Adobong Pusit Recipe（Squid Adobo）：独自のインクでおいしいイカ
Adobong Pusit Recipeは、豚肉、鶏肉、牛肉、シーフード、野菜など、ほぼすべての主要な材料を収容できるため、簡単に修正でき、非常に用途の広い料理です。
Adobong Pusit / Squid Adoboは、フィリピンで非常に人気のある料理です。 理由を知りたいですか？
ええと、フィリピン人はイカがどのように調理されても大好きで、アドボはどんな料理を調理する場合でも間違いなくフィリピン人の一番の選択です。
つまり、PusitでAdoboを作成することは双方にメリットのある状況であると言われているので、基本的には、いわば両方の長所があります。
ただし、Pusitを調理することには欠点があります。 皿自体は簡単に調理できますが、これらの小さな生き物を掃除することはまったく逆です。
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アドボンプシットレシピ| イカの調理
Adobong Pusitは、短い材料リストで準備できます。 必要なのは
新鮮なプシットまたは冷凍のものを使用できます。 私はここ中西部で入手可能な冷凍種を使用しています（下の写真を参照）。
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クリーニング部分–申し訳ありませんが、これを最初に行う必要があります。
凍ったイカやプシットを解凍し、すべての頭を引き出して体から離します。 次に、体内の透明なプラスチックのようなもの（「ペン」）を取り外します。
次に、イカの内臓をすべて慎重に取り除きます。 イカの体を引き裂いたり、皮を剥いたりしないように、この部分は辛抱強く待ってください。
すべての体がきれいになったら、頭に進むことができます。
私は通常、はさみで頭の下部（目の下）をトリミングし、 ***頬の塊（タガログ語でくちばしまたは「ツカ」）、そうです、イカはくちばしを持っている鶏のようなものです。
イカのサイズが3インチ以下の場合、半分にスライスすることはお勧めしません。そのため、私と同じように全身をカットしないでください。
アドボンプシットレシピ（イカアドボ）
成分
- 1 kg 大きいまたは小さいサイズのツツイカ
- 1 ニンニク 破砕されました
- 1 小さい タマネギ
- 1 カップ 酢
- ¼ カップ しょうゆ
- 2 大さじ コショウの実 破砕されました
- 3 個 ベイリーフ
- 3 大さじ クッキングオイル
- 2 茎 タングラッド （オプション）
- 味に塩
説明書
- プシットをきれいにするには、頭を抜くと内臓が出てきます。
- インク袋の廃棄内臓は脇に置いておきます。
- 歯を取り除き、頭と触手を脇に置きます。
- 体から膜を取り除き、内臓を洗い流します。
- イカを最後に洗い、水気を切る。
- Large Size Squid（Pusit）を購入した場合は、本体を横方向に½インチにスライスします。
- スライスした体に比例して触手をカットします。
- キャセロールに墨袋と残りの材料を含むプシットを入れ、
- 柔らかくて固くなり、ソースが濃くなるまで、1〜2カップの水を30分以上煮ます。
- 塩で味付けをします。
- たくさんのご飯と一緒に温めてお召し上がりください。
栄養
さて、これはアドボンプシットです。 あなたがそれを好きになることを願っています。 このアドボンプシットレシピは簡単に理解できます。 このレシピを共有することを忘れないでください。 ありがとう、そして良い一日を。
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
