ხელსაწყოები, რომლებიც გჭირდებათ ტეპანიაკისთვის: 17 აუცილებელი აქსესუარი
ტეპანიაკი არის იაპონური ტერმინი, რომელიც ნიშნავს "გრილს რკინის ფირფიტაზე".
ჩვეულებრივი იაპონური სამზარეულოს სტილში, ხორცი, როგორიცაა ზღვის პროდუქტები და სტეიკი და ცომზე დაფუძნებული საკვები, როგორიცაა იაკისობა ან შემწვარი ნუში და ბრინჯი ინტეგრირებულია სამზარეულოში.
თუ თქვენ ეძებთ შესანიშნავ ინსტრუმენტებს თქვენი გრილის გამოყენებისთვის, თქვენ სწორ გვერდზე ხართ.
ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე ინსტრუმენტი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მოხარშოთ თქვენი ტეპანიაკის გრილი მარტივია.
მოდით სწრაფად შევხედოთ არსებითს, ამის შემდეგ, მე გაგიძღვებით თითოეულ ჩემს საუკეთესო არჩევანზე:
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
- 1 საუკეთესო ტეპანიაკის ინსტრუმენტები შესაძენად
- 1.1 მძიმე მაშები: შავი სამზარეულოს საკეტი
- 1.2 2-Tine Pot ჩანგალი: Henckels Professional
- 1.3 ტურნერი: ანმაკოს სპატულის ნაკრები
- 1.4 პროფესიონალური უჟანგავი ფოლადის საცურაო საცხობი ნაკრები
- 1.5 გრილის საფხეკი: Cuisinart CCB-500
- 1.6 HHXRISE დიდი ორგანული ბამბუკის საჭრელი დაფა სამზარეულოსთვის
- 1.7 თასის საფხეკი: Nanahome მრავალფუნქციური სკამის საწმენდი
- 1.8 გრილის სპატულა: Char-Broil Comfort Grip
- 1.9 სამზარეულოს მაკრატელი: მოერიდეთ იაპონურ ნაჭერს
- 1.10 გრილის ბასტინგის საფარი: შეფმასტერის ორთქლის გუმბათი
- 1.11 ჩაწურეთ ბოთლები: Oxo Good Grips
- 1.12 Griddle Stones: Upper Midland პროდუქტები
- 1.13 შეფის ქუდი: შეფ მუშაობს
- 1.14 TOPTIE უნისექსის მოკლე მკლავიანი შეფ-მზარეულის ქურთუკი
- 1.15 ტეპანიაკის იაპონური თასები: იოკოჰამა
- 1.16 Chopsticks: Censsa wenge ხე
- 1.17 ტეპანიაკის საჭრელი დანები: დალსტრონგ გიუტო
- 1.18 Ginsu Gourmet Chikara სერიის ყალბი 19 ცალი იაპონური ფოლადის დანების ნაკრები
- 1.19 Sharp Pebble პრემიუმ კლასის დანის სიმკვეთრის ნაკრები
- 1.20 ტეპანიაკის საუკეთესო ზეთი: სოიოს ზეთი
- 2 ტეპანიაკის მარტივი რეცეპტი ამ აუცილებელი ინსტრუმენტებით
- 3 ტეპანიაკის მარტივი რეცეპტი
- 4 საუკეთესო სოუსები ტეპანიაკისთვის
- 5 საბოლოო ფიქრები
საუკეთესო ტეპანიაკის ინსტრუმენტები შესაძენად
მე გადავხედე საუკეთესო ტეპანიაკის გრილები ჩემს პოსტში აქ ასე რომ თქვენ უნდა შეამოწმოთ ისიც, თუ ჯერ არ გაქვთ ნაყიდი, მაგრამ ამ პოსტში, მინდა გავამახვილო ყურადღება თქვენს ტეპანიაკისთვის აუცილებელ ინსტრუმენტებზე.
აგრეთვე შეამოწმეთ ეს გაზის ტეპანიაკის გრილები ჩვენ განვიხილეთ აქ
მძიმე მაშები: შავი სამზარეულოს საკეტი
ტონგები არის სამზარეულოს ინსტრუმენტი, რომელიც სპეციალურად შექმნილია ინგრედიენტების ან საკვების ასაწევად, ვიდრე შიშველი ხელებით დასაჭერად.
არსებობს რამდენიმე სახის მაშები, რომლებიც მზადდება მათი განსაზღვრული გამოყენების მიხედვით. ზოგი უბრალოდ ნაჭუჭს ან ღვეზელს ჰგავს, მაგრამ მაშების უმეტესობა ამ ტიპებს მიეკუთვნება:
- ტონგები, რომლებსაც აქვთ გრძელი მკლავის სტრუქტურა, აქვთ პატარა ბრტყელი წრიული ბოლოები და სახელურის მახლობლად მიმაგრებულია სპეციალურად გამოიყენება დელიკატური საკვების ან საგნების შესანახად. ჩვეულებრივი სახანძრო მაშები, რომლებიც გამოიყენება ნახშირის ნატეხების დასამუშავებლად და ცეცხლზე გადასაგდებად ხელების დაბინძურების ან დაწვის გარეშე, მიეკუთვნება ამ ტიპს. ტონგები, რომლებიც გამოიყენება სპაგეტის ან სალათის შესაწვავად და ემსახურება იმავე კლასს. ეს ტიპები შექმნილია ისე, რომ მომხმარებელს შეუძლია მოხერხებულად გადააქციოს, დააბრუნოს ან გადაადგილოს საკვები დელიკატურად. ეს ასევე საშუალებას აძლევს მომხმარებლებს მიიღონ სრული პორცია მხოლოდ ერთი დაჭერით.
- ტონგებს, რომლებიც შედგება ერთი მეტალის ბენდისგან, რომელიც მოხრილია ირგვლივ ან მათ, ვისაც აქვს ერთი ან ორი მოსახვევი, რომლებიც თავში გაერთიანებულია ზამბარის საშუალებით, ეწოდება შაქრის მაშები ან ასკილის მაშები. ეს ჩვეულებრივ მოდის ვერცხლის ფერში და აქვს ბრჭყალების ან კოვზის ფორმის ბოლოები. ისინი სპეციალურად გამოიყენება ერთჯერადი შაქრის დასალევად და სხვა.
- ასევე არსებობს მაშები, რომლებსაც აქვთ სახსარი ან ბრუნვა, რომელიც მდებარეობს მჭიდის ბოლოების მახლობლად. ისინი გამოიყენება მძიმე და მძიმე საგნების შესანახად. ამ ტიპის ტონგებში შედის მჭედლის მაშები, ჯვარედინი მაშები და ბურღვის მრგვალი მაშები.
ტეპანიაკისთვის ჩემი აბსოლუტური ფავორიტი არის ეს შავი სამზარეულოს ტონგებიდა ისინი არც ისე ძვირია.
უჟანგავი ფოლადი და მარტივი გამოსაყენებელი:
2-Tine Pot ჩანგალი: Henckels Professional
2 ცალი ქვაბის ჩანგალი გამოიყენება ხორცის დასაჭერად ან დასაკრეფად. ამ ჩანგალს აქვს იგივე ფორმა, როგორც ჩვეულებრივი ჩანგალი, მაგრამ ის ოდნავ უფრო დიდია და აქვს გარედან მოსახვევი ბუდეები.
ეს გალერეა შედგება ორიგინალური ნამუშევრისგან ხორცი (2) ჯანინის მიერ, კ ინგსოფ თ ეფანიაკი J ason B oldero და ტეპანიაკის საშობაო ღამე ფრედრიკ რუბენსონის მიერ Flickr– ზე cc.
ვინაიდან თქვენ ბევრს გამოიყენებთ ტეპანიაკის სტილში სამზარეულოსას, მე გირჩევთ უჟანგავი ფოლადის პირობა, მაგალითად JA Henckels International Classic მიიჩნიეს.
მოსახვევები სპეციალურად გაკეთებულია ძროხის თხელი ნაჭრების გასხვლეტისთვის. ორმხრივი ჩანგალი ასევე გამოიყენება ხორცის მოჩუქურთმებისას სტაბილურად დასაჭერად.
Cangshan– ს აქვს დაპატენტებული ერგონომიული დიზაინი, ამიტომ ისინი შესანიშნავია, თუ ბევრს ამზადებთ.
ქოთნის ჩანგალი არის აუცილებელი ინსტრუმენტი როგორც სახლისთვის, ასევე კომერციული სამზარეულოსთვის. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ ძროხის ხორცისთვის, არამედ მისი ქათმის ან ინდაურის დასაჭერად.
ქოთნის ჩანგლები ჩვეულებრივ დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, მოოქროვილი ხის სახელურით. ეს ჭურჭელი გამძლეა და ძალიან პრაქტიკულია თქვენს სამზარეულოში.
ტურნერი: ანმაკოს სპატულის ნაკრები
ჩვეულებრივ ტურნერს ბევრი ადამიანი მოიხსენიებს, როგორც სპატულს. როდესაც მაღაზიაში ტურნერს ეძებთ, სამზარეულოს მაღაზიის თანამშრომლების უმეტესობა მიგიყვანთ სპატულებზე, რაც ცოტა იმედგაცრუებაა.
ეს არის ორიგინალური ნაწარმოების ანიმაციური gif ჯიტ ჩანთა Flickr ზე cc. მადლობა ტეფანიაკის უგემრიელესი კერძის გაზიარებისთვის!
ამას ზოგჯერ ბლინების შემბრუნებსაც უწოდებენ. უბრალოდ არ არის იგივე. როგორც მისი სახელი გვთავაზობს, ეს ინსტრუმენტი სპეციალურად გამოიყენება საჭმლის გადასაბრუნებლად, რათა ის მეორე მხარეს იყოს მოხარშული.
იგი ასევე გამოიყენება საკვების ასამაღლებლად და მოსაშორებლად. ეს ჩვეულებრივ გამოიყენება ბეკონის, ჰამბურგერის, თევზის, კვერცხის, ორცხობილების, კარტოფილის და ბლინების მომზადებისას.
ტურნერები მოდის ზომისა და ფორმის ფართო სპექტრში და შედგება სხვადასხვა მასალისგან.
მე მიყვარს ეს უჟანგავი ფოლადის მეტალის სპატულა ანმარკოს მიერ რადგან ისინი გამოიყურება ნაწილს და მოგცემთ რამდენიმე სხვადასხვა ზომას.
ასეთი იაფი ტურნირები შესანიშნავი და ჯერ კიდევ უჟანგავი ფოლადია. ის, რაც იყიდება სამზარეულოს მაღაზიებში, დამზადებულია სილიკონის დაფარული ლითონის ან ნეილონისგან.
სილიკონის ან ნეილონისგან დამზადებული ტურნირები შესანიშნავია გამოსაყენებლად არასასურველი ჭურჭლისთვის. ეს ინსტრუმენტები ისეა მორგებული, რომ მათ შეუძლიათ გაუძლონ ტემპერატურა 400 -დან 500 ° F- მდე (204 -დან 260 ° C- მდე).
როგორც ჩვეულებრივი ტურნირებისას, რაც უფრო მაღალია ტემპერატურის გამძლეობა, მით უფრო ძვირია. მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ არ დატოვოთ სპატულა ჭურჭელში, რადგან ეს გამოიწვევს მის გახვევას ან დნობას.
ეს გალერეა შედგება ორიგინალური ნამუშევრისგან ტეპანიაკი! პეტერ პალანდერის მიერ და შეფი ამზადებს კურსს მიერ City Foodsters on Flickr ქვეშ cc.
ჭურჭლის ჩვეულებრივი ზედაპირის ტემპერატურა შეიძლება აღემატებოდეს 650 ° F- ს (343 ° C), რაც სცილდება ბევრი ტურნირის საზღვრებს.
არსებობს ტურნირები, რომლებიც გათვლილია წვეთითა და ცხიმებით დასალევად.
პროფესიონალური უჟანგავი ფოლადის საცურაო საცხობი ნაკრები
ის პროფესიონალური უჟანგავი ფოლადის საცხობი საცხობი ნაკრები მოგცემთ ყველაფერს, რაც გჭირდებათ ტეპანიაკის გრილზე. ამ გრილის კომპლექტს მოყვება 10 ცალი ხარისხიანი პროდუქტი, რომელიც გააადვილებს ტეპანიაკის მომზადებას.
კომპლექტში არის 2 სპატულა, 2 ბოთლი, 2 საფენი, 1 საფხეკი, 2 კვერცხის რგოლი და სატარებელი ჩანთა. ეს სატარებელი ჩანთა შექმნილია იმისათვის, რომ გააადვილოს ხელსაწყოების ტარება გადაადგილებისას.
ამ პროფესიონალური უჟანგავი ფოლადის გრილის საცხობი ნაკრების მიღება შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენი გრილის აქსესუარებისთვის. ამ ხელსაწყოების დასამზადებლად გამოყენებული ლითონი უძლებს ნებისმიერ სიცხეს გრილის დროს.
მნიშვნელოვანი მახასიათებლები:
- ძლიერი და გამძლე უჟანგავი ფოლადი (დამტკიცებულია შეფის მიერ) – ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ტეპანიაკის გრილის ნაკრები, რომელსაც იპოვით ბაზარზე. ეს ნაკრები დამტკიცებულია პროფესიონალი მზარეულების მიერ და დამზადებულია მაღალი ხარისხის ლითონისგან, რომელიც იდეალურია თქვენი გრილის ყველა საჭიროებისთვის. გრილის კომპლექტი განკუთვნილია კემპინგის, გარე გამოყენებისთვის, ტეპანიაკის მომზადებისთვის, ჰიბაჩის გრილისთვის, ასევე რესტორანში გამოყენებისთვის. ვინაიდან ეს გრილის კომპლექტი დამზადებულია პროფესიონალური ხარისხის ლითონისგან, ყველა აქსესუარი იდეალურად იმუშავებს თქვენს გრილზე.
- გამძლეობა – ადამიანების უმეტესობა ჩიოდა გრილზე ხელსაწყოების კომპლექტების მიღებაზე, რომლებიც დიდხანს არ ძლებენ. თუმცა, ეს ასე არ არის პროფესიონალური უჟანგავი ფოლადის გრილის სამზარეულოს ნაკრების შემთხვევაში. ეს გრილის ნაკრები შექმნილია უმაღლესი ხარისხის მასალებით. მწარმოებელს სურს, რომ მომხმარებლები კმაყოფილი დარჩნენ საჭმლის მომზადებისას. პროფესიონალ მზარეულების უმეტესობას უყვარს ეს გრილის ნაკრები მისი ხარისხის მასალისა და გამძლეობის გამო.
- ეს შესანიშნავი საჩუქარი იქნება თქვენი მეგობრებისთვის – პროფესიონალური უჟანგავი ფოლადის გრილის საცხობი ნაკრები საოცარი საჩუქარია, რომელიც დაგეხმარებათ ტეპანიაკის გრილში, შიდა თუ გარეთ. ამ კომპლექტით შეგიძლიათ კუდის გასასვლელად ან კარავში წასვლა და სხვა ხელსაწყო არ დაგჭირდებათ. მაღალი ხარისხის მასალა, რომელიც გამოყენებულია ამ ნაკრების დიზაინისთვის, განკუთვნილია გამძლეობით, ხოლო ხელსაწყოები გახდის ყველა გრილის გამოცდილებას დასამახსოვრებლად. ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ აჩუქოთ ეს პროფესიონალური უჟანგავი ფოლადის გრილის საცხობი ნაკრები თქვენს მეგობრებს, თუ მათ უყვართ ტეპანიაკის გრილზე.
ბევრ თევზს აკეთებ? თქვენი ტეპანიაკის თეფში? გამომართვი ეს საუკეთესო თევზის საყრდენი თქვენი თევზის ძვლების მოსაშორებლად
გრილის საფხეკი: Cuisinart CCB-500
გრილის საფხეკი არის ინსტრუმენტი, რომელიც განსაკუთრებით გამოიყენება სამზარეულოს გრილების გასასუფთავებლად. გრილის გაწმენდა ხდება საკვების ნაწილაკების გახეხვით, რომლებიც ზედაპირზე იჭრება.
ბრტყელი ზედაპირის გრილების საფხეკები მოდის სხვადასხვა დიზაინში, რომლებიც განსხვავდება ნაყენი დანდან უფრო რთულ ინსტრუმენტამდე, რომელსაც აქვს ხელის დამცავი მომხმარებლების დაწვის თავიდან ასაცილებლად.
გრილის საფხეკების უფრო რთული ვარიაციები შესაფერისია პროფესიონალი მზარეულებისა და შეფებისთვის. ასევე არსებობს საფხეკები, რომლებიც განკუთვნილია მავთულის გრილისთვის, რომელსაც აქვს დანა დანა ზღვარზე, რათა შეესაბამებოდეს გრილის მავთულს.
ჟღერს მარტივი ინსტრუმენტი, მაგრამ აქვს ერთი, რომელიც ასრულებს საქმეს როგორც ეს კუისინარტი ქმნის ყველა განსხვავებას:
HHXRISE დიდი ორგანული ბამბუკის საჭრელი დაფა სამზარეულოსთვის
როგორც ტეპანიაკის შეფ-მზარეულს, დაგჭირდებათ ა საჭრელი დაფა რათა დაგეხმაროთ თქვენი ინგრედიენტების მომზადებაში.
HHXRISE დიდი ორგანული ბამბუკის საჭრელი დაფა სამზარეულოსთვის არის ხარისხიანი ინსტრუმენტი, რომელიც დაგეხმარებათ მომზადების პროცესში. ეს დიდი საჭრელი დაფა დამზადებულია ხარისხიანი ხისგან, რაც უზრუნველყოფს მის გამძლეობას.
მნიშვნელოვანი მახასიათებლები:
- დაფა დამზადებულია ორგანული ბამბუკისგან, რომელიც არ შეიცავს BPA- ს – თუ თქვენ ეძებთ საჭრელ დაფას, რომელიც დამზადებულია ძლიერი ხისგან, მაშინ იპოვეთ იგი. HHXRISE დიდი ორგანული ბამბუკის საჭრელი დაფა სამზარეულოსთვის დამზადებულია 100% ნატურალური ბამბუკისგან და არის ანტიბაქტერიული, ანტიმიკრობული და BPA-ის გარეშე. დაფა გაპრიალებულია გლუვი ზედაპირის მისაღწევად.
- ზედმეტად სქელი და დიდი, თქვენი სამზარეულოს ყველა მასალის მოსათავსებლად - ამ საჭრელ დაფას აქვს 0.72 x 12 x 17 ინჩი და არის მტკიცე, სქელი და დიდი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს საჭრელი დაფა, როგორც დასაჭრელი, საჭრელი ან კვეთის დაფა, მოსამსახურე უჯრა ან თუნდაც ყველის დაფა.
- უნიკალური დიზაინი წვენის ღარებითა და ჩაშენებული კუპეებით – ამ საჭრელ დაფას აქვს ძალიან მკაფიო დიზაინი, 3 ჩაშენებული და განცალკევებული განყოფილებით გვერდებზე, სადაც შეგიძლიათ დროებით მოათავსოთ თქვენი ინგრედიენტები, სანამ დაიწყებთ მომზადებას. ამას გარდა, დაფას აქვს წვენის ღარი, რომელიც ხელს უშლის წვენის დახლზე გადმოღვრას. ამ HHXRISE დიდი ორგანული ბამბუკის საჭრელი დაფით სამზარეულოსთვის, თქვენ აღარ გააფუჭებთ თქვენს სამზარეულოს!
- versatility - ეს არ არის მხოლოდ საჭრელი დაფა. მისი უნიკალური დიზაინი ასევე აქცევს მას უჯრის დამჭერად, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი შემწვარი საკვების მოსამსახურებლად.
- დანა მეგობრულად – მასალა, რომელიც გამოიყენება ამ გრილის დასამზადებლად, არ დაბერავს თქვენს დანებს. თუმცა, არასოდეს გამოიყენოთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა საჭრელი დაფის გასაწმენდად.
თასის საფხეკი: Nanahome მრავალფუნქციური სკამის საწმენდი
უჰ! არ გძულს, როცა სამზარეულოში ამზადებ და თასის შიგნით არის დარჩენილი ნარჩენები, რომლებსაც იყენებ საჭმლის დასამზადებლად?
არ აქვს მნიშვნელობა როგორ ცდილობ ბოლომდე ამოღებას, ეს პრაქტიკულად შეუძლებელია ... თუ ენას არ გამოიყენებ. (მე დამნაშავე ვარ შოკოლადის ცომის მომზადებისას).
ისე, იაპონელებმა გამოიგონეს გენიალური გამოგონება. მას ჰქვია თასის საფხეკი. წაიკითხეთ და გაიგეთ მეტი ამ მარტივი, მაგრამ გასაოცარი პროდუქტის შესახებ.
როგორ მუშაობს თასის საფხეკი?
თასის საფხეკს აქვს მკვეთრი, მომრგვალებული კიდე, რომელიც იძენს საკვების ნარჩენებს ძალისხმევის გარეშე. მისი არაპოროვანი მასალა არ აძლევს მას წებოვნების საშუალებას. მისი გამოყენებისას იგრძნობა, რომ საფხეკი მიმაგრებულია თასზე.
თასის საფხეკი იყენებს
თასებიდან საჭმლის ამოღების გარდა, საფხეკები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცომის დასაჭრელად. ვინაიდან ისინი პლასტმასისგანაა დამზადებული, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ იმაზე, რომ ის გაანადგურებს თქვენს ზედაპირს საკვების დაჭრისას.
ასევე კარგია დასუფთავებისთვის. თუ თქვენ გაქვთ გახეხილი საკვები, როგორიცაა სტაფილო ან დაფქული კარტოფილის ნარჩენები თქვენს ზედაპირზე, ის ეფექტურად ასუფთავებს მრიცხველებს.
ზოგი იმასაც კი ამტკიცებს, რომ საფხეკები შეიძლება სანიშნეებად გამოვიყენოთ ან კვანძოვან კუნთებზე სწრაფი მასაჟის გასაკეთებლად.
რა არის სკრაპერის მახასიათებლები?
საფხეკების ზომა 4 ½ x 3 ”ისე, რომ ისინი იმდენად პატარაა, რომ ჯიბეში მოთავსდება. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ არ გჭირდებათ მათი ყველგან წაყვანა, კარგია იცოდეთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ!
ისინი, როგორც წესი, დამზადებულია მყარი, არაპორუსული, მაგრამ მოქნილი ფოროვანი მასალისაგან და აქვთ ორი მკვეთრი ბოლო. ერთი ბოლო უფრო მკვეთრია და მომრგვალებულია ასიმეტრიული ბუდით, ხოლო მეორე ბოლო ბრტყელია.
მკვეთრი ზღვარი ჩვეულებრივ გამოიყენება სკრაპინგისთვის, ხოლო ბრტყელი ზღვარი სახელურის როლს ასრულებს, თუმცა ორივე მხარეს შეუძლია გახეხოს.
როდესაც ეძებთ სკრაპერს, უმჯობესია იპოვოთ ის, რომელსაც არ აქვს წებოვანი თვისებები. დააკვირდით საფხეკებს, რომლებიც ეფექტურად ასუფთავებენ საკვების დიდ ნაწილს. ერგონომიული სახელურები არის კიდევ ერთი მომგებიანი თვისება.
ფასი
თასის საფხეკებში ყველაზე კარგი ის არის, რომ ისინი ძალიან იაფია. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი საკმაოდ სასარგებლოა, ბევრი მათგანის ფასი დაახლოებით 2 დოლარია.
მე გირჩევთ მიიღოთ მრავალფუნქციური ინსტრუმენტი, მაგალითად, Nanahome Bench scraper, რომ მიიღოთ ცოტა მეტი, ვიდრე უბრალოდ თასების გახეხვა.
ასე რომ, თუ არ მოგწონთ ჭურჭელსა და ტაფაში ჭარბი საკვების დატოვება, შესაძლოა თასის საფხეკი თქვენთვისაა. ასეთ ხელმისაწვდომ ფასად, ძნელია გადალახვა. როგორ შეიტანთ საფხეკს თქვენს კულინარიულ თავგადასავლებში?
გრილის სპატულა: Char-Broil Comfort Grip
გრილის სპატულები გრძელი სახელური იარაღებია, რომლებიც მიზნად ისახავს გრილის დროს ხელების გაშორებას ცეცხლიდან.
არსებობს გრილის სპატულების სხვადასხვა მოდელები, რომლებიც გამოიყენება შემწვარ პიცას, შეფუთულ ჰამბურგერებსა და ხმლის თევზის დიდ სტეიკებს.
ეს ინსტრუმენტები შექმნილია იმისთვის, რომ უზრუნველყოს კომფორტი და კომფორტი მომხმარებლებისთვის გრილის დროს.
იდეალური სპატულა, ისევე როგორც ეს ერთი Char-Broil გრილიდან, უნდა იყოს საკმარისად ფართო იმისათვის, რომ გაუმკლავდეს ხმლის თევზის სტეიკებს ან პიცებს, მაგრამ არც ისე ფართო, რომ შეძლოს ხალხმრავალი ბურგერების ან ხორცის გადაადგილება:
სუპერ ფართო სპატულის თავები, რომლის ზომაა დაახლოებით 5 ინჩი, შესანიშნავია ხმლის თევზის სტეიკებისთვის, მაგრამ არ არის შესაფერისი ხალხმრავალი ხორცისთვის.
მეორეს მხრივ, სპატულის ვარიაცია, რომელსაც აქვს თავი 3 3/8 ინჩი, საკმარისია ხალხმრავალი ხორცით და დიდი ხმლის თევზის სტეიკებით მანიპულირებისთვის.
სპატულებს, რომელთა საზომი აქვს 4 ინჩი, გვთავაზობენ როგორც მოხერხებულობას, ასევე მხარდაჭერას.
სამზარეულოს მაკრატელი: მოერიდეთ იაპონურ ნაჭერს
სამზარეულოს მაკრატელი არის ინსტრუმენტები, რომლებიც სპეციალურად შექმნილია საჭმლის მოსამზადებლად. ეს ინსტრუმენტები უფრო მოქნილია ვიდრე ჩვეულებრივი საჭრელი მაკრატელი.
მათი სახელურები ჩვეულებრივ დამზადებულია რეზინის ან პლასტმასისგან.
სახელურები არის ტექსტურირებული ადვილი დაჭერისა და ჭრისთვის. სამზარეულოს მაკრატლის პირებს აქვთ ხვრელი მომხმარებლებისთვის, რომ ადვილად მოჭრან ფრინველის სახსრები.
სახელურის სხვადასხვა ნაწილს აქვს კბილები, რომლებიც შეიძლება ემსახურებოდეს ბოთლის ან ქილების გასახსნელები, და ზოგიერთს აქვს ხრახნიანი გამონაყარი ღია სახურავების გასატეხად.
მაკრატელს აქვს 2 განყოფილება ან გვერდი, რომლებიც ერთად ფუნქციონირებენ საჭმლის მოჭრისთვის. ეს 2 მხარე მოსახსნელია ისე, რომ თითოეული მხარე მოხერხებულად გარეცხილი ან გამხმარი იყოს.
როდესაც ხორცს ტეპანიაკის გრილზე ათავსებთ, შეგიძლიათ რეალურად გაჭრათ პატარა ნაჭრებად, სანამ ის სამზარეულოს სამზარეულოს მაკრატლის გამოყენებით იხარშება.
დანა გამძლეა და შედგება უჟანგავი ფოლადის ან ალუმინისგან.
აირჩიეთ ჯაპანის ფოლადის მაკრატლები, როგორიცაა ეს შუნისგან თუ თქვენ გეგმავთ ცოტა მეტი პლასტმასის შეფუთვის წინასწარ მომზადებულ საკვებს და ირჩევთ მათ, ვისაც საშუალო გახსნა აქვს, საკმარისია საკვები პროდუქტების დასაჭრელად, მაგრამ არც ისე ფართო, რათა შეძლოთ მცირე ზომის საკვების ან ინგრედიენტების მოჭრა:
ბევრი ასეთი მაკრატელი განზრახ შექმნილია ქათმის მკერდის თხელი ძვლების მოსაჭრელად.
დარწმუნდით, რომ პირებს აქვთ უნარი სრულად გაჭრას მძიმე საკვები ნივთები მარტივად და კომფორტულად.
შეამოწმეთ ჩემი საუკეთესო იაპონური სამზარეულოს მაკრატლის მიმოხილვა მეტი ინსპირაციისთვის.
გრილის ბასტინგის საფარი: შეფმასტერის ორთქლის გუმბათი
ეს არის ორიგინალური ნაწარმოების ტექსტური გადაფარვის სურათი DSC06589 რიჩარდ, ისიამოვნე ჩემი ცხოვრებით! და ტეპანაიკი მიშელ ლის მიერ Flickr- ზე cc.
გრილის დაფარვის საფარი მიზნად ისახავს შეინარჩუნოს საკვები თბილი და ტენიანი, სანამ ის მიირთმევს.
გრილის დაფარვის საფარი ასევე გამოიყენება ღუმელების და სამზარეულოს სხვა აღჭურვილობის დასაცავად ცხიმიანი ნაკაწრებისგან და გრილის ადგილის სისუფთავის შესანარჩუნებლად.
ამრიგად, შენარჩუნებულია თქვენი სამზარეულოს აღჭურვილობის სისუფთავე და ფუნქციონირება.
კვერცხები, სტეიკები, ბეკონი, ბურგერი, ქათამი არის იმ საკვებ პროდუქტებს შორის, რომლებიც ცხიმიან წვეთებს იწვევს. სამზარეულოს აღჭურვილობა და ღუმელი.
დასალევი საფარები მოდის სხვადასხვა ზომის და ფორმის, რათა მოთავსდეს ღუმელებსა და ტაფებში. ზოგი მართკუთხაა და ზოგი წრიული.
ეს ინსტრუმენტები მოყვება მაგარი შეხების სახელურებს, რათა თავიდან აიცილოთ დაზიანებები ან დამწვრობა სამზარეულოს დროს.
ვინაიდან ისინი დამზადებულია გამძლე მასალისგან, ეს ინსტრუმენტები სავარაუდოდ გაგრძელდება დიდი ხნის განმავლობაში.
გადასაფარებლები შესანიშნავი იარაღია რესტორნებისთვის, კვების სატვირთო მანქანებისთვის, კაფეტერიებისთვის და თუნდაც სახლში.
მე მომწონს ეს შეფმასტერი ორთქლის გუმბათს რომელიც სპეციალურად დამზადებულია იაპონური ტეპანიაკის გრილისთვის.
ჩაწურეთ ბოთლები: Oxo Good Grips
ეს არის ორიგინალური ნაწარმოების ტექსტური გადაფარვის სურათი ტეპანიაკის შეფ მიერ Kārlis Dambrāns on Flickr ქვეშ cc. რა შესანიშნავი სამოქმედო გასროლაა შესუსტებული ბოთლი!
ბოთლები გაწურეთ არის შესანიშნავი სამზარეულოს ინსტრუმენტები, რომელიც საშუალებას მოგცემთ გააკონტროლოთ თქვენი ინგრედიენტები სამზარეულოს დროს.
ეს ინსტრუმენტები საშუალებას გაძლევთ იყოთ თქვენი კულინარიული სპეციალობის ოსტატი.
მათი საშუალებით თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ მიუთითოთ თქვენი თხევადი ინგრედიენტის ზუსტი რაოდენობა.
ეს ძალიან სასარგებლოა განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს იყენებთ. მე ვფიქრობ, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ საკმაოდ იაფი ამ ოქსოს ბოთლების მსგავსად ამაზონიდან:
ეს არ არის საქონელი, რომელზეც ბევრი ფულის დახარჯვაა საჭირო.
Griddle Stones: Upper Midland პროდუქტები
გრილის ქვები ერთჯერადი იარაღებია, რომლებიც გამიზნულია გრილისა და ჭურჭლის ზედაპირების დასაცავად, გაწმენდისა და შენარჩუნებისთვის ეფექტურობით და მარტივად.
თუ თქვენ მუდმივად იყენებთ თქვენს გრილს ან გრილს თქვენს სამზარეულოში, თქვენ ნამდვილად გჭირდებათ რაიმე მისი გასაწმენდად და შესანარჩუნებლად.
ეს გრილის ქვები ზემო მიდლენდიდან შეიძლება დიდხანს გაგრძელდეს. ამ ქვებს შეუძლიათ თანაბრად გაასუფთაონ გრილები ან ბადეები გოგირდის გემოსა და სუნის დატოვების გარეშე.
უფრო მეტიც, ამ ქვებს აქვთ უნარი თავიდან აიცილონ ჭურჭელი და გრილი ჟანგი:
ისინი შედგება პემზა ქვისგან, რომელიც ეფექტურად აშორებს ჯიუტ მოხარშულ ცხიმს, რომელიც გროვდება თქვენს გრილში ან ჭურჭელში.
შეფის ქუდი: შეფ მუშაობს
ბოლო დროს შეფის ქუდები იმდენად განკუთვნილია მოდის მიზნებისთვის, რამდენადაც ისინი ხელს უშლიან საჭმელში თმის ვარდნას.
წარსულში, შეფის ქუდები ან შეფ -მზარეულები იყენებდნენ სამუშაო კუთვნილების დასადგენად ან აღნიშნავდნენ მზარეულის წოდებას, ტოკიკის სიმაღლის მიხედვით.
მაგალითად, შეფ -მზარეულები, რომლებიც ატარებენ მაღალ ტოკეტებს, არიან მაღალი რანგის. ქუდების ნაკეცები ასევე წარმოადგენს რეცეპტების რაოდენობას, კერძოდ კვერცხის კერძებს, რომლებშიც შეფმზარეული სპეციალიზირებულია.
თუმცა, დღესდღეობით, თმის დაცვა თმის ცვენისგან არის ამ ქუდების მთავარი განზრახვა.
რაც წლები გადის, შეფები უფრო პრაქტიკულ თავსაბურავებს ეგუებიან. ამ დღეებში, თქვენ ალბათ შეამჩნევთ, რომ მზარეულებს ეცვათ თმის ვარცხნილობა, თავის ქალა ან ბეისბოლის ქუდი.
თუმცა, ჯერ კიდევ არსებობს კულინარიული ინდუსტრია, რომელიც მზარეულებს ტრადიციული ქუდების ტარებას მოითხოვს.
უბრალოდ სახალისოა ამის ტარება და ეს შეიძლება იყოს სასიამოვნო საჩუქარი როგორც ეს შეფის სამუშაოებიდან:
TOPTIE უნისექსის მოკლე მკლავიანი შეფ-მზარეულის ქურთუკი
ის TOPTIE უნისექსის მოკლე მკლავიანი შეფ-მზარეულის ქურთუკი შექმნილია თქვენი ყველა საჭიროებისთვის, როგორც ტეპანიაკის შეფ-მზარეული. ერთ-ერთი ასეთი ქურთუკის შეძენა მოგცემთ პროფესიონალ შეფ-მზარეულს ძალიან დიდ ღირებულებას და აღმოაჩენთ, რომ ისინი იდეალურად შეეფერება თქვენს სამუშაოს!
ქურთუკები მოდის სხვადასხვა ფერებში, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ფერი, რომელიც საუკეთესოდ მოერგება თქვენ.
ერთი ნიშანდობლივი რამ TOPTIE უნისექსის მოკლე მკლავიანი შეფ-მზარეულის ქურთუკის შესახებ არის ის, რომ ისინი შექმნილია 35/65 ბამბის/პოლისის ქსოვილით. გარდა ამისა, მათ აქვთ ორმაგი მკერდი, მოკლე სახელოების დიზაინი შესაბამისი ღილაკებით.
მნიშვნელოვანი მახასიათებლები:
- ქსოვილი სუნთქავს და საშუალებას მოგცემთ ისარგებლოთ კარგი მობილურობით
- სუპერ რბილი და გამორჩეული მანდარინის საყელო სტილში
- თერმომეტრის ჯიბე, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დახუროთ საგნები, როგორიცაა თერმომეტრები და კალმები
- ზომები განსხვავდება
ასევე წაიკითხეთ: ნახეთ რას აკეთებენ მზარეულების იარაღებით ბენიჰანაში
ტეპანიაკის იაპონური თასები: იოკოჰამა
ასევე, თქვენ დაგჭირდებათ თასები თქვენი ყველა სოუსისა და მარინადისთვის, რათა ხორცი და ბოსტნეული ჩაყაროთ.
ეს არ უნდა იყოს რაიმე უჩვეულო, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ თქვენ ალბათ გრილდებით წვეულებებზე ოჯახთან ან მეგობრებთან ერთად, თქვენ ასევე შეიძენთ რამდენიმე ლამაზ თასს, საიდანაც ემსახურება.
ტეპანიაკის თასები ხშირად კერამიკულია, დეკორაციებით იმ რეგიონიდან, საიდანაც ისინი არიან.
I ინვესტიცია ჩადეს ამ იაპონურ 8.25 ″ Ramen Noodle Bowls– ში Yokohama Gifts– ის მიერ, როდესაც მე გავმართე პირველი წვეულება, სადაც ტეპანიაკი ერთად დავამზადეთ მაგიდაზე.
ეს არის ტრადიციული იაპონური რამენი თასი და ის შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი სამზარეულოსთვის.
Chopsticks: Censsa wenge ხე
ეს გალერეა შედგება ორიგინალური ნამუშევრისგან @ ტეპანიაკი ელინის მიერ, და ბოლოს ბოლოს მივედით. ფალხიონის მიერ და IMG_2870 მიერ jit ჩანთა Flickr ქვეშ cc.
Chopsticks არის იაპონური სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილი და მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ ისინი სამზარეულოს დროს (მე ამას ვაკეთებ), ის აუცილებლად უნდა მიირთვათ თქვენი მოხარშული ტეპანიაკის საჭმლის ჭამის დროს.
მე მომწონს, რომ ჩემს ჩოხებს აქვთ მცირე წონა მათ მსგავსად ეს Censsa ხის იაპონური სტილის ჩოხლები.
ეს არის დიდი მრავალჯერადი გამოყენების და ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში უსაფრთხო ჩხირები, რომელთა გამოყენებაც შეგიძლიათ ყოველდღიურად. ისინი არ არიან ნარჩენები და მათი დაჭერა და გამოყენება ადვილია.
ტეპანიაკის საჭრელი დანები: დალსტრონგ გიუტო
სკრაპერის გვერდით, თქვენი დანა არის საუკეთესო ინსტრუმენტი, რომელიც თქვენ გაქვთ საჭმლის მოსამზადებლად გრილის ზედაპირზე.
ეს არის ორიგინალური ნაწარმოების ანიმაციური gif ჯიტ ჩანთა Flickr ზე cc.
ჩემი ტეპანიაკისთვის დანა არის ეს DALSTRONG იაპონური გიუტოს დანა, რომელიც მართლაც კარგად არის დაბალანსებული, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მისი გამოყენება ტურნერთან ერთად.
გარდა ამისა, ის მართლაც მკვეთრია გრილზე ფირფიტაზე მარტივი ჭრისთვის.
რაც უფრო მკვეთრია დანა, მით უფრო ადვილია მისი გამოყენება. ამიტომ, ინვესტიცია პრემიუმ იაპონურ დანებში ღირს. ეს დაზოგავს თქვენ საჭმლის მოჭრის ბრძოლას.
Ginsu Gourmet Chikara სერიის ყალბი 19 ცალი იაპონური ფოლადის დანების ნაკრები
ამ ბრწყინვალე დანის დიზაინერები 40 წელზე მეტია რაც საქმიანობენ.
მათ შექმნეს ცნობილი ციტატა „მაგრამ მოიცადე, კიდევ არის“ და ასევე გამოიგონეს პირველი დანა, რომელსაც არასოდეს სჭირდებოდა სიმკვეთრე. Ginsu არის კომპანია, რომელიც ყოველთვის აყენებს დანების ინოვაციას ზღვრამდე!
რაც შეიძლება ვერ გააცნობიეროთ არის ის, რომ ამ დანის დიზაინი, ინჟინერია და აწყობა შესრულებულია აშშ-ში. ქარხანას ჰყავს ინჟინრების თავდადებული გუნდი, რომლებიც მუშაობენ მთელი საათის განმავლობაში ხარისხიანი პროდუქციის მიწოდებაზე.
როცა შეხედავ Ginsu Gourmet Chikara სერიის ყალბი 19 ცალი იაპონური ფოლადის დანების ნაკრები, დაინახავთ, რომ სტილი, ფერი და რაოდენობა მშვენივრად ერწყმის თქვენს სამზარეულოს.
ამიტომ, რაც გჭირდებათ, Ginsu-ს აქვს თქვენთვის სწორი პასუხი!
დანის ეს ნაკრები მოიცავდა ყველაფერს, რაც თქვენ გჭირდებათ თქვენი რთული და გემრიელი კერძის მოსამზადებლად და მისატანებლად. დანები ორგანიზებულია თანამედროვე ბამბუკის თევზის ბლოკში. Ისინი შეიცავენ:
- 8 დიუმიანი შეფ-მზარეულის დანა
- 8 დიუმიანი პურის დანა
- 8 დიუმიანი საჭრელი
- 7-inch სანტოკუ დანა
- 6-inch ძვლის დანა
- 6-inch ჭკვიანი
- 5 დიუმიანი დანა
- 3.5 დიუმიანი დანა
- სამზარეულოს მაკრატელი
- ჰონინგის ჯოხი
- 8 4.5 დიუმიანი სტეიკის დანა (გაითვალისწინეთ, რომ სტეიკის დანები არ არის ყალბი, მაგრამ არის შტამპი)
ამიტომაც ბევრ ტეპანიაკის მზარეულს უყვარს ეს დანების ნაკრები, რადგან მას აქვს ყველა დანა, რაც საჭიროა ტეპანიაკის მომზადებისთვის.
რატომ უყვარს ბევრ მზარეულს ეს დანის ნაკრები?
- ეს არ არის ტექნიკური მომსახურება – დანების ეს ნაკრები ჩამოვა საპარსად ბასრი და არ მოგიწევთ მისი სიმკვეთრე, მისი უნიკალური დაფქული სიმკვეთრის წყალობით. ეს არის მაღალი ხარისხის დანები, რომლებზეც შეგიძლიათ დაეყრდნოთ ნებისმიერ საჭმელს.
- აღსანიშნავი შესრულება – სხვა დაკბილული დანებისგან განსხვავებით, Ginsu Chikara დანები, როგორც წესი, ორივე მხრიდან ბასრია, რაც საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ წვრილფეხიანი დანის შესრულებით.
- ძლიერი და გამძლე მშენებლობა - ამ კომპლექტში დანების ერთ-ერთი საყურადღებო რამ არის მათი სრული ტანის პირები, რომლებსაც აქვთ სამმაგი მოქლონის დანა ერგონომიული დიზაინით. სახელური მოგცემთ უსაფრთხო და კომფორტულ ჭრის გამოცდილებას.
- შემუშავებულია გაგრძელებისათვის – Ginsu Chikara დანები შექმნილია უმაღლესი ხარისხის იაპონური უჟანგავი ფოლადის ერთი ნაჭერისგან, წვეროდან ტანამდე. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიუახლოვდეთ ნებისმიერ რეცეპტს დარწმუნებით, რომ ეს დანა არ მოგაკლდებათ.
- versatility - ეს დანები კარგად არის დაბალანსებული და ეს საშუალებას გაძლევთ ისიამოვნოთ კონტროლისა და ძალაუფლების შესანიშნავი ნაზავით, რომელიც უნდა გამოიყენოთ რეცეპტის ყველაზე რთულ ნაწილშიც კი.
- მწარმოებლის გარანტია - კიდევ ერთი საინტერესო რამ Ginsu Chikara-ს დანების შესახებ არის ის, რომ მათ გააჩნიათ უვადოდ შეზღუდული გარანტია. Consumer Report-მა ეს დანები 5-ჯერ დაასახელა "საუკეთესო ყიდვა".
A სიმკვეთრის ქვა ნებისმიერისთვის აუცილებელი ინსტრუმენტია ტეპანაიკი შეფ-მზარეული, რადგან თქვენ არ გაქვთ საშუალება იმუშავოთ მოსაწყენი დანით.
Sharp Pebble პრემიუმ უეტქვის დანის სათლელის კომპლექტს მოყვება ორმხრივი უმაღლესი ხარისხის ღვეზელი (#1000/#6000), ბამბუკის საყრდენი თქვენი ქვის დასაჭერად, დანის სიმკვეთრის კუთხის სახელმძღვანელო, ასევე ინსტრუქციის სახელმძღვანელო.
მნიშვნელოვანი მახასიათებლები:
- versatility - ეს არის გამძლე და გრძელვადიანი სიმკვეთრის ქვა. გარდა ამისა, მას შეუძლია ნებისმიერი დანა, ბრენდის მიუხედავად (შეიტყვეთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გამკაცრდეს იაპონური დანა ქვით).
- მარტივი – სათლელი ქვა ადვილად აწყობილი და გამოსაყენებელია. გარდა ამისა, ქვას წყალი სჭირდება და არ დაგჭირდებათ ძვირადღირებული ზეთების გამოყენება.
- უსაფრთხოება - უსაფრთხოება უმნიშვნელოვანესია, როდესაც საქმე ეხება სიმკვეთრის ხელსაწყოს მართვას. ეს არის მიზეზი იმისა, რომ ამ ქვას მოყვება სილიკონის ბაზა, რომელიც იკავებს ქვას ბამბუკის ძირის შიგნით. დაყენება უზრუნველყოფს, რომ თქვენი ქვა დარჩეს ერთ ადგილას, როდესაც თქვენ მას სიმკვეთრეთ.
- პრემიუმ ხარისხი - ეს არის მარტივი, მაგრამ შეუსაბამო ინსტრუმენტი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახლშიც კი. ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის მეგობრებისთვის საჩუქრად.
ეს არის ყველაზე ძირითადი მარაგი, რომელიც სჭირდება ყველა ტეპანიაკის მზარეულს, თუმცა თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ტეპანიაკის შეფ-მზარეულები სხვა ხელსაწყოებით, გარდა ზემოთ ხსენებულისა.
ეს ხელსაწყოები გაგიადვილებთ მუშაობას, როგორც ტეპანიაკის შეფ-მზარეულს, და თქვენ არ დაგჭირდებათ სხვა ხელსაწყოები ამის გარდა.
გეგმავთ ნედლი თევზის ან რვაფეხას მოჭრას? გამომართვი ეს თაკოხიკი მზარეულების დანები რომ შეასრულოს სამუშაო პროფესიონალურად.
ტეპანიაკის საუკეთესო ზეთი: Სოიოს ზეთი
იცით თუ არა, რომ სოიოს ზეთი საუკეთესოა ტეფანიაკის გრილზე გახეხვისთვის?
ამ ტიპის ზეთი შესანიშნავია ხორცის დასამზადებლად, რადგან ის კარგად ერწყმის ცხოველურ ცხიმებს. ასევე, ის უფრო მსუბუქია კუჭზე და არ შეიწოვება თქვენს ხორცსა და ბოსტნეულში.
გირჩევთ სოიოს ზეთს სუფთა სოიოს ზეთირა ეს ზეთი არის ცივი დაწნეხილი და ასევე ორგანული, ამიტომ არ შეიცავს ქიმიურ ნივთიერებებს.
რა თქმა უნდა, ეს ცოტა უფრო ძვირია, მაგრამ ის არ აჭარბებს შემწვარ საკვების ბუნებრივ არომატს. ასევე, მას არ გააჩნია მცენარეული ზეთების უმეტესობის ისეთი კლასიკური ცხიმიანი გემო.
ასევე წაიკითხეთ: ეს არის Hibachi Chefs– ის საუკეთესო ინსტრუმენტები, რაც თქვენ ოდესმე დაგჭირდებათ
ტეპანიაკის მარტივი რეცეპტი ამ აუცილებელი ინსტრუმენტებით
ტეპანიაკის მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა
- 4 ცალი ძვლისა და კანის გარეშე ქათმის მკერდი
- 1 წითელი წიწაკა
- 1 მწვანე წიწაკა
- 4 მწვანე ხახვი
- 8 მინიატურული სიმინდის კუბები
- 4 უნცია ლობიოს კომბოსტო
- 1 tbs სეზამის ზეთი
- 4 tbs სოიოს სოუსი
- 1 tbs მირინი
ინსტრუქციები
- შეაგროვეთ ყველა ინსტრუმენტი და ინგრედიენტი.
- ქათმის მკერდი გაჭერით ¼ ინჩის სისქეზე მცირე კუთხით.
- ამოიღეთ წიწაკის თესლი. წვრილად დაჭერით სიმინდის კუბურები, ხახვი და წიწაკა. დაჭრილი ინგრედიენტები მოათავსეთ თეფშზე დაჭრილი ქათმისა და ლობიოს ყლორტებთან ერთად.
- გააცხელეთ ტეპანიაკის გრილი ან ბადე. შემდეგ წაუსვით მას სეზამის ზეთი. განათავსეთ ბოსტნეული და ქათმის ნაჭრები ჯგუფებად. დარწმუნდით, რომ ინგრედიენტებს აქვთ საკმარისი ადგილი მათ შორის ისე, რომ მათ საფუძვლიანად მოხარშოთ.
- ერთმანეთში აურიეთ მირინი, სოიოს სოუსი და ჯანჯაფილი. ეს ნარევი ემსახურება ბოსტნეულისა და ქათმის სოუსს.
შენიშვნები
გრილის გამოყენების შემდეგ, ყოველთვის გახსოვდეთ მისი გაწმენდა ყოველი გამოყენების შემდეგ. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ნაზად გახეხეთ სპატულის გამოყენებით და გაწმინდეთ ქაღალდის პირსახოცით.
ძნელად ამოღებული საკვების ნაწილაკებისათვის დაასხით ცხელი წყალი ზედაპირზე. გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით და კარგად გააშრეთ.
ამის შესახებ მეტი ინფორმაციისთვის წაიკითხეთ როგორ გაასუფთაოთ ტეპანიაკის გრილის ფირფიტა ამ 8 მარტივი რჩევით
საუკეთესო სოუსები ტეპანიაკისთვის
ქათმის მარინადი ტეპანიაკისთვის: მისო მარინადი
ასე რომ, თქვენ გაქვთ ტეპანიაკის გრილი და ყველა აქსესუარი. ახლა დროა მოვამზადოთ გემრიელი მარინირებული ქათამი. კარგი ჩამოსხმული მარინადის პოვნა რთულია და არ ღირს ფული.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი მისო მარინადი ტეპანიაკის ქათმისთვის.
დაახლოებით 6 ქათმის ბარძაყისთვის, თქვენ გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები მარინადის გასაკეთებლად:
- 3 სტადიის წითელი მისოს პასტა
- 2 სტადიის გულისთვის
- 2 სტადიის მირინი
- 1/2 ჩ/კ დაფქული ნიორი
- 1/2 ჩ/კ გახეხილი ჯანჯაფილი
უბრალოდ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში და ჩაყარეთ ქათამი თასში მარინადთან ერთად. გააჩერეთ ქათამი მინიმუმ 1 საათით გრილამდე.
ტეპანიაკის საუკეთესო სოუსი: სვიციაკის ტეპანიაკის შერწყმა
თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ტეფანიაკის სოუსი ნულიდან, მაგრამ თუ გსურთ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ ჭამა, ჩამოსხმული სოუსი საუკეთესო არჩევანია.
ეს უგემრიელესი ტკბილი და ცხარე შერწყმის სოუსი შესანიშნავია ხორცისა და ბოსტნეულის დასალევად. ის ასევე შესანიშნავი წყვილია ზღვის პროდუქტებისთვის.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ ეს სოუსი BBQ სოუსით, რათა ის უფრო რბილი იყოს.
ალტერნატიულად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იაკინიკუს სოუსი, რომელიც კლასიკური იაპონური BBQ სოუსია.
გგონია, რომ შენსას აკეთებ? Აქ არიან 13 პოპულარული ტეპანიაკის სოუსით ინგრედიენტები და 6 რეცეპტი
Bეს არის ჯანჯაფილის სოუსი ტეპანიაკისთვის: ჯანჯაფილის იაპონური სოუსები
ჯანჯაფილის გამაგრილებელი არომატი და შემწვარი ხორცი კარგად ერწყმის ერთმანეთს. ჯანჯაფილის ჯანჯაფილის სოუსი არის ტეფანიაკის ერთ -ერთი უგემრიელესი სოუსი.
ეს კარგი სოუსია ძროხის, ღორის, ქათმის, თევზისა და ზღვის პროდუქტებისთვის. ტოკიო ექსპრესი გემრიელს ხდის ჯანჯაფილის სოუსი და მას შემდეგ რაც დააგემოვნებთ, თქვენ გამოიყენებთ მას როგორც მარინადი ან დასალევი სოუსი.
ჯანჯაფილის სოუსი ჩვეულებრივ მზადდება ზეთით, ბევრი გახეხილი და დაფქული ჯანჯაფილით, ხახვით და მარილით. მას აქვს ახალი და ცხარე არომატი და ის ავსებს ყველა საკვებს.
ახლა, როდესაც თქვენც გაქვთ სოუსის რამდენიმე რეკომენდაცია, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ სამზარეულო თქვენს ტეპანიაკიზე. ოჰ, და არ დაგავიწყდეთ მოსახერხებელი ინსტრუმენტების გამოყენებაც!
საბოლოო ფიქრები
ტეპანიაკი არის ტრადიციული სამზარეულოს სტილის კომბინაცია და თანამედროვე ხელოვნების წარმოდგენები, რათა შეიქმნას საოცარი კულინარიული და ვიზუალური დღესასწაული.
ტეპანიაკის სამზარეულოსთვის გამოყენებული ჩვეულებრივი ინგრედიენტებია ბოსტნეულის ასორტი, ქათამი, ხახვი, ლობსტერი, კრევეტები და საქონლის ხორცი.
ყველაზე გავრცელებული ზეთი, რომელიც გამოიყენება ტეპანიაკის ინგრედიენტების დასამზადებლად არის სოიო.
ყველა ინგრედიენტის მომზადების შემდეგ, მნიშვნელოვანია ტეპანიაკის შესაბამისი ინსტრუმენტების შერჩევა და მომზადება.
არსებობს ტეპანიაკის აღჭურვილობისა და ინსტრუმენტების ფართო სპექტრი, რომელიც მოიცავს მათ, რაც ადრე იყო ნახსენები.
ამრიგად, ძალიან მნიშვნელოვანია ჩამოთვალოთ სამზარეულოს ყველა ინსტრუმენტი, რომელიც გჭირდებათ შეძენამდე.
თუ მჭიდრო ბიუჯეტი გაქვთ, თქვენ ალბათ უნდა მიანიჭოთ პრიორიტეტი ყველაზე საჭირო ინსტრუმენტებს. სამზარეულოს ინსტრუმენტების ყიდვისას გასათვალისწინებელია სხვა ფაქტორები ფასი და გამძლეობა.
თუ ფიქრობთ, რომ გჭირდებათ კონსულტაცია კულინარიულ პროფესიონალებთან, მაშინ ასე მოიქეცით. ტეპანიაკის შესაბამისი ხელსაწყოების ქონა საჭმელს უფრო სწრაფად და მარტივად ხდის.
გეგმავთ ტეპანიაკის ინსტრუმენტების შეძენას? შეამოწმეთ ეს საიტირა ისინი გვთავაზობენ ტეპანიაკის გრილის ინსტრუმენტებისა და აქსესუარების ფართო არჩევანს.
ასევე წაიკითხეთ: ეს არის ის, რასაც ისინი აკეთებენ ტეპანიაკის ინსტრუმენტებით ბენიჰანაში
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.
