Cara kenthel lan legi saos teriyaki | Pilihan bahan paling apik
Saus Teriyaki minangka saus manis lan gurih sing enak sing digunakake minangka marinade, saus celup, lan glaze kanggo kabeh jinis masakan daging lan sayuran.
Sing paling penting bisa uga pitik teriyaki, pitik sing paling apik kanthi saus, sayuran, lan nasi.
Akeh wong sing seneng nggawe saos teriyaki saka awal, nanging ora ngerti cara kanggo nglukis lan ngencerake saos.
Yen sampeyan pengin saus teriyaki sing luwih kenthel, bahan utama sampeyan yaiku tepung jagung, dene madu nambah rasa manis ing saus teriyaki krasan lan akeh sing nggunakake kanggo nggawe saos sing dituku ing toko.
Ing kiriman iki, aku nuduhake sawetara cara kanggo nambah lan gawe manis saus teriyaki krasan lan botol supaya rasane luwih enak.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Cara kenthel saos teriyaki
Yen sampeyan mung kudu nggawe saos teriyaki rada kenthel, banjur masak luwih suwe. Iki bisa nglukis.
Nanging yen saos mung encer banget, ana sawetara cara kanggo ndandani.
Cornstarch
Cara paling apik kanggo nglukis saus teriyaki yaiku nganggo tepung jagung.
Yen sampeyan nggawe saus teriyaki ing omah, umume resep menehi tambahan 1 utawa 2 sendok makan tepung jagung, lan cukup biasane. Kandhane nggawe sirup teriyaki dadi kenthel.
Nanging yen isih banget runny, nambah tablespoon ekstra saka cornstarch.
Kanggo saos kenthel paling apik, gunakake 1 sendok makan tepung jagung kanggo saben gelas banyu sing ditambahake ing saos. Whisk banyu lan pati jagung nganti sampeyan wis tempel.
Panaskan kabeh bahan liyane sing digunakake kanggo nggawe saos teriyaki, banjur tambahake campuran tepung jagung. Aduk terus lan nonton nalika kenthel.
Glepung gandum
Sampeyan bisa nambah glepung gandum kanggo thicken sauce teriyaki, nanging ora langsung nambah. Yen sampeyan nindakake, bakal dadi clumpy lan ngrusak saus.
Kaping pisanan, sampeyan kudu nggawe roux nganggo glepung lan minyak. Tambah minyak sayur lan tepung gandum sing padha lan aduk ing panci cilik.
Banjur tambah udakara ¼ cangkir banyu kanggo saben sendok tepung supaya cairan luwih kenthel.
Glepung beras
Glepung beras minangka alternatif sing luwih sehat tinimbang glepung gandum lan digawe saka beras sing digiling. Nalika masak, nyerep cairan kasebut lan dadi pengental kanggo saos.
Yen sampeyan pengin nggawe saos teriyaki luwih kenthel, nyemprotake glepung beras nalika sampeyan lagi panasake saus. Boten kados glepung liyane, glepung iki wiwit kenthel kanthi cepet, supaya sampeyan bisa langsung nemtokake jumlah sing kudu ditambah, gumantung saka kekandelan sing disenengi.
Gula coklat
Sing terakhir iki minangka pilihan sing apik yen sampeyan pengin saus teriyaki luwih kenthel lan luwih manis. Dadi yen sampeyan nggunakake gula abang, nyiyapake saos sing manis banget.
Gula abang tumindak minangka pengental amarga ngandhut molase, lan dadi kandel. Tambah 2 utawa luwih tablespoons saka gula abang kanggo sauce teriyaki nalika sampeyan panas lan nonton dadi luwih kenthel lan manis.
carane bab saus goreng vegan sing sehat tanpa gula? Iki resepe
Cara ngicipi saos teriyaki
Apamaneh nalika nggawe saos teriyaki ing omah, luwih gampang digawe dadi luwih legi (lan luwih kenthel).
Gula madu utawa coklat
Cara paling gampang kanggo nyiyapake saus teriyaki yaiku nambah sendok teh madu. Wiwit madu nduweni konsistensi kaya sirup, meh padha karo saus teriyaki lan dicampur kanthi apik.
Kanggo ¾ cangkir saus teriyaki, sampeyan bisa nambah ⅓ cangkir madu. Iki tenan sweetens saos lan nggawe sampurna yen sampeyan pengin nggunakake minangka marinade kanggo daging, utamané swiwi pitik.
Resep saos teriyaki krasan mbutuhake banyu, kira-kira 5 utawa luwih sendok teh gula abang, 1 utawa 2 sendok teh madu, bawang putih, mirin utawa sake, cuka beras, kecap, jahe, lan 2 sendok makan tepung maizena. Yen sampeyan nggunakake miring, uga nambah rasa legi tinimbang sake.
Dadi kanggo nggawe saus teriyaki luwih manis, sampeyan bisa nambah sendok teh gula abang utawa madu.
Yen sampeyan kepengin weruh: Apa teriyaki sehat? Iku gumantung saka cara nggawe sampeyan!
Cara ngicipi saos teriyaki sing dituku toko
Ya wis tuku saos teriyaki botol kaya Kikkoman saka toko. Nanging mung ora cukup manis kanggo sampeyan.
Apa sing kowe iso? Iku cukup gampang kanggo sweeten.
Cara nggawe saos teriyaki Kikkoman dadi luwih legi lan luwih apik
Tambahake cipratan utawa jus sendok nanas. Iki nggawe rasa saos lan menehi rasa buah sing alus, sing nambah rasa saos teriyaki sing dituku ing toko.
Pilihan liyane yaiku sendok teh gula coklat sing dibubarake ing saus teriyaki.
Cara pungkasan kanggo nggawe manis yaiku nggawe kecap asin lan nyuda gula.
Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa nggunakake gula apa wae, kalebu putih utawa coklat. Kanggo varietas sing luwih sehat lan kurang olahan, gunakake gula tebu, gula aren, utawa gula klapa.
Akeh wong sing rumangsa toko teriyaki sing dituku kurang roso tinimbang versi krasan. Nanging amarga wis diproses lan duwe rasa "universal" sing bisa ditrapake kanggo macem-macem jinis panganan.
Ora salah yen ngatur lan ngapikake kanthi nambah gula, madu, utawa jus nanas kanggo rasa legi lan sawetara tepung jagung kanggo dadi saos kenthel.
Apa sampeyan ngerti yen Kikkoman adol saos teriyaki sing legi uga?
The Kikkoman teriyaki panggang lan glaze kanthi madu lan nanas minangka alternatif sing luwih legi kanggo saos teriyaki klasik.
Pelanggan seneng banget nggunakake saos iki minangka glasir kanggo iwak, salmon, lan panganan teriyaki pitik sing legi.
Napa saus teriyaki kenthel dadi populer?
Yen sampeyan nggunakake saus teriyaki, utamane varietas botol saka toko kelontong, sampeyan bakal sok dong mirsani yen cairan coklat cair kaya kecap. Iku becik kanggo marinade, nanging yen sampeyan pengin nutupi pitik, daging babi, daging sapi, utawa sayuran, glaze sing kandel luwih apik.
Saus teriyaki sing kenthel lan legi minangka variasi sing populer ing saus teriyaki tipis klasik. Ora mung populer ing Jepang, nanging wong-wong Amerika kayane seneng banget karo versi sing kenthel lan manis, bisa uga amarga pengganti saus BBQ sing enak.
Iku serbaguna: sampeyan bisa nggunakake minangka saus kanggo kabeh jinis panganan, malah pizza. Utawa sampeyan bisa marinate daging kanggo panggangan. Banjur, mesthi, sampeyan bisa nggunakake saus teriyaki kenthel kanggo nggawe kabeh masakan Jepang favorit.
Nanging ing ngisor iki yaiku saos sing kandel bisa nutupi panganan kanthi apik lan "nempel", ora kaya saus tipis sing netes saka daging.
Waca liyane babagan saos populer: 9 saos sushi paling apik sing kudu dicoba! Dhaptar jeneng + resep!
Cara nggawe saus teriyaki Kikkoman dhewe (luwih apik)
Aku kaget nalika maca dhaptar bahan saos teriyaki Kikkoman. Ora ngemot bahan-bahan khas Jepang kayata mirin utawa sake. Sampeyan bisa uga sebabe wong pengin nambah rasa.
Kikkoman saos teriyaki digawe saka kecap, anggur, gula, bubuk bawang putih, cuka semangat, uyah, rempah-rempah, bubuk bawang, lan banyu.
Kanggo nggawe saos teriyaki sing padha ing omah, aku nyaranake nggunakake kecap, mirin, utawa sake (mirin kanggo saos sing luwih manis), gula abang (tambah kekandelan), bubuk bawang putih, bubuk bawang, cuka beras, uyah, rempah-rempah, lan rempah-rempah. banyu. Uga, tambahake sawetara pati jagung supaya luwih kenthel.
Panasi bahan-bahan cair, banjur saus wiwit digawe, tambah gula coklat lan sawetara sendok tepung jagung kanggo dadi saos sing kenthel.
Njaluk saus teriyaki sing luwih manis lan kenthel
Yen sampeyan ngrasakake rasa frustrasi karo tekstur lan rasa saus teriyaki, aja ragu-ragu kanggo ndandani kanthi cepet. A bit saka jagung, glepung, utawa gula abang dadi adoh lan thickens saos.
Yen sampeyan pengin luwih manis, gunakake madu lan gula. Ora bakal kaya pemanis buatan sing sampeyan temokake ing saos botol!
Saiki sampeyan wis nyempurnakake saus teriyaki, apa ora nggawe resep salmon teriyaki sing enak & sehat iki (kalebu variasi lan tips pasangan)?
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
