Ginataang mais рецепті: тәтті жүгері және кокос сүті қосылған күріш пудингі
Кремді, тәтті және дәмді нәрсені қалайсыз ба? Сосын бұдан артық айтпа!
Бұл гинатаанг май рецепті (немесе тәтті жүгері мен күріш пудингі кокос сүті) дәстүрлі филиппиндік тағамның түрі «гинатаан«, онда ингредиенттердің кең ауқымы бар. Онда қандай ингредиенттер қолданылатынына байланысты кокос сүтінде дайындалатын әртүрлі балық, ет және көкөністер бар.
Дегенмен, гинатаанның көптеген түрлерінен айырмашылығы, гинатаанг майы тағамның қай уақытта ұсынылатынына байланысты десерт те, тағамдар ретінде де қарастырылуы мүмкін.
Гинатаанг майсын жасау өте қарапайым және балалар мен ересектерге арналған дәмді тағам!
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Күріш пудингі рецепті бар гинатаанг майы
Осы гинатаанг майсын сынап көру арқылы құмарлығыңызды қанағаттандырыңыз! Төменде менің рецептімді, сондай-ақ тағам дайындау бойынша кеңестерді қараңыз!
Сондай-ақ оқыңыз: ginataang kuhol қалай дайындалады
Филиппиндік джинатаангтың рецепті
Құрамы
- 1 болады жүгері кремі шамамен 2 шыныаяқ
- 1 болады тұтас жүгері дәндері (сұйықтықты қосқанда), шамамен 2 кесе
- 1 кесе тәтті күріш, жабысқақ күріш, жабысқақ күріш немесе Calrose күріші
- 2 банка кокос сүті шамамен 4 шыныаяқ
- 3 шыныаяқтар су
- ¾ кесе* қант
нұсқаулары
- Үлкен ыдысты орташа отқа қойыңыз.
- Тәтті күріш пен суды қосыңыз. Күріш жұмсақ болғанша және судың барлығы дерлік сіңгенше қайнатыңыз. Түбі күйіп қалмайтынына көз жеткізу үшін мезгіл -мезгіл араластырыңыз.
- Қалған ингредиенттерді қосып, жүгері жұмсақ және дайын болғанша қайнатуды жалғастырыңыз.
- Оттан алыңыз. Суық немесе жылы күйінде беруге болады.
Ескертулер
тамақтандыру
YouTube қолданушысы Simpol ginataang mais жасау туралы бейнені қараңыз:
Тағамның өзі өте ұқсас Арроз Калдо консистенциясы бойынша, бірақ кокос сүті негізгі ингредиенттердің бірі болғандықтан, сондай-ақ тағамға қант қосылғандықтан, дәмі әлдеқайда тәтті және кремді.
Гинатаанг майсын жасау тым көп уақытты қажет етпейді және бұл әсіресе суық ауа райында ыстық кезде, жылы ауа-райында салқын қызмет еткенде немесе сіз шын мәнінде гинатаанг майсын қаласаңыз өте жақсы!
Егер сіз жүгеріні (mais) ұнатсаңыз, сізге керек Сондай-ақ осы Mais con yelo рецептін тексеріңіз
Пісіруге арналған кеңестер
Иә, мен бұл рецепт өте оңай көрінетінін білемін және бұл шындық. Бірақ, шын мәнінде, мен пісіруді бастаушыдан кәсіпқойға дейін деңгейге көтеру үшін бөліскім келетін бірнеше аспаздық кеңестер бар:
- Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін мен жаңа жүгері түйіршіктерін пайдаланғым келеді, себебі олар жаңа, шырынды және өте сары.
- Консервіленген жүгеріні пайдаланған кезде рецепттегі судың бір бөлігін банкадағы орау сұйықтығымен алмастыру арқылы бұл әдісті жай ғана қайталауға болады. Дәмді жақсарту үшін мен қолданатын әдістердің бірі - дәмін алу үшін қырылған кокостарды кокос сүтінде қайнату.
- Бұл тағамға көп көңіл бөлу керек. Күріш күйіп қалмас үшін және табаның түбіне жабысып қалмас үшін оны мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
- Сіз пудингті өзіңіз қалағаныңыздан сәл жұқа пісіргіңіз келуі мүмкін, себебі ол отыруға және салқындаған сайын қоюланады. Қыздырғанда, ол да тым тәтті болады, бірақ гината салқындаған сайын тәттілік азаяды.
- Қалдықтарды тоңазытқышта 3 күнге дейін сақтауға болады. Оны қыздырған кезде консистенцияны кетіру үшін аздап су немесе кокос сүтін қосыңыз.
Мұнда сізде менің гинатаанг рецепті бойынша пісіруге арналған кеңестер бар. Оларды қолдануға және суық және ыстық ауа-райына арналған гинатаанг маис рецептіңізден ең жақсысын алуыңызға болады!
Ауыстырғыштар және вариациялар
Енді сізде барлық ингредиенттер болмаса ше? Содан кейін менің кейбір ингредиенттерді алмастырғыштар мен вариацияларды төменде қараңыз.
Жабысқақ күріштің орнына кез келген басқа күріш түрін қолданыңыз
тәтті пайдалану және жабысқақ күріш күріш пудингі үшін өте жақсы нұсқа. Бұл тек қана гинатаанг майына ғана емес, бико мен суман сияқты басқа жеңіл тағамдарға да пайдалы!
Дегенмен, егер сізде тәтті және жабысқақ күріш қол жетімді болса, күріштің кез келген басқа түрін пайдалануға болады.
Түйіршіктелген ақ қанттың орнына қоңыр қантты қолданыңыз
Бұл рецепт үшін түйіршіктелген ақ қант ең жақсы.
Бірақ сізде ол жоқ болса, қоңыр қантты қолдануға болады. Назар аударыңыз, рецепт сәл қоңыр түске айналады.
Мұның бәрі біздің десерт ингредиентінің алмастырғышы үшін. Кокос сүті сияқты басқа ингредиенттер туралы алаңдамаңыз, өйткені Филиппинде көптеген кокос ағаштары бар. Немесе сіз тіпті супермаркеттен сатып ала аласыз Бір дана ₱20 немесе ₱25.
Қалай қызмет ету және жеу керек
Күріш пудингі қосылған бұл гинатаанг майының көрінісіне қарамастан, оны беру және жеу процесі сәнді ештеңені қажет етпейді.
Тікелей кәстрөлде пісірілгеннен кейін, оны тез ыдысқа салып, үстелге қызмет етіңіз. Оны бұрынғыдай жеуге болады, сонымен қатар пудингтің жоғарғы жағына шоколад шәрбаты немесе қоюландырылған сүт қосып, оны тәттірек ете аласыз.
Кейбір адамдар оны кәстрөлде болған кезде тәтті етпейді, өйткені бәрі бірдей ұнатпайды. Осылайша, қонақтар өз ыдысында қызмет еткен кезде пудингінің тәттілігін бақылай алады.
Қалай болғанда да, бұл десертті кез келген күнде ләззат алмау мүмкін емес!
Ұқсас тағамдар
Егер сіз гинатаанг майсын ұнатсаңыз, онда сіз оның кейбір ұқсас тағамдарын тексергеніңіз жөн. Олардың барлығы бірдей дәмді тағамдар, сіздің дәм бүршігіңізді баурап алатын өте жағымды дәмі бар.
Шампорадо
Филиппин асханасында, шампорадо (цампурадо деп те аталады) - тәтті шоколадты күріш ботқасы, ол таңғы ас пен түстен кейінгі тағамдарға мериенда ретінде ұсынылады.
Ginataang bilo-bilo
Лангка қосылған Гинатанг било-било - филиппиндік танымал деликатес. Ол піскен джекфрут, кокос кілегейі, қант, саго інжу-маржаны және глютинді күріш шарларынан (жергілікті диалектіде било-било деп аталады) тұрады.
Гинатанг майс және монго
Ginataang mais және monggo - таңертең және түстен кейін мерьенданы жеуге болатын тағы бір дәмді тағам. Оны бір стақан шырынмен ұсынған жөн.
ginataang mais кейін қайсысын қолданатынын шеше алмай жүрсіз бе? Күніңізді аяқтау үшін осы дәмді тағамдардың барлығын қолданып көріңіз!
Жиі қойылатын сұрақтар
Ас үйіңізге кіріп, күріш пудингі қосылған гинатаанг майсын пісірмес бұрын, маған бәрін тазалауға рұқсат етіңіз.
Дайын ба? Бәс тігемін.
Неліктен консервілердің орнына жаңа жүгері түйіршіктерін пайдалануым керек?
Консервілердің орнына жаңа піскен жүгері түйіршіктерін пайдалану туралы шешім қабылдау - ыңғайлы мәселе.
Жеке өзім жаңа жүгері дәндерін қолданғанды жөн көремін. Бірақ уақыт пен қиындықты үнемдеу үшін консервіленген жүгері пайдалы!
Гинатаанг майын қалай сақтаймын?
Гинатаанг майының қалдықтарын ауа өткізбейтін контейнерге салып, оны тоңазытқышқа салыңыз.
Содан кейін жай ғана оған су сеуіп, оны қыздыру үшін пешке немесе пісіруге арналған кастрюльге салыңыз. Мұны тек 3-5 минут орташа отта орындаңыз.
Күріш пудингі қосылған гинатаанг майсы пайдалы ма?
Бұл тағамдағы май жасушаларыңызды зиянды әсерлерден қорғайтын және қатерлі ісік пен жүрек ауруы сияқты аурулардан қорғайтын антиоксидант С дәруменімен қамтамасыз етеді. Сары жүгеріде лютеин мен зеаксантин каротиноидтары (көз денсаулығына пайдалы және катарактаның дамуын болдырмауға көмектеседі) көп.
Жаңа кокос сүті де көптеген қоректік заттардың жақсы көзі болып табылады. Бұл D дәруменінің, В дәрумендерінің және кальцийдің жақсы көзі.
Өзіңізді осы тәтті жүгері тағамымен емдеңіз
Ginataang mais - мен қолданып көрген ең жақсы филиппиндік десерт. Кремділік пен тәттілік тамаша теңдестірілген, бұл сізді одан да көбірек құмартайтыны сөзсіз.
Сіз отбасыңызды жылдам отбасылық жиналыста дәмді тағаммен таң қалдырғыңыз келе ме? Бұл гинатаанг майсын қазір көріңіз!
келесі жолыға дейін.
Менімен бөліскіңіз келетін өзіңіздің жеке рецептіңіз бар ма? Солардың кейбірін көрейін!
Менің рецептім ұнаса, оған 5 жұлдыз беріңіз және оны достарыңызбен және отбасыңызбен бөлісіңіз! Мабухай.
Егер сіз ginataang mais туралы көбірек білгіңіз келсе, тексеріңіз Бұл мақалада.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.
