საუკეთესო მომენტალური დაში: განხილული ფხვნილი, მარაგის ან თუნდაც ვეგანური დაში
დაში არის იაპონური წვნიანი ან კულინარიული ბულიონი, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა იაპონურ კერძებში და საკმაოდ რთული მოსამზადებელია.
არა მისი მომზადება, ეს ნაწილი მარტივია, არამედ სწორი ინგრედიენტების მისაღებად.
ამიტომაც მყისიერი დაშის გრანულები ძალიან კარგი გამოსაყენებელია.
იაპონური სუპის მომზადებისას, თქვენ უნდა დაიწყოთ ადვილად ხსნადი დაშის ფხვნილით, როგორიცაა Ajinomoto Hon Dashi (წვნიანის საფონდო) რადგან ის სავსეა umami არომატით და კარგად ერწყმის თითქმის არაფერს.
ამ პოსტში მე გაგიზიარებთ საუკეთესო მყისიერი დაშის გრანულებს, რომელთა შეძენაც შეგიძლიათ.
აქ მოცემულია ვარიანტების სწრაფი მიმოხილვა:
| დაშის მყისიერი ბრენდი | სხვადასხვა |
| საუკეთესო Dashi ფხვნილი: Ajinomoto Hon Dashi (წვნიანის საფონდო) |  (ნახეთ მეტი სურათი) |
|
საუკეთესო ვეგანური Dashi ფხვნილი: მუზო იაპონიიდან უმამის ბულიონი |  (ნახეთ მეტი სურათი) |
|
საუკეთესო მისოს პასტა დაშით: Hikari ორგანული Dashi Miso პასტა |  (ნახეთ მეტი სურათი) |
| საუკეთესო სოკოს Dashi საფონდო ფხვნილი: HYOSHIRO ორიგინალი |  (ნახეთ მეტი სურათი) |
| საუკეთესო kombu Dashi ფხვნილი MSG– ს გარეშე: Shimaya ვეგეტარიანული სუპის საფონდო |  (ნახეთ მეტი სურათი) |
| საუკეთესო დაშის წვნიანის ბაზა: კიკომანის კონცენტრირებული ჰონწუიუ |  (ნახეთ მეტი სურათი) |
| საუკეთესო უგლუტენო დაშის გრანულები: კინჯირუში |  (იხილეთ მეტი სურათი) |
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
- 1 საუკეთესო მომენტალური Dashi გრანულები ონლაინ
- 1.1 საუკეთესო Dashi ფხვნილი: Ajinomoto Hon Dashi (წვნიანი საფონდო)
- 1.2 საუკეთესო ვეგანური Dashi ფხვნილი: Muso from Japan Umami Broth
- 1.3 საუკეთესო მისოს პასტა დაშით: Hikari Organic Dashi Miso Paste
- 1.4 სოკოს დაშის საუკეთესო ფხვნილი: HYOSHIRO Original
- 1.5 საუკეთესო კომბუ დაშის ფხვნილი MSG– ს გარეშე: Shimaya ვეგეტარიანული წვნიანის საფონდო
- 1.6 საუკეთესო დაშის სუპის ბაზა: კიკომანის კონცენტრირებული ჰონწუიუ
- 1.7 საუკეთესო უგლუტენო დაშის გრანულები: კინჯირუში
- 2 Dashi Granules ხშირად დასმული კითხვები
- 3 Takeaway
საუკეთესო მომენტალური Dashi გრანულები ონლაინ
შეგიძლიათ შეიძინოთ დასი აზიის სასურსათო მაღაზიებში, მაგრამ არის იაფი პარამეტრები ინტერნეტში. მოდით უფრო ახლოს განვიხილოთ თითოეული ეს ვარიანტი:
ყოველთვის შეგიძლიათ შექმენით დაში თავს, ან გამოიყენეთ ამ (თუნდაც ვეგანური) არომატის შემცვლელირა მაგრამ ასევე არსებობს მზა დაფის ფხვნილი ან სხვა ფორმით, რომელიც ადვილად ხელმისაწვდომია ონლაინ მაღაზიებში და ზოგჯერ თქვენს მახლობლად ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებში.
ისინი იაფია, ადვილი მოსამზადებელია და ისინი დიდხანს ძლებს იმ შემთხვევებში, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ 2 ათამდე დაშის აქცია თითო ბოთლში ან პაკეტში.
მყისიერი დაში არის დროის დამზოგველი და საჭმლის დამზოგველი. ეს ამარტივებს სამზარეულოს, რადგან თქვენ მხოლოდ უნდა შეურიოთ ფხვნილი ცხელ წყალს, რომ მიიღოთ გემრიელი ბულიონი.
მაგრამ მათ აქვთ გარკვეული უარყოფითი მხარეები და ყველაზე საყურადღებო ის არის, რომ ისინი მიდრეკილნი არ არიან სრულყოფილად შეურიონ ნედლეულს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ 70% გემოვნების (umami) თუ თქვენ გამოიყენებთ ამ ნივთებს.
თუმცა, ზოგიერთი მომხმარებელი, ვინც მას იყენებდა, აცხადებს, რომ მწარმოებლები ძალიან ახლოვდებიან დუშის საფონდო ქონდარი umami- ის გამეორებით.
საუკეთესო Dashi ფხვნილი: Ajinomoto Hon Dashi (წვნიანის საფონდო)
ადინომოტოს ეს დაშის მკვებავი ფხვნილი ადიდებულებს umami– ს მკვეთრ არომატს, იყენებს ინგრედიენტების უნიკალურ ნაზავს, რაც დაგეხმარებათ დაშიის სრულყოფილი მარაგის დამზადებაში, მაშინაც კი, თუ თქვენ არ გაქვთ მისი დამზადების გამოცდილება. ეს არის ნამდვილი კელპის და ბონიტო არომატი, რომელსაც ეძებთ წვნიანის ბაზაში.
ძირითადი ინგრედიენტებია გამხმარი ბონიტო ფანტელები, კელპი, მარილი, სოიოს სოუსი და რამდენიმე სხვა კონსერვანტი. ეს დაშის მარაგი შეიცავს MSG (მონოსოდიუმის გლუტამატი) და საფუარის ექსტრაქტს, მაგრამ იაპონური აქციების უმეტესობა ასეა.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი იაპონური სუპი, ბულიონი და ჩაშუშული Ajinomoto Bonito-dashi საფონდო ფხვნილით და გაიმეოროთ ის ზუსტი გემო ტრადიციული იაპონური სამზარეულოსგან. აჯინომოტო იყო მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ.
გამოიყენეთ 1 პაკეტი ამ დაშის საფონდოდან ყოველ 2 ჭიქა წყალზე, რომ შეურიოთ მას ნებისმიერ რეცეპტს, რომელიც მოითხოვს დაში მასში.
თქვენ არ გჭირდებათ პაკეტის გახსნა, უბრალოდ გამოიყენეთ იგი როგორც ჩაის პაკეტი და დაამატეთ მდუღარე წყალი თქვენი ბულიონის შესაქმნელად.
აქ შეგიძლიათ მიიღოთ Ajinomoto Dashi ფხვნილი
საუკეთესო ვეგანური Dashi ფხვნილი: მუზო იაპონიიდან უმამის ბულიონი
ვეგანური დაში არ მზადდება თევზით (ჩვეულებრივ ბონიტო ფანტელებით), არამედ მხოლოდ ერთი ან მეტი სხვა ინგრედიენტით, როგორიცაა კომბუ ან შიიტაკე, რაც მას მაინც აძლევს საკმარის უმამის გემოს. Არიან, იმყოფებიან რამდენიმე დაშის რეცეპტი რომ არ იყენებენ ბონიტო ფანტელებს, თუმცა ის ყველაზე გავრცელებულია.
ეს იაპონური მარაგი შეფუთულია პატარა ჯიბეებში (კონვერტებში) და თქვენ უბრალოდ ათავსებთ მას წყალში და თქვენ გექნებათ გემრიელი უმამის გემო.
მიუხედავად იმისა, რომ მათ დაამსხვრიეს, რომ გახდეს მტვრიანი ნივთიერება, ეს დეჰიდრატირებული წვნიანის ბაზა მზადდება ახალი ბოსტნეულისგან, სხვა დანამატების გარეშე.
ინგრედიენტები მოიცავს ოლიგოსაქარიდს (დამზადებულია ტაპიოკას და/ან ტკბილი კარტოფილისგან), ზღვის მარილი, საცდელი ექსტრაქტი (საფუარი, დექსტრინი, მარილი 0, შიიტაკეს სოკოს ფხვნილი, კომბუჩას ზღვის მცენარეების ფხვნილი). არ არსებობს MSG, მაგრამ შეიცავს საფუარს.
ვეგანური დაში იდეალურია ბრინჯთან ერთად ბოსტნეულის ხარშვისთვის, ნებისმიერი შემწვარი რეცეპტისთვის, სობას ან უდონის ნუში და ბრინჯის ნიგირი.
მიირთვით საუკეთესო დაშის ბულიონი ნებისმიერ კვებაზე, ასევე ისარგებლეთ მისი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ინგრედიენტებით!
შეამოწმეთ უახლესი ფასები აქ Amazon- ზე
საუკეთესო მისოს პასტა დაშით: Hikari Organic Dashi Miso Paste
როდესაც გსურთ მიიღოთ საუკეთესო არომატი დაშის საფონდოდან, პასტა გთავაზობთ ამ ინტენსივობას. ეს არის შესანიშნავი მისოს პასტა დაშით, ამიტომ აერთიანებს ორ პოპულარულ სუპის ფუძეს.
რაც გამოარჩევს ამ დაშის არის ის, რომ იგი დამზადებულია ფერმენტირებული მიოს პასტით. იგი აერთიანებს ხუთ ტიპს დაში უფრო ძლიერი არომატისთვის.
ამიტომ, თქვენ არ გჭირდებათ იმდენი გამოყენება, რომ მიიღოთ ყველა ის უგემრიელესი არომატი.
ინგრედიენტების ჩამონათვალი საკმაოდ ბუნებრივია და შეიცავს: ორგანულ სოიოს პასტას, წყალს, ალკოჰოლს, მარილს, საფუარის ექსტრაქტს, ხმელი ბონიტოს ფხვნილს, ლერწმის ფხვნილს, ხმელი ფრეგატის სკუმბრიის ფხვნილს, გამხმარი ანჩოუს ფხვნილს, გამომშრალ ფხვნილს.
ეს პროდუქტი არის ორგანული, წებოვანა თავისუფალი და არასამთავრობო გმო, მაგრამ ის შეიცავს საფუარის ექსტრაქტს.
საუკეთესო სოკოს დაშის საფონდო ფხვნილი: HYOSHIRO ორიგინალი
ეს მზა დაშის მარაგი დამზადებულია იშვიათი სოკოსგან, მათ შორის ტამოგისგან (ფანტომური სოკოები), რომლებიც მხოლოდ ზაფხულის განმავლობაში ჰოკაიდოს ზოგიერთ ნაწილში არის ხელმისაწვდომი. ეს არის ორიგინალური დაში სოკო და არა შიიტაკე.
მაგრამ, ეს სოკოს ბაზა ასევე შეიცავს შიტაკეს და კელპს, რაც მატებს დახვეწილ სიტკბოს და მდიდარ არომატს.
ფხვნილი ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტს ერგოთიონს და იმუნურ გამაძლიერებელს, რომელსაც ეწოდება β- გლუკანი. ეს არის ყველაზე ჯანსაღი შეფუთული დაშის მარაგი.
ის შესანიშნავად დააგემოვნებს noodle წვნიანს, ხორცის ხარშვას და ბრინჯის კერძებს.
შიტაკეს სოკოს იყენებდნენ იაპონელი მზარეულები და მზარეულები ათასობით წლის განმავლობაში როგორც ტრადიციულ, ისე თანამედროვე იაპონურ დელიკატესებზე. თქვენ ნახავთ ნაების ცხელ ქოთნებში, ტემპურაში, იაკინიკუში, კარტოფილში და miso წვნიანი.
უბრალოდ ჩაალბეთ წყალში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადაწურეთ საცერით და შედეგად მიღებული სითხე იქნება თქვენი შიტაკე დაშის მარაგი.
ის გვთავაზობს სოკოს ინტენსიურ გემოს, რომელსაც თქვენ ალბათ მიჰყვებით, თუ სოკოს ურჩევნიათ კელპს.
ასევე წაიკითხეთ: თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ კაცუობუში, გამხმარი ბონიტო ფანტელები დაშიში ჩანთებში
საუკეთესო კომბუ დაშის ფხვნილი MSG– ს გარეშე: Shimaya ვეგეტარიანული წვნიანის საფონდო
ეს არის დაშის ფხვნილი, რომელსაც ბევრი ურჩევნია, რადგან ის არ შეიცავს MSG- ს. ის ასევე არის ვეგეტარიანული და აქვს შესანიშნავი გემო. იგი დამზადებულია პრემიუმ კელპისა და კომბუსგან, უმამის შესანიშნავი არომატით.
ეს პროდუქტი არის პოპულარული დაში ამაზონზე, რადგან ის თავისუფალია MSG– სგან, რაც საკამათო დანამატია ბევრ საკვებში. ის კლასიფიცირდება როგორც ექსციტოტოქსინი, რომელიც ასტიმულირებს ნერვულ უჯრედებს.
შეამოწმეთ ხელმისაწვდომობა და ფასები აქ
საუკეთესო დაშის სუპის ბაზა: კიკომანის კონცენტრირებული ჰონწუიუ
საბოლოო იაპონური სუნელი - Kikkoman კონცენტრირებული Hontsuyu სუპის ბაზა!
Kikkoman ყოველთვის ამზადებს საუკეთესო სოუსებს და სხვა სანელებლებს და ეს ისეთივე კარგია, როგორც მათი ყველაზე გაყიდვადი პროდუქტი.
ეს წვნიანის ბაზა დამზადებულია ბონიტოდან, სარდინიდან და სოდადან ბონიტო თევზის ფანტელებისგან, რაც აძლევს მას აგრესიულ არომატს (კონცენტრირებული 4 ჯერ), რაც ქმნის დაშის დიდ მარაგს ისეთი კერძებისთვის, როგორიცაა noodles, stews, შემწვარი კარტოფილი, ცხელი ქოთნები და გასახდელი ან სუნელი სხვა არა-წვნიანი რეცეპტებისთვის.
ის tsuyu (ამის შესახებ აქ) მზადდება დაშის (რომელიც ამ შემთხვევაში არის თევზის ექსტრაქტებისგან), სოიოს სოუსისა და მირინის კომბინაციისგან.
პროდუქტი შეიცავს მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფს და MSG.
ასევე გადახედე ჩემს სტატიას ყველაზე პოპულარულ იაპონურ საჭმელზე
საუკეთესო უგლუტენო დაშის გრანულები: კინჯირუში
Kinjirushi არის დაშის გრანულების სრულიად ვეგანური ბრენდი, რომელიც ანიჭებს უმამის შესანიშნავ გემოს, თუმცა გლუტენის გარეშე და შაქრის გარეშე.
ეს არ არის ჩემი საყვარელი გემო ყველა ვეგანური ბულიონიდან, ამიტომ მუსო ჯერ კიდევ ნომერ პირველია, მაგრამ, როგორც გლუტენისა და უშაქრო ალტერნატივა, ეს შესანიშნავი ფხვნილი დაშია.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მიშოს წვნიანი ნებისმიერი სახის მყისიერი დაშის ფხვნილის ან საფონდის გამოყენებით:
Dashi Granules ხშირად დასმული კითხვები
მოდით დავასრულოთ რამდენიმე ხშირად დასმული კითხვები დაშის ფხვნილის შესახებ.
გახსენით 1 ჩაის კოვზი დაშის ფხვნილი 1 ჭიქა ცხელ წყალში, შემდეგ აურიეთ. ეს მოგცემთ 1 ჭიქა დაშის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაიშალოთ დაშის ფხვნილი პირდაპირ წვნიანში ან სხვა კერძებში, სადაც საკმარისი სითხეა გამოყენებული.
ბრენდების უმეტესობისთვის ეს თანაფარდობაა 1:1 - ასე რომ, 1 ჭიქა წყალი, 1 ჩაის კოვზი დაში. მაგრამ, ყოველთვის ყურადღებით წაიკითხეთ ინსტრუქციები, რადგან ზოგიერთი დაში უფრო ძლიერია, ვიდრე სხვები.
თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ განზავოთ დაში მეტი წყლით, თუ არ გსურთ ინტენსიური არომატი.
როგორ აკეთებთ დაშის დაფის ფხვნილის გამოყენებით?
აი, საქმე იმაშია, რომ თუ იყენებთ მყისიერი დაშის ფხვნილს, ამის გაკეთება არ გჭირდებათ. თქვენ შეგიძლიათ პირდაპირ დაასხით იგი თქვენს საჭმელზე დამატებითი არომატისთვის, ან დაასხით ცხელ წყალში ან წვნიანში, რომ არომატი მისცეს.
მაგრამ, თუ გსურთ დაშის გაკეთება, მაშინ დაითხოვეთ ფხვნილი ან კუბი, როგორც ზემოთ აღვნიშნე. თუ გაქვთ დაში პაკეტები, ნება მიეცით გაჟღენთილი ცხელ წყალში, სანამ არ გამოუშვებენ არომატს.
რატომ უნდა შეინახოთ მყისიერი დაში თქვენს საკუჭნაოში?
დაშის საფონდო ერთ -ერთია იმ ინგრედიენტებიდან, რომელთაგანაც ამდენი გამოყენება შეგიძლიათ. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ წვნიანისა და ნუშის კერძების დასამზადებლად.
სინამდვილეში, იაპონური საკუჭნაოს იმდენი გამოყენება არსებობს, რომ დარწმუნებული ხართ, რომ იყენებთ დაშის ყველა სახის აზიურ და დასავლურ კერძებში, რათა თქვენს საჭმელს მეტი არომატი მისცეს.
საქმე იმაშია, რომ მყისიერი დაშის ფხვნილი ასე ადვილი გამოსაყენებელია - უბრალოდ დაამატეთ ერთი -ორი სუფრის კოვზი წყალს ან თქვენს სითხეს და ვოილას, თქვენ გაქვთ კარგი ბაზა.
დაშის საფონდო ძალიან მრავალმხრივია, რადგან მას აქვს ზღვის პროდუქტების უფრო მსუბუქი არომატი, კვამლის ელფერით. ამიტომ ის კარგად ერწყმის ყველა სახის ხორცს, ზღვის პროდუქტს და ბოსტნეულის კერძებს. ჩვეულებრივ, გემოვნების გასაუმჯობესებლად თქვენ დაამატებთ დაშის ხანგრძლივად გახურებულ ბულიონებს.
ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა სითხეების შესაცვლელად დასავლურ რეცეპტებში. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყლის შესაცვლელად პოლენტას ან კრევეტების სოუსებში და ჭიქურებშიც კი. ასევე, შეგიძლიათ დააკავშიროთ იგი სოიოს სოუსით უფრო ინტენსიური არომატისთვის.
რა არის მონოსოდიუმის გლუტამატი (MSG) და მართლა ასე ცუდია თქვენთვის?
იცოდით, რომ MSG სინამდვილეში ბუნებრივი კომპონენტია ზღვის მცენარეებში, როგორიცაა კელპი? მიუხედავად იმისა, რომ ხალხი ყოველთვის ამბობს, რომ მას ემატება საკვები, როგორც არომატის გამაძლიერებელი, ის ბუნებრივად გვხვდება ზოგიერთ საკვებში.
MSG დაშის მარაგში ემატება კომბუს გლუტამინის მჟავის იმიტირებისთვის. ეს მონონატრიუმის გლუტამატი გამოიყენება როგორც დანამატი, რაც დაშის გემოს აძლევს უმამს.
ზოგადად, ის ემატება საკვებს, როგორც არომატის გამაძლიერებელი და ის ნამდვილად არ არის ჯანსაღი.
აქ არის ის, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ:
- MSG არის გემოს გამაძლიერებელი
- ის ჩვეულებრივ გვხვდება ჩინურ და იაპონურ საკვებში და ბევრ ფხვნილსა და დაკონსერვებულ საკვებში
- არ არსებობს MSG– ს მიღებასთან დაკავშირებული ჯანმრთელობის უშუალო რისკები
”სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციამ (FDA) კლასიფიცირება მოახდინა MSG როგორც კვების ინგრედიენტი, რომელიც "ზოგადად აღიარებულია უსაფრთხოდ", მაგრამ მისი გამოყენება საკამათო რჩება. ამ მიზეზით, როდესაც MSG ემატება საკვებს, FDA მოითხოვს, რომ ის იყოს მითითებული ეტიკეტზე. ” (Mayo კლინიკა)
ადამიანები ხშირად ამბობენ, რომ თუ თქვენ გაქვთ ძალიან ბევრი MSG, ეს ზრდის სიმსუქნის და სხვა მეტაბოლური დარღვევების რისკს. თუმცა, კვლევებს არაერთგვაროვანი შედეგი აქვს და ზომიერი მოხმარების შემთხვევაში რეალური საფრთხე არ არსებობს.
ზოგიერთი სწავლა თუნდაც აცხადებენ, რომ ეს უკეთესია ვიდრე მარილის გამოყენება სამზარეულოს დროს, რადგან ის შეიცავს ნაკლებ ნატრიუმს.
თუ ყიდულობთ შეფუთულ დაშის აქციებს, ის სავარაუდოდ შეიცავს MSG– ს, მაგრამ ეს არ არის ჯანმრთელობის დიდი პრობლემა.
არის თუ არა დაშის გრანულები გლუტენის გარეშე?
მყისიერი დაშის გრანულების უმეტესობა შეიცავს კომბუს და კაცუობუშს, ხოლო კომბუ არის უგლუტენო ზღვის ბოსტნეული და კაცუობუშის უგლუტენო თევზი, გრანულების პაკეტები ხშირად შეიცავს მარცვლეულ ინგრედიენტებს, რომლებსაც აქვთ გლუტენი, ამიტომ ყოველთვის შეამოწმეთ შეფუთვა.
Takeaway
მე გირჩევთ შეინახოთ მყისიერი დაშის ფხვნილი ან დასის პაკეტის სუნელი თქვენს საკუჭნაოში, რადგან ის ერთ -ერთი ყველაზე მრავალმხრივი და გემრიელი მარაგია.
დაშის არომატი საკმარისად რბილია იმისათვის, რომ შეესაბამებოდეს უმეტესი გემოვნებას და ის ასევე გვთავაზობს კლასიკურ იაპონურ უამამის არომატს, რომელიც გამოარჩევს კერძებს დასავლურიდან.
როდესაც დრო გაქვს გაშვებული, ყოველთვის შეგიძლია ადუღო ცოტაოდენი წყალი, დაუმატო დუშის მსგავსი Ajinomoto Hon Dashi (წვნიანის საფონდო), და შემდეგ ჩადეთ თქვენი noodles სწრაფი და გემრიელი კვება.
კარგი კითხვაა: შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ თევზის სოუსი დაშით?
შეამოწმეთ ჩვენი ახალი კულინარიული წიგნი
Bitemybun-ის ოჯახის რეცეპტები სრული კვების დამგეგმავებით და რეცეპტების სახელმძღვანელოთი.
სცადეთ უფასოდ Kindle Unlimited-ით:
წაიკითხეთ უფასოდ
იოსტ ნუსელდერი, Bite My Bun- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტერი, მამა და უყვარს იაპონური საკვებით ახალი საჭმლის გამოცდა მისი ვნების შუაგულში და თავის გუნდთან ერთად 2016 წლიდან ქმნის სიღრმისეულ ბლოგის სტატიებს, რათა დაეხმაროს ერთგულ მკითხველს რეცეპტებით და სამზარეულოს რჩევებით.