Рамен кеспесін қайта қыздыра аласыз ба? Иә! Тек осыны есте сақтаңыз
рамен дәмді және жайлы болып табылады кеспе тағам.
Бірақ егер сіз тым көп пісірсеңіз немесе жеуге болатыннан көп тапсырыс берсеңіз ше? Сіз рамен кеспесін қайта қыздыра аласыз ба деп ойлайсыз ба?
Мен рамен кеспесін қайта қыздыру бойынша кеңестеріммен бөлісемін, сонда олар құрғақ және иіссіз дәмге ие болмайды!
Жақсы жаңалық, иә, сіз рамен кеспесін басқа макарон және кеспе тағамдары сияқты қыздыра аласыз. Кеспелерді ауа өткізбейтін контейнерде аз ғана сұйықтықпен сақтасаңыз немесе раменнен алынған сұйықтықтар мен қатты заттарды бөлек ұстасаңыз, раменді қайта қыздыруға болады. Рамен кеспесін қайта қыздырудың ең жақсы тәсілі - микротолқынды пеште.
Рамен кеспесіне қатысты мәселелердің бірі - олар шамамен 2 күнде тез кебеді.
Рамен кеспесі оралған тез дайындалатын кеспе бидай ұны, май және хош иістендіргіштердің қосындысынан жасалған. Олар жұқа және сары түсті және әдетте рамен кеспесі сорпасын және қуырылған қуыруды жасау үшін қолданылады.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Үйде дайындалған рамен
Мен үйде дайындалған раменді басқаша сақтау керек екенін айтқым келеді.
Рамен алыңыз Сіз бір қарағанда анықтай алмайтын ингредиенттер мен дәмдеуіштерге толы. Бұл әдетте тағам салқындаған кезде рамен кеспесін дымқыл етеді. Сонымен қатар, кеспе ылғалды сіңіреді және ісінеді.
Раменді алып шыққанда, оны ыстық күйде жегеніңіз жақсы болады. Оны алған соң, сұйықтар мен қатты заттарды ажырату қиын.
Мүмкін болса, мұны істеп, тағамды микротолқынды пеште қыздыруға дайын болғанша бәрін ауа өткізбейтін контейнерлерде сақтаңыз.
Сақ болыңыз, өйткені қалған қошқарды ұзақ уақыт сақтау жақсы емес, әйтпесе сіз ауырып қалуыңыз мүмкін. Сонымен қатар, раменді қабылдау өте ылғалды болуы мүмкін.
бірге үйдегі рамен, сорпаны, кеспені және көкөністерді бөлек ұстау оңайырақ.
Егер сіз алдағы бірнеше күнде қошқарды дайындасаңыз, сорпаны бөлек контейнерлерде немесе тоңазытқыштағы кәстрөлдерде қалдыруға болады. Содан кейін, кеспе мен көкөністерді жеуге дайын болғанда ғана пісіріңіз.
Бірақ егер сіз ингредиенттерді біріктіріп қойған болсаңыз, кеспелерді контейнерлерде аз мөлшерде сұйықтықпен сақтауға болады. Егер сорпа көп болса, оны құмыраға құйыңыз.
Төмендегі әрекеттерді орындау арқылы микротолқынды пеште немесе пеште бәрін қыздырыңыз.
Раманды қайта қыздыру қауіпсіз бе?
Раменнің жарамдылық мерзімі аяқталмағанша, кеспелерді қайта қыздыру толығымен қауіпсіз. Егер олардың жарамдылық мерзімі өтіп кетсе, бактериялар тудыратын аурудың айтарлықтай қаупі бар.
Бірақ тағам тоңазытқышта салқын температурада сақталса, рамен кеспесін қыздырып жеуге болады. Әрине, рамен сәл дымқыл және тартымдырақ болуы мүмкін, бірақ дәмі жақсы болады.
Пісірілген рамен кеспесін қалай қыздыруға болады
Рамен кеспесін жылытудың бірнеше әдісі бар.
Микротолқынды пеш жалғыз нұсқа емес, бірақ ол ең ыңғайлы, себебі ол жылдам. Бірақ бұл басқа жолдар да рамен кеспесін ыстық және тез арада жеуге дайын етеді!
Сонымен қатар, рамен кеспесін жаңа ингредиенттерді қосу және жаңа тағамдарға кеспе қолдану арқылы қыздырылғаннан кейін жақсарту үшін бірнеше идеялар бар.
Қысқаша ескерту: егер сіз тез дайындалатын кеспемен айналыссаңыз, жай ғана басқа пакетті ашып, тостағанды жаңадан дайындаңыз. Бұл бар болғаны бірнеше цент тұрады.
Микротолқынды пеште рамен кеспесін қалай қыздыруға болады
Егер сіз асықсаңыз және аштық сезінсеңіз, раменнің қалдығын қыздырудың ең жылдам әдісін алғыңыз келеді.
Раманды микротолқынды пешке қауіпсіз контейнерге салу жеткілікті. Содан кейін, микротолқынды пештің мөлшеріне байланысты 40-60 секундтан аспайды.
Кеспе өте құрғақ және дәмсіз болып қалмауы үшін төрттен немесе жарты кесе сорпаны немесе суды немесе аздап сары май қосыңыз. Сары май еріген кезде раменді кремді және дәмді етеді.
Сонымен қатар, сары май, су және сорпа бір-біріне жабысып, жиналып қалатын кеспелерді бөлуге көмектеседі. Сондықтан раменді аздап сорпамен сақтасаңыз, артық сұйықтық қосудың қажеті жоқ.
Микротолқынды пеште раменді қайта қыздырудың кілті - оны асыра алмау. Әйтпесе, кеспе тым жұмсақ және дымқыл болады, ал тағам өте дәмді болмайды.
Микротолқынды пеште рамен кеспесін қалай қыздыру керектігін көру үшін YouTube сайтындағы Gunso Japanese Kitchen бейнесін қараңыз:
Раменді пештің үстінде қалай қыздыруға болады
Рамен кеспесін пеште қыздыруға ешқандай себеп жоқ. Егер сізде микротолқынды пеш болмаса, бұл тамаша әдіс!
Кәстрөлді алыңыз, кеспеңізді салып, баяу қайнатыңыз. Бірнеше секунд қайнатыңыз, өйткені бұрыннан пісірілген раменді қайнатудың қажеті жоқ.
Құпия-егер сіздің кеспе сұйықтықсыз болса, аздап сұйықтық қосыңыз. Аз мөлшерде су құйып, қақпақшаны жабыңыз, ол буға айналады.
Бірақ егер сізде кеспе сорпасы болса, онда қосымша сұйықтық қосудың қажеті жоқ.
Сорпа мен кеспе бөлек сақталса, алдымен сорпаны қыздырып, кеспе қосып, бір минут қайнатыңыз.
Рамен сорпасын қалай қыздыруға болады
Рамен сорпасын қыздырудың ең жақсы тәсілі - пештің үстінде, себебі сіз сорпаға басқа ингредиенттерді қосуға болады. Мысалы, сорпа қайнай бастағанда, кеспе, жұмыртқа мен көкөністерді қосуға болады.
Негізінде, сіз қалған сорпамен жаңа піскен рамен жасап жатырсыз және ол қалған кеспелерді аздап сумен қыздырғаннан гөрі әлдеқайда дәмді және ылғалды болады.
Егер сіз қызықтырған болсаңыз, мұнда мен раменге қызмет ету кезінде бір адамға қанша рамен сорпасы қажет екенін түсіндіремін
Рамен жұмыртқасын қалай қыздыруға болады
Жұмыртқаны уақытынан бұрын дайындасаңыз және оларды түнде сіңіріп, маринадтағыңыз келсе, ыдысқа қызмет етуге дайын болған кезде оларды қайта қыздыруыңыз керек. Немесе рамен жұмыртқасының қалдықтары болса, оларды келесі күні қыздырып жеуге болады.
Рамен жұмыртқаларын қайта қыздырудың ең жақсы тәсілі - оларды тоңазытқыштан алып, бөлме температурасына дейін қыздыру.
Біраз суды қыздырыңыз, бірақ қайнатуға жол бермеңіз. Су ыстық болған кезде жұмыртқаны құйып, оны шамамен 1 немесе 2 минутқа жылытыңыз.
Ыстық су жұмыртқаны жылытады және оны ыстық рамен сорпасына салғанда, ол одан да қызады.
Мен тоңазытқышта сақталмаған пісірілген жұмыртқаны жеуге болмайтынын ескерткім келеді, себебі сіз ауырып қалуыңыз мүмкін. Егер күмәніңіз болса, жаңа жұмыртқаны қайнатыңыз және оны қошқарға қосыңыз.
әрекет бұл жұмыртқасы бар 12 минуттық тез қошқар тез және оңай тамақтануға арналған
Қошқарды қалай жылыту керек
Жалпы, раменді қайта қыздыру жақсы идея емес, өйткені кеспе рамен сорпасында тым ұзақ отырса, олар соншалықты дымқыл болады. Қайта қыздырса да, олар өте дәмді болмайды.
Дегенмен, қажет болса, сорпадан кеспелерді, көкөністерді және басқа ингредиенттерді бөліп көріңіз. Сорпаны кесеге құйып, микротолқынды пеште шамамен 1-1 1/2 минут қыздырыңыз.
Содан кейін кеспе және басқа ингредиенттерді микротолқынды пеште 1 минут бойы қыздырыңыз. Бөлек ыдыста бәрін бірге жинаңыз, содан кейін ләззат алыңыз!
Сонымен қатар, сорпаны пеште қыздырып, сұйықтық қайнаған кезде қатты ингредиенттерді қосуға болады. Төмен отта бірнеше секунд қайнатыңыз, содан кейін жаңа ингредиенттерді және қаласаңыз дәмдеуіштерді қосыңыз.
Қалған қошқарды қалай жақсартуға болады
Қыздырылған рамен жаңа қошқардың дәмі мен текстурасын жоғалтады. Кеспе ылғалды жоғалтады және құрғап кетеді, бір -біріне жабысып қалады және шайнайтын құрылымын жоғалтады.
Бақытымызға орай, раменнің дәмін жақсартудың жолдары бар. Мынадай:
- Чеддар немесе моцарелла сияқты ұсақталған ірімшікті қосыңыз. Ол еріген кезде ірімшік кеспені жабады және мак пен ірімшікке ұқсас дәм береді.
- Сондай -ақ, құрғақ раменге шайнайтын, дымқыл құрылымды қосу үшін май қосыңыз.
- Егер сіз хош иісті кеспені жақсартқыңыз келсе, жұмыртқаны қуырып, оны қыздырылған қошқардың үстіне қосыңыз.
- Раменді пеште қыздырғанда, бірнеше шай қасық соя соусын қосыңыз. Бұл дәмді дәм қосады. Аралас жұмыртқалармен біріктіріңіз, сонда сізде жұмыртқа мен кеспе қуырылған тағамның түрі болады.
- Сондай-ақ, раменге тауықтың, сиыр етінің, шошқа етінің жұқа тілімдері немесе асшаяндар мен лосось сияқты теңіз өнімдері сияқты пісірілген етті қосуға болады.
- Көкөністер сонымен қатар қалған сорпаға дәм мен байлықты қосудың жақсы тәсілі болып табылады. Сіз брокколи, бок чай, бұршақ өскіндері, қырыққабат, бұршақ немесе сәбіз және терияки соусы немесе соя соусы.
- Егер сіз сорпа текшесін қосып, оны рамен сорпасымен қайнатсаңыз, печенье жасауға болады. Сорпа қою болғаннан кейін, рамен кеспесі мен көкөністерді сорпаға қайта қосыңыз.
- Біраз қосыңыз рамен балық торты немесе нарутомаки және камабоко
Сондай-ақ оқыңыз: Үйде рамен жасау кезінде тапсырыс беруге немесе қолдануға болатын 9 ең жақсы рамен қоспасы
Қалған раменнен барынша пайда алыңыз
Қошқардың қалғанына ренжуге негіз жоқ. Микротолқынды пеште немесе пеште қыздыру оңай, және сіз әрқашан дәмді жақсартып, жаңа ингредиенттерді қоса аласыз.
Бұл бір -екі күн бойы түскі және кешкі ас ішуге болатын дәмді тағам түрі.
Сондықтан рамен сорпасы мен кеспенің қалдығын тапсаңыз, қатты заттар мен сұйықтықтарды бөліп, оларды қыздыруға дайын болғанша оларды ауа өткізбейтін контейнерлерде сақтаңыз.
Кейін анықталды егер мисо сорпасын қайта қыздыруға болады ма? (жауап иә, бірақ мына кеңестерді қараңыз)
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
