Apa sampeyan bisa ngombe mirin? Lha iki dudu kanggo ngombe, lha kok

Babagan Author: Joost Nusselder, penulis The Essential Japanese meal planner cookbook Dianyari tanggal 10 Januari 2023

Mirin dimaksudaké kanggo masak anggur beras lan ngandhut alkohol (sanajan ora akeh banget). Dadi meh padha karo sake sampeyan bisa uga mikir: apa aku bisa ngombe iki?

Mirin ora kanggo wong ngombe. Nanging, iku dimaksudaké kanggo bumbu pangan. Sawetara anggur masak cukup apik kanggo ngombe, nanging mirin murni angel ditemokake, lan produk mirin sing ditemokake ing toko kelontong ngemot pemanis, uyah, lan pengawet tambahan.

Ing artikel iki, aku bakal ngandhani kabeh babagan mirin lan kenapa sampeyan ora kudu ngombe.

Hon mirin punika mirin murni. Isine alkohol 14%. Yen sampeyan pengin ngombe anggur masak mirin, iki mung mirin sing bisa diombe.

Bumbu kaya mirin rasane kaya mirin murni nanging nduweni alkohol kurang saka 1% lan bahan tambahan.

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Apa mirin bisa ngombe?

Ana jinis mirin sing bisa diombe: Hon mirin. Anggere bahan sing kadhaptar yaiku beras ketan, beras malt, lan shochu, sampeyan bisa ngombe.

Mirin karo bahan tambahan liyane ora cocok kanggo ngombe.

Yen sampeyan duwe mirin sing ngemot "bumbu kaya mirin" ing botol, mula ora bisa diombe. Sampeyan pengin mirin sampeyan dadi hon mirin, utawa mirin murni / nyata, kanggo diombe minangka omben-omben.

Apa mirin?

Mirin minangka cairan sirup sing digunakake kanggo bumbu, kaca, lan panganan empuk lan kalebu salah sawijining bumbu sing paling populer ing Jepang. Iki minangka bahan sing umum digunakake ing resep-resep Jepang.

Iku a jinis masak anggur beras sing mirip sake. Mirin nduweni kandungan alkohol sing luwih murah tinimbang sake nanging nduweni kandungan gula sing luwih dhuwur.

Ora ana gula sing ditambahake ing mirin. Gula ing mirin dibentuk kanthi alami sajrone fermentasi. Nalika mirin dipanasake, isi alkohol mudhun.

Sake Jepang, minangka lawan mirin, sampeyan bisa ngombe. Mangkene carane nggunakake kanthi bener

Mirin digunakake kanggo apa?

Mirin minangka bahan sing ditambahake ing iwak kanggo nyuda bau amis. Iku asring dadi karo sushi.

Mirin nambah rasa manis alami ing sajian sampeyan. Uga bisa nglukis saos, dadi pilihan banget kanggo marinade lan kaca.

Apa sing bisa dakgawe karo mirin?

Yen sampeyan pengin nggunakake mirin ing sajian, sampeyan bisa nggawe saus teriyaki krasan, saos welut (saos kabayaki), utawa vinaigrette beras sushi (sushi su).

Sampeyan bisa nambah mirin menyang saos, marinade, lan duduh kaldu kanggo nambah rasa legi, legi sing ngelingake masakan Jepang.

Apa rasane mirin?

Sampeyan mbokmenawa wis tau ngrasakake mirin, sanajan sampeyan ora tau masak. Rasa manis nanging pedhes ing panganan Jepang yaiku mirin!

Mirin digunakake ing pirang-pirang masakan Jepang, kayata saos teriyaki.

Ngendi aku bisa njupuk mirin?

Mirin murni biasane ora kasedhiya ing toko kelontong. Sawetara toko kelontong duwe aji mirin, sing rasane kaya mirin nanging biasane ana bahan tambahan.

Yen sampeyan nggoleki mirin murni, sampeyan bisa uga kudu tuku online. Aku pribadi seneng mirin organik saka Ohsawa.

Apa macem-macem jinis mirin?

Mirin kasedhiya ing 4 jinis:

1. Hon mirin
2. Aji mirin
3. Bumbu kaya mirin
4. Bumbu jinis mirin

Apa pengganti mirin?

Mirin bisa diganti karo 3 bagean sake lan 1 bagean gula.

Honteri minangka pengganti mirin tanpa alkohol. Cuka pari lan cuka anggur beras ora apik kanggo ngganti mirin; padha dadi kanggo cara liyane watara.

Apa liyane sing bisa digunakake Mirin?

Mirin bisa digunakake minangka bahan tambahan ing beras. Mirin bisa nggawe rasa sega luwih enak lan nambah kualitas lan konsistensi.

Mirin uga bisa ditambahake ing campuran pancake tinimbang susu kanggo ngencerake campuran kasebut.

Sampeyan uga bisa nggunakake mirin kanggo mbusak mambu aneh saka daging, iwak, utawa panganan kaleng.

Aja ngombe mirin

Mirin minangka bahan masak serbaguna sing nambah rasa manis lan gurih ing masakan. Nanging ora kanggo sampeyan ngombe! Ana omben-omben alkohol sing luwih apik lan luwih enak kanggo dipilih.

Yen sampeyan kuwatir babagan kandungan alkohol saka miring nalika masak, sampeyan bisa nggunakake bumbu kaya mirin, panasake mirin sadurunge ditambahake ing panganan, utawa ngidini mirin masak karo sajian sampeyan.

Sabanjure, sinau kabeh babagan saus nikiri (resep apik & teknik sikat tradisional)

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.