フィリピンチキンアラキングレシピ
チキンアラキングは、あなたが普通の家庭のレシピとみなすかもしれないものとまったく同じではありません。 通常、特別な機会に提供される料理と見なされる可能性が高くなります。
この投稿では、以下について説明します。
チキン・ア・ラ・キングを発明したのは誰ですか？
このレシピの多くの歴史の中でどれが真実であるかは不明です。 1880年代に、デルモニコレストランのシェフがこの料理を作ったと言う人もいます。
他の人は、1890年代にニューヨークのレジデントシェフのブライトンビーチホテルがこの料理を作ったと言います。
このおいしい料理の歴史に関してはさらに多くのバージョンがあり、本当のものがどれであるかを正確に知る人は誰もいません。
しかし、繰り返しになりますが、誰がどこで作成したかに関係なく、チキンアラキングレシピはメニューの必需品であると言えます。
クリーミーな味わいを味わうと、この一品が大好きになります。
フィリピンチキンアラキングレシピ
成分
- 2 ポンド 骨なし、皮なしの鶏の胸肉
- 1 小さじ 塩
- ½ 小さじ コショウの実
- 1 できる パイナップルチャンク （オプション）
- 3 クローブ ニンニク 皮をむいて叩いた
- 2 ローリエの葉
- ½ カップ ドライシェリーワイン
- 冷たい水
- 4 大さじ グランドトリック
- 3 大さじ 小麦粉
- 1 タマネギ 皮をむいてみじん切り
- 4 ピーマン 茎、芯、みじん切り
- 4 オンス 新鮮なボタンマッシュルーム 薄くスライス
- 2 カップ ブロス （鶏の密猟から予約）
- 1 カップ ヘビークリーム
- 塩とコショウの味
説明書
- 鍋に鶏肉を重ねて並べます。
- 塩、胡椒、にんにく、月桂樹の葉を加えます。
- 鶏肉を覆うのに十分な量のワインと水を約1インチの高さに加えます。
- 中火から強火にかけて、上に浮かぶスキミングスカムを沸騰させます。
- 液体が沸騰し始めたら、火を弱くし、蓋をして約10〜15分間、または鶏肉の中心が165Fになるまで煮ます。
- すぐに鍋から鶏肉を取り出し、冷まして触れます。
- 1インチの立方体にカットします。 ブイヨンを濾し、約2カップを確保します。 芳香剤を廃棄します。
- 中火にかけた鍋で、バターを溶けるまで加熱します。 玉ねぎを加え、しなやかになるまで調理します。
- ピーマン、マッシュルーム、パイナップルの塊を加え、柔らかくなるまで定期的にかき混ぜながら調理します。
- 小麦粉を加え、定期的にかき混ぜながら、約2〜3分間、または軽く焦げ目がつくまで調理します。
- 残りのブロスとクリームを加え、滑らかになるまで定期的に泡だて器でよく混ぜます。
- 鶏肉を追加します。 火を弱め、調理を続け、ソースが濃くなるまで続けます。
- 塩こしょうで味を調え、好みに合わせて調整します。
- 熱いうちに召し上がれ。 ご飯に最適です。
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栄養
チキンアラキングレシピの準備のヒント
このチキンアラキングレシピの準備時間は約（20）30分、調理時間は約（XNUMX）XNUMX分です。
それほど時間はかからず、準備も難しくありません。
他の料理と同じように、もちろん、市場で最も新鮮な食材、特に鶏肉と野菜を購入する必要があります。 これらXNUMXつが主成分です。
米国農務省は、鶏肉を洗うことはバクテリアを除去せず、水しぶきによって広がる可能性があるため、誰もが洗うことを控えるようにアドバイスしています。
彼らによると、代わりに165°Fで調理する必要があります。
また、お読みください。 チキンガランティーナの材料です
彼らによると、これは食物から生じる病気の破壊にもっと役立つでしょう。
この料理には、ピーマン、マッシュルーム、新鮮なパセリ、タイム、ナツメグなどの材料がたくさん含まれています。 カイエンペッパー、クリーム、バター、その他多数。
ドライシェリーも必要です。 チキンスープ、ピーマンのスライス、チキンスープ。
これらの材料は、あなたがもっと欲しがる独特の風味のある味をさらに加えます。 バターと生クリームがクリーミーになります。
サービング：
チキンアラキングのレシピを味わうときは、ご飯を飲むか、ガーリックブレッドと組み合わせるかを選択できます。
また、他の白身の肉と同様に白ワインと一緒に飲むのが最適です。 あなたの家族、ゲスト、そしてあなたでさえ、この料理をあなたのメニューに加えることはあなたがずっと前にすべきだったことだと言うでしょう。
あなたが重要な機会を祝うたびに、それはあなたの家庭で定期的に見られるようになります。 大人も子供も、きっとこの素敵な一品をお楽しみいただけます。
別の注意点として、これはおいしいだけでなく健康的でもあることを知っておく必要があります。
ハーブがたっぷり入った料理なので、お腹が空いたおなかへの答えとして考えられるだけでなく、体にも良いレシピです。
このチキンアラキングのレシピは、本当に試す価値のあるものだと言えます。 あなたは確かにそれを後悔することはありません。 サラマットpo。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
