チキンソタンホンスープレシピ
このチキンソタンホンスープは、通常は卵麺を使用するチキンヌードルスープのもうXNUMXつの素晴らしいおいしいバリエーションですが、このレシピでは使用します 春雨 または「春雨」麺。
それらは一般的に乾燥した形で販売され、再構成するために浸されます。
この料理は、実はコンフォートフードとして知られています。その豊かで心温まる味と、寒い雨の天候のときに最適です。また、スープのオレンジ色にチャンクまたは一口サイズの鶏肉が入っているため、食べるのもとても楽しいです。長い麺。
この投稿では、以下について説明します。
チキンソタンホンスープのコツと準備
チキンソタンホンスープは非常に手頃な価格で、玉ねぎ、ニンニク、キンチャイまたはセロリのソテーとクリスピーな野菜とおいしいトッピングの追加から始める準備が簡単です。
ヒント、このレシピには残りの鶏肉を使用できます。 確かに！ 予算にやさしい食事です。
一部のママはメリエンダの間にこれを準備し、子供たちにとって非常に良いと言われ、ウェイトウォッチャーにとって完璧なスナックです。
温かいチキンの春雨スープほど、体を温め、魂に栄養を与えるものはありません。
春雨の詳細
フィリピンでは、春雨スープのインスタントカップがたくさんありますが、もちろん、家庭で調理した方がいいです。
ソタンホンには、タンフン、春雨、春雨、クリスタルヌードル、豆糸、ガラスヌードルなど、たくさんの名前があります。
これらの麺は非常に用途が広く、焼きそば、スープ、点心など、さまざまな種類の料理によく使用されます。
かつては香港や中国から輸入され、特別な機会にしか出されないため、高価な麺とされていました。
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これらの麺は、その美味しさは別として、他の種類のパスタよりも軽いように見えますが、炭水化物の優れた供給源を持っていますが、通常のスパゲッティとほぼ同じ量の炭水化物があり、炭水化物が豊富であるにもかかわらず、血糖値に少し影響を与えないでください。
たんぱく質、脂肪、ビタミンC、A、カロリーもある程度摂取できました。
チキンソタンホンスープレシピ
成分
- 3½ オンス （100グラム）乾燥春雨または春雨
- 2 大さじ アチュエテオイル
- 2 クローブ ニンニク 破砕されました
- 1 小さい タマネギ みじん切り
- 1 カップ ニンジン 千切り（細く長く細長く切る）
- 1 カップ グリーンキャベツ 千切り（細く長く細長く切る）
- ½ ポンド 骨なし鶏胸肉 茹でて細かく刻む
- 6 カップ チキンまたはポークストック
- 2 大さじ 魚醤
- 塩と挽きたてのコショウを味わう
- ネギ 薄くスライスした
- チカロン
説明書
- 春雨を水に10分以上浸します。 麺が柔らかくなったら、キッチンシャーを使って短い長さに切ります。 それらを水中に保管し、取っておきます。
- 大きな鍋でアナトー油を中火から強火にかけます。
- にんにくを軽く焦げ目がつくまで炒める。 玉ねぎを加え、香りがよく柔らかくなるまで炒める。
- にんじん、キャベツ、鶏の胸肉を細かく刻みます。
- 鶏肉と野菜に油を塗る。
- チキンストックを追加します。
- 麺を水気を切り、鍋に入れます。
- 魚醤を加えます。
- 沸騰させ、野菜と麺が調理されるまで煮ます。
- 塩と挽きたての胡椒で味を調える。
- ねぎとチチャロンを飾って、温かいうちに召し上がれ。
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栄養
これに適した麺は、春雨または「春雨」と呼ばれる春雨です。
アチュエテオイルはアナトーオイルとも呼ばれ、植物油の一種です。
このレシピについて共有するアイデアはありますか？ ありがとう、マブハイ！
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
