Мирин вегетариандық па? Жауап - иә!
Мирин - көптеген жапон тағамдарында қолданылатын күріш шарабы. Құрамында тек жануарлардан алынбаған ингредиенттер болғандықтан, ол вегетариандық.
Мирин күрішті ашыту арқылы дайындалады, ал таза миринге қосымша ингредиенттер жоқ. Азық -түлік дүкенінен алатын Мирин құрамында қоспалар мен консерванттар болуы мүмкін, дегенмен ол әлі де вегетариандық.
Бұл мақалада не сипатталады мирин мириндегі ингредиенттер, мириннің әртүрлі түрлері және мирин қосылған вегетариандық рецепттер.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Мирин дегеніміз не?
Мирин - бұл тағам дайындау үшін қолданылатын күріш шарабы жапон асханасында. Ол жапон тағамдарында стандартты болып табылатын тәтті және дәмді хош иісті қосады.
Мириннің құрамына қандай заттар кіреді?
Таза мирин (хон мирин) ингредиенттеріне мыналар кіреді:
- глютинді күріш
- күріш кожи
- шочу
Егер сіздің хон -миринде басқа ингредиенттер болса, бұл таза мирин емес. Бұл, ең алдымен, мирин түріндегі дәмдеуіш.
Мирин түріндегі дәмдеуіштер құрамында алкоголь аз, ингредиенттер қосылған және бар көптеген азық -түлік дүкендерінде бар.
Миринге қосуға болатын ингредиенттерге крахмал сиропы, күріш қосылған дәмдеуіштер мен қайнатылған сірке суы кіреді.
Мирин сау ма?
Мирин - құрамында табиғи қант бар табиғи ашытылған шарап. Таза мириннің құрамында алкоголь көп болғандықтан, егер сіз оны пісірмесеңіз, оны қалыпты мөлшерде тұтынуыңыз керек.
Аджи-мирин немесе миринді азық-түлік дүкенінен алуға болады, көбінесе қант, жүгері сиропы мен тұз қосылады.
Қанттың көп болуы денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін. Түпнұсқа мирин аджи-миринге қарағанда сау болады («дәмі мирин» деп аударылады).
Сондай-ақ оқыңыз саке қалай
Миринмен қандай вегетариандық тағамдар жасауға болады?
Мирин, саке немесе екеуімен де жасауға болатын көптеген вегетариандық тағамдар бар.
Міне, миринді қамтитын кейбір вегетариандық рецепттердің тізімі:
- Даша сорпасындағы соба кеспесі
- Бұқтырылған тофу қосылған саңырауқұлақ бургионы
- Тәтті имбирь-мисо макароны қосылған қытай баклажаны
- Қайнаған кабоча сквошы
- Ширатаки кеспесі
- Қуыру
- Жазғы соба
- Оден (А. жапон сорпасының түрі)
қорытынды
Мирин - жапон тағамдарында жиі кездесетін табиғи ашытылған күріш шарабы. Бұл вегетариандық ингредиент кез келген үй тағамына әмбебап қосымша болып табылады.
Мириннің ингредиенттері жануарлардан алынбағандықтан, таза мирин мен мирин түріндегі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер вегетариандық болып саналады. Қосымша соққы жасау үшін үйдегі вегетариандық рецепттерде Миринді қолданып көріңіз.
Пісіргіңіз келе ме? Шығу Бұл қантсыз рецепті бар вегетариандық қуырылған тұздық
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
