ヤマナシの最良の代替品| ナシが見つからない場合の使い方
カリカリでジューシーなフルーツがお好きなら、アジアナシが最適です。
ヘルシーなスナックとして生で食べる場合でも、サラダやスローで洋ナシを使用する場合でも、一緒に調理する場合でも、これらのフルーツはどの料理にも独特の風味と食感を加えます。
アジアの梨は、韓国の食料品店や、中国や日本のいくつかの店で見つけることができます。アジアの梨は、他のバーベキュー料理のプルコギソースやマリネの製造に一般的に使用されているためです。
しかし、アジアの梨は平均的な食料品店で見つけるのが難しい場合がありますが、アジアの梨の最良の代替品は何ですか？
アジアの梨の最良の代替品のXNUMXつは、同様のサクサクした食感、ジューシーさ、そして穏やかに甘い香りを持っているため、安城梨です。
もうXNUMXつの良い選択肢は、ボスクペアです。これもカリカリで、アジアの梨に似た風味があります。
まず、アジアナシとは何かについて話し、次に最良の代替品をリストします。
この投稿では、以下について説明します。
ヤマナシとは？
梨、日本梨、中国梨とも呼ばれるアジア梨は、東アジア原産の梨の一種です。
ヤマナシの面白いところは、名前がたくさんあることです。 ナシと呼ぶ人もいれば、韓国ではナシやペ（배）と呼ぶ人もいます。
このナシの品種は中国で生まれたと考えられており、何世紀にもわたって日本と韓国で栽培されてきました。
ヤマナシは丸い形または長方形の形をしており、薄い茶色がかった黄色の皮がワックス状のコーティングで覆われていることがよくあります。 この果物はしばしばリンゴと間違えられますが、そうではありません。
アジアの洋ナシの果肉はサクサクしてジューシーで、リンゴと洋ナシのクロスによく見られる甘い味わいです。 また、肉は梨が通常するような粒子の粗い質感を持っています。
アジアの洋ナシジュースはとても甘い味がしますが、それはリンゴ、洋ナシ、パイナップルのクロスです。
アジアの梨は、食物繊維、ビタミンCとK、銅の優れた供給源です。
この果物は通常、サラダ、健康的なスナック、マリネ、または炒め物などのアジア風の料理に使用されます。
ナシ梨の一般的な料理は、辛くて酸っぱいチキンまたはアジアンナシのチキンクルミです。
彼女の中で 日本料理の料理本 京都府：ユニークで美味しい日本のデザート、ニコール・ベルメンソロが繊細な梨のクランブルのレシピを教えてくれます。
韓国人は牛肉のプルコギのマリネに梨を加えるのが好きです（ 韓国バーベキュー料理）梨が肉を柔らかくするからです。
しかし、梨を材料にしたアジア料理を見ていて、どこで梨が手に入るのかわからない場合はどうでしょうか。
アジアの梨が何であるかを知ったので、私は最高のアジアの梨の代替品を共有するつもりです。
ヤマナシの最良の代替品は何ですか？
アジアのナシの代わりに使用できる果物はたくさんありますが、最良の代替品はナシ、リンゴ、マルメロです。
アンジュー梨–生で食べるのが一番
元の梨の味に似た味を探しているなら、アジアの梨の最良の代替品は安城梨です。
アンジュー梨はフランス原産の梨の一種です。 緑または冬の梨としても知られています。
アンジュー梨は円形または楕円形で、肌は緑がかった黄色です。
アンジュー梨の果肉は白く、サクサク、ジューシーですが、アジア梨ほどジューシーではありません。 レモンの香りがする甘い味わいです。
この洋ナシはしっかりとした食感で、中にはジュースがたくさん入っています。 赤と緑のどちらの品種を選んだとしても、どちらも同じような味になります。
アンジュー梨は生でも調理でもかまいませんが、甘くて歯ごたえのある果物が欲しければ生で食べるのに最適です。
ボスクペア–サラダやチーズの盛り合わせに最適
ボスクペアは、アジアのナシの素晴らしい代替品である別の種類のナシです。 黄金色とつや消しの質感があります。
安城梨より少し乾燥していますが、果肉はまだざらざらしていますが、中にはまだたくさんの果汁が入っています。
甘くてジューシーでフローラルな味わいのボスクペアは、少し乾燥しているのでサラダに人気があります。
マイルドなナツメグとシナモンの風味があるので、フルーツの盛り合わせのアジアナシの素晴らしい代替品です。 通常、ブルーチーズ、ゴーダチーズ、チェダーチーズとペアになります。
サラダやコールスローでアジアナシを使いたい場合は、薄くスライスしたアジアナシが適しています。
アジアの洋ナシが必要なデザートや焼き菓子の場合は、ボスクペアを代用しても同様に機能します。
すりおろした、またはピューレにしたキウイフルーツ–柔らかくするのに最適で、プルコギのマリネに最適です
牛肉のプルコギに精通している方なら、この料理には甘い洋ナシのソースで肉をマリネする必要があることをご存知でしょう。
マリネにはどんな種類の洋ナシでも使用できますが、キウイフルーツは酸性度が高いので最も効果的です。
これは肉をもっと柔らかくするのに役立ちます。 実際、キウイには天然の肉たたきとして機能する酵素が含まれています。
キウイフルーツは楕円形で、外観は茶色で毛深いです。牛肉のプルコギマリネの場合は、すりおろしたり、ピューレにして濃厚なソースにします。
キウイは、食感、見た目、風味の点でアジアの洋ナシのようなものではありませんが、この韓国のバーベキュー料理には非常に適しています。
ヤマナシの味はしませんが、牛肉の繊維が柔らかくなり、アジアナシの代用品としてお使いいただけます。
全体的に、キウイは有名な韓国のプルコギ料理に使用するのに最適な果物です。
Forelle梨–炒め物に最適
フォレル梨は小さくて黄色と赤の梨で、甘くてピリッとした味わいです。
サイズが小さいので、おやつやサラダに使うのに最適です。
フォレル梨は、その形が似ていることからマスの魚にちなんで名付けられたドイツの梨です。 この洋ナシはアジア産の洋ナシよりもカリカリなので、おやつになります。
Forelle梨は、調理時に比較的カリカリに保たれるため、特に炒め物に最適なアジアの梨の代替品です。
韓国の洋ナシに比べて、フォレル梨は甘さが少ないですが、花の風味は似ています。
リンゴ–ベーキングに最適
リンゴは、アンジューやボスクのナシほどアジアのナシとは密接な関係はありませんが、それでも良い代替品です。
りんごは甘くてピリッとした味わいで、ほんのり酸味があります。 肉はサクサクしてジューシーで、ざらざらした食感です。
リンゴにはさまざまな種類があり、それぞれに独自のフレーバープロファイルがあります。
最も人気のある種類のリンゴは、グラニースミス、ハニークリスプ、ゴールデンデリシャスです。
レシピではどのタイプのリンゴでもアジアナシの代わりに使用できますが、グラニースミスのリンゴはタルトの風味があるため、ベーキングに最適です。
ハニークリスプりんごはおやつに最適で、ゴールデンデリシャスりんごはおやつとベーキングの両方に適しています。
マルメロ–料理に最適
マルメロはリンゴやナシと密接に関係している果物です。 どちらの果実にも似た味わいで、ほんのりフローラルな甘さがあります。
マルメロは黄色い長方形の果物です。 肉は白くサクサクしていて、ざらざらした食感です。
マルメロは生で食べることができますが、収斂性があるため、調理済みの料理に最もよく使用されます。
マルメロは、ジャム、ゼリー、パイでよく使用されます。 肉たたきとしても使用できます。 したがって、アジアの梨の代わりに牛肉のプルコギなどの料理のマリネの肉たたきとしてマルメロを使用できます。
ふじりんご–キムチに最適
ふじりんごは日本で栽培されているりんごの一種です。 これは、世界で最も人気のある種類のリンゴのXNUMXつです。
味と食感が似ているので、アジア産の洋ナシの最高の代替品のXNUMXつでもあります。 ナシの代わりとしてキムチで非常にうまく機能します。
ふじりんごは赤と黄色で、果肉は白です。 味は甘く、わずかに酸性です。 食感はサクサクサクサク。
注意すべき点のXNUMXつは、これは甘いリンゴなので、おいしい料理には適さないかもしれませんが、それでも甘すぎないということです。
または、レモンジュースを追加することもできます 米酢 甘いリンゴの風味のバランスを取ります。
ふじりんごは万能りんごですが、おやつやお菓子作りに特に適しています。
したがって、アジアナシの代わりにふじりんごを探しているなら、どんなレシピでもそれを使うことができます。
バートレット梨
バートレット梨は、米国で最も人気のある種類の梨です。 ウィリアムズの洋ナシとしても知られており、クラシックな洋ナシの風味で最もよく知られています。
この梨は黄色または緑色で、甘くてジューシーな果肉があります。 バートレット梨は、通常缶詰に使用される優れた万能梨です。
他の品種ほどアジアナシとは密接な関係はありませんが、バートレットナシは多くの料理の代替品として使用できます。
色は少し赤みのある明るい黄色です。 その食感はより粒状で、風味はよりまろやかですが、それでもアジアナシのように甘いです。
テイラーの金梨
テイラーの金梨は、ニュージーランドで栽培されているさまざまな梨です。 セイヨウナシとアジアナシの交配種です。
この洋ナシは、黄色と緑色の皮と白い肉を持っています。 ほんのり酸味のある甘みのある味わいです。 テクスチャーは緻密で粒状です。
テイラーの金梨は、味と食感が似ているため、レシピのアジア梨の良い代替品です。
プルコギのマリネや炒め物にも使えますし、おやつとしても食べられ、韓国梨と同じようなサクサク感があります。
パイナップルまたはパイナップルジュース
アジアの洋ナシをパイナップルに置き換えて、料理にトロピカルな雰囲気を与えましょう。
プルコギのような韓国のすべてのレシピにインスタントの甘い味を追加します。 その特定の料理には、人々はパイナップルジュースを使うのが好きです。
パイナップルは、ほとんどすべての種類の肉や魚によく合うため、さまざまな料理に使用できます。
デザートやアイスクリームに加えて、美味しいトッピングとしてもいろいろな使い方ができます。
一方、パイナップルは非常にジューシーです。 その結果、水っぽすぎる皿を避けるために、追加の液体の量を省略するか減らすことができます。
パイナップルは理想的なアジアの洋ナシの代替品ではありませんが、プルコギソースやマリネには最適です。
よくあるご質問
キムチにアジアナシの代わりに何を使うことができますか？
あらゆる種類の梨、リンゴ、または だいこん.
しかし、キムチのすりおろした梨の最良の代替品はふじりんごです。 とても心地よい甘みとざらざらした食感が特徴です。
ヤマナシはリンゴナシと同じですか？
はい、リンゴナシはアジアナシの別名です。
この名前は、アジアの洋ナシの丸みを帯びた形と、いくつかのリンゴの品種に似た黄緑色の皮に由来しています。
食料品店では、主に「アジアナシまたはナシナシ」と表示されたこれらのナシを目にします。
アジアの洋ナシと通常の洋ナシの違いは何ですか？
アジアの洋ナシと通常の洋ナシの主な違いは形です。 アジアの洋ナシはリンゴのようにより丸く、通常の洋ナシはより楕円形です。
味の面では、アジアナシは甘さが少なく、サクサクした食感です。 また、通常の梨よりもジューシーです。
古典的なヨーロッパの梨は噛むのがかなり難しいですが、アジアの梨のカリカリした食感はより良いです。
ジュースにアジアナシの代わりに何を使用できますか？
ジュースには、あらゆる種類の梨やリンゴを使用できます。 ジュースに最も人気のある品種は、グラニースミスのリンゴ、バートレットの梨、フォレルの梨、ボスクの梨です。
ジュースに甘さを加えたい場合は、ハニークリスプリンゴまたはアンジュー梨を使用できます。
パイナップルまたはキウイジュースのヒントを追加して、独特の風味を作ります。
取り除く
あなたが探しているものに応じて、アジアの梨の多くの代替品があります。
味と食感が似ている果物が必要な場合は、安城梨、富士りんご、バートレット梨、テイラーの金梨を試してみてください。
色が似ている果物が必要な場合は、マルメロを試してください。
そして、料理に甘さを加えるフルーツが必要な場合は、パイナップルやキウイを試して、おいしいプルコギのレシピを試してみてください。
全体として、別の洋ナシの代替品がほとんどのレシピに最適ですが、これまで見てきたように、リンゴも機能します！
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。