Sushi bowl vs poke bowl | វាជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដូចគ្នា!
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រស៊ូស៊ីធំ ប៉ុន្តែធុញទ្រាន់នឹងការញ៉ាំអាហារដែលមានទំហំប៉ុននោះ មានវិធីដ៏រីករាយមួយទៀតដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃស៊ូស៊ី។ អ្នកអាចបញ្ជាទិញ A ចានស៊ូស៊ី ឬចាក់ចានជំនួស!
ចានស៊ូស៊ីនិងចានប៉ុកទាំងពីរសំដៅទៅលើម្ហូបតែមួយ។
វាជាសាឡាដដែលមានជាតិផ្សំដូចគ្នាដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងស៊ូស៊ី និងសាស៊ីមី។ ដូចជាសាស៊ីមី វាជាម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើត្រីឆៅ ដែលពោរពេញទៅដោយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងការស្លៀកពាក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ទោះបីជាអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រត្រីឆៅក៏ដោយ អ្នកនៅតែអាចរីករាយជាមួយចានទាំងនេះ ព្រោះមានអាហារបួស បន្លែ និងអាហារសមុទ្រផ្សេងៗទៀត។ អ្នកខ្លះថែមទាំងមានមាន់នៅក្នុងពួកគេ។
ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្អបំផុតនោះគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិនិងសុខភាពដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ!
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើចានឆាំងនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង Joshua Weissman នៅលើ YouTube ទទួលបានការបង្រៀនដ៏អស្ចារ្យមួយ៖
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
តើអ្វីជាចានឆាំង?
ឱកាសគឺប្រសិនបើអ្នករីករាយនឹងរសជាតិនៃស៊ូស៊ី អ្នកនឹងចូលចិត្តចានដាក់ចានផងដែរ! វាជាគ្រឿងផ្សំស៊ូស៊ីមួយចាន បូករួមទាំងការបន្ថែមដ៏គួរឱ្យរំភើបមួយចំនួន។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងផ្លាស់ប្តូរច្រើន។
ចានរាងពងក្រពើបុរាណគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃត្រីធូណាឆៅដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ដាក់នៅលើគ្រែអង្ករស្អិត។
មេចុងភៅភាគច្រើនដាក់វាជាមួយផ្លែបឺរខ្ទឹមបារាំងបូកនឹងគ្រឿងទេសខ្លះនិងទឹកជ្រលក់បែបអាស៊ីឬវ៉ាសាប៊ី។
ស៊ូស៊ីទល់នឹងចានផុក
ស៊ូស៊ីឬសាស៊ីមីត្រូវបានគេផ្តល់ជូនជារមៀលតូចៗចំណែកប៉ុកគឺជាចានដែលពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំ។
ភាពខុសគ្នាចំបងគឺថា អ្នកតែងតែញ៉ាំស៊ូស៊ីដោយខ្លួនឯង។ បំរែបំរួលខ្លះមានសមាសធាតុមិនលើសពី 2 ឬ 3 (ឧទាហរណ៍ sashimi) ។
ម៉្យាងវិញទៀតចានផុកគឺពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបោះចោល។
ចានរាងពងក្រពើសំបូរទៅដោយសារធាតុចម្រុះចម្រុះពណ៌ ហើយមានរបស់ជាច្រើនប្រភេទដែលអ្នកអាចដាក់នៅទីនោះ។ វាជាម្ហូបដ៏គួរឱ្យរំភើបនិងល្អជាមួយត្រី បន្លែ និងបាយ។
សម្រាប់ការបំផុសគំនិតបន្លែ សូមពិនិត្យមើលអត្ថបទនេះ៖ ស៊ូស៊ីគ្មានត្រី | រូបមន្តតៅហ៊ូឆ្ងាញ់និងការបំពេញបន្ថែមបានពិភាក្សា.
តើអ្វីទៅជាគ្រឿងផ្សំនៃចានប៉ោមធម្មតា?
ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវស្រទាប់មូលដ្ឋាន ត្រីឆៅ (ឬជំនួស) បន្លែ គ្រឿងទេស និងការស្លៀកពាក់៖
- មូលដ្ឋាន៖ នេះគឺជាស្រទាប់ខាងក្រោមនៃចានដាក់ ហើយជាធម្មតាវាមានផ្កាម្លិះក្តៅ ឬអង្ករដំណើប។ ភាពកក់ក្ដៅរបស់អង្ករផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយត្រីធូណាត្រជាក់។ សម្រាប់ជម្រើសដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប សូមប្រើគុយទាវ zucchini ។
- ត្រី: ឆៅ ត្រីធូណាថ្នាក់ស៊ូស៊ី (អាហ៊ី) គឺជាជម្រើសពេញនិយមបំផុត។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងសមុទ្រផ្សេងទៀតដូចជាក្តាមឆ្អិននិងត្រីសាម៉ុងឬរំលងសាច់ហើយប្រើតៅហ៊ូ។
- រដូវ៖ ចានត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រាប់ល្ងខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិលហិមាល័យ។
- បន្លែ៖ ផ្លែបឺរផ្តល់ឱ្យចាននូវភាពផ្អែមល្ហែម។ ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀននិងស្លឹកខ្ទឹមសមុទ្រសម្រាប់ការកំទេចខ្លះ។
- ការស្លៀកពាក់៖ ការស្លៀកពាក់ជាទូទៅគឺទឹកជ្រលក់សូយូ ឬទឹកម្ទេសក្តៅបែបជប៉ុន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិស៊ូស៊ីបុរាណ សូមបន្ថែមវ៉ាសាប៊ី។
ឆ្ងល់ថាតើ shoyu ជាអ្វី? អាន Tamari Japanese shoyu ជាអ្វី? នេះជារបៀបប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវនេះ។.
តើចានប៉ោមមកពីណា?
អ្នកប្រហែលជារំពឹងថាចានប៉ោកជាការប្រឌិតថ្មីរបស់អាស៊ី។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជារបៀបញ៉ាំត្រីឆៅរបស់ជនជាតិអាមេរិក និងកោះប៉ាស៊ីហ្វិក!
ចានរាងពងក្រពើ មានប្រភពមកពីកោះហាវ៉ៃ។ វាត្រូវបានគេនិយមប្រើក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ហើយវាជាការទទួលយកតែមួយគត់លើគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតរបស់ម្ហូបហាវ៉ៃដើម៖ ត្រីធូណាហ្វីនលឿង។
ពាក្យ poke (pronounced poke-ay) គឺជាពាក្យសម្រាប់ "slice" ឬ "cut" នៅក្នុង Hawaiian ។ ឈ្មោះនេះសំដៅលើប្រពៃណីហាវ៉ៃដែលកាត់ដុំធូណាឆៅ (អាហ៊ី) ទៅជាគូប។
តើអ្នកដឹងទេថាអ្នកក៏មានចានហ៊ីបាជីដែរ? ដែលជា មិនមាន ដូចគ្នានឹងចានឆាំង
ញ៉ាំអាហារូបត្ថម្ភចាន
ចានបង្គាគឺជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អ។ វាមានជាមធ្យម ៥០០-៧០០ កាឡូរីអាស្រ័យលើស្រទាប់មូលដ្ឋានរបស់អ្នក។
សរុបមកនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អព្រោះវាសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។
ត្រីធូណាឆៅគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់និងខ្លាញ់ត្រីអូមេហ្គាដែលមានសុខភាពល្អ។ បន្លែនិងផ្លែបឺរពោរពេញទៅដោយជាតិសរសៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងវីតាមីនជាច្រើន។
វាជាជម្រើសអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកតមអាហារពីព្រោះវាជាម្ហូបដែលពោរពេញទៅដោយខ្លាញ់ដែលផ្តល់សុខភាពដល់រាងកាយដោយមិនចាំបាច់ដាក់ទម្ងន់។
កុម្ម៉ង់ចានស៊ូស៊ីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់
ដូច្នេះហើយអ្នកបានត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅក្នុងការប្ដូរពីនំស៊ូស៊ីទៅជាចានដែលមានជីវជាតិ? គ្រាន់តែស្រមៃមើលការបំពេញ និងនំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសបាន!
ដោយសារនិន្នាការចានប៉ាក់នឹងមិនទៅណាទេក្នុងពេលឆាប់ៗនេះអ្នកប្រហែលជាអាចរកឃើញភោជនីយដ្ឋាននៅក្បែរនោះ។
ក្រៅពីនៅក្នុងចានអ្នកក៏អាចរកឃើញស៊ូស៊ីជាសាំងវិច។ អាន មគ្គុទេសក៍ចុងក្រោយរបស់យើងចំពោះនំសាំងវិច inigirazu sushi របស់ជប៉ុន | រូបមន្ត និងច្រើនទៀត.
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
