ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ | ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ
ಜಪಾನೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಎಂದರೆ ಮೊದಲು ನೆನಪಿಗೆ ಬರುವುದು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಖಾರದ ದಾಶಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟಾಪಿಂಗ್ಸ್.
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಉಗಿ ಆ ದಾಶಿ ಸಾರು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಬೀಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.
ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಾನು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ :)
ಇಲ್ಲ, ಬಿರುಕು ಬಿಡೋಣ!
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೋಶಿಕೊಶಿ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ಕಪ್ಗಳು ನೀರಿನ
- 1 ಅಥವಾ 2 ತುಣುಕುಗಳು ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್ (ಕೊಂಬು)
- 1 ಕಪ್ ಬೊನಿಟೊ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ (ಕಾಟ್ಸುಬುಶಿ)
- 2 tbsp ಮಿರಿನ್
- 1 tbsp ಸಲುವಾಗಿ
- 2 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೀವು ಲೈಟ್ ಸೋಯಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 7 oz ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್
- 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ / ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್
- 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶಿಚಿಮಿ ತೊಗರಾಶಿ ಜಪಾನೀಸ್ 7 ಮಸಾಲೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೊಂಬುವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ದಿನ ರಾತ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬು ಮತ್ತು ಕೊಂಬು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೊಂಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಅಥವಾ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಬೊನಿಟೊ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ದಾಶಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಈಗ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಿರಿನ್, ಸಾಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ದಾಶಿ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುದ್ದಿಯೆಂದರೆ, ನೀವು ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಎಂದರೇನು?
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಜಪಾನೀಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ದಾಶಿ ಸಾರು, ಸೋಬಾ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ಛಿಕ).
ಇದು ಸಾರು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಉಮಾಮಿ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದರೆ ದಾಶಿ ಬೇಸ್. ದಾಶಿ ಸಾರು ಈ ಸೂಪ್ ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉಮಾಮಿ ಫ್ಲೇವರ್ ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿ ಕೊಂಬು (ಕಡಲಕಳೆ) ದಶಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೂ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೊನಿಟೊ ದಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾರು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೋಬಾ ಸೂಪ್‌ನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಶುದ್ಧ ವಿಧವನ್ನು ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸೋಬಾವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ನಾಗನೊ ಸೋಬಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಇತರ ನೂಡಲ್ಸ್.
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?
ಈ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ನ ಸೇವನೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- 450 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
- 90 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
- 22 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
- 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ-ಸ್ನೇಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಶುದ್ಧ ಹುರುಳಿ ಇದ್ದರೆ) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೂಡಲ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿವೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಥಯಾಮಿನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸಾರು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಂಬುವಿನ (ಕೆಲ್ಪ್) ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೊಂಬುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ.
ಹಾಗೆಯೇ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಆಗಿತ್ತು.
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ / ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬೇಕು ಅಬುರೇಜ್ ತೋಫು ಅಥವಾ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕದಂತಹ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು.
ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ದಾಶಿ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಕೊಂಬು ದಾಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಲ್ಪ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೊನಿಟೊ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಟ್ಯೂನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ.
ಕೊಂಬು ಕೆಲ್ಪ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಆ ಸಮುದ್ರ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಮಾಂಸ / ಪ್ರೋಟೀನ್
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಎರಡೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂಲಭೂತ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಮಾಮಿ ಜಪಾನೀಸ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಕೆಳಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ನಂತಿದೆ.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ; ನೀವು ಈ ಮಾಂಸದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ, ನೀವು 1 lb ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದಾಶಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು
ನನ್ನ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಟಾಪಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಕಾಮಬೊಕೊ (ಮೀನುಕೇಕ್‌ಗಳು) ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ
- ವಾಕಾಮೆ ಕಡಲಕಳೆ
- ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಬೊಕ್ ಚಾಯ್
- ಅಣಬೆಗಳು (ಶಿಟೇಕ್ ಮತ್ತು ಶಿಮೆಜಿ)
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಎಳ್ಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಜಪಾನೀಸ್ ಏಳು ಮಸಾಲೆ
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು
- ಸೀಗಡಿ
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
- ಸ್ಪಿನಾಚ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
- ಬೀಫ್
- ಅಬುರೇಜ್
- ಟೆಂಪೂರ
- ತೋಫು
- ಮಿಸೊ
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸ, ಮೀನುಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪೂರ್ಣ ಊಟ, ಮತ್ತು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಪ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಟೆಂಪುರಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಸರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾರು ತಿನ್ನುವುದು.
ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ಲಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಜನರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಹೋಗದಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.
ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು: ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ರೀತಿ
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮೂಲ
ತೋಶಿಕೊಶಿ ಸೋಬಾ (os 越 し New) ಎಂಬುದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಧಿಕೃತ ಹೆಸರು.
ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಜೆಯ ವೇಳೆಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಷ ದಾಟಿದ ಸ್ಮರಣಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೊಸ ಆರಂಭವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು 13 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಆದರೆ ಎಡೋ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವುದು ಅದೃಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ಲಪಿಂಗ್ ಶಾಂತಿಯುತ ಜೀವನವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಾಂತಿಯುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?
ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಮೂಲಭೂತ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ದಾಶಿ ಸಾರು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರು.
ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಸೂಪ್‌ನ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಇದು ಒಂದು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸೂಪ್ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸಿ ಸಾರು.
ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದಾಗ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೋಬಾ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಮನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಬದಲಿಗೆ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
