Тара соусының ең жақсы 3 рецепті: ет пен балықты жапондық глазурь
Егер сіз суға батырылған соустарды пайдаланғыңыз келсе және сіз жапон тағамдарын ұнатсаңыз, онда таре соусы баратын жол!
Дәмі тұздық - жапондық суға батырылатын соус, яғни онымен кез келген тағамның дәмін татуға болады.
Сонымен қатар, ол якитори мен якинику сияқты тағамдарды грильдеу үшін де қолданыла алады, онда ол терияки тұздығын жақсы алмастыра алады.
Оны сорпамен біріктіріп, раменге және әртүрлі сорпаларға қосуға немесе етті қуыруға болады.
Әр аспаз тағамды әр түрлі дайындауы мүмкін, бірақ әдетте соя соусының негізі бар даши немесе дәм үшін сірке суын қосыңыз. Соя тұздығы, мирин, және устрица соусы да таре соусының қолшатырының астына түседі.
Бұл мақалада рецепттерді, қолдануды, ең жақсы брендтерді және осы тамаша дәмдеуіш туралы білгіңіз келетін кез келген нәрсені ұсынатын таре соусы қарастырылады!
Егер сіз суға батырылған соустарды пайдаланғыңыз келсе және сіз жапон тағамдарын ұнатсаңыз, онда таре соусы баратын жол!
Тара соусы - жапондық суға арналған соус, яғни онымен кез келген тағамның дәмін татуға болады.
Сонымен қатар, ол якитори мен якинику сияқты тағамдарды грильдеу үшін де қолданыла алады, онда ол терияки тұздығын жақсы алмастыра алады.
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқыБұл жазбада біз мыналарды қарастырамыз:
Үздік 3 таре соусы рецептері
Даши таре соусы
Даши таре - дашиден жасалған таре соусы. Тара соусы - жапондық батырылған соус және бәрі де дашимен жасалмайды, сондықтан айырмашылық ол болған кезде жасалады. Даши - кацуобуши мен комбудан жасалған сорпа, соусқа умами береді.
Тара - соя соусынан, мириннен және қанттан жасалған соустың бір түрі. Ол жиі ет пен көкөністерге арналған маринадтар немесе тұздық ретінде пайдаланылады.
Тара қант ерігенше соя соусын, миринді және қантты қайнату арқылы жасалады. Дайын болған кезде тұздық қою қоңыр түсті болады.
Ол якитори мейрамханаларында тауық етіне жақсы глазурь беру үшін жиі қолданылады.
Чука таре соусы
Тара - дәмі өте жұмсақ болатын дәмді батырылған немесе жылтыратылған соус. Басқа жағдайларда, тұздыққа соққы беру үшін әртүрлі дәмдеуіштерді қосуға болады.
Бұл Чука торасы немесе «қытай» тарасы деп аталады. Бұл оған тамаша рецепт.
Рамен соусы
Тараны алуан түрлі болғанымен, оның рецептерінің көпшілігі ұқсас.
Жоғарыда келтірілген рецепт сорпаға өте ыңғайлы болғандықтан, суға батыруға немесе пісіруге арналған қалың консистенция жасау немесе белгілі бір дәм қосу үшін басқа рецепттермен ойнауға болады.
Бірақ жалпы алғанда, сорпа негізі пайдаланылады, мирин, соя соусы және саке қосылады, умами дәмін алу үшін әртүрлі дәмдеуіштер қолданылады.
Тара соусының ең жақсы 3 рецепті
Құрамы
- ½ кесе тауық немесе көкөніс сорпасы натрийсіз немесе натрийсіз жақсы
- ¼ кесе мирин
- ½ кесе соя тұздығы
- 2 ас қасық үшін
- 1 шай қасық қоңыр қант
- 1 шай қасық күріш шарап сірке суы
- 1 Дюйм зімбір аршылып, сынған
- 1 қылқалам сарымсақ аршылып, сынған
- 1 шаян кесілген
нұсқаулары
- Ингредиенттерді кастрюльге біріктіріп, қайнатыңыз.
- Are тостағанға дейін шамамен 25 минут қайнатыңыз.
- Қатты заттарды сүзіп, соусты суытыңыз. Тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде 2 аптаға дейін сақтаңыз.
Тағам дайындауда таре соусын пайдаланыңыз
Тара соусы - бұл тағамды дәмдеудің тамаша тәсілі. Бұл тұзды, умами дәмін береді, оны көптеген асханалар қайталанбас деп санайды.
Сізге қай тара тұздығы ұнайды?
Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз
Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.
Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:
Тегін оқы
Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.