Yoshinoya teriyaki bowl chicken | Meriv çawa xwe li malê çêdike
Yoshinoya yek ji zincîreyên mezin ên fast-food ên Japonya ye ku li Chinaîn û Dewletên Yekbûyî jî xwaringeh hene. Ew herî zêde bi kewên teriyakî yên goşt û mirîşkên navdar tê zanîn.
Ger hûn van xwarinên xweş bi cûreyên din ên xwarinên bilez ên mîna burger û pîzzayê re bidin ber hev, kasên teriyakî saxlemtir û tijî malzemeyên tamxweş in.
Mirîşka teriyakî klasîkek hezkirî ye, û ji ber ku pir kes nikarin dest bi guhertoya Yoshinoya bigirin, ew li reçeteyek digerin ku vê xwarinê li malê çêbikin.
Ez li vir im da ku kopiyek kopiyek kasa mirîşkê ya Yoshinoya teriyaki parve bikim, û her çend ew ji tiştê rast ciyawaz e jî, çêj wekhev e.
Ji ber ku hûn sosê teriyaki ji serî de çêdikin, hûn xwe ji hemî additive û malzemeyên ne -tendurist ên ku di xwarina bilez de vedişêrin dûr dixin.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Tasa mirîşkê ya Yoshinoya teriyaki çi ye?
Tasa mirîşkê ya Yoshinoya teriyaki di xwaringehên Yohshinoya de menuyek e.
Ew bi mirîşka qelandî ya nermkirî ya ku tê pijandin heya ku ew zêr zêrîn were çêkirin. Mirîşk di nav lepên zirav de tê birrîn û bi sosê teriyakî yê xwaringehê tê gilover kirin.
Her kaseyek bi gelemperî bi birinca kelandî û sebzeyên cihêreng ên kelandî tê dagirtin. Dûv re mirîşk bi tovên kewkurtkirî û pîvaza kesk tê dagirtin.
Xwarin pir bingehîn xuya dike, lê ya teriyaki tama xweş û şirîn dide mirîşkê.
Xuya ye, ev xwarina xweş li Japonya nayê xizmet kirin. Kî dizane? Dibe ku Amerîkî ji Japonî bêtir bi mirîşka teriyakî mijûl in?
Li Çînê, mirîşka teriyakî bi teşkên mirîşka sorkirî sorkirî tê çêkirin, lê li Dewletan, ew bi mirîşka sorkirî tê çêkirin.
Her du jî xweş in, û hûn dikarin kîjan ku hûn dixwazin ji bo çêkirina kasa xwe bikar bînin. Bê guman, teriyakiya grijkirî ya xwerû ji guhertoya sorkirî saxlemtir e.
Hezkerên fast-food ên Japonî hez dikin ku tiştan tevlihev bikin, û kasa kombo ya mirîşk û goştê yek ji bestekarên Yoshinoya ye. Ku bi goştê biraştî hatî çêkirin, û çîçikên mirîşkê yên pijandî li ser birincê spî û sebzeyên kelandî têne servîs kirin.
Lê ji bo danasîna îroyîn, em ê bi guhertoya mirîşkê bisekinin ji ber ku ew yek ji çêtirîn e.
Yoshinoya-style teriyaki chicken bowl recipe copycat
Alpîranî
- 4 parçe çêlên mirîşkan ên bê hestî û bê çerm
- 1 tsp xwê
- ¼ tas xwarina xwarinê
- 2 kasa xwarinê spî
- 2 kasa brokolî
- 2 kasa lihane
- 1 gaziyek mezin qewimandin
Ji bo salox
- 10 çerm soy sauce
- 5 çerm mirin
- 5 çerm îekir
- 1 tsp ava gihayê
- 1 cilê garlic kêmkirin
- 2 çerm av
- 1 tsp kevir
Telîmata
- Li gorî talîmatên pakêtê (bi gelemperî nêzîkê 20 hûrdemî an zêde) birinca spî di nav firingiyek birincê de bipije.
- Dema ku birinc tê pijandin, mirîşkê bi qasî 20 deqeyan di nav xwarina xwê û xwê de marîn bikin.
- Di vê demê de, hûn dikarin gêzer, brokolî û kulîlkê bi qasî 10 hûrdeman bikelînin. Ji bo vê yekê, avê di kûçek mezin de bikelînin. Sebzeyan têxin nav kûpek vaporê an kulîlkek li serê ava kelandî.
- Grîlê germ bikin û mirîşkê bi qasî 10-12 deqeyan biqelînin, teşan carekê bi nîvî ve bizivirin.
- Ji bo çêkirina sosê, sîtilek an tepsiyek bigirin û sosê soyê, mirin, şekir, sîr, ava zencefîl û avê bi hev re tevlihev bikin. Heya ku sos dest bi kelandinê bike bila wan bikelînin.
- Niha nîska qurmik lê zêde bikin da ku sosê qalind bibe û bi qasî deqeyekê bikelînin.
- Mirîşkê bikişînin nav lepên dirêj.
- Pîvaza biharê hûr bikin.
- Birincê têxin tasekê; li ser nîvek tasê, hinekî mirîşkê zêde bikin û sosê teriyakî bi ser de bikin. Dûv re hin sebzeyên ku hatine kelandin li nîvê kasa din zêde bikin.
- Mirîşkê bi pîvaza biharê û tovên kewkurtê xemilandî bikin.
Yoshinoya teriyaki guvaştên piyana mirîşkan
Ger hûn hilbijêrin ku di guhertoyê de hin guhertinên girîng çêbikin, ew ê mîna mirîşka teriyakî ya Yoshinoya nebe.
Lê awayek ku ew hîn xweştir çêbibe ev e ku meriv mirîşkê di nav panêlekê de bi rûnê rûnê sor bike an jî firingiyek hewayê bikar bîne. Ku misoger dike ku mirîşk xwedî çerm hişk û xurîn e.
Dema ku wextê we kêm be, hûn dikarin tenê tiliyên mirîşkan di panêlekê de bipêjînin û sosê li wir zêde bikin da ku perçeyan bikelînin.
Bi alternatîfî, ger hûn guhertoyek naziktir û parêzparêztir tercîh dikin, hûn dikarin pêsîra mirîşkê bikar bînin.
Di derbarê sosê de, hûn her gav dikarin sosê xwemalî derbas bikin û hinekan bikirin sosê teriyakî yê şûşandî ji Kikkoman. Hin cûrbecûr sodium-kêmkirî û hem jî sauşên organîk hene.
Heke hûn dixwazin sosê şirîn bikin, hûn dikarin hertim çayek an du şekir lê zêde bikin.
Zêdekirina xatirê li sosê teriyaki wê tama wê ji teriyaki otantîk a japonî xweştir bike. Sosê teriyakî yê Amerîkaya Bakur şêrîntir û kêm şorbe ye.
Li vir bêtir bixwînin Meriv çawa sosê teriyakî qelew û şirîn dike | Vebijarkên hêmana çêtirîn
Xwarinên alî
Du xwarinên klasîk ên ji bo kêzikên mirîşkê teriyaki birinca spî û sebzeyên kelandî ne.
Lê hûn dikarin birinca spî bi birinca qehweyî an birincê yasemîn ve biguhezînin. Ev ne tenê xwarina hanê hinekî saxlemtir dike lê ew ji bo kêmkirina giraniyê jî heval e.
Gava ku dor tê ser sebzeyan, hûn dikarin biçin berhevoka klasîk a tevliheviya gêzer, brokolî û kulîlk an hûn dikarin hin pez, edamame, bîberon û fêkiyên fasûlî lê zêde bikin.
Welê, hûn dikarin her sebzeyên ku hûn tercîh dikin bixwin û li şûna ku hûn wan bikelînin hûn dikarin wan bi hin sosê teriyakî jî sor bikin, lê dûvre hûn kaloriyên zêde lê zêde dikin.
Jî ji bo vê recipe bo check Vexwarinek Veganî ya Tendurist Fêkiyek Firotanê Bi Bê arekir
Kasa mirîşkê ya Yoshinoya teriyaki saxlem e?
Kulîlkên mirîşkê yên teriyakî yên Yoshinoya pir saxlem in.
Mirîşka sorkirî proteînek bêhêz e ku kaloriyên wê kêm in. Ger hûn sebzeyên kelandî tenê bê birinc bixwin, ew xwarinek pir sivik e.
Tenê mirîşk tenê 8 gram karbohîdartan heye. Ew li gorî mirîşka porteqalî, ya ku 62 gram zêde ye, pir hindik e.
Lêbelê, pirsgirêka teriyakî ya fast-food ev e ku xwarin di sodium de zêde ne. Bi rastî, mirîşk tijî sodyûm e, û sebze jî wusa ne.
Ji ber vê yekê, xwedan taseke bi birinc, sebze û mirîşkê ji pêşniyara rojane ya sodyûmê ya ji bo mezinan re derbas dike.
Sosê teriyakî tijî xwê û şekir e jî. Ji ber vê yekê, ew wekî sosek ne -tendurist tê hesibandin.
Lê, ger hûn xwarinê li malê çêdikin, hûn dikarin hertim xwê û şekirê piçûktir li sosê bikin ku xwarin saxlem bibe.
Bi tevahî, li gorî vebijarkên din ên fast-food, mirîşka teriyaki vebijarkek tendurist a baş e. Mirîşk an e çavkaniyek hêja ya proteîn, hesin, potassium, û zinc.
Sebzeyên kelandî tijî vîtamîn û mîneral in.
Birinc tenê beşa "xirab" a kasê ye. Kêmasiya wê ya xurdemeniyan heye û tijî karbon e.
Lê, di dawiya rojê de, xwedîkirina kasa mirîşkan teriyaki ne hilbijartinek xwarinek belengaz e, û çima hûn bi çêjên xweşik ve mijûl nabin?
Origin ya kasa mirîşkê ya Yoshinoya teriyaki
We dizanibû ku Yoshinoya yek ji kevintirîn û navdartirîn saziyên fast-food ên Japonyayê ye?
Ew di sala 1899 -an de hate damezrandin wekî cîhek ku meriv zû xwarina erzan, xweş bistîne. Damezrênerê wê Eikichi Matsuda (松田 栄 吉), biryar da ku ji bo kesên mijûl û masîgirên ku wextê wan tune bû kuçikên xwarinê yên nû bi bihayek kêm bifroşe.
Naha ew ji zêdetirî 20 kasa tamxweş re xizmet dikin, û mirov hîn jî ji wan hez dikin.
Lê kevçîyên mirîşkan teriyakî ne klasîkeke japonî ne. Di sala 1983 -an de, Yoshinoya America klasîka kultê ya herî firotanê destnîşan kir.
Bi rastî, mirîşka teriyaki tenê li xwaringehên Amerîkî tê firotin. Li Japonya, ya herî tê firotin kasa teriyaki ye.
Biçe derve
Kî dibêje takeaway an fast food li malê nayê kopî kirin?
Ger hûn li mirîşkek teriyaki saxlem a ku çêja wê dişibihe ya Yoshinoya, digerin, wê hingê ji vê reçeteyê wêdetir negerin. Bêyî MSG, additives, û mîqdarên zêde yên sodium zêde bibe, ew alternatîfek tendurist e.
Hûn dikarin kulîlkên mirîşkê teriyaki ji bo tevahiya malbatê çêbikin, û bê guman ew ê bibe xwarinek bijare ji ber ku ew mîna xwarina vexwarinê çêdibe.
Digerin ji bo xwarinê piştî hemû? Eva 10 Best Restorantên Teppanyaki yên li Amerîkayê hêjayî serdana wan in
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.
