រូបមន្តល្អបំផុត 6 សម្រាប់ស៊ូស៊ី + វិធីសាស្ត្រប្រាក់រង្វាន់ ដែលអ្នកមិនធ្លាប់សាកល្បង
ស្រលាញ់ ស៊ូស៊ី ហើយចង់ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង?
ស៊ូស៊ី គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលអាចធ្វើនៅផ្ទះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួន។ ហើយខ្ញុំបានជ្រើសរើសបុរាណមួយចំនួន និងរបស់ល្អមួយចំនួនដែលអ្នកប្រហែលជាមិនធ្លាប់បានភ្លក់ពីមុនមក។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងពីក្រឡុកបែបប្រពៃណីរហូតដល់ការបង្វិលទំនើបនៅលើម្ហូបបុរាណនេះ។ ដូច្នេះរមៀលដៃអាវរបស់អ្នកហើយធ្វើម្ហូប!
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ស៊ូស៊ី
ត្រីសាម៉ុង ផ្លែបឺរ និងក្រែមឈីស
ដាក់អង្ករស៊ូស៊ីមួយស្រទាប់ ហើយរលោងវាចេញយឺតៗ និងថ្នមៗដោយប្រើបន្ទះអង្ករ។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់អង្ករជាមួយត្រីសាលម៉ុន ចំណិតក្រែមឈីស និងចំណិតផ្លែបឺរ។
រមៀលគ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងរមៀលតឹង។ កាត់ពួកវាដោយប្រើយ៉ាណាហ្គីបាមុតស្រួច ឬកាំបិតស៊ូស៊ីផ្សេងទៀត ហើយបម្រើជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បិទភ្ជាប់ wasabiនិងខ្ញីជ្រលក់។
អ្នកអាចប្រើ lox ឬត្រី salmon ជក់បារី ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ប្រើត្រីឆៅ។ ម្យ៉ាងទៀត អ្នកអាចប្រោះគ្រាប់ល្ងមួយចំនួនដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។
ស៊ូស៊ីម៉ាគីកាលីហ្វ័រញ៉ារមៀល
រមៀលកាលីហ្វ័រញ៉ាគឺជាការច្នៃប្រឌិតរបស់អាមេរិកឬយកក្រឡុកស៊ូស៊ី។ វាជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីនៅទូទាំងពិភពលោកខាងលិច។
មិនពិបាកធ្វើទេ ធ្វើនៅផ្ទះបាន!
Oshi sushi ជាមួយត្រី salmon
Pressed sushi គឺជាប្រភេទមួយផ្សេងទៀតដែលពេញនិយមនៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃពិភពលោក។ ស៊ូស៊ីប្រភេទនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយចុចត្រី និងបាយរួមជាមួយផ្សិត។
លទ្ធផលគឺឥដ្ឋក្រាស់នៃស៊ូស៊ីដែលអាចកាត់ជាបំណែក។
Oshi sushi ឬ oshizushi គឺជាប្រភេទអាហារស៊ូស៊ីដែលផលិតឡើងដោយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខដូចជា ត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាកែល អង្ករ និងបន្លែ។
ស៊ូស៊ីប្រភេទនេះ មានដើមកំណើតនៅទីក្រុងអូសាកា ប្រទេសជប៉ុន ហើយមានរាងបួនជ្រុង ដូច្នេះវាមិនដូច នំស៊ូស៊ីដែលអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំ.
ជារឿយៗ Oshizushi ត្រូវបានបម្រើក្នុងធុងរាងជាប្រអប់ ហើយអាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណងដើម្បីឲ្យសមនឹងរសជាតិរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។
ស៊ូស៊ីអង្ករសំរូបដែលមានសុខភាពល្អ
អ្នកណាដែលញ៉ាំស៊ូស៊ីដឹងថាអង្ករជាអាហារសំខាន់។ ហើយនៅពេលដែលមនុស្សកាន់តែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាព ស៊ូស៊ីអង្ករសំរូបបានក្លាយជារឿងមួយ!
ផ្ទុយពីអង្ករស អង្ករសំរូបមានសុខភាពល្អជាងព្រោះវាជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល និងជួយផ្លាស់ទីកាកសំណល់តាមប្រព័ន្ធ។ ពួកគេក៏លើកកម្ពស់អារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត ដើម្បីរក្សាភាពអត់ឃ្លាន ហើយពួកគេអាចការពារការកកើតកំណកឈាម។
ពួកគេក៏ជាអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបផងដែរ។ នេះមានន័យថា ពួកគេទំនងជាមិនសូវរួមចំណែកដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេ។
យ៉ាអួ និងតៅហ៊ូ ស៊ូស៊ីវិល
មិនមានឈ្មោះសម្រាប់ sushi ដែលគ្មានត្រីជាទូទៅទេ ប៉ុន្តែនំបួសដែលពេញនិយមបំផុតគឺ kappa ម៉ាស្ទ័រឬក្រឡុកត្រសក់ ដែលជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនជាច្រើន។ ក្រឡុកទាំងនេះមានរសជាតិស្រស់ និងស្រាល ដែលមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ក្រអូមមាត់ប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នកទៀតផង។
ស៊ូស៊ីដោយគ្មានសារ៉ាយ
ប្រសិនបើអ្នកទៅភោជនីយដ្ឋានជប៉ុន ហើយកុម្ម៉ង់ស៊ូស៊ីដោយគ្មាន Nori អ្នកប្រហែលជានឹងមានការចង់ដឹងចង់ឃើញខ្លះៗ ដោយសារតែ Nori ត្រូវបានភ្ជាប់ជាប្រពៃណីជាមួយនំស៊ូស៊ី។ អ្នកញ៉ាំអាហារជប៉ុនភាគច្រើនមិននឹកស្មានថាមានអាហារនេះដោយគ្មានវាទេ។
ប៉ុន្តែដោយសារតែគ្រឿងផ្សំមានលក្ខណៈប្រពៃណីមិនមានន័យថាអ្នកមិនអាចចម្អិនដោយគ្មានវាបានទេ។ អ្នកអាចធ្វើស៊ូស៊ីដោយប្រើតែបាយទំពាំងបាយជូរនិងការបំពេញដោយមិនមានរុំណូរីខាងក្នុងឬខាងក្រៅ។
អ្នកប្រហែលជាចង់ជំនួសសារ៉ាយសមុទ្រដោយមូលហេតុជាច្រើន។ សារ៉ាយសមុទ្រអាចមិនមែនជារសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្តឬប្រហែលជាមិនមាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់អ្នកក្នុងករណីនេះអ្នកអាចរកមើលជម្រើសផ្សេង។
មនុស្សខ្លះចូលចិត្តស៊ូស៊ីប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តគំនិតរុំល្អទាំងអស់នៅក្នុងសន្លឹកណូរីដោយសារតែវាយនភាពនិងពណ៌។
មិនថាហេតុផលអ្វីក៏ដោយមានរូបមន្តធ្វើដោយដៃដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស៊ូស៊ីគ្មានសមុទ្រ។
អ្នកប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការធ្វើស៊ូស៊ីជាមួយនឹងជម្រើសរុំផ្សេងទៀតដែលមិនខ្លាំង។
រូបមន្តដើម្បីបន្ថែមទៅស៊ូស៊ីរបស់អ្នក។
Shiso Furikake សម្រាប់ស៊ូស៊ី
Furikake គឺជាគ្រឿងទេសជប៉ុនស្ងួត ដែលជាធម្មតាត្រូវបានប្រោះលើចានបាយ។ ជាធម្មតាវាមាន Nori (សារ៉ាយសមុទ្រ) គ្រាប់ល្ង អំបិល ស្ករ និង MSG ។
ជួនកាល furikake នឹងរួមបញ្ចូលផងដែរនូវត្រីស្ងួត ខាត់ណាផា្កស្ព ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ដោយសារតែភាពប្រៃ វាល្អជាមួយអង្ករធម្មតា និងត្រី។
ស៊ូស៊ីក៏ជាមុខម្ហូបដែលប្រើត្រីច្រើនដែរ ដូច្នេះហើយវាជាអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលធ្វើឡើងនៅស្ថានសួគ៌។
Creamy Homemade Sushi Sauce
ទឹកជ្រលក់នេះគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស៊ូស៊ី។ មិនថាអ្នកកំពុងប្រើវាជាទឹកជ្រលក់ ឬធ្វើនំបញ្ចុកទេ វានឹងបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់នំស៊ូស៊ីរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាជាទឹកជ្រលក់ អ្នកអាចជ្រលក់ស៊ូស៊ីដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ឬប្រើជក់ដើម្បីលាបវា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវាជា topping មួយគ្រាន់តែស្លាបព្រាតូចមួយនៅលើបំណែកនីមួយៗនៃ sushi ។
Gari sushi ខ្ញី
ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើជាមួយ ស៊ូស៊ី ឬសាស៊ីមី ជាម្ហូបមួយចំហៀង ខ្ញីជ្រក់ ("ហ្គារី" ជាភាសាជប៉ុន) ត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងគោលបំណងសម្អាតក្រអូមមាត់របស់អ្នក ដូច្នេះរសជាតិរបស់អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។
Gari គឺជាមុខម្ហូបបែបស៊ូស៊ីដែលផលិតចេញពីមើមខ្ញីតូចៗដែលហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗដែលជ្រលក់ក្នុង ទឹកខ្មះ វាត្រូវបានធ្វើឱ្យផ្អែម។ វាជាអាហារចំហៀងដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយរបស់ស៊ូស៊ី។
អ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបំផុតនោះគឺវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ ប៉ុន្តែវាក៏ជាមុខម្ហូបផ្តល់សុខភាពផងដែរ ព្រោះអ្នកមិនត្រូវការសារធាតុរក្សាទុកដើម្បីរៀបចំវាឡើយ!
វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីរីករាយនឹងស៊ូស៊ី
នេះគឺជាវិធីបន្ថែមប្រាក់មួយចំនួនដែលអ្នកមិនធ្លាប់សាកល្បងជាមួយស៊ូស៊ី ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ៖
សាំងវិចស៊ូស៊ី
នំសាំងវិចស៊ូស៊ីគឺជាកូនកាត់ដ៏ពេញនិយមរវាង "សាំងវិច" របស់បស្ចិមប្រទេស ដែលជាម្ហូបជប៉ុនហៅថា Onigirazu និងស៊ូស៊ី។
មនុស្សចូលចិត្តម្ហូបដ៏រីករាយនេះ ព្រោះវាលាយគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមជាមួយនឹងរសជាតិនៃស៊ូស៊ី។ វាងាយស្រួលធ្វើម្ហូបនេះនៅផ្ទះ ឬទិញវាពីហាងលក់គ្រឿងទេស។
ស៊ូស៊ី Burrito
ជាទូទៅ វាជាក្រឡុកស៊ូស៊ីយក្សដែលរុំដោយសារ៉ាយសមុទ្រ nori ដូចជាប៊ឺរីតូ។
មាតិកានៃ sushi burrito អាចប្រែប្រួល ប៉ុន្តែពួកវាច្រើនតែរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដូចជា អង្ករ ត្រី បន្លែ និងទឹកជ្រលក់។
ស៊ូស៊ី ប៊ឺរីតូ បានក្លាយជាអាហារទំនើបដ៏ពេញនិយមនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនាពេលថ្មីៗនេះ។ មនុស្សចូលចិត្តចាប់យកមួយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ព្រោះវាងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃដ៏មមាញឹកនៅការិយាល័យ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានសាកល្បងទេ អ្នកគួរតែសាកល្បង។ ប៉ុន្តែមុនពេលនោះ វាអាចជាការប្រសើរជាងសម្រាប់អ្នកដើម្បីស្គាល់ការឃោសនាធ្វើម្ហូបនេះជាមុនសិន។
ឈ្មោះនេះនិយាយច្រើនណាស់។ វាជាការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងស៊ូស៊ីជប៉ុន និងប៊ឺរីតូម៉ិកស៊ិក។
ហេតុអ្វីបានជាធ្វើស៊ូស៊ី?
ស៊ូស៊ីគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីជួសជុលអាហារសមុទ្ររបស់អ្នក។ វាផ្ទុកទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានសុខភាពល្អ ហើយវាជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។
បន្ថែមពីនេះ វាជាការសប្បាយក្នុងការធ្វើ! ហើយអ្នកអាចទទួលបានភាពច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងការក្រឡុក sushi របស់អ្នក ដោយប្រើការបំពេញ និង toppings ផ្សេងៗគ្នា។
តើស៊ូស៊ីធ្វើដូចម្តេច?
ស៊ូស៊ីត្រូវបានគេធ្វើជាប្រពៃណីនៅលើកន្ទេលឬស្សី ដែលគេប្រើសម្រាប់ក្រឡុកស៊ូស៊ី។
កន្ទេលឬស្សីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម៉ាគីស៊ូ ហើយវាជាឧបករណ៍សំខាន់សម្រាប់ធ្វើស៊ូស៊ី។
អង្ករស៊ូស៊ីត្រូវបានរៀបចំដោយលាងវាច្រើនដងហើយបន្ទាប់មកចម្អិនវាជាមួយនឹងសមាមាត្រជាក់លាក់នៃទឹកទៅនឹងអង្ករ។
នៅពេលដែលវាឆ្អិន ទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអង្ករដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិ។
បន្ទាប់មក អង្ករស៊ូស៊ីត្រូវដាក់ឱ្យត្រជាក់ មុនពេលដែលវាត្រូវបានបំពេញដោយត្រី បន្លែ ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ហើយក្រឡុកដោយដៃ។
មេចុងភៅស៊ូស៊ីម្នាក់នឹងប្រើដៃរបស់ពួកគេដើម្បីច្នៃស៊ូស៊ីជាមួយនឹងសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត រួចប្រើកន្ទេលឬស្សីដើម្បីធ្វើទ្រង់ទ្រាយវា។
នៅពេលដែលវាត្រូវបានរមៀល sushi ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនិងបម្រើ។
ប្រភេទស៊ូស៊ីខុសៗគ្នានឹងមានគ្រឿងផ្សំខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែដំណើរការធ្វើវាជាទូទៅដូចគ្នា។
បើចង់ធ្វើស៊ូស៊ីនៅផ្ទះ ពិនិត្យមើលឧបករណ៍ធ្វើស៊ូស៊ីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទាំងនេះ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើស៊ូស៊ី
ដើម្បីធ្វើស៊ូស៊ី អ្នកនឹងត្រូវការ៖
- អង្ករស៊ូស៊ី
- សន្លឹក nori
- កម្រាលឫស្សី (ស្រេចចិត្ត)
- ការបំពេញតាមជម្រើសរបស់អ្នក (ត្រីឆៅ បង្គាឆ្អិន បង្កង ក្តាម ។ល។)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ខ្ញី (ស្រេចចិត្ត)
តើត្រីប្រភេទណានៅក្នុងស៊ូស៊ី?
មានត្រី និងអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទ ដែលអាចប្រើក្នុង ស៊ូស៊ី ប៉ុន្តែអាហារទូទៅមួយចំនួនរួមមាន
- ត្រីធូណា
- ត្រីសាលម៉ុនឆៅ
- កន្ទុយលឿង
- អន្ទង់
- បង្គា
- ក្តាម
- ក្តាមក្លែងក្លាយ
- ត្រីស្បៃកា
- កាមេរ៉ា
- roe
- អន្ទង់
តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃការ toppings និងការបំពេញនៅក្នុង sushi?
អាហារដែលពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ស៊ូស៊ីរបស់អាមេរិក និងជប៉ុនត្រូវបានរាយនៅទីនេះ៖
- Mayo ហឹរ
- គ្រាប់ល្ង
- ទឹកប្រៃស្ងួត
- ផ្លែបឺរ
- ត្រសក់
- ខ្ញី pickled
- scallions
- ឈីសក្រែម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- បិទភ្ជាប់ wasabi
សន្និដ្ឋាន
ស៊ូស៊ីមានសុខភាពល្អ និងសប្បាយក្នុងការធ្វើ។ វាអាចនឹងចំណាយពេលខ្លះក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទទួលបាននរណាម្នាក់ចូលរួម វាអាចជាបទពិសោធដ៏អស្ចារ្យ!
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។