パンシットビホンギサドレシピ
すべてのように パンシット フィエスタや祝賀会で提供できるフィリピンのレシピ、パンシット ビホン ギサドもこれらの機会に出回っており、実際にはかなり人気のあるレシピです。
このパンシット美本ギサドのレシピは、初心者でもできるので、この料理の主な目的はすべてを炒めることです。
はい、そういうわけで名前は「炒められた」を意味する「guisado」です。
いくつかのパンシット レシピのように、このパンシット ビホン グイサド レシピではライス ヌードルを使用しています。 お米は、正確には水に浸してから炊きます。
ライススティックを除いて、主な材料または「サホグ」は、骨抜きチキンやさいの目に切った豚肉などのすべての肉料理です。
一方、野菜にはニンジン、キャベツ、エンドウ豆の鞘が含まれます。 みじん切りのセロリを加えて、味を際立たせることもできます。
パンシットビホンに含まれるもう一つの重要な調味料は醤油です。これはすべての材料をXNUMXつのまとまりのある味に結び付けるからです。
この投稿では、以下について説明します。
パンシットビホンギサドレシピ準備のコツ
このパンシットビホンギサドのレシピを調理して従うプロセスは簡単です。ライススティックを水に浸した後、他の材料を炒め、鶏肉と豚肉を入れます。 柔らかくなり野菜が変わるのを待っています。
醤油は、ビーフンを入れる前と後のどちらで野菜やお肉にかけるかを選べます。
麺に醤油を入れてから入れるメリットは、醤油の量をコントロールできることです。
重要なのは、入れすぎたり少なすぎたりしてはいけないということです。
- すべてを炒めた後、刻んだネギと砕いたポークパチパチを追加で飾ることができます。
- 熱いうちに、砕いたカラマンシーを添えてキックを追加するこの料理は、常に人気があり、お気に入りです。
パンシットビホンギサドレシピ
成分
- 225 g ビーフンまたはフィリピンのパンシットビホン （フィリピンのブランドは、アジア市場からのラベルに「Bihon」を指定しています）
- ½ ポンド 豚肩肉 薄くスライス、2インチカット
- 2 大さじ しょうゆ 分けて、大さじ1杯を使って豚肉をマリネします
- 4 大さじ 野菜またはコーン油
- 1 小さじ ニンニク 刻んだ
- 1 大 タマネギ みじん切り
- 1 カップ セロリ みじん切り
- 1½ カップ ブロス（野菜または鶏肉）
- 1 大さじ フィリピンの魚醤またはパティス
- 2 カップ サヤインゲン 1/4インチの長さのピースをカットします
- 1 カップ 人参 みじん切り
- 2 カップ キャベツ 薄切りに細断
- 1 小さじ 塩
- 1 小さじ 黒胡椒粉
- 2 が値下がりしました 胡麻油
- レモン汁1個
- ½ カップ ねぎまたはねぎ 付け合わせ用
説明書
- 大きなフライパンに中火で、野菜油またはコーン油を加えます。
- にんにく、玉ねぎ、セロリを加えます。 玉ねぎが半透明になるまで1〜2分炒めます。
- ポークスライバーを追加します。 （必要に応じて、この時点でスライスした鶏肉とエビを追加します）。 約8分後に肉がピンク色から茶色に変わったら、スープと魚醤を加えます。
- よく混ぜて醤油を加えます。 にんじんを混ぜる。 柔らかくするために1〜2分間調理します。 次にインゲンを加えます。調理には6分かかります。
- 細かく刻んだキャベツを加えます。調理には1〜2分かかります。 キャベツを焼きすぎないでください。透明になりすぎて皿の中に消えてしまいます。
- この時点で、スープは非常に熱く、肉や野菜の風味とうまくブレンドされているはずです。 麺をXNUMX〜XNUMX回に分けてゆっくりと加えます。 野菜と肉とスープの炒め物で麺をコーティングします。 麺がきれいな白い色からソースから金色に変わるまで、フライパンの周りの材料を回し続けます。
- 塩こしょうで味を調える。 ごま油を一滴注ぎます。
- ねぎを飾る。 その上にレモンジュースを振りかけます。 ホットサーブ。
ノート
栄養
また、お読みください。 ポークシニガンサカミアスレシピ、手頃な価格のポーク料理
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
