រូបមន្តស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi: អាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារណាមួយ។
តើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តស៊ុបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិដូចមួយពីសំណព្វរបស់អ្នកដែរឬទេ? ហ៊ីបាឈី ភោជនីយដ្ឋាន?
ចាំមើលទៀត! រូបមន្តស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi នេះធានាថានឹងបំពេញចំណង់របស់អ្នក។
ដោយគ្រាន់តែគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួន និងការណែនាំងាយៗ អ្នកនឹងទទួលបានស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ អូ ហើយខ្ញុំក៏នឹងចែករំលែកគ្រឿងផ្សំសម្ងាត់មួយនៅចុងបញ្ចប់ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ។
អ្វីដែលល្អបំផុត? ស៊ុបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហាររហ័ស និងងាយស្រួល។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយអាចធ្វើបានក្នុងរយៈពេលក្រោម ៤០ នាទី។ វាល្អណាស់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេលយប់ ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ធម្មតា។
ដូច្នេះប្រមូលគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក ហើយតោះធ្វើម្ហូប!
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
- 1 ធ្វើស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi នៅផ្ទះ
- 2 ស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi នៅផ្ទះឆ្ងាញ់
- 3 គន្លឹះធ្វើម្ហូប
- 4 ការជំនួសដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រើនៅក្នុងស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi
- 5 របៀបបម្រើ និងទទួលទានស៊ុបភោជនីយដ្ឋានហ៊ីបាជី
- 6 របៀបរក្សាទុកស៊ុបភោជនីយដ្ឋានហ៊ីបាជី
- 7 មុខម្ហូបស្រដៀងគ្នាទៅនឹងស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi៖ Hibachi vs miso soup
- 8 សន្និដ្ឋាន
ធ្វើស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi នៅផ្ទះ
ការធ្វើស៊ុបបែប Hibachi នៅផ្ទះមិនពិបាកទេ។ ប្រមូលបន្លែ និងគ្រឿងទេសរបស់អ្នក ហើយបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយមុខនេះ ប្រាកដជាចូលចិត្តមិនខាន!
ធ្វើម្ហូបហ៊ីបាជីនៅផ្ទះ? បន្ទាប់មកវាប្រហែលជាសប្បាយ ដើម្បីទិញចង្ក្រានហ៊ីបជីដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណី
ស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi នៅផ្ទះឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2 tablespoons ប្រេងរុក្ខជាតិ
- ½ ពែង ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះ ៗ
- ½ ពែង celery diced
- ½ ពែង carrots diced
- ½ ពែង ផ្សិតប៊ូតុង
- 4 ពែង ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅខ្ទឹមស
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្ញីដី
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល
- 2 tablespoons ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 2 tablespoons ប្រយោជន៍
- ½ ពែង សាច់មាន់ diced (ស្រេចចិត្ត)
- ½ ពែង បង្គា (ស្រេចចិត្ត)
- ½ ពែង សាច់គោ diced (ស្រេចចិត្ត)
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅប្រេងបន្តិចក្នុងឆ្នាំងធំលើភ្លើងមធ្យម ល្មមគ្របលើផ្ទៃឆ្នាំង។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងការ៉ុត ចូល រួចកូរឱ្យសព្វ 5 នាទី កូរម្តងម្កាល។
- បន្ថែមទឹកស៊ុបមាន់ ម្សៅខ្ទឹម ខ្ញី ម្រេច អំបិល ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងសាខេ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទី។
- យកបន្លែចេញពីស៊ុបមុនពេលបម្រើ។ (អ្នកអាចរើសផ្សិត ហើយបន្ថែមវាម្តងទៀត ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្សិត shiitake សម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ )
- បន្ថែមសាច់មាន់ បង្គា សាច់គោ និងចម្អិន 5 នាទី (ស្រេចចិត្ត)
- បម្រើក្តៅ។ រីករាយ!
គន្លឹះធ្វើម្ហូប
រូបមន្តដែលខ្ញុំបានចែករំលែកគឺងាយស្រួលធ្វើ។ នេះគឺជាគន្លឹះខ្លះៗដើម្បីបង្កើនជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។
ប្រើ Sieve បានជានិច្ច
នៅពេលធ្វើស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើ Sieve ។
នេះនឹងជួយច្របាច់បន្លែ ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុប។
ដើម្បីប្រើ Sieve ចាប់ផ្តើមដោយដាក់វាលើចានឬឆ្នាំង។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយស៊ុបចូលតាមសរសៃ។ នេះនឹងជួយបំបែកបំណែកធំ ៗ ពីស៊ុប។
ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកក៏អាចប្រើស្លាបព្រាដើម្បីជួយរុញស៊ុបតាមរយៈ Sieve បានផងដែរ។ នៅពេលដែលស៊ុបត្រូវបានសំពាធវារួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
កុំខ្មាស់អៀនក្នុងការពិសោធន៍
ផ្សិត Shiitake គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន hibachi ។ ចាប់ផ្តើមដោយលាងផ្សិតហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតទៅក្នុងល្បាយស៊ុប។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមពួកវាទាំងមូលផងដែរ។
ផ្សិតនឹងបន្ថែមរសជាតិ umami ពិសេសដល់ស៊ុប ហើយថែមទាំងជួយឱ្យវាក្រាស់ផងដែរ។
នៅពេលដែលផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមស៊ុបរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
ការជំនួសដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រើនៅក្នុងស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi
ស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi គឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយ បើទោះបីជាមានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនក៏ដោយ។
ដោយសារពួកវាទាំងអស់អាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល វាមានតិចតួចដែលអ្នកនឹងត្រូវជំនួសដោយមិនចាំបាច់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់នូវភាពរីករាយចំពោះរូបមន្តរបស់អ្នក ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើ៖
ផ្សិត Shiitake
ផ្សិត Button ជាធម្មតាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារពេញនិយមសម្រាប់ស៊ុបតាមភោជនីយដ្ឋាន Hibachi ។
រសជាតិស្រាល ដី និងជូរបន្តិចរបស់ពួកគេបំពេញបន្ថែមនូវរសជាតិសាមញ្ញរបស់ស៊ុប។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាមនុស្សដែលខ្វល់ខ្វាយពីការធ្វើប្រពៃណីទេ អ្នកក៏អាចសាកល្បងផ្សិត shiitake ផងដែរ។
នៅពេលអ្នកស្ងោរវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ រសជាតិ umami ហត្ថលេខារបស់វានឹងផ្តល់ឱ្យវានូវការទាត់តែមួយគត់ដែលថែមទាំងធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែមានភាពទាក់ទាញ។
ពេលស្ងោររួចច្របល់ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត រួចដាក់ចូលក្នុងស៊ុបម្ដងទៀត។
អ្នកនឹងស្រលាញ់វា!
ទំពាំងបាយជូរសាច់គោនិងបន្លែ
ធុញទ្រាន់នឹងការប្រើមូលដ្ឋានមាន់ម្តងហើយម្តងទៀត? យល់ហើយ!
ការប្រើមូលដ្ឋានដដែលម្តងហើយម្តងទៀតអាចទទួលបានភាពច្រំដែល និងបាត់បង់ភាពទាក់ទាញរបស់វាក្នុងការធ្វើអោយរសជាតិរបស់អ្នក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសាកល្បងសាច់គោជំនួសវិញ? បាទ វាមិនធម្មតាទេ ហើយនឹងមានរសជាតិខ្លាំងជាងអ្វីដែលអ្នកធ្លាប់ធ្វើ ប៉ុន្តែវាពិតជាមានតម្លៃណាស់!
អ្នកក៏អាចសាកល្បងស្តុកបន្លែជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុប ប្រសិនបើអ្នកជា vegan ។
របៀបបម្រើ និងទទួលទានស៊ុបភោជនីយដ្ឋានហ៊ីបាជី
ដើម្បីបម្រើ និងទទួលទានស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi ចាប់ផ្តើមដោយការបំពេញចានជាមួយនឹងស៊ុប។ ត្រូវប្រាកដថាចានធំល្មមអាចផ្ទុកបរិមាណស៊ុបដែលចង់បាន។
ដាក់ស៊ុបដោយប្រើស្លាបព្រាធំមួយ ហើយញ៉ាំតាមចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនទៅក្នុងស៊ុប ដូចជាអំបិល ម្រេច ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។
មិនមានវិធីប្រពៃណីពិសេសនៃការទទួលទានស៊ុបភោជនីយដ្ឋានហ៊ីបាជី មិនដូចម្ហូបជប៉ុនជាច្រើននោះទេ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចញ៉ាំវាតាមចិត្តអ្នកនៅផ្ទះ ឬនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។
ការផឹកស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារដ៏មានរសជាតិ។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបម្រើ និងញ៉ាំ ហើយគ្រឿងផ្សំក៏អាចចូលប្រើប្រាស់បានផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបំពេញចានមួយ ចាប់យកស្លាបព្រា ហើយរីករាយ។ អ្នកក៏អាចលាបវាបានប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត!
របៀបរក្សាទុកស៊ុបភោជនីយដ្ឋានហ៊ីបាជី
ប្រសិនបើអ្នកមានស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន hibachi ដែលនៅសល់ វាចាំបាច់ក្នុងការរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីឱ្យវានៅស្រស់ និងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។
មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាគឺផ្ទេរស៊ុបទៅធុងខ្យល់។
វានឹងជួយកម្ចាត់បាក់តេរី និងការពារកុំឱ្យស៊ុបខូច។ ត្រូវប្រាកដថាធុងធំល្មមអាចផ្ទុកស៊ុបទាំងអស់ ហើយទុកបន្ទប់ខ្លះនៅផ្នែកខាងលើសម្រាប់ពង្រីក។
នៅពេលដែលស៊ុបស្ថិតនៅក្នុងធុងនោះ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការដាក់ស្លាកវាជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទដែលវាត្រូវបានផលិត និងខ្លឹមសារ។
វានឹងជួយអ្នកក្នុងការតាមដាននៅពេលដែលវាត្រូវបានផលិត និងរយៈពេលដែលវាស្ថិតនៅក្នុងទូរទឹកកក។
ពេលដាក់ស្លាកស៊ុបហើយ ដល់ពេលដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។
ត្រូវប្រាកដថាដាក់វានៅលើធ្នើខាងលើ ព្រោះនេះជាផ្នែកត្រជាក់បំផុតនៃទូរទឹកកក។ នេះនឹងជួយរក្សាស៊ុបនៅសីតុណ្ហភាពសុវត្ថិភាព និងការពារវាមិនឱ្យខូច។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងញ៉ាំស៊ុបក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃទេ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបង្កកវា។ ផ្ទេរស៊ុបទៅធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងទូរទឹកកក។
ពេលដែលអ្នកត្រៀមញ៉ាំស៊ុបហើយ ចូរបោះវាក្នុងទូរទឹកកកមួយយប់។
នេះនឹងជួយរក្សាស៊ុបនៅសីតុណ្ហភាពសុវត្ថិភាព និងការពារបាក់តេរីពីការរីកលូតលាស់។ ពេលវារលាយហើយ ចូរកំដៅវាលើចង្ក្រាន ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយរីករាយជាមួយគ្នា!
មុខម្ហូបស្រដៀងគ្នាទៅនឹងស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi៖ Hibachi vs miso soup
ស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi អង្គុយ ប្រភេទ "ស៊ុបច្បាស់លាស់" នៃម្ហូបជប៉ុន.
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ជារឿយៗវាច្រឡំជាមួយនឹងចំណូលចិត្តមួយផ្សេងទៀត៖ ស៊ុប Miso. ស៊ុប Miso ត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងជាមួយនឹងមូលដ្ឋាន dashi ។
Dashi គឺជាទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយ bonito flakes ផ្សិត shiitake ឬសារ៉ាយសមុទ្រ។
បន្ទាប់មក ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានលាយជាមួយនឹងម្សៅមីសូ តៅហ៊ូ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់។
ស៊ុបមីសូ ផ្នែកសំខាន់នៃអាហារពេលព្រឹកបែបជប៉ុន ហើយត្រូវបានគេស្រឡាញ់ និងបម្រើគ្រប់ទីកន្លែងទូទាំងប្រទេសជប៉ុន។
ស្ទើរតែគ្មានអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្តវា ជាពិសេសមនុស្សដែលពឹងផ្អែកលើរបបអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើន។
សន្និដ្ឋាន
ស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលសាកសមនឹងក្រអូមមាត់ណាមួយ។ វាគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមអាហារ ឬរីករាយជាមួយវាជាអាហារសម្រន់ស្រាល។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទំពាំងបាយជូរ និងផ្សិតធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។
មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះទេ ស៊ុបភោជនីយដ្ឋាន Hibachi តែងតែជាជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នកជានិច្ច!
សម្រាប់ម្ហូបចំហៀង hibachi ស្រស់ស្រាយ សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តសាឡាត់ត្រសក់ Sunomono ដ៏សាមញ្ញ និងមានសុខភាពល្អនេះ។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
