最高の日本のマヨ代用品 | キューピーの代わりに使うもの
私たちは皆同意することができます 日本のマヨは他にはない. 最高のシェフの中には、このユニークな調味料を代表的な料理に取り入れている人もいます.
ただし、この日本のマヨネーズの唯一の欠点は、通常のマヨネーズよりも見つけるのがはるかに難しいことです.
しかし、日本のマヨネーズに代わる最高の代替品を見つけるために調査したので、心配はいりません.
オプションのリストはかなりありますが、通常のマヨネーズだけで、ライスワインと砂糖を追加するとうまくいくと思いました.
米酢と砂糖を加えた通常のブランドのマヨネーズは、元のキューピー日本のマヨネーズを再現するときに使用できる最も近い代替品です.
これらのオプションのいくつかは、日本のマヨネーズと同じ味が得られない場合がありますが、それでもピンチで使用でき、問題なく機能します.
この投稿では、以下について説明します。
国産（キューピー）マヨネーズとは？
日本のマヨネーズといえば「キューピー」という言葉がよく使われますが、このXNUMXつは同じ意味で使われます。
キューピーマヨが一番有名だから 日本のマヨネーズ 日本のキューピー社製。
ケンコーや鉄人など、他の日本のマヨネーズブランドも人気があります.
油、卵黄、酢が日本のマヨネーズの成分のほとんどを占めており、独特のうま味のある濃厚でクリーミーなソースを作り出しています.
日本のマヨネーズは、通常のマヨネーズよりも黄金色でクリーミーな食感で、卵黄だけで作られているため、ピリッと甘くてコクのある味がします.
また、蒸留酢の代わりに米酢を使用。
それはまた持っている うま味の評価が高い、他の日本の作品と同じように。
日本のマヨネーズは、寿司、刺身、サラダ、パスタ、ポテトサラダなど、さまざまな料理に使用されています. ディップソースやマリネとしてもお使いいただけます。
では、手元に日本のマヨネーズがなく、ピンチでマヨネーズの代用品が必要な場合はどうしますか?
代用を始める前に、自家製の日本のマヨネーズは自宅で作ることができることを知っておいてください.
ですので、もう少しお時間がございましたら、 日本のマヨネーズのレシピに従ってください 店で購入したバージョンの代わりに、新鮮なマヨネーズを料理に用意してください。
日本のマヨはすごい たこ焼きボールのトッピング or お好み焼きパンケーキ.
日本のマヨネーズの最高の代用品は何ですか?
自家製のマヨネーズに使用できる材料がすべて揃っていない場合でも、幸いなことに、いくつかの簡単な家庭の定番で独特の風味を再現する良い方法もあります.
これらのマヨ代用品を使用すると、次のようなさまざまな料理でうまく機能します。 たこ焼き、スパイシーツナロール、和風たまごサンドなど。
最高の代替品：レギュラーマヨ+米酢+砂糖
冷蔵庫にある通常のマヨネーズを使用して、いくつかの材料を追加するだけで、20分以内に自家製のキューピーマヨ材料を作ることができます!
これを行うには、通常のマヨネーズ 2 カップに米酢大さじ 1 と砂糖大さじ 1 を加えるだけです (どのマヨネーズ ブランドでもかまいません)。
砂糖が溶けて滑らかな混合物になるまでかき混ぜます。 このマヨネーズは、他のマヨベースの料理と同じように使用してください。
濃厚な卵黄の風味が欠けているため、まったく同じ味にはなりませんが、これはあなたが利用できる最も近い代替品です.
市販の最高の代用品：ヤムヤムソース
キューピーマヨネーズの人気の代替品はヤムヤムソースです。
キューピーマヨが米酢、卵黄、MSGから作られるのに対し、ヤムヤムソースはトマトベースのソースにパプリカが入っています.
キューピーマヨネーズのフレーバープロファイルは、ヤムヤムソースよりも風味が弱い.
ヤムヤムソースはにんにくと唐辛子フレークのヒントがあり、より辛い. キューピーマヨより糖分が多いので甘めです。
最高のビーガン代用品: ビーガン マヨネーズ
ビーガンの方、または乳製品を含まないマヨネーズの代替品を探している方には、ビーガン マヨネーズが最適です。
豆腐か豆乳をベースに、酢や辛子などで味付けをしています。
ビーガンマヨネーズは、多くの場合、完全に植物ベースの成分でできた濃厚でクリーミーなスプレッドであり、驚くほどキューピーマヨネーズに近い風味を持っています.
豆腐とアクアファバ (ひよこ豆の缶詰に残った液体/塩水) を使用して、クリーミーで軽い代替品である独自のビーガン マヨネーズを作成することもできます。
豆腐をレモン汁、米酢、オリーブオイルと一緒にフードプロセッサーにかけるだけ。 滑らかなペーストを得るには、単純に連続的にブレンドします。
次にアクアファバを加えて和風マヨネーズのようなクリーミーな仕上がりに。
最高の健康的な代用品: プレーン ヨーグルトまたはサワー クリーム
軽くて健康的な日本のマヨネーズの代替品を探しているなら、プレーンヨーグルトまたはサワークリームが最適です.
これらの代用品はマヨネーズよりも酸味があるため、料理の味に影響を与える可能性があることに注意してください.
そのため、サラダやディップなど、ピリッとした味わいが歓迎される料理に使用するのが最適です。
最も簡単な代用品：レギュラーマヨ＋ケチャップ
別のオプションは、マヨネーズをケチャップと混ぜて、同様のうま味の豊かな風味を与えることです.
使用できる最も簡単なマヨネーズの代用品の XNUMX つは、通常のマヨネーズとケチャップの組み合わせです。
必要な一貫性が得られるまで、両方の成分を等量ずつ混ぜ合わせるだけです。
よりクリーミーな一貫性が必要な場合は、マヨネーズを追加できます。 よりピリッとした風味にするには、ケチャップを追加します。
ガーリック パウダーやオニオン パウダーなど、他の調味料を加えて味わうこともできます。
マヨネーズにケチャップをプラスすることで、和風マヨネーズのような甘みと酸味がプラスされます。
この代用は、サンドイッチやハンバーガーなど、ケチャップの甘さがフレーバーを引き立てる料理に最適です。
最高のうま味代替品: レギュラーマヨ + 醤油
または、マヨネーズに醤油を少し加えることもできます。これは、少し異なりますが、それでもおいしい日本のマヨネーズ代替品になります.
醤油がタレにうま味を加えており、寿司や鮨との相性抜群。 おにぎり.
マヨネーズ1カップに対して醤油大さじXNUMX程度を加えてよく混ぜます。
取り除く
それで、ピンチで使用できる最高のマヨネーズの代用品のいくつかがあります.
より健康的なオプションを探している場合でも、単にフレーバーを変更したい場合でも、これらの代替品は間違いなくうまくいきます.
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
