6 Teppanyaki Hibachi мейрамханасы стиліндегі тұздықтың ең жақсы рецептері
Хибачи мейрамханалар және олардың теппаняки-стильді пісіру ең жақсысын ұсынады тұздықтар дәмін татасың. Бірақ, сіз оларды үйде қалай жасайсыз деп сұрайсыз?
Дәмді хибачи хош иістері ет пен көкөністермен бірге болғанын қалайтыныңызды білу үшін 6 негізгі соус бар. Сондықтан мен қыша, имбирь, күнжіт және соя соусы үшін оңай орындалатын рецепттерді жасадым.
Осы дәмдердің кейбірін өзіміз жасайық, сонда сіз оларды үйде тамашалай аласыз!
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Үздік 6 хибачи соусының рецепті
Жапондық хибачи қыша соусы
Бұл қыша соусының дәмі тәтті немесе ащы болуы мүмкін, ол қандай тағаммен жұпталатынына байланысты. Және оны аз мөлшерде салқын жейді, әсіресе етпен.
Жапондық хибачи стиліндегі стейкхаус мейрамханаларының бұл ең жақсы сақталған құпиясы сізді оны қайта-қайта жасағыңыз келеді.
Және бұл жақсы, еттің кез келген түрімен жеуге тамаша, сондықтан өзіңізді теппаняки немесе хибачимен шектемеңіз, оны стейкпен немесе басқа сиыр етімен жұптаңыз, сонда сіз баруға болады.
Жапон зімбіріне арналған тұздық
Соя соусы мен сірке суы жапон соустарында қолданылатын ең көп таралған ингредиенттер болып табылады. Саке, понзу, мирин де танымал.
Бұл ингредиенттерді бөлек соустар ретінде қолдануға болады немесе басқа ингредиенттермен біріктіруге болады.
Әдетте, ингредиенттер бір ыдыста араласады. Теппаняки үшін қолдануға болатын бірнеше ыңғайлы құралдар үшін менің сатып алу нұсқаулығымды қараңыз.
Хибачи зімбір соусы глютенсіз бе?
Хибачи зімбір соусы глютенсіз емес, өйткені оның құрамында соя соусы бар. Сіз оны соя соусының орнына тамаримен жасауға болады, бірақ қолданылған сакеде әлі де глютен бар. Тек премиум сакеде глютен болмайды.
Жапон күнжіті соусымен теңіз өнімдері Теппаняки
Бұл хибачи мейрамханасынан алынған теңіз өнімдері теппаньякиге қосу үшін тамаша соус.
Жапон күнжіт соусы
- 3 ас қасық саке
- 2 ас қасық неригома (тахини соусы).
- 1 ас қасық понзу
- 1 ас қасық мисо
- 2 шай қасық рапс майы
- 2 шай қасық күнжіт майы (қуырылған)
- 1 шай қасық қант
- 1 шай қасық күріш сірке суы
- 1 шай қасық мирин
- 1 түйір сарымсақ ұсақталған
Соя соусының Теппаняки бұралуы
Алдыңызда грильде дайындалған және ауыз суаратын хош иістендірілген тұздықпен ұсынылатын грильде жасалған жапон тағамдарын көргіңіз келсе, қолыңызды көтеріңіз.
Енді бұл тағамдарды жеу үшін бізге Жапонияға дейін барудың немесе жапон стейкхаусын табудың қажеті жоқ, бірақ сіз бұл тағамдарды үйде ыңғайлы жерде өзіңіз жасай аласыз.
Хибачи мейрамханасының сары соусы
Мен жапондық аспаздық және тамақтану тәжірибемде білетін бір нәрсе бар ма? Кез келген нәрсенің алдында айтылған хибачи болса, ол қазірдің өзінде керемет. Басқа сұрақтар жоқ.
Хибачи мейрамханасының соусы ерекшелік емес. Көптеген, бірақ оңай қол жетімді ингредиенттерден жасалған, сіздің сүйікті протеинді тағамдарыңызға әкелетін дәм таң қалдырады.
Сізге не істеу керек, келесі ингредиенттерді дұрыс шайқағышпен араластырыңыз, демалыңыз, содан кейін оны өзіңізге ұнайтын, бірақ жақсы көргіңіз келетін нәрсемен бірге беріңіз!
Хибачи мейрамханасының салат таңбасы
Жарайды, мен салауатты және теңгерімді тамақтану әдеттерін сақтау үшін түскі ас пен салаттардағы таңғы ас ішкенді ұнататыныммен, бір нәрсемен келісейік - олар, ең алдымен, өте жұмсақ.
Кішкене қара бұрыш пен тұз маған әрқашан көмектессе де, бұл қосымша дәмге деген құштарлық ешқашан жоғалмайды.
Сондықтан менде бос уақыт болса, мен оны хибачи мейрамханасының салатын дайындауға пайдаланамын.
Бұл өте қарапайым ингредиенттердің дәмді қоспасы. Бірақ олар біріктірілгенде, сіздің талғамыңызды таң қалдыратын өте қауіпті комбинация жасайды.
Онда аздап қант бар, бірақ оны денсаулық режиміне сай ету үшін оны әрқашан балмен алмастыруға болады.
Хибачи Теппаняки соусының 6 ең жақсы рецептері
Құрамы
- 1 бөтелке соя тұздығы
- 1/2 кесе су
- 1 ақ пияз кесілген
- 2 қылқалам сарымсақ немесе сізге ұнайтын кез келген сома
- 1/4 лимон кесілген
нұсқаулары
Ең негізгі дәмді хибачи мейрамханасының соусы
- Туралған пияз мен соя соусын қазанға суға қайнатыңыз.
- Барлығы қайнатылғаннан кейін қоспаға сарымсақ қосыңыз.
- Содан кейін бәрін ыдысқа салып, шамамен бір апта бойы сол күйінде қалдырыңыз. Кейін
бәрі реттеледі, тұздықтағы біркелкі емес түйірлер мен пияз кесектерін алып тастаңыз және лимон шырынын қосыңыз.
Бейне
Хибачи соус па?
Хибачидің өзі соусты білдірмейді, бірақ адамдар хибачи мейрамханаларын олар қызмет ететін дәмді соустармен байланыстырады.
Хибачи отқа арналған ыдысты білдіреді және ол ас үйде қолданатын ашық жалын грильіне қатысты. Сіздің алдыңызда пісіретін гриль теппан деп аталады.
қорытынды
Грильде пісірілген ет пен көкөністерді батырып алу үшін осы дәмді хибачи соустарының біреуін немесе бірнешеуін жасаңыз, сонда сіз керемет теппаняки тағамына дайынсыз!
Үйде хибачи жасағыңыз келе ме? Мен мұнда ең жақсы жапондық үстел үсті грильдерін қарап шықтым
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
