កន្សោមល្អបំផុត (ប្រដាប់តូច) សម្រាប់សាច់អាំងជប៉ុន និងកូរ៉េ ពិនិត្យ [កំពូល 4]

អ្នកនិពន្ធ: Joost Nusselder, អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ The Essential Japanese food planner ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពខែកុម្ភៈ 23, 2022

នៅពេលអ្នកកំពុងបង្កើត yakiniku ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា សាច់អាំងជប៉ុនអ្នក​ត្រូវ​ការ​អណ្តាត​តូច​ឬ​ធ្នាប់​ដើម្បី​ដាក់​សាច់​លើ​ដុត ហើយ​ត្រឡប់​វា​ពេល​វា​ចម្អិន។

ភោជនីយដ្ឋាន​ផ្តល់​អណ្តាត​ភ្លើង ប៉ុន្តែ ចុះ​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប​នៅ​ផ្ទះ​វិញ?

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនសាច់អាំងបែបជប៉ុន ឬកូរ៉េនៅផ្ទះ អ្នកមិនគួរប្រើសម ឬអណ្តាតធំដើម្បីគ្រប់គ្រងសាច់នោះទេ។

ការបង្វែរសាច់ និងបន្លែតូចៗ ទាមទារបរិមាណជាក់លាក់មួយ - អ្នកមិនចង់ទម្លាក់សាច់គោ wagyu រវាងក្រឡាចត្រង្គទេ!

ដំណើរការដុតហ៊ីបាជី តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ដង្កៀប​ជាក់លាក់​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ផង​ដែរ​ថា​ជា tweezers barbecue ។

នៅក្នុងការប្រកាសនេះ ខ្ញុំកំពុងពិនិត្យមើលនូវដង្កៀបតូចៗដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់អាំងជប៉ុន និងកូរ៉េ។ មួយគូ Todai 9.4-Inch Yakiniku BBQ Tongs គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ និងបង្វែរសាច់នៅលើក្រឡាចត្រង្គ។ ដោយសារពួកវាត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក ដែកកេះទាំងនេះនឹងមិនរហែកទេ ហើយពួកវាអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពជាក់លាក់នៅពេលផលិត Yakiniku ។

ជាដំបូង សូមពិនិត្យមើលដង្កៀបល្អបំផុតសម្រាប់ yakiniku ហើយបន្ទាប់មកអានការពិនិត្យពេញលេញខាងក្រោម៖

ប្រដាប់ប្រដាតូចល្អិតបំផុតសម្រាប់សាច់អាំងជប៉ុន និងកូរ៉េ	រូបភាព
Tweezers ល្អបំផុតសម្រាប់ BBQ ជប៉ុន៖ Todai 9.4-Inch Stainless Steel Tongs Yakiniku BBQ មិនរអិល	(មើលរូបភាពបន្ថែម)
Tweezers ល្អបំផុតសម្រាប់ BBQ កូរ៉េ & ល្អប្រើបំផុត: Puregrip ឈុតប៊ីប៊ីឃ្យូ 2 បន្ទះ	(មើលរូបភាពបន្ថែម)
ចំណុចទាញភាពជាក់លាក់ល្អបំផុត៖ O'Creme 10 អ៊ីញ Rose Gold ដែកអ៊ីណុកផ្ទះបាយ	(មើលរូបភាពបន្ថែម)
ដង្កៀបល្អបំផុតសម្រាប់ឆ្អឹងត្រី៖ Cindy's Tool 2 Pieces Japanese Fish Bone Pliers	(មើលរូបភាពបន្ថែម)

សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។

រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។

សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖

អានដោយឥតគិតថ្លៃ

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ដុំ​សាច់​អាំង​ជប៉ុន?

ការចម្អិនសាច់អាំងបែបកូរ៉េ និងជប៉ុនគឺមិនសាមញ្ញដូចដែលវាហាក់ដូចជា ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចចាប់សាច់ និងបន្លែបានល្អនោះទេ។

គ្រាន់តែស្រមៃថាព្យាយាមបង្វិលផ្សិត ឬបង្គាតូចៗនៅលើដុតដោយមិនប្រើក្រវ៉ាត់ ឬកន្ទុយត្រឹមត្រូវ។

កន្ទុយបាប៊ីឃ្យូរបស់ជប៉ុន ឬកូរ៉េ គឺជាឧបករណ៍ដែលប្រើសម្រាប់ចាប់យក និងលើកអ្វីទាំងអស់។ ពួកវាត្រូវបានភ្ជាប់ជាធម្មតានៅជិតចំណុចទាញ ហើយមានឧបករណ៍ចាប់ពីរនៅម្ខាងទៀត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាន់វត្ថុដោយដៃម្ខាង។

អណ្តាតអាចប្រើដើម្បីផ្លាស់ទីវត្ថុក្តៅដូចជាសាច់ ឬបន្លែ ក៏ដូចជាសម្រាប់បម្រើអាហារ និងត្រឡប់នៅលើដុតក្តៅ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកសំបកកង់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់អាំងជប៉ុននោះ កន្ទុយវែង និងទម្ងន់ស្រាល គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

ពួកវាត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសដើម្បីរើសសាច់ដោយភាពងាយស្រួល និងអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពជាក់លាក់ជាងចង្កឹះ។ ដង្កៀប​ដែល​ល្អ​បំផុត​ក៏​វែង​ផង​ដែរ ដើម្បី​ឱ្យ​វា​អាច​ឈាន​ដល់​គ្រប់​យ៉ាង​នៅ​លើ​ក្រឡាចត្រង្គ​។

ជាងនេះទៅទៀត ពួកវាត្រូវធ្វើពីលោហៈ ឬវត្ថុធាតុប្រតិកម្មដែលមិនមានកំដៅផ្សេងទៀត ដើម្បីកុំឱ្យវារលាយក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ឧបករណ៍នេះនឹងជួយអ្នកយកសាច់ចេញពី skewer ការពារគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនចង់បានណាមួយ។

វាមានប្រភេទផ្សេងគ្នាជាច្រើននៃ tweezers សម្រាប់គោលបំណងនេះ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំអោយអ្នកប្រើដែលមានចុងដូចម្ជុលមុតស្រួច។

ស្វែងយល់ផងដែរ ឧបករណ៍សំខាន់ៗផ្សេងទៀតដែលចុងភៅ Hibachi ប្រើញឹកញាប់បំផុត (+ ការណែនាំអំពីការទិញ)

ដុំសាច់អាំងកូរ៉េ

មិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើនទេរវាងតុងកូរ៉េ និងជប៉ុន ហើយមើលទៅស្ទើរតែដូចគ្នាបេះបិទ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយសាច់អាំងបែបកូរ៉េ (ឬជប៉ុន) ដោយមិនបាច់បង្វែរប្រូតេអ៊ីនរៀងរាល់ពីរបីនាទីម្តង ចូរយកអណ្តាតមួយគូមក។

ប្រភេទ​ដង្កៀប​ដ៏​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​កិច្ចការ​នេះ​គឺ​ចង្រ្កាន BBQ មួយ​គូ​ដែល​មាន​ក្បាល 90°។ ដង្កៀប​ទាំងនេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​អាច​ត្រឡប់ ចាប់ និង​ដាក់​ប្រូតេអ៊ីន​ដោយ​មិន​បាច់​ប្រឹងប្រែង។

ពួកវាក៏អាចប្រើជាឈុតបន្ថែមនៃដៃផងដែរ នៅពេលស្លៀកពាក់សាច់របស់អ្នកនៅលើក្រឡាចត្រង្គ ឬជាកន្លែងឈរសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តប្រើបន្ទះក្តារសម្រាប់អាហារដុតរបស់ពួកគេ។

មគ្គុទ្ទេសក៍ទិញសម្រាប់កន្ទុយតូច yakiniku

កន្ទុយបាប៊ីឃ្យូអាស៊ីគឺស្រដៀងគ្នាណាស់ ដូច្នេះអ្នកអាចមានការលំបាកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាមួយណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់តម្រូវការរបស់អ្នក។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំចែករំលែកអ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅពេលទិញអណ្តាតសម្រាប់សាច់អាំងជប៉ុន។

កន្ទុយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ BBQ របស់ជប៉ុនត្រូវបាន serrated និងចង្អុល។ ពួកវាត្រូវមានភាពរឹងមាំ និងមុតស្រួចគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់សាច់ដែលរឹងដូចជាឆ្អឹងជំនី និងសាច់មាន់។

នៅពេលដែលវាមកដល់ការទិញ BBQ ជប៉ុន និងកូរ៉េ អ្នកត្រូវការធ្នាប់តូចៗដែលមានទម្ងន់ស្រាល និងមានចុងម្ជុលសម្រាប់ភាពជាក់លាក់អតិបរមា។

ទំហំនិងទម្ងន់

កន្ទុយតូចគឺល្អបំផុតសម្រាប់សាច់អាំងកូរ៉េ និងជប៉ុន ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពជាក់លាក់ច្រើន។

សាច់ និង​បន្លែ​ត្រូវ​បាន​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ​ជា​បន្ទះស្តើងៗ​បើ​ធៀប​នឹង​សាច់​អាំង​ធំៗ ឬ​ឆ្អឹងជំនីរ​ដែល​អ្នក​ធ្លាប់​ធ្វើ។

ដូច្នេះហើយ អ្នក​ត្រូវ​ការ​ដង្កៀប​តូច​ស្រាល​ជាង ដើម្បី​ធានា​ថា​អ្នក​អាច​ចាប់ ត្រឡប់ និង​បត់​បាន។ អាហារនៅលើតុក្តៅដុត.

ម្យ៉ាងវិញទៀត កន្ទុយគួរតែមានតុល្យភាពល្អ ដូច្នេះអ្នកអាចកាន់វាយ៉ាងងាយស្រួល។

ធ្នាប់ក៏គួរមានប្រវែងវែងល្មម ដើម្បីកុំឱ្យម្រាមដៃរបស់អ្នកចូលទៅជិតសាច់អាំងពេក ប៉ុន្តែមិនគួរវែងពេកទេ ព្រោះថាកម្រាលតុ ឬចង្ក្រានដែលភ្ជាប់មកជាមួយមានទំហំតូចល្មម។

ចំណុចទាញមិនរអិល

ចំណុចទាញមិនរអិល គឺជាមុខងារដែលត្រូវតែមាន ពីព្រោះបើគ្មានវាទេ ខ្ចៅអាចរអិលចេញពីដៃ និងម្រាមដៃរបស់អ្នក។

ដោយសារពួកវាតូច និងស្រាល វាជាការងាយស្រួលក្នុងការទម្លាក់វា ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងរើសសាច់ដែលធ្ងន់ជាង។

ចំណុចទាញមិនរអិលក៏ធ្វើពីដែកផងដែរ ដូច្នេះពួកគេមានសុវត្ថិភាពក្នុងការកំដៅ។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ ការក្តាប់យ៉ាងតឹងតែងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករើសបន្លែតូចៗដូចជាផ្សិតដោយមិនចាំបាច់មានកន្ទុយរអិល ទោះបីជាម្រាមដៃរបស់អ្នកមានជាតិខាញ់បន្តិចក៏ដោយ។

សម្ភារៈ

ដែកអ៊ីណុកគឺជាសម្ភារៈដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ BBQ tweezers ។ នោះហើយជាដោយសារតែសម្ភារៈនេះមានភាពធន់នឹងការពាក់និងទឹកភ្នែក។

ទីមួយ ដែកអ៊ីណុកមិនរលាត់នៅពេលដែលប៉ះនឹងកំដៅខ្ពស់ពីការដុតដូចអាលុយមីញ៉ូមដែរ។

នៅពេលទិញសំបកកង់ សូមកុំយកដង្កៀបដែលមិនមែនធ្វើពីដែកអ៊ីណុក ឬរបស់ដែលមានសមាសធាតុផ្លាស្ទិច ឬឈើ ព្រោះវានឹងរលាយ រលាត់ ឬឆាបឆេះ នៅពេលអ្នកបើកវានៅលើ Hibachi ក្តៅ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត សម្ភារៈដែកអ៊ីណុកនេះមិនច្រេះ ឬរលួយលឿនដូចលោហៈមានតម្លៃថោកផ្សេងទៀតឡើយ។

ជាចុងក្រោយ ដែកអ៊ីណុកគឺប្រើប្រាស់បានយូរ និងងាយស្រួលសម្អាត។ អាហារ​មិន​ជាប់​នឹង​អណ្តាត​ទេ ដូច្នេះ​អ្នក​មិន​ចាំ​បាច់​ធ្វើ​ការ​ជូត​ខ្លាំង​ទេ។

ទឹក​ក្តៅ​បន្តិច​និង​ទឹក​លាង​ដៃ​ស្រាល​ៗ​គឺ​ជា​ខ្ចៅ​ទាំងអស់​ដែល​ត្រូវ​ការ។

ព័ត៌មានជំនួយ Tweezer

ចុងម្ជុលគួរមានគែម serrated ។

ដង្កៀបខ្លះមានភាពមុតស្រួចជាងរបស់ផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែភាពមុតស្រួចមិនត្រូវបានទាមទារក្នុងករណីនេះទេ ពីព្រោះអ្នកមិនចង់ធ្វើឱ្យខូចវាយនភាពអាហារដោយការកាត់ ឬកាត់សាច់ឱ្យល្អិតៗ ខណៈពេលត្រឡប់វាពីលើ។

កន្សោមតូចល្អបំផុតសម្រាប់សាច់អាំងកូរ៉េ និងជប៉ុន

អ្នក​ប្រហែល​ជា​ធ្លាប់​ប្រើ​ដង្កៀប​វែង​ដែល​មាន​ប្រដាប់​គៀប​រាង​ខ្យង ឬ​ដង្កៀប​បុរាណ​ដែល​មាន​ដៃ​ដូច​កន្ត្រៃ។

ប៉ុន្តែ​អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ដុំ​សាច់​អាំង​បែប​ជប៉ុន និង​កូរ៉េ​ខុស​គ្នា​នោះ​គឺ​រាង​ដូច​កន្ទុយ​។

ដង្កៀបមានរាងស្តើងវែង និងចុងចង្អុល ហៅថាចុងចង្កឹះ ដូចទៅនឹងដង្កៀប ដូច្នេះអ្នកអាចចាប់សាច់ និងបន្លែយ៉ាងជាក់លាក់ដើម្បីបង្វែរវា ក៏ដូចជាផ្លាស់ទីវាទៅ និងពីដុត។

គែមមុតស្រួចនេះក៏ជួយ "វាយ" សាច់ដោយមិនបំផ្លាញវាយនភាពរបស់វា។

កន្ទុយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់អាំងជប៉ុន៖ Todai 9.4-Inch Stainless Steel Non-Slip Yakiniku BBQ Tongs

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

• ទំហំ: ២៦ អ៊ីញ
• សម្ភារៈ: ដែកអ៊ីណុក
• pinch ព័ត៌មានជំនួយ

នៅពេលអ្នកកំពុងញ៉ាំយ៉ាគីនីគុ សាច់ និងបន្លែត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ និងតូចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់អាំងបែបលោកខាងលិចធម្មតា។

ដូច្នេះហើយ ចង្រ្កានសាច់អាំងធំបុរាណ ដែលអ្នកដាក់នៅជុំវិញផ្ទះគឺពិតជាគ្មានប្រយោជន៍ទេ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវការបន្ទះអាំងសាច់បែបជប៉ុន តូច ស្តើង និងចុងដែលជួយអ្នកដុត និងបង្វិលសាច់បានយ៉ាងជាក់លាក់នៅពេលអ្នកកំពុងចម្អិន។ ហ៊ីបាជី, កុងរ៉ូឬ សាច់អាំង shichirin.

កន្ទុយ BBQ របស់ Todai មានទម្ងន់ស្រាលណាស់ ហើយមានទម្ងន់ត្រឹមតែ 2.2 oz ដូច្នេះអ្នកអាចគ្រប់គ្រងវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។

អ្វី​ដែល​អតិថិជន​ចូល​ចិត្ត​ចំពោះ​ដង្កៀប​តូច​ទាំង​នេះ​គឺ​វា​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ឡើង​ពី​ដុំ​មួយ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​កាន់​តែ​រឹង​មាំ។

ដូច្នេះ កន្ទុយទាំងនេះទំនងជាមិនសូវបាក់ ឬពត់ទេ ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងកាន់សាច់ ទោះបីជាវាមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាងក៏ដោយ។ Yakitori skewer.

ដូចគ្នា​នេះ​ដែរ ការ​រចនា​មួយ​ដុំ​មិន​បែក​ចេញ​ពី​គ្នា​ដូច​ជា​ដុំ​ពីរ​ដែល​ស្អិត​ជាប់​គ្នា​ពី​ម៉ាក​ដែល​ថោក​ជាង។

អ្នកអាចប្រើផ្នែកចុងនៃដង្កៀបដើម្បីយក គុយទាវ Hibachi (រូបមន្តនៅទីនេះ) ផងដែរ!

Tweezers ទាំងនេះមានប្រវែង 9.4 អ៊ីង និងមានចំណុចទាញមិនរអិល។ នេះ​ធានា​ថា​អ្នក​មាន​ការ​ចាប់​ដៃ​យ៉ាង​ល្អ​នៅ​លើ​ធ្នាប់ ដូច្នេះ​អ្នក​មិន​ទម្លាក់​សាច់​ដែល​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​នោះ​ទេ។

គ្រាន់តែគិតពីសាច់គោយ៉ាគីនីគុស្តើងៗ ដែលអាចរអិលបានយ៉ាងងាយនៅចន្លោះចង្កឹះ។

គន្លឹះ​ខ្ទាស់​មាន​គែម​មុតស្រួច - ប្រហែល​ជា​ស្រួច​ពេក​សម្រាប់​ការ​ចូលចិត្ត​របស់​មនុស្ស​មួយ​ចំនួន។ ប៉ុន្តែពួកគេផ្តល់នូវការក្តាប់ដ៏ល្អ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មុខម្ហូបតូចៗ។

អ្នកក៏អាចប្រើវានៅពេលចម្អិន bacon សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬរើស នំប៉ាវ ពីឡចំហាយ!

អ្នក​ប្រើ​មួយ​ចំនួន​បាន​កត់​សម្គាល់​ថា​គន្លឹះ​ខ្ទាស់​មិន​ត្រូវ​គ្នា​យ៉ាង​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ក្នុង​ករណី​ខ្លះ​ដែល​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ខ្លី​ជាង​ការ​ផ្សាយ​ពាណិជ្ជកម្ម។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលវាមកដល់ការកាន់អាហារនោះ កន្ត្រៃទាំងនេះផ្តល់នូវការក្តាប់យ៉ាងតឹង។

ប្រយ័ត្ន​ការ​ចាប់​ត្រី​ដោយ​វា​អាច​វាយ​សាច់​ច្រើន​ពេក ហើយ​បណ្តាល​ឱ្យ​ត្រី​បែក​។

អណ្តាតសាច់អាំងម៉ាក Todai គឺស្ថិតក្នុងចំណោមផលិតផលដែលល្អបំផុតក្នុងពិភពលោកសម្រាប់សាច់អាំងបែបអាស៊ី ព្រោះវាត្រូវបានផលិតនៅក្នុង Niigata ប្រទេសជប៉ុន ចេញពីដែកអ៊ីណុកដែលប្រើប្រាស់បានយូរ។

ពួកគេក៏ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃដែលអាចចូលដំណើរការបាន និងងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។

អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ដង្កៀប​ទាំងនេះ​លេចធ្លោ​ជាង​តម្លៃ​ថោក​គឺ​សម្ភារៈ។

ចំណែក​ដង្កៀប​ដែល​មាន​តម្លៃ​ថោក​ធ្វើ​ឡើង​ពី​អាលុយមីញ៉ូម​ដែល​អាច​រំកិល​ពី​កម្ដៅ​បាន​នោះ​ដែក​អ៊ីណុក​អាច​ទប់ទល់​នឹង​សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់ និង​ប្រើប្រាស់​បានយូរ​ជាង​។

សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ

កន្ទុយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់អាំងកូរ៉េ និងអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនបំផុត៖ Puregrip Set of 2 tweezers BBQ

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

• ទំហំ: ២៦ អ៊ីញ
• សម្ភារៈ: ដែកអ៊ីណុក
• pinch ព័ត៌មានជំនួយ

ឈុតកន្ទបកូរ៉េ 2 ដុំនេះពី Puregrip គឺជាសំណុំដង្កៀបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារតូចមួយ។ អ្នកអាចប្រើវានៅពេលធ្វើ BBQ កូរ៉េនៅផ្ទះ។

នៅពេលអ្នកប្រៀបធៀបដែកអ៊ីណុករបស់ជប៉ុនជាមួយនឹងរបស់កូរ៉េទាំងនេះ ពួកវាមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Puregrip ទាំងនេះហាក់ដូចជារក្សាបានប្រសើរជាងមុន។ ពួកវាមិនច្រេះដូចងាយទេ ហើយពួកវាក៏ជាម៉ាស៊ីនលាងចានដែលមានសុវត្ថិភាពផងដែរ ដូច្នេះងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។

tweezers មានការរចនាស្ដើងជាមួយនឹងគន្លឹះរាងជារង្វង់។ គន្លឹះដែលវែងជាងនេះ ផ្តល់នូវការក្តាប់ល្អជាងមុន ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើធ្នាប់ដើម្បីត្រឡប់ខ្ទឹមបារាំង ផ្សិតម្ទេសប្លោក និងត្រឡប់ ឬចាប់ bulgogi របស់អ្នកពីដុត។

ផងដែរ គន្លឹះដែលមានស្នាមប្រេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចាប់យកអាហាររអិលដូចជា calamari, មឹក, និង juicy, squishy ប៉េងប៉ោះ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបំលែងសាច់គោ សាច់មាន់ និងបង្គារបស់អ្នកច្រើនដង អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើការរចនាដ៏ឆ្លាតវៃនៃសំបកកង់ទាំងនេះ។ ចំណុចទាញគឺធំទូលាយល្មមនឹងដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកបានយ៉ាងស្រួល ហើយវាក៏មិនរអិលផងដែរ។ វាយនភាព​របស់​វា​ធានា​ថា​កន្ទុយ​មិន​រអិល​ទោះបី​ម្រាមដៃ​របស់​អ្នក​មាន​ជាតិ​ខាញ់​បន្តិច​នៅ​កណ្តាល​ពេល​អាហារ​ក៏ដោយ។

នៅទំហំ 9.5 អ៊ីង ចង្រ្កានទាំងនេះមិនខ្លីពេកទេ ហើយវែងល្មមអាចឱ្យអ្នកឈោងចាប់អាហារដោយមិនឆេះដៃ និងម្រាមដៃរបស់អ្នក។

ដង្កៀប​មួយ​គូ​នេះ​អាច​ឈរ​បាន​ដោយ​ខ្លួន​ឯង ដែល​មាន​ន័យ​ថា​វា​មិន​ដួល​ទេ ពេល​អ្នក​ឈរ​ជិត​សាច់អាំង។ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់សម្រាកស្លាបព្រាពិសេសទេ។

ពួកគេក៏មានជើងជំនួយដែលធានាថាគន្លឹះមិនប៉ះផ្ទៃតុ។ មុខងារ​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​កន្ទុយ​កង់​កាន់តែ​មាន​អនាម័យ។

ជាចុងក្រោយខ្ញុំចង់រៀបរាប់ថាដូចជា ប្រដាប់តុងជប៉ុនដែរ ទាំងនេះក៏ជាដែកអ៊ីណុក និងរឹងមាំ និងធន់មិនជ្រាបទឹកផងដែរ។

សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ

អណ្តាតសាច់អាំងជប៉ុន VS កូរ៉េ

ធ្នាប់ទាំងពីរនេះគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ ហើយអ្នកអាចប្រើវាទាំងពីរនៅពេលចម្អិនសាច់អាំងអាស៊ីនៅផ្ទះ។

មិនថាអ្នកកំពុងចម្អិនសាច់គោ Wagyu ឬសាច់មាន់ដុតនោះទេ រូបរាងស្ដើងនៃអណ្តាតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតការក្តាប់បានច្បាស់លាស់ និងត្រឡប់អាហារនៅលើដុតដោយមិនធ្វើឱ្យខូចវា។

Korean Puregrip គឺជាឈុតមួយមាន 2 tweezers ដូច្នេះវាជាការទិញប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នកចង់សន្សំប្រាក់។ ការមានឈុតពីរមានន័យថាអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកទាំងពីរអាចមានដង្កៀបសម្រាប់ហ៊ីបាជី។

ទុយោដែកអ៊ីណុកជប៉ុន មានគុណភាពខ្ពស់ ប៉ុន្តែនៅតែមានតម្លៃសមរម្យ។

Todai គឺជាម៉ាកល្បីរបស់ជប៉ុន ហើយកន្ទុយរបស់ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ថាធន់ និងធន់នឹងកំដៅខ្ពស់។ ដូច្នេះ អ្នកអាចប្រាកដថា pincets មិនរលាត់ នៅពេលអ្នកកំពុងដុត។

ខ្ញុំចូលចិត្តដង្កៀបកូរ៉េ ព្រោះវាមានចុងចង្កឹះបន្តិច ដូច្នេះវាមិនទម្លុះអាហារ ហើយអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីដោះស្រាយអាហារឆ្ងាញ់ៗដូចជា ប៉េងប៉ោះដុតជាដើម។

ប៉ុន្តែមនុស្សនិយាយថា តុងជប៉ុនគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដោះស្រាយនំប៉ាវចិនផងដែរ ព្រោះវាមានការក្តាប់ល្អិតល្អន់ ដែលច្បាស់ជាមិនរអិល។

អ្នក​មិន​អាច​ខុស​ជាមួយ​ឧបករណ៍​ដុត​ទាំង​នេះ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ​របស់​អ្នក​ទេ។

ក្នុងករណីដែលអ្នកឆ្ងល់, ខ្ញុំពន្យល់ពីភាពខុសគ្នារវាងសាច់អាំងជប៉ុន និងកូរ៉េយ៉ាងស៊ីជម្រៅនៅទីនេះ

ប្រដាប់ប្រដារដែលមានភាពជាក់លាក់ល្អបំផុត៖ O'Creme 10 Inch Rose Gold Stainless Steel Kitchen Tongs

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

• ទំហំ: ២៦ អ៊ីញ
• សម្ភារៈ: ដែកអ៊ីណុក
• ចង្អុលដៃចង្អុល

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកផលិតផលដែលស្រដៀងនឹងចង្កឹះនោះ អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើសំបកអាហារធ្វើពីដែកអ៊ីណុក O'Creme 10 អ៊ីញ។

ការរចនាចង្កឹះផ្តល់នូវភាពជាក់លាក់បំផុត ប៉ុន្តែឈើមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើនៅលើដុតក្តៅនោះទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលចង្កឹះដូចដែកអ៊ីណុកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបម្រើយ៉ាគីនីគុដ៏ល្អឥតខ្ចោះ អ្នកត្រូវប្រើចុងចង្អុលចង្អុលទាំងនេះ ព្រោះអ្នកអាចចាប់អាហារតូចបំផុតជាមួយនឹងភាពត្រឹមត្រូវនិងភាពជាក់លាក់ដ៏អស្ចារ្យ។

ចុងចង្អៀតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកឆ្អឹងត្រី ឬឆ្អឹងមាន់ចេញ ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងចម្អិននៅលើដុត។

ចង្រ្កានបាយមួយគូនេះ ងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ការងារគ្រប់ប្រភេទ មិនត្រឹមតែធ្វើម្ហូបយ៉ាគីនីគុប៉ុណ្ណោះទេ។

អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ដើម្បី​ចាប់​យក​ពី​ពាង បន្លែ​ស្ពៃ យក​សាច់​ពី​សាច់​អាំង​សម្រាប់​ដុត ឬ​ចាប់​របស់របរ​តូច​ចង្អៀត​ពី​កន្លែង​ចង្អៀត។

កន្ទុយ​ត្រូវ​បាន​កាន់​នៅ​នឹង​កន្លែង​ដោយ​ចំណុច​ទាញ​ដែល​មាន​គែម​វាយនភាព​ដើម្បី​ការពារ​កន្ទុយ​មិន​ឱ្យ​រអិល​ពី​ម្រាមដៃ​របស់​អ្នក​ពេល​អ្នក​កាន់​សាច់។

ហើយចាប់តាំងពីវាមានប្រវែង 10 អ៊ីង អណ្តាតភ្លើងមួយគូនេះគឺជាប្រវែងដ៏អស្ចារ្យដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើចលនាសាច់នៅចម្ងាយដោយសុវត្ថិភាពពីអណ្តាតភ្លើង។

គូថនីមួយៗត្រូវបានបង្កើតឡើងពីដែកអ៊ីណុកដ៏រឹងមាំ ធន់ និងប្រើប្រាស់បានយូរ ជាមួយនឹងទម្រង់ ergonomic មានផាសុខភាព និងចុងម្ជុលដែលអាចមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប៉ះ ឬសូម្បីតែចុច ប៉ុន្តែនៅតែចង្អុលគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីបង្កើនភាពជាក់លាក់។

រឿងតែមួយគត់ដែលខ្ញុំព្រួយបារម្ភនោះគឺការបញ្ចប់ពណ៌នឹងចេញមកបន្ទាប់ពីការលាងពីរបី។

សរុបមក ធ្នាប់ស្តើងមួយគូនេះ អនុញ្ញាតឱ្យចាប់យកអាហារយ៉ាងរឹងមាំ ដើម្បីកុំឱ្យវារអិលចេញពីអណ្តាត។ ភាពស្ដើងរបស់វាធ្វើឱ្យវាសាមញ្ញក្នុងការកាន់ និងឈានដល់តំបន់តូចៗ។

ផ្នែកខាងក្រៅដែលមានសុវត្ថិភាពអាហារជាមួយនឹងលោហៈរលោង ដើម្បីនាំមកនូវពណ៌ដល់ផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ វា​ពិត​ជា​ត្រជាក់​ណាស់​ដែល​មាន​ឧបករណ៍​កៀប​ដែល​បាន​រចនា​ឡើង​យ៉ាង​ល្អ​ដើម្បី​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ។

សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ

ដង្កៀបល្អបំផុតសម្រាប់ឆ្អឹងត្រី៖ ឧបករណ៍ Cindy's 2 Pieces Japanese Fish Bone Pliers

(មើលរូបភាពបន្ថែម)

• ទំហំ: ២៦ អ៊ីញ
• សម្ភារៈ: ដែកអ៊ីណុក
• ចុងសំប៉ែត និងមុំ

ទាំងនេះគឺជាកន្ទុយត្រីពីរគូ - ដូច្នេះតាមបច្ចេកទេស ពួកវាមិនត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់យ៉ាគីនីគុទេ។ ប៉ុន្តែ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំគួរតែលើកឡើងពីពួកគេ ព្រោះវាល្អសម្រាប់រៀបចំសាច់ BBQ របស់អ្នក។

ដង្កៀប​ខ្លី និង​តូច ដោយ​មិន​មាន​ចុង​គែម​ចង្អុល​បុរាណ។ គូមួយមានការរចនាអង្កត់ទ្រូង ចំណែកគូមួយទៀតគឺជាដង្កៀបសំប៉ែត។

អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ដើម្បី​យក​ឆ្អឹង​ត្រី​ចេញ​មុន ឬ​ក្រោយ​ពេល​ចម្អិន​សាច់​ត្រី​នៅ​លើ​ដុត​ហ៊ីបាជី។

អ្នក​ក៏​អាច​ប្រើ​ដង្កៀប​ទាំងនេះ​ដើម្បី​ទាញ​រោម​ពី​បក្សី​។ ដូច្នេះ​ហើយ​នេះ​ជា​ផលិតផល​ដ៏​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​មេចុងភៅ​សាច់អាំង​ដែល​ត្រូវ​ចម្អិន​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​ដែល​រើស​ជាងគេ។

ថ្នេរធ្វើពីដែកអ៊ីណុក រឹងមាំ ជាប់បានយូរ មិនរលាស់ និងមិនច្រេះ។

គូនីមួយៗមានប្រវែងត្រឹមតែ 4.7 អ៊ីងប៉ុណ្ណោះ - ដូច្នេះខ្លីជាងដង្កៀបសាច់អាំងបុរាណ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងនេះភាគច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់រៀបចំ Yakiniku មិនឱ្យត្រឡប់សាច់ខណៈពេលដែលដុតក្តៅ។

មនុស្សភាគច្រើនប្រើប្រភេទកន្ទុយតូចៗទាំងនេះ ដើម្បីយកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញពីសាច់ត្រី។

វាងាយស្រួលក្នុងការចាប់យក និងទាញចេញសូម្បីតែឆ្អឹងតូចៗពីត្រីត្រឡាច ត្រីសាម៉ុង ត្រីគល់រាំង ត្រីដាវ ជាដើម ដោយគ្រាន់តែខ្ទាស់ឆ្អឹងហើយទាញវាចេញ។

ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនបង្គា អ្នកអាចប្រើមើមទាំងនេះដើម្បីយកសំបកចេញ។

ដូច​​​​​​​​​ Tweezers ផ្សេងទៀត ទាំងនេះក៏មានការក្តាប់មិនរអិលផងដែរ ដូច្នេះអ្នកអាចគ្រប់គ្រងវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ពួកវាមិនមុតពេកទេ ដូច្នេះអ្នកមិនធ្វើឱ្យខូចសាច់ ឬវាយនភាពអាហារនោះទេ។

សូមពិនិត្យមើលតម្លៃចុងក្រោយនៅទីនេះ

សម្រាប់គន្លឹះ និងឧបករណ៍បន្ថែមដើម្បីយកឆ្អឹងត្រីចេញ សូមពិនិត្យមើល ការពិនិត្យពេញលេញនៃដង្កៀបឆ្អឹងត្រីល្អបំផុតទាំង 4 នេះ។

វិធីដោះស្រាយសាច់សម្រាប់យ៉ាគីនីគុ

មានរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលរៀបចំសាច់របស់អ្នកនៅកន្លែងដុត។

ទី​មួយ​គឺ​អ្នក​មិន​គួរ​ហាន់​សាច់​ទេ ព្រោះ​វា​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ពិបាក​ក្នុង​ការ​ប្រឡាក់​សាច់។ ជំនួសមកវិញ ប្រើអណ្តាតភ្លើង។

ពេល​ហុច​អាហារ​លើ​ភ្លើង ត្រូវប្រាកដថា​ផ្លាស់ទី​អាហារ​ឱ្យ​លឿន ហើយ​កុំ​ទុក​ឱ្យ​នៅ​កន្លែង​មួយ​យូរ​ពេក បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ វា​នឹង​ចាប់ផ្តើម​ឆេះ ។

អ្នក​អាច​ដាក់​ដង្កៀប​ផ្ដេក​បាន​ព្រោះ​វា​ក្រោក​ឈរ​ដោយ​មិន​ចាំ​បាច់​ទាញ​ពីលើ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យចូលប្រើឧបករណ៍ភ្ជាប់យ៉ាងងាយស្រួល និងការពារការចម្លងរោគ។

ជាចុងក្រោយ តែងតែសង្កេតមើលទឹកជ្រលក់ដូចជា ទឹកស៊ីអ៊ីវ វ៉ាសាប៊ី និង ទឹកជ្រលក់ yakiniku ពិសេស.

ក៏ត្រូវប្រាកដថាអាន មគ្គុទ្ទេសក៍ពេញលេញរបស់ខ្ញុំចំពោះសាច់អាំង Sukiyaki (រូបមន្ត បច្ចេកទេសកាត់ និងរសជាតិ)

យកតាមខ្លួន

តាមឧត្ដមគតិ អ្នកគួរតែទទួលបានសំបកប៊ីប៊ីឃ្យូពីរបីគូ ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគរវាងសាច់ឆៅ និងសាច់ឆ្អិន។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនសាច់អាំងបែបជប៉ុន និងកូរ៉េ អ្នកអាចទទួលបាន Todai 9.4 inch tweezers ដែលផ្តល់នូវការក្តាប់សុវត្ថិភាព និងកាន់បានល្អ ទោះបីជាប្រើលើផ្ទៃក្តៅក៏ដោយ។

ដោយ​សារ​តែ​សំបក​កង់​ទាំងនេះ​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​តម្លៃ​ច្រើន​សម្រាប់​ប្រាក់​របស់​អ្នក ហើយ​អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ពិបាក​ក្នុង​ការ​ដោះស្រាយ​និង​បើក​សាច់​ឡើយ។ Hibachi ឬ konro grill.

ឆ្ងល់ ប្រសិនបើអ្នកអាចប្រើ konro grill របស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះ? នេះជាមូលហេតុដែលអ្នកមិនគួរ

សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។

រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។

សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖

អានដោយឥតគិតថ្លៃ

Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។