에다마메의 최고의 대체품 | 이 bean에 대한 상위 10개 대안
사람들이 창백해지는 것을 본 적이 있나요? 콩 그런 다음 모든 종류의 맛있는 요리법에 사용합니까?
녹색 꼬투리는 아직 콩이 아닙니다. 완두콩이라고 하는 덜 익은 콩입니다.
완두콩은 아시아 요리에 자주 사용되는 덜 익은 콩입니다. 스시 레스토랑 메뉴에서 본 적이 있을 것입니다.
이 콩은 일반적으로 녹색이며 약간 달콤한 맛이 있습니다. 대부분의 사람들은 에다마메를 완두콩과 녹두 사이의 교차점으로 묘사합니다.
완두콩 대체품을 찾고 있다면 몇 가지 옵션을 사용할 수 있습니다.
완두콩의 가장 좋은 대체품은 슈가 스냅 완두콩입니다. 이들은 에다마메 콩과 비슷한 색상과 질감을 가지고 있으며 약간 달콤한 맛도 있습니다.
완두콩이 필요한 모든 레시피에 완두콩이나 완두콩을 사용할 수 있으며 잘 작동합니다.
사실 콩과 에다마메는 같은 종류의 크리미하고 달콤하며 고소한 맛이 나기 때문에 어떤 종류의 콩이든 대체품으로 적합합니다.
이 기사에서는 에다마메가 다 떨어졌거나 식료품점에서 찾을 수 없는 경우 에다마메를 대체할 수 있는 최고의 대체품을 모두 살펴봅니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
에다마메는 어떤 것이며 대용품에서 무엇을 찾아야 합니까?
Edamame은 조숙 콩의 일본 이름입니다. 'mukikame 콩'이라고 부를 수도 있습니다.
에다마메는 콩과 콩류이며, 이 콩은 익기 전에 수확됩니다.
그들은 여전히 꼬투리 안에 있으며 성숙하고 완전히 익힌 콩과는 약간 다른 맛이 있습니다.
에다마메는 콩처럼 작고 둥글지만 미성숙한 상태이기 때문에 콩의 크기가 상당히 작습니다. 각 콩의 크기는 약 0.5-1cm이며 꼬투리도 먹을 수 있습니다.
사람들은 항상 콩과 완두콩이 같은 것인지 궁금해하지만 그렇지 않습니다. 완두콩은 어린 콩입니다.
콩과 완두콩은 맛도 다릅니다. 에다마메 콩은 고소한 맛이 나며 풀잎 같은 느낌이 납니다.
완두콩이 숙성되면 자당과 아미노산 농도가 높아져 달콤하고 고소한 맛이 납니다.
꼬투리의 에다마메는 밝은 녹색을 띠고 있어 눈에 띕니다.
반면에 신선한 에다마메는 잘 익은 콩의 노란색 대신 밝은 녹색 껍질을 가진 밝은 녹색 꼬투리를 가지고 있습니다. 기본적으로 연한 녹색 껍질을 가진 콩이나 완두콩은 비슷하게 보입니다.
질감은 완두콩과 비슷하지만 더 부드럽습니다. 신선한 완두콩 꼬투리는 대부분의 다른 콩 종류와 마찬가지로 단단한 질감을 가지고 있습니다.
대체품을 찾을 때는 맛과 식감이 비슷한 것을 찾고 싶을 것입니다.
Edamame은 다양한 용도로 사용됩니다. 아시아 요리, 달콤하고 짭짤합니다. 샐러드, 수프, 볶음, 심지어 디저트에 사용되는 것을 보는 것이 일반적입니다.
콩은 통째로 먹거나 껍질을 벗기고 다른 콩처럼 사용할 수 있습니다.
탑 10 에다마메 대체품
조기 콩은 실제로 콩 및 완두콩과 매우 유사하므로 훌륭한 대체품을 찾는 것이 생각보다 쉽습니다!
슈가 스냅 완두콩
슈가 스냅 완두콩은 에다마메를 대체할 수 있는 최고의 대체품입니다. 그들은 에다마메 콩과 비슷한 모양, 맛 및 질감을 가지고 있습니다.
슈가 스냅 완두콩을 신선한 완두콩과 비교할 때 슈가 스냅 완두콩은 맛이 더 부드럽습니다. 에다마메는 완두콩에 비해 약간 쓴맛이 있어서 똑같은 맛은 아니지만 매우 비슷합니다!
슈가 스냅 완두콩이 에다마메보다 약간 바삭바삭한 식감도 약간 다릅니다.
스냅 완두콩은 납작한 눈 완두콩에 비해 꼬투리가 둥글지만 녹색 완두콩만큼 딱딱하지는 않습니다. 그들은 바삭한 질감과 약간 달콤한 맛이 있습니다.
수프, 볶음, 샐러드를 포함하여 완두콩이 필요한 모든 레시피에 슈가 스냅 완두콩을 사용할 수 있습니다. 전체 완두콩 꼬투리처럼 간식으로도 사용됩니다.
녹색 완두콩/정원 완두콩
슈가 스냅 완두콩을 찾을 수 없다면 완두콩도 좋은 선택입니다. 이들은 슈가 스냅 완두콩보다 맛이 더 부드럽지만 대부분의 요리법에서 여전히 잘 작동합니다.
그 모양은 에다마메 콩과 더 비슷하며 약간 딱딱한 질감이 있습니다. 완두콩은 또한 단백질과 섬유질의 좋은 공급원입니다.
이 완두콩은 완두콩 맛이 비슷하며 많은 완두콩 요리법에서 정원 완두콩을 대용품으로 사용하라고 알려줍니다.
대부분의 식료품점의 냉동 섹션에서 완두콩을 찾거나 신선하게 구입할 수 있습니다.
설탕
눈 완두콩은 에다마메 대용으로 사용할 수 있는 또 다른 유형의 완두콩입니다. 이들은 슈가 스냅 완두콩보다 납작한 꼬투리를 가지고 있지만 모양은 여전히 에다마메 콩과 비슷합니다.
눈 완두콩은 바삭한 식감과 약간 달콤한 맛이 있습니다. 그들은 종종 볶음과 수프와 같은 아시아 요리에 사용됩니다.
잠두/누에콩
잠두는 에다마메를 대체할 수 있는 또 다른 좋은 선택입니다. 이 콩은 완두콩과 모양과 향이 비슷합니다.
이 끈 콩은 에다마메와 같은 녹색을 띄고 있어 주의하지 않으면 서로 착각할 수 있습니다. 그러나 주의해야 할 몇 가지 차이점이 있습니다.
누에콩은 에다마메 콩보다 약간 크며 더 크리미한 질감을 가지고 있습니다. 그들은 또한 단백질, 섬유질 및 철분의 좋은 공급원입니다.
또한 잠두는 비슷한 달콤한 질감을 가지고 있지만 약간의 치즈 맛이 있습니다.
대부분의 식료품점의 통조림 또는 말린 콩 섹션에서 누에콩을 찾을 수 있습니다. 신선한 파바 콩은 큰 녹색 완두콩처럼 보이며 농산물 섹션에서 찾을 수 있습니다.
강낭콩
녹색 콩은 문자열 콩으로도 알려져 있으며 완두콩의 좋은 대체품입니다. 이 콩은 완두콩과 비슷한 모양, 맛 및 질감을 가지고 있습니다.
녹색 콩은 에다마메 콩보다 약간 길고 가늘지만 비슷한 밝은 녹색을 띤다. 그들은 또한 바삭바삭한 질감과 함께 약간 달콤한 맛을 가지고 있습니다.
녹두는 에다마메와 같은 유형의 녹꼬투리를 가지고 있기 때문에 대부분의 요리법에서 잘 작동하고 요리에 비슷한 질감을 줍니다.
그린빈도 만들어먹기 좋아요 이 맛있는 Abitsuelas Guisado Recipe (Ginisang Baguio Beans)
녹두
녹두는 완두콩 대용으로 사용할 수 있는 또 다른 유형의 콩입니다. 이 작은 녹두는 에다마메와 모양과 맛이 비슷합니다.
녹두는 완두콩보다 약간 작지만 밝은 녹색을 띤다. 그들은 또한 바삭바삭한 질감과 함께 약간 달콤한 맛을 가지고 있습니다.
녹두는 일반적으로 수프, 볶음과 같은 아시아 요리와 달과 같은 많은 인도 요리에 사용됩니다.
대부분의 식료품점의 말린 콩 섹션에서 녹두를 찾을 수 있습니다. 농산물 섹션에서 이미 싹이 난 것을 볼 수도 있습니다.
또한 배우십시오 일본식 콩나물을 요리하는 10가지 맛있는 방법
리마 콩
리마 콩은 버터 콩이라고도 불리며 에다마메와 비슷한 녹색을 띤다. 따라서 레시피의 좋은 대체품입니다.
리마 콩은 크리미한 질감과 약간의 견과류 향이 있습니다. 그들은 또한 단백질과 섬유질의 좋은 공급원입니다.
심지어 콩도 매우 유사하여 모든 레시피에서 1:1 대용품으로 쉽게 사용할 수 있습니다.
병아리콩/가르반조콩
완두콩의 또 다른 좋은 대체품은 병아리콩입니다.
이 콩은 색과 질감이 에다마메와 비슷하고 많은 아시아 요리와 잘 어울리는 고소한 풍미가 있습니다.
Chickpeas는 garbanzo bean이라고도 불리지 만 밝은 갈색이 다릅니다. 또한 부드러운 에다마메보다 식감이 더 거칠다.
완두콩을 병아리콩으로 대체할 때 통째로 사용하거나 으깨어 페이스트를 만들 수 있습니다.
Garbanzo 콩은 요리하고 센 불에서 끓일 때 모양이 유지되기 때문에 수프 또는 스튜에서 완두콩을 대체하려는 경우 사용하는 것이 가장 좋습니다.
이 목록에서 다른 콩을 찾을 수 없다면 남색 콩도 좋은 선택입니다. 네이비 콩은 강낭콩 또는 흰 완두콩이라고도합니다.
남색 콩은 에다마메와 비슷한 맛과 질감을 가지고 있으며 많은 동일한 요리에 사용할 수 있습니다.
남색 콩은 완두콩보다 약간 작지만 모양은 비슷합니다.
완두콩과 달리 색상이 녹색이 아닌 흰색이므로 장식용으로 사용하는 경우 이를 고려할 수 있습니다.
감색 콩은 풍미가 풍부하여 수프와 스튜에 자주 사용됩니다.
검은 완두콩
완두콩 대용으로 사용할 수 있는 또 다른 종류의 콩은 검은눈콩입니다.
완두콩. 이들은 에다마메와 비슷한 맛과 질감을 가지고 있으며 많은 동일한 요리에 사용할 수 있습니다.
검은 눈 완두콩은 완두콩과 크기가 비슷하고 모양도 비슷합니다.
그러나 색상은 검은색 '눈' 표시가 있는 크림색 또는 회백색입니다.
검은 눈 완두콩의 풍미는 약간의 단맛이 있는 흙내음으로 가장 잘 묘사됩니다.
대부분의 식료품점의 말린 콩 섹션에서 검은 눈 완두콩을 찾을 수 있습니다.
에다마메 대용품을 사용하는 방법
조리법에서 대부분의 완두콩과 콩 품종을 에다마메 대신 사용할 수 있습니다.
교체할 때 다음 사항에 유의하십시오.
- 완두콩과 콩은 모양과 크기가 다르기 때문에 조리 시간이 다릅니다. 병아리콩과 같은 작은 품종은 더 빨리 익는 반면, 리마콩과 같은 큰 품종은 더 오래 걸립니다.
- 완두콩과 콩은 단맛과 크리미함의 정도가 다릅니다. 예를 들어, 리마 콩은 검은 눈 완두콩보다 훨씬 더 달콤합니다.
- 렌즈콩과 같은 일부 품종은 접시의 질감을 완전히 바꿔줍니다. 완두콩과 비슷한 질감을 찾고 있다면 완두콩과 같은 것을 선택하세요. 렌즈 콩은 너무 다르기 때문에 포함하지 않았습니다!
- 에다마메 꼬투리는 볶는 데 약 5분이 걸리므로 이를 기준으로 시작하고 필요에 따라 조정하세요. 사용하는 완두콩의 크기와 종류에 따라 시간을 더하거나 줄여야 할 수도 있습니다.
- 에다마메 대체품은 진정으로 상호 교환이 가능하려면 유사한 흙 맛과 밝은 녹색 또는 옅은 녹색 색상을 가져야 합니다.
- 일반적으로 거의 모든 유사한 콩과 완두콩을 1:1로 대체할 수 있지만 완두콩이나 콩의 크기와 종류에 따라 조리 시간을 조정해야 할 수도 있습니다.
매운 에다마메는 이 콩을 사용하는 가장 인기 있는 요리법 중 하나이며, 위의 종류로 쉽게 대체할 수 있습니다.
좋아하는 향신료를 레시피에 추가하고 즐기세요!
스냅 완두콩을 사용하여 비슷한 요리를 만드는 방법에 대한 비디오는 다음과 같습니다.
결론
현미 볶음밥 레시피에 에다마메가 필요하고 신선하거나 냉동된 것을 찾을 수 없다면 걱정하지 마세요. 대부분의 완두콩이 괜찮습니다!
상점에서 찾을 수 없는 경우 에다마메 콩을 대체할 수 있는 몇 가지 좋은 대체품이 있습니다.
일부 좋은 옵션에는 완두콩, 녹색 완두콩, 눈 완두콩, 파바 콩, 리마 콩, 병아리 콩, 남색 콩 및 검은 눈 완두콩이 포함됩니다.
이 콩은 완두콩과 비슷한 맛과 질감을 가지고 있습니다.
따라서 큰 맛 차이에 대해 걱정하지 않고 레시피에 사용할 수 있습니다. 이 훌륭한 대용품으로 어떤 레시피도 망치지 않을 것입니다.
다음으로 무엇인지 알아보십시오. 당신의 레시피를 위한 최고의 우동 대체품 8가지
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
