7 celebên herî populer ên kivarkên Japonî û reçeteyên wan ên xweş

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn 22ê Çiriya Paşiyê ya 2021-an hate nûve kirin

Kivarkên Japonî ji ber xuyang û tama xweya mezin li seranserê cîhanê nav û deng daye.

Bi hezaran kategoriyên wan hene ku tê de hin kivarkên çolê têne xwarin, lê yên din jehrîn in.

Kivarkên xwarinê bêtir li ser gelek celeb têne dabeş kirin. Her yek ji wan taybetmendiyên xwe yên xweser û cihêreng hene.

Di heman demê de, tama wan pir cûda ye ji ber vê yekê ew dikarin bi gelek awayan kêfê bikin. Ew wekî xwarinek qursek bêkêmasî, û hem jî di gelek xwarinan de xizmetek alîgir têne pîroz kirin.

Gelek reçeteyên kevneşopî û herêmî van kivarkan bikar tînin, û hûn dikarin bibînin ka kivark li herêmek taybetî mezin dibin li gorî ka ew di xwarinên devera herêmî (rastî) de têne bikar anîn.

Ew di nav populer de jî têne bikar anîn hibachi şêwaza xwarinê. Restoran, her weha xwarina kolanê firoşkar, ji bo amadekirinê şêwaz û teknîkên xwe yên pijandinê yên taybetî hene.

Bi vî rengî ew li Japonya kivarkan cot dikin, û pir xweş e ku meriv çawa dibîne:

Di vê gotarê de, ez ê li ser hemî kivarkên Japonî yên ku di pêjgeha populer a Japonî de têne bikar anîn de nêrînek giştî bidim.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Cureyên kivarkan li Japonya

Dibe ku li Japonyayê ji ya ku em pê nizanin gelek celebên kivarkan hene.

Ew di çend cûrbecûr de mezin dibin lê ne hemî ji wan armancek xizmetê dikin, bi kêmanî ne ji bo me. Werin em li hin kivarkên xwarinê yên ku li Japonyayê bi berfirehî têne bikar anîn û çawa têne amadekirin binêrin.

Kivarkê şîitake

Kîvarkên Shiitake belkî kivarkên Japonî yên herî naskirî ne û yek ji wan kivarkên herî zêde tê vexwarin li cîhanê ye.

Ji ber rizîbûna darên hişk li ser wan çîpên pir mezin hene. Ew tamxweş in û dema ku hişk dibin û dehydrate dibin bi rengek girîng pirtir dişoxilînin.

Shiitake rêjeyek mezin vexwarina sifir digire, ku ji bo tenduristiya dil hêmanek bingehîn e. Pispor dibêjin gelek kes di parêza xwe de mîqdara sifir a ku tê pêşniyar kirin nagirin.

Şiîtake dikare vê valahiyê dagire. Ji ber taybetmendiyên wan ên dewlemendkirina proteînan, ew ji bo vegetarians û veganan îdeal in.

Ew di heman demê de ji ber asîda pantothenic û selenium ku di wan de têne dîtin, xwedî hêza dermankirina enfeksiyonan, kêmkirina werimandinê, û rakirina tumoran in.

Reçeteya kivarka şiitake ya Japonî ya Crispy

Kîvarkên şiitake yên tirş zehf dilşewat in û bi rêkûpêk ji bo tempura têne bikar anîn. Shiitake ya hişkkirî dikare ji nû ve were rijandin da ku şorbeyek vegan were amadekirin, û ew bi rêkûpêk bi kombu re têne hev kirin da ku şekirek vegan a hişk çêbikin, ku vebijarkek hêja ye ku meriv li şûna pelikên masî yên bonito di dashi de bikar bîne.

Ji bo çêkirina kivarkên şiitake tirş û xweş, malzemeyên bingehîn ên jêrîn hewce ne:

Alpîranî

• Rûnê nebatî
• Kivarkên ititake
• Sosê Teriyaki
• Sosê îstirîdye
• 1 pîvazek kesk a piçûk a ku di zengilan de hatî çikandin

Telîmata

1. Rûnê rûnê li ser germê germ bikin.
2. Kîvarkan lê zêde bikin û bipijin. Her çend caran wan bizivirînin û bihejînin, heta ku rengek qehweyî ya nazik bistînin. Vê gavê 8 heta 10 deqîqeyan berdewam bikin.
3. 2 kevçî av bixin nav kivarkan û bipijin. Kîvarkan biavêjin heta ku av bi temamî birije û kivark nerm bibin.
4. Nêzîkî 2 hûrdeman dirêjtir avêtinê dubare bikin.
5. Kîvarkan bixin taseke navîn û teriyakî û sosa îsotê lê zêde bikin.
6. Di cih de bi hin pîvazên kesk re xizmetê bikin da ku firaxa xwe xemilînin û tevnek hûrgilî bidin wê.

Notes

Ji ber ku sosê teriyakî têra xwê ye, xwêya zêde nerijînin.

Malzemeyên Japonî yên di vê terîfê de dibe ku hûn nebin:

Soya soya îsotê ya Japonî:

Asamurakasi

kirîna li Amazon

Sosa teriyaki ya Japonî:

Birêz Yoshida's

Hemî malzemeyên otantîk ên ku ez bikar tînim kontrol bikin li vir di navnîşa hêmanên min ên Japonî de.

Mushroom Maitake

Di Japonî de, "maitake" tê wateya "reqis". Van kivarkan ev nav ji ber xuyangiya xwe ya gewr girtiye. Ji ber ku serê wan dişibihe mirîşka gemarî jê re “ mirîşka daristanê” jî tê gotin.

Tê gotin ku kivarkên Maitake xwedan taybetmendiyên dermanî ne ji ber ku ew bi ajanên pêşîlêgirtina penceşêrê, vîtamîna B, vîtamîna C, sifir, potassium, asîdên amînî, û beta-glukanan dagirtî ye.

Ew ji bo pergala parastinê û domandina asta kolesterol û glukozê di laş de baş e.

Reçeteya maitake-pijyayî

Kîvarkên Maitake dema ku di pan-pijandinê de têne pijandin, bi qalikek tempura re awarte ne. Ew xwedan tevnek zirav e ku hema hema her kesê Japon jê hez dike. Di heman demê de ew xwarinek bêkêmasî ye û bi hêsanî dikare bi şêwazên cihêreng were çêkirin.

Amadekirina vê reçeteyê 30 hûrdeman digire. Li vir rêyek hêsan heye ku hûn dikarin van kivarkan amade bikin.

Alpîranî

• 1 kevçîyek rûnê nebatî
• 1 pakêt kivarkên maitake (90 gram an li dora wê)
• 2 kevçîyên pelên Shungiku yên hişk û hûrkirî
• ¼ kasa katsuobushi (tuna fêkîkirî û pêvajoyî)
• 2 kevçîyên sosê soya
• ½ çayê şekir

Tarîfa bikaranînê

1. Li ser agirê navîn û bilind tapekî germ bikin.
2. Rûn û kivarkên maitake lê zêde bikin.
3. Naha piçek xwê lê zêde bikin û kivarkan bişon heya ku reng dest pê bikin.
4. Shungiku û katsuobushi têxin nav xwe û bipijin heta ku pel şîn bibin.
5. Soya soya û şekirê lê zêde bikin û heta ku di firaqê de şilî nemîne bipije.
6. Di cih de xizmetê bikin!

Mushroom Matsutake

Kîvarkên matsutake di çînek wekhev de wekî trûfê têne dîtin. Ew di bin daran de mezin dibin û bi gelemperî şeklên dirêj hene. Tewra hûn dikarin wan xav jî bêyî pêvajoyê bixwin.

Ji ber kêmbûna wan û rêjeya mezinbûna hêdî, ew ji kivarkên din pir bihatir in. Di heman demê de bîhnek taybetî jî heye ku hûn dikarin wan bi wan nas bikin.

Matsutake sifir dihewîne, ku bingeha laşê we ye ku trombolên sor biafirîne. Ew çavkaniyek mezin a proteîn û hêmanên din jî peyda dike.

Reçeteya birincê Matsutake

Matsutake bi piranî tê de tê pijandin birinc (bi sosên xweş), ku bîhnek dilxweş û zehmî dide wê. Divê hûn wan bixwin, piştî ku hûn wan ji binê daran berhev bikin, an jî çêja xwe winda bikin.

Alpîranî

• 3 qedehên birincê yên nepixandî yên Japonî birinca kurt-genim
• 4-7 onsan kivarkên matsutake
• 2 ½ kasa şûşeya dashi (li ser bixwînin van cîgirên dashi yên mezin heke we tune)
• Mitsuba Japonî an parsleyê çolê Japonî ji bo xemilandinê
• 3 kevçîyên sosê soya
• 2 kevçîyên xwarinê mirin
• 1 kevçîyê xwarinê yê sake

Tarîfa bikaranînê

1. Birincê di bin ava herikî de çend caran bişon heta ku av zelal û zelal bibe.
2. Bingeha çîqên kivarkê bişkînin.
3. Kîvarkan bi destmaleke şilkirî an destmala kaxezê bişon. Hewl bidin ku kivarkan neşon.
4. Kîvarkê bi dirêjahî di pariyên tenik 1/8 înç de birîn.
5. Birinc û tahma xwe deynin di tenûra birincê de û daşî tê de.
6. Kîvarkên matsutake bidin ser birinca xwe. Di destpêkê de wan tevlihev nekin. Piştre, dest bi xwarinê bikin.
7. Dema ku birinc tê pijandin, bi nermî tevlihev bikin.
8. Berî ku hûn xizmetê bikin, bi mitsuba xemilînin.

Ger we hêj xwarinek çêkirinê tune, pê ewle bin posta min li vir binihêrin. Ew gelek serişteyên arîkar û marqeyên çêtirîn hene ku umami bidin xwarina we.

Shimeji mushroom

Kîvarkên şîmejî yên xav xwedî tama hişk in ji ber vê yekê ew tenê dema ku werin pijandin têne xwarin. Piştî ku ew bi gelek sos û malzemeyan têne pijandin, ew çêjek xweş çêdikin!

Kîvarkên Shimeji çavkaniyek maqûl a proteînê ye, ku wan ji bo hezkirên veggie-yê îdeal dike. Ew sifir, vîtamîna B, potassium û zinc hene.

Reçeteya noodles Shimeji

Kîvarkên Shimeji bi gelemperî li Japonyayê bi noodles têne çêkirin. Ew bi rêkûpêk têne pijandin, an jî bi soba an potek germ têne xwarin.

Alpîranî

• 7 onsan noodên hişk ên Japonî
• ½ kasa rûnê zeytê an rûnê sesame
• 2 kevçîyên sîr ên hûrkirî
• 6 onsan kivarkên şimejî bi stemên avêtin
• 2 kevçîyên sosê soya
• 2 teasponên paste miso
• 2 kevçîyên peqleqê hûr hûrkirî
• Bi tama xwê xwê û îsotê

Tarîfa bikaranînê

1. Tepsiyeke mezin a avê bikelînin û noodê wek ku li ser pakêtê diyar dikin bipijin.
2. Di vê navberê de, rûnê di sîtilekê de li ser agirê nizm germ bikin û kincên sîr lê zêde bikin.
3. 30 saniyeyan bixin heta bîhnxweş bibin.
4. Germê zêde bikin û kivarkên şimejî têxin nav xwe.
5. Heya ku kivark nazik bibin bipijin.
6. Agirê dîsa kêm bikin û ji noodles, soya soya, û pasteya miso ava pijandinê têxin nav xwe. Heya ku miso baş perçe bibe tevlihev bikin.
7. Piştî ku xwê û îsotê li gorî tama xwe têxin, bila sosê bihele.
8. Nîşan baş tevlihev bikin û sosê lê bikin.
9. Ji bo ku her noodê bigire baş tevlihev bikin û bi parsley re xizmetê bikin.

Kîvarê îstirîdeyê King

Kîvarka îsotê ya padîşah jî çavkaniyek mezin a proteînê ye, û di heman demê de gelek xurek û mîneralên din jî dihewîne.

Reçeteya îsotê yakitori ya King

Ji ber tama hişk a van kivarkan, ew pir caran bêyî tiştek din têne xwarin.

Mînakî, qehwexaneyên yakitori yên li Japonyayê dê wan li ser çîpên bi gelek margarîn û xwê re xizmet bikin, ya ku ji bo derxistina tama wan a taybetmendiyê girîng e.

Alpîranî

• 2 kivarkên îstirîdeya padîşah mezin
• 2 kevçîyên rûnê soya sivik
• 2 kevçîyên xwarinê yên sake Japanese
• 2 kevçîyên şekir
• 2 kevçîyên rûnê nîskê
• 2 kevçîyên pîvazê
• Tovên sesame tehl kirin
• 2 pariyên birinca spî ya kelandî

Tarîfa bikaranînê

1. Pêşîn, kivarkên îsotê yên padîşah bi rengek vertîkal li 2 nîvan birîn. Dûv re pê ewle bine ku wan di perçeyên 4 mm stûr de bibirrin.
2. Soya soya, sakeya Japonî, û şekir di tasek piçûk de zêde bikin. Tevlîhevê baş bişixulînin.
3. Ji bo serê kivarkan kevçîyek sosê hildin. Wê bi karanîna çîpkan bihev bikin heya ku kivark bi yekcarî di sosê de werin girtin. 15 deqîqeyan marîne bikin.
4. 1 kevçîyê xwarinê rûnê fistiqê têxin tepsiyeke nezeliqandî û li ser navîn germ bikin heta ku germ bibe.
5. 2 kevçîyên pîvazê kesk têxin hundir û çend caran têxin nav hev.
6. Kîvarkan kom bi kom bipijin. Wan bêyî hevûdu li ser tawê belav bikin. Bê guman, dema ku yakitoriyên kevneşopî dikin, hûn dikarin wan bixin ser sêlikan û li kêleka hev bipişkînin.
7. Save marinade ji bo bikaranîna paşê.
8. Dema ku aliyê bingehê qehweyî bibe, kivarkan bi çîpên xwe ve bihejînin da ku agirê aliyê dijber bişewitînin.
9. Agir dişewitînin û dihejînin, heya ku 2 alî hinekî tarî bibin, bi kenavên piçûk ên şewitî.
10. Komika yekem a kivarkan bixin nav fişekekê û bihêlin ew bihêlin.
11. 1 kevçîyê xwarinê rûn û 2 kevçîyên pîvazê kesk li bermayiyê bidin. Kevirên mayî hêdî hêdî bi pijandinê bidomînin heya ku hemî çêbibin.
12. Dema ku koma paşîn a kivarkan tê pijandin, pariyên berê têxin tepsiyê tenê ji bo ku wan dîsa germ bikin.
13. Marînadê bi ser kivarkan de birijînin. Xwarina li ser agirê navîn-nizm bidomînin heya ku şil biqelişe, ji bo 2 heta 3 hûrdeman.
14. Kîvarkan bixin ser birinca pijyayî û servîs bikin.

Kîvarka Nameko

"Nameko" di eslê xwe de tê wateya "kivarkên zirav" ji ber ku ew bi jelatinek stûr ve girêdayî ne. Tehmek wan a tirş heye û di gelek xwarinan de têne bikar anîn.

Ew bi piranî li malê mezin dibin. Li bazaran, ew bi forma hişk têne firotin.

Tê gotin ku ew pergala berevaniyê xurt dikin, û mîna gelek kivarkên din, wan xwedan taybetmendiyên şerkirina mezinbûna xerab û ajanên pêşîlêgirtina penceşêrê ne.

Reçeteya şorba noodê Nameko

Li Japonyayê, ew bi navdar tê xwarin şewê miso an bi noodles soba. Tehmek gûzek heye û dikare bi çîkolata re jî bêkêmasî be!

Alpîranî

• 1 kulmek teze ji kivarka nameko (an jî konserveyê)
• 1 pakêt tofu
• 2 kevçîyên xwarinê mirin
• 2 kulên avê
• 1 kevçîyekî xwarinê sosê soyê
• ½ kevçîyek pelikên bonîto
• 1 pîvaz

Tarîfa bikaranînê

1. Pîvaka namekoyê vekin û di ava herikî de bişon. Baş zuwa bikin.
2. Tofuyê ji pakêta wê derxin û bikin çarçikên piçûk.
3. Pûçikê perçe bikin.
4. Kîvarkên nameko têxin tenûrek piçûk. Lêzêdekirin mirin, av, soya soyê, û fêkiyên bonîto.
5. Li ser germek navîn baş tevlihev bikin û her dem û carek tevlihev bikin.
6. Germê kêm bikin û tofu lê zêde bikin. 3 hûrdeman zêde bixwin.
7. Bi pêçekek sivik tevlihev bikin da ku hûn tofu neşikînin.
8. Ji bo xizmetê bi scalions xemilînin.

Kîvarka Enoki

Ez ji van hez dikim! Ew kivarkên min ên japonî yên bijare ne; pir xweş û tama xweş e!

Kîvarkên Enoki ji hemû kivarkên xwarinê yên herî tenik û dirêjtir in. Bi şorbe û seleteyan tê xwarin û di çanda Japonî de pir populer e.

Ew bi vîtamîna B û D-yê pir in. Ji bo bihêzkirina pergala berevaniyê tê zanîn, ew di heman demê de ji we re dibin alîkar ku hûn rûnê rûvî winda bikin û başbûna mîde û rûvî çêtir bikin, ji ber ku ew di fîberê de pir in.

Ew di heman demê de ji we re dibin alîkar ku hûn bêtir însulînê hilberînin, ku ji bo mirovên bi şekirê şekir 2 re alîkar e.

Reçeteya kivarkên enokî yên pijyayî

Kivarkên Enokî xwedî tamek sivik in û di cûrbecûr xwarinan de têne bikar anîn da ku çuçikek çêkirî lê zêde bikin bêyî ku tama xwe bi tama xwe biêşîne.

Ew pir caran di şorbeyan de têne xwarin, û ez ji wan hez dikim di stûyê artêşa Koreyî de, mînakî. Ew di heman demê de pir caran li xwarinên yakitori di baconê de têne pêçandin.

Alpîranî

• 4 gram kivarkên enoki
• 1 kevçîyê xwarinê yê sake
• 1 kevçîyekî xwarinê sosê soyê
• 1 kevçîyê xwarinê pasteya miso spî
• 1/2 kevçîyê çayê rûnê nebatî

Tarîfa bikaranînê

1. Kevirên kivarkan bişon û bişkînin. Tenê beşek ji stûnê ku hinekî dijwar e jê bikin.
2. Têlên kesane bi hûrgulî li ser wan bikişînin.
3. Di taseke piçûk de, kevçîyek xarê japonî, kevçîyek xwarinê lê zêde bikin paste miso, kevçîyek soya soyê, û nîv kevçîyek rûnê nebatî.
4. Heya ku miso ji hev belav bibe tevlihev bikin.
5. Piçek foil hildin û li ser perçeyên wekhev bikin. Kulîlkek piçûk bi foilê bixin da ku di forma dor a tasê de çentek çêbike. Kîvarkên enoki û sosê li hundurê tasê deynin û tevliheviyek maqûl bidin ku wan tevlihev bikin.
6. Parçeyên jorîn ên foilê bipêçin da ku tevaya kivark û sosê di pelikê de werin girtin.
7. Di navbera 400 û 15 hûrdeman de di sobeya 20 °F de bihêlin.

Bi germî wekî xwarina kêlekê ya hêja an jî wekî xemilekê ji birinc an pastayên japonî yên sade re xizmetê bikin.

Meriv çawa kivarkan berî xwarinê paqij bike

We dizanibû ku yek ji awayên çêtirîn ên paqijkirina kivarkên xwe bi rastî ne paqijkirina wan e? Tevlihevî, ez dizanim.

Kîvark bi xwezayê tijî nemahiya zêde ne. Ev tê vê wateyê ku dema ku ew bi rêkûpêk werin pijandin, ew şilbûna zêde dikare bibe sedem ku kivarkên meyên japonî yên ku bi rengek din xweş çêdibin, şil û şil bibin, û tewra rengdêr jî bibin. Ne îtiraza.

Kîvark pir poroz in, ev tê vê wateyê ku gava hûn di yek carê de pir zêde şilavê bidin, ew ê bi hêsanî hemîyan bişon. Gava ku ev yek çêbibe, dê dijwar be ku hûn wan ji bo rîsipiyên xweyên bijare bipişkînin û wan tam bikin ji ber ku ew ê tenê bi av û gewre bin.

Ger hûn dibînin ku kivarkên weyên nû qirêj in, li şûna ku hûn wan di avê de xeniqînin, destmalek hişk an destmalek kaxezê bigirin. Her weha hûn dikarin a bikar bînin firça pasta ger yek bikêr hebe. Van tiştan bikar bînin da ku heya ku gengaz dibe qirêjiya li ser kivarkan paqij bikin.

Carekê paqij bibin, ew dikarin di sarincê de di çenteyek kaxezê de bêne hilanîn. Dema ku plastîk tê bikar anîn, dema ku di sarincê de be dê kondensasyon çêbibe. Dîsa, ev dibe sedema şilbûna zêde, û em dixwazin dema ku bi kivarkan tê pijandin em ji vê yekê dûr bigirin.

Ger kivark bi rastî pîs in, wê hingê hûn dikarin zû wan di nav ava germ de bihejînin, dûv re tavilê wan di nav avê de bihelînin. colander û wan bi destmaleka kaxez an bi cawekî zuha paqij bikin. Dûv re divê ew tavilê werin pijandin. Dema ku ew werin şuştin, ew ê di sarincoka we de ewqas dirêj nemînin. Ji ber vê yekê li bendê bimînin heya ku hûn amade ne ku kivarkên xwe bikar bînin da ku wan bişon.

Ji bo bêtir agahdarî li ser ka meriv çawa kîvarkên xwe bi rêkûpêk paqij bike berî ku şîretên xweş ên jêrîn çêbikin, vê vîdyoyê temaşe bikin:

Mushroom FAQ

Li vir çend pirsên ku bi gelemperî têne pirsîn hene dema ku dor tê xwarin û pijandina bi kivarkên Asyayî.

Di birinca Kîvarê ya Japonî de çi cure kivarkan diçin?

Gava ku dor tê ser celebê kivarkên ku hûn dikarin di birinca kivarka Japonî de bikar bînin, bi rastî formulek rast an xelet tune ku meriv pê ve bizivire. Kinoko Gohan, mînakî, xwarinek hêsan a kivarka Japonî ye ku tê de birinc, sebze û goşt heye. Kivarkên ku têne bikar anîn di birincê de têne pijandin û hemî çêja di şorbê de digirin. Ew tirşikek xweş û bîhnxweş dide axê.

Pir reçete ji bo kivarka shiitake tê gotin, lê kivarkên îsotê an bi rastî jî kîvarkên din ên Japonî dê di vê rîspêkê de bi heman rengî bixebitin.

Ma hemî kivark têne xwarin?

Hemî kivark dikevin sê kategoriyan: xwarin, jehrî û nexwar. Heke hûn ji sedî 100 nebawer in ku we kîjan celeb kivark dît, wê hingê divê hûn wê nexwin. Yên xwarinê bi gelemperî bingehek stûnê ya teng heye, di heman demê de gelek kivarkên jehrîn xwedî bingehek stûr a berbiçav e.

Kîvarka Japonî çi tê gotin?

Ji mişmişên Japonî re Japonî dibêjin "kinoko" キ ノ コ.

Ma stiqên kivarkan têne xwarin?

Erê. Piraniya stiqên kivarkan xwarin in. Mînakî, kivarkên şiitake yên piçûktir hêsan in ji ber ku hûn dikarin bi tenê stem jêkin û wê bi paqijî ji kapika kêzikê veqetînin. Carên din, bêtir lênêrîn hewce ye, an jî hûn ê bibînin ku dema ku stûnê jê dikin, hûn zirarê didin kivarkê.

Çima pêjgeha Japonî pir caran tê fêhmkirin?

Çanda Japonî bi dîrokek dirêj a xwarina xwarinên feqîr dagirtî ye. Ev bi avhewaya Japonî ve pir têkildar e. Ew gelek caran xwarinên xwe di sirkê de marîne dikin û ji bo. Bakterî û qalibên ku ji bo pezkirina xwarinê têne bikar anîn tenê li Asyaya Rojhilat ji bo vexwarinê ewle ne.

Ma hûn dema ku kivarkan hilînin divê hûn ji kondensasyona li ser qapaxên Tupperware-ya xwe bitirsin?

Dema ku pir zêde nem an kondensasyon hebe, hûn ê kivarkên şildî bistînin. Ji bo ku hûn ji vê yekê dûr nekevin, ji bo depokirina kivarkên xwe ti celeb plastîk bikar neynin. Di şûna wê de, pê ewle bibin ku ew zuwa ne û wan di kîsikek kaxezê de di sarincokê de hilînin. Heya ku hûn amade ne ku wan bikar bînin qet kivarkan neşon.

Meriv çawa kivarkên şiitake yên herî baş ên nû dibîne?

Dema ku li kêzikên şiitake yên çêtirîn digerin, divê bîhn hişk û tûj be. Divê ew bi bîhnê dewlemend bin.

Ger ew mezintir bin, ev jî dibe ku were vê wateyê ku ew ji darek pir xweş-xwarinî hatine, ku di dawiyê de tê vê wateyê ku dibe ku ew jî tama xweştir bikin.

Kîvarka şîîtake jî divê di nava salekê de ji çinîna wan bê xwarin an jî bêhna bêhnê ji holê radibe û dibe ku kelij bibe.

Ji gelek cûreyên kivarkên Japonî kêf bikin

Wekî ku hûn dikarin bibînin, gelek kivarkên Japonî hene ku hûn biceribînin. Çi matsutake be, çi şiitake, çi kerestê padîşah, çi kivarkên enoki be, gelek hene ku hûn dikarin li xwarinên xwe zêde bikin. Ji ber vê yekê kêfa xwe jê re bikin!

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.