Beschte nakiri japanesch Geméis Messeren | Dës maachen d'Geméis ze hacken eng Wand

Auteur: Joost Nusselder, Auteur vum The Essential Japanese Meal Planner Cookbook 2. November 2022 aktualiséiert

Geméis ze schneiden, ze schneiden, ze schneiden an ze schneiden ass eng vun deenen Aufgaben déi laang Zäit dauert wann Dir asiatesch Kichen kacht.

De Grond firwat japanesch Kichecheffe et sou séier gemaach kréien ass, datt si eng Spezialitéit Geméis opzedeelen Messer genannt der nakiri.

Déi allgemeng bescht Nakiri Messer fir doheem Käch ass dëser Dalstrong asiatesch Geméis Messer fir seng 7-Zoll Blade déi ideal ass fir all Uebst a Geméis ze schneiden. Et ass och budgetfrëndlech an aus Qualitéits Kuelestol mat engem Pakkawood Grëff. Mat der dënnem Blade kënnt Dir präzis Schnëtt maachen.

Ech hunn déi Top Nakiri Geméismesser iwwerpréift an se op déi absolut Bescht verklengert. Ech wäert och schwätzen iwwer wat Dir sicht wann Dir een kaaft, fir datt Dir déi bescht Wiel fir Är Kichen maache kënnt.

Den Nakiri Veggie Messer huet e klaverähnleche quadratesche flaach Blade. Et ass duebel-schräg a super schaarf, mécht all Geméis ze schneiden, och séiss Kartoffel, a Rettich eng einfach Aufgab.

Den Nakiri Messer huet eng ganz dënn Blade, entwéckelt fir Präzisioun sou datt Dir Geméis mat enger eenheetlecher Dicke schneide kënnt.

Egal ob Dir en Ufänger sidd oder e professionnelle Kach no dem beschte Nakiri Messer fir Är Kichen sicht, et gëtt eng super Optioun hei fir Iech.

Kuckt d'Virschaustabell, a liest dann déi voll Rezensiounen hei ënnen.

Beschte nakiri japanesche Geméismesser	Biller
Beschte Gesamt Nakiri Japanescht Geméis Messer: DALSTRONG 7 ″ Gladiator Serie	(kuckt méi Biller)
Beschte villsäiteger Nakiri & beschte éischt Japanescht Messer: MOSFiATA 7 ”Chef's Messer	(kuckt méi Biller)
Beschte Budget Nakiri Japanescht Geméis Messer: Mercer Culinary M22907 Millennia	(kuckt méi Biller)
Beschte Wäert fir Suen nakiri japanescht Geméis Messer: TUO Geméis Cleaver	(kuckt méi Biller)
Beschte Nakiri Geméis Messer mat Western-Stil Grëff & einfach ze benotzen: Yoshihiro VG-10 16	(kuckt méi Biller)
Beschte Premium Nakiri Japanescht Geméis Messer & Bescht fir kleng Hänn: Shun Premier 5.5 Zoll	(kuckt méi Biller)

Kuckt eist neit Kachbuch un

Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.

Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:

Liest gratis

Fir wat gëtt e japanescht Nakiri Messer benotzt?

Obwuel de Nakiri Messer ausgesäit wéi e Aart vu Cleaver, et ass net entwéckelt fir Fleesch ze schneiden. Et ass e Spezialitéit Geméis Messer.

Et huet e quadratesche Blade mat engem quadrateschen Tipp, am Géigesaz zum gewéinleche westleche Kachmesser. De Virdeel fir en Nakiri Messer ze benotzen ass datt Dir ouni Probleemer all Geméis oder Uebst schneide kënnt, schneiden, schneiden a schneiden.

Dat dënn, knaschtschaarf Blade bitt extrem Präzisioun. Dann erlaabt den Design vum Blade, kombinéiert mam ergonomesche Grëff, Iech direkt duerch all Veggie bis an d'Schnëttplat Uewerfläch ze schneiden.

Dir musst de Messer net no vir dréien oder zéien oder eng Sawbewegung maachen wéi Dir schneit. Prinzipiell ass den Nakiri Messer entwéckelt fir direkt erop an erof ze schneiden.

Et ass kee Wonner, datt japanesch Kichecheffe an Heemkäch dëst Messer gär hunn. Et reduzéiert d'Ofschneiden an d'Iessen Virbereedungszäit. Dir kënnt et souguer fir dekorativ Schneiden benotzen, sou datt et e ganz praktescht Besteck ass fir an Ärer Kichen ze hunn.

Vergiess datt Dir de Messer horizontal muss erauszéien an all déi rau Kanten déi Dir kritt wann Dir Geméis mat engem grousse Kichemesser hackt.

Kuckt dëse Video fir eng voll Demo vun alles wat e gutt Nakiri Messer ze bidden huet:

Nakiri Messer Keefer Guide

Ier mer an d'Bewäertunge vun all Messer op menger Toplëscht dauchen, loosst eis kucken wat Dir braucht fir no engem gudden japanesche Nakiri Messer ze kucken.

Handle Typ: Japanesch vs.

Déi meescht High-End Japanesch Nakiri Messer hunn en Holzhandle, normalerweis aus Mahagony oder Nëss.

D'Saach iwwer den Holzhandle ass datt et heiansdo Ënnerhalt erfuerdert wéi Ueleg. Och Dir musst virsiichteg sinn wann Dir se botzt.

Wäscht keen Nakiri Messer an der Spullmaschinn!

Western-Stil Handle sinn aus Materialien wéi Metall, Plastik oder Pakkawood. Dës Grëffer sinn einfach ze botzen an halen zimlech gutt mat der Zäit, awer si si méi bëlleg wéi deier hëlzeg Messeren.

Awer Dir mierkt datt dës Deeg japanesch Messer och Pakkawood Grëffer hunn well et zimmlech gemittlech a staark Material ass also maach der keng Suergen wann Äert Messer sou e Grëff huet.

Déi traditionell japanesch Stil Grëffer si méi liicht wéi anerer a ginn an engem "Wa Stil" hiergestallt.

Dëst bedeit datt de Gläichgewiicht méi wäit Richtung Tipp vum Messer ass. Also ass et méi präzis awer net onbedéngt méi bequem.

viischt

Eng traditionell Nakiri huet eng duebel Schrägblad dat ass quadratesch. Normalerweis ass d'Blade aus Edelstol gemaach, an et ass ganz dënn (165-180 mm).

De Stol kann héich-Kuelestoff sinn, wat d'Schärft méi laang behält, oder niddereg Kuelestoff, wat méi séier déif gëtt.

Den dënnen, rechte Rand vum Blade mécht et e bësse méi sensibel an net sou schwéier wéi e knaschtegt Kachmesser. Also ass den Nakiri e delikat Messer, am Géigesaz zum duerchschnëttleche chunky Kichenmesser.

E puer Modeller hunn e Granton Rand, dat heescht datt et Réckelen op all Säit vum Blade sinn fir ze verhënneren datt d'Liewensmëttel an Ärem Blat hänke bleiwen beim Schneiden.

Ech perséinlech léiwer déi déif Riewe well da brauchs du zum Beispill keng Fanger fir plakeg Muerteschuel ze läschen.

Obwuel ähnlech, en Nakiri Messer ass net datselwecht wéi en Usuba Messer

Blade Längt

D'Klingelängt vun den Nakiri Messer ass iergendwou tëscht 5 Zoll a 7 Zoll. Also, et ass e mëttelgrouss Blade am Verglach mat aner Messerarten.

Awer, d'Gréisst beaflosst direkt wéi gutt et Geméis schneit. Dir braucht eng Bladeslängt vu 5 Zoll minimum, well et garantéiert d'Sécherheet beim Ausschneiden.

Hardness

D'Häertheet bezitt sech op wéi schwéier den Edelstol op der Rockwell Skala ass. Wat méi héich d'Zuel ass, wat méi haart d'Stol ass.

Eng gutt Nakiri sollt eng Mindesthärkeet vun 60 hunn.

Wénkel

En ënneschten Wénkel heescht datt Dir e méi schaarfe Schnëtt kritt. Déi meescht Nakiri Messer hunn en nidderegen Schneidkantewénkel fir dësen Zweck.

Wann Dir e schaarfe Messer wëllt dat och fir Ufänger gëeegent ass, kuckt no engem 12-16 Grad Wénkel.

Déi Top professionnell japanesch Blades wäerten 8-Grad Winkelen hunn, awer dat ass extrem schaarf, also passt op!

Beschte japanesch Nakiri Messer iwwerpréift

Elo datt Dir wësst wat Dir sicht, ass et Zäit all Messer ze iwwerpréiwen a kucken ob et déi richteg Optioun fir Är Kichen ass.

Beschte Gesamt Nakiri Japanescht Geméis Messer: DALSTRONG 7 ″ Gladiator Serie

(kuckt méi Biller)

• Blade Längt: 7 Zoll
• Blade Material: Däitsch geschmiedegt Edelstol
• Grëff Material: Pakkawood

Wann et drëm geet Ären éischte Nakiri Messer ze kafen, musst Dir op Qualitéit a Präis oppassen. E Mëttelpräis Messer wéi dës Gladiator Serie vun Dalstrong ass ee vun de bescht performante Nakiri Messeren dobaussen.

Wann Dir ufänkt Geméis domat ze schneiden, sidd Dir sécher e japanesche Messer. Dëse Full-Tang Messer huet e Raséierapparat aus héichwäertege Kuelestoff dat seng Schärft fir eng Zäit behält.

Och d'Material ass Rust a Fleckbeständeg, sou datt Dir dëst Messer fir vill Jore benotze kënnt.

D'Klinge huet e klassesche japanesche Stil Granton Rand mat Déiften sou datt Är Geméis net un d'Klinge hänken, an doduerch kritt Dir e perfekt dënnen a kloere Schnëtt.

(kuckt méi Biller)

Säi Grëff ass aus Pakkawood, an et ass dräifach geknéit, sou datt Dir e gemittleche Grëff hutt, an de Grëff rutscht net aus Ären Hänn.

7-Zoll gëtt als e laange Nakiri Messer ugesinn, awer dat héicht Blade hëlleft Iech e bësse Knuewell ze ginn, sou datt Är Hand bequem beim Schneiden ass.

Ech hunn dësen als allgemeng am Beschten gewielt well se ganz schaarf ass, dat dënn Blat ass aus Kuelestoff, also ass et haltbar a staark, an de Präis ass bezuelbar fir den alldeeglechen Hauskach an e Kach.

Och wann et net dat ultimativst schaarfst Messer ass, gëtt et ëmmer nach mat 14-16 Grad pro Wénkel geschäerft, an dat ass genuch fir Geméis oder Uebst ze schneiden.

Endlech wëll ech ernimmen datt dëst Messer gutt ausgeglach an einfach ze benotzen ass.

Préift déi lescht Präisser hei

Beschte villsäiteger Nakiri & dat bescht éischt japanescht Messer: MOSFiATA 7 ”Chef's Messer

(kuckt méi Biller)

• Blade Längt: 7 Zoll
• Blade Material: Edelstol héich Kuelestoff
• Grëff Material: Micarta

Den Zweck vun engem Nakiri Messer ass Geméis ze schneiden. Awer, mam MOSFiATA 7-Zoll Blade, kënnt Dir och mat Uebst a Fett Fleesch ofschneiden.

Och wann ech recommandéieren den Nakiri nëmme fir Geméis ze benotzen, ass dëst haltbar Messer och gëeegent fir aner Notzungen, sou datt et wierklech villsäiteg ass.

Dëst ass och e schéint Messer fir ze schenken wann Dir een an d'Freed vun engem japanesche Spezialgeschir wëllt virstellen.

Kuckt dësen Unboxing Video fir eng Iddi ze kréien:

Dëse Blade ass aus däitsche Kuelestoff Stol gemaach, dat rust a korrosiounsbeständeg ass.

De Micata Grëff ass zimmlech gutt, och wann net ganz sou schéin wéi de Pakkawood, awer wann Dir de bezuelbare Präis berécksiichtegt, ass d'Messer allgemeng gutt gebaut.

Wann Dir en Ufänger Japanesche Messer Benotzer sidd, wäert dëst ganz beandrockend sinn well Dir den Ënnerscheed gesitt wéi einfach ze schneiden ass.

Dir kënnt och propper, perfekt a präzis Schnëtt maachen sou datt d'Geméis op kee Fall beschiedegt gëtt. Dofir ass et Zäit Äddi ze soen fir rau geschnidden Gromperen oder ongläich Kabes fir okonomiyaki.

De Messer ass och staark genuch fir ganz dënn Scheiwen Fleesch ze schneiden.

(kuckt méi Biller)

Eng vun den Erausfuerderunge fir en Nakiri Messer ze benotzen ass datt et net sou bequem ass wéi e Western, awer dëse besonnesche Grëff miniméiert d'Handgelenkspannung, sou datt Dir Iech net fillt wéi wann Dir Är Hand streckt wann Dir méi laang schneit.

Also, och wann dëst Är éischte Kéier déi Nakiri wäert sinn, wäert et ganz bequem sinn.

Préift déi lescht Präisser hei

Dalstrong géint Mosfiata

Den offensichtlechsten Ënnerscheed tëscht dësen zwee Messer ass d'Kanten. Den Dalstrong huet de klassesche Granton Rand, wat hëlleft ze verhënneren datt Geméis un d'Klinge hält, wärend déi bëlleg Mosfiata net.

Elo ass dëst kee grousse Problem, awer et ass einfach méi séier mam Dalstrong ze hacken an ze würfelen well Dir d'Schrëften tëscht de Schnëtt net ewechhuele musst.

Wat de Komfort ugeet, béid vun dëse Messer si super Optiounen well se ergonomesch Grëffer hunn. Wéi och ëmmer, den Dalstrong huet e Pakkawood Grëff dee méi laang dauerhaft ass wéi de Plastik vum Mosfiata Messer.

Awer, d'Mosfiata ass méi einfach ze botzen, a well se och e Rust a Fleckbeständeg Blade huet, brauch et Sekonne fir se ze botzen.

Endlech wëll ech d'Blieder an d'Schärft vergläichen. Si hunn allebéid en ähnleche 14-Grad Wénkel, sou datt hir Schärft bal d'selwecht ass.

Den Dalstrong ass aus Qualitéits Kuelestoff a bleift e bësse méi laang schaarf, also musst Dir se manner dacks schärfen. D'Mosfata huet e Liichtblade, sou datt d'Messer gutt ausgeglach ass an zimmlech sécher ze benotzen.

Béid vun dëse Messer si ganz ähnlech, an et hänkt dovun of wéi vill Dir wëllt ausginn.

Beschte Budget nakiri japanescht Geméismesser: Mercer Culinary M22907 Millennia

(kuckt méi Biller)

• Blade Längt: 7 Zoll
• Blade Material: héich Kuelestoff Stol
• Grëff Material: Santopren

Net sécher ob Dir wierklech en Nakiri Messer braucht? Da kënnt Dir als éischt een ausprobéieren. Dëst ganz bezuelbare Mercer Messer ass e gutt gemaachte Quadrat Messer mat vill 5-Stäre Bewäertungen op Amazon.

Et ass aus engem héich-Kuelestoff Stolblade an engem Plastik (Santoprene) Grëff, wat beandrockend ass wann ee bedenkt datt et en $ 15 Nakiri Messer ass.

Wann Dir Geméis dacks kacht, kënnt Dir Tonne Notzung aus dësem kréien ouni vill Suen ze investéieren, an d'Schnëttresultater si vergläichbar mat engem méi deier japanesche Messer.

Den ergonomesche Santopren Grëff huet eng texturéiert Uewerfläch fir Äre Fanger e wierklech gudde Grëff ze bidden beim Schneiden.

Fir komplett Ufänger, en texturéierte Plastikhandle ze hunn ass méi hëllefräich wéi en hëlze Grëff well et eng rutschfërmeg Barrière erstellt, an et gëtt manner Chance fir Iech selwer ze schneiden an ze verletzen.

Mercer mécht zimmlech gutt Qualitéit Budgetsmesser. Den Nakiri ass aus engem Stéck héich Kuelestoff Stol, wat dëst zimmlech haltbar a staark Messer mécht.

Et ass einfach ze botzen an ze pflegen, an Dir kënnt wahrscheinlech d'Schärfen doheem maachen mat engem Whetstone.

Hei ass wéi dat funktionnéiert:

Also, wann Dir wëllt testen ier Dir Iech engagéiert, ass dës Zort bëlleg Nakiri just wat Dir braucht fir Iech ze iwwerzeegen fir opzehalen e Basismesser ze benotzen fir Geméis ze hacken.

Préift déi lescht Präisser hei

Bescht Wäert fir Suen nakiri Japanescht Geméis Messer: TUO Geméis Cleaver

(kuckt méi Biller)

• Blade Längt: 6.5 Zoll
• Blade Material: Edelstol héich Kuelestoff
• Grëff Material: Pakkawood

Als zweet bëllegst Messer op der Lëscht ass den TUO wierklech e super Nakiri well et schéin ausgesäit an dem traditionnellen japaneschen Design ausgesäit.

Mat engem brong Pakkawood Grëff an héich-Kuelestoff Edelstol Blade, ass dëst 6.5 Zoll Messer genau wéi en deieren Nakiri deen Iech dräimol sou vill zréck setze kann.

Insgesamt funktionnéiert et ganz gutt, huet e super schaarf Blade, an e bequemen Grëff, sou datt Dir e gudde Wäert fir Är Sue kritt.

Déi eenzeg Feature, déi et feelt, ass de Granton Rand, awer well et e schaarf a präzis Messer ass, maacht Dir direkt Schnëtt séier sou datt Dir d'Granton Riggen iwwerhaapt net ze vill vermësst.

(kuckt méi Biller)

Awer, déi bescht Feature ass bei wäitem de bequemen Grëff. Dës Zort Pakkawood ass héich Dicht sou datt et méi staark a méi resistent géint d'Verschleiung vum alldeegleche Gebrauch ass.

Och ass et sanitär well et net kraazt, an d'Bakterien kënnen net an d'Pore kommen.

Endlech wëll ech iwwer dat héichwäerteg Blade schwätzen. Clienten, déi dëst Messer kaaft hunn, si ganz frou mat wéi gutt dëst Messer seng Schärft hält och no längerer Notzung.

Dëst Messer hält säi Rand gutt a fillt sech net sou delikat wéi e puer aner dënn Blades.

Préift déi lescht Präisser hei

Mercer vs TUO

Béid Mercer an TUO sinn an der budgetfrëndlecher Nakiri Kategorie, awer si schaffen iwwerraschend gutt. Si sinn och zimmlech gutt aus engem Stéck Kuelestoff gebaut.

Mat ähnlechen Features ass entweder eng super Wiel, besonnesch fir déi, déi nach ni e japanescht Geméismesser benotzt hunn.

Wéi Dir léiert wéi ze halen a wéi Dir Schnéibewegungen up an down maacht, braucht Dir wierklech kee flotte Messer.

De merkbarsten Ënnerscheed tëscht dësen zwee Produkter ass de Grëff. Den TUO Santoprene Grëff bitt e bessere Grip, an et ass allgemeng méi bequem ze benotzen.

Wéi och ëmmer, de Mercer ass net ze wäit hannendrun, a well en en texturéierte Grëff huet, ass et manner wahrscheinlech tëscht Äre Fangeren ze rutschen. Et ass e séchert Messer, och fir méi kleng Hänn.

Wat d'Schärfe ugeet, ech mengen den TUO huet e bësse méi e méi schaarfe Rand, an et schéngt seng Schärft e bësse méi laang ze behalen, sou datt Dir de Messer fir ongeféier 2 Méint benotze kënnt ier et geschärft gëtt.

D'Mercer Blade geet e bësse méi séier déif, awer et ass keen enorme Nodeel wann Dir de Präis berécksiichtegt.

Och liesen: Mukimono Chef's Messer | Bescht ze kafen & dekorativen Carving Video

Beschte Nakiri Geméis Messer mat Western-Stil Grëff & einfach ze benotzen: Yoshihiro VG-10 16

(kuckt méi Biller)

• Blade Längt: 6.5 Zoll
• Bladesmaterial: gehummert Damaskus Edelstol
• Grëff Material: Mahagony Holz

Gutt, dëst Messer ass zimmlech eenzegaarteg well et a Japan gemaach gëtt, awer et huet e westleche Stil Grëff. Et ass méiglecherweis dat einfachsten a bequemste Nakiri Messer fir ze benotzen, och wann Dir fir Stonnen hackt a schneit.

Iessen Virbereedung fillt sech wéi eng Wand wann Dir en ergonomesche Grëff benotzt deen net belaascht oder Drock op Är Handgelenk bäidréit.

Den Yoshihiro ass och ee vun den héchste Qualitéit traditionnelle Nakiri Messeren a bitt aussergewéinlech Präzisioun a Schärft.

Wann Dir japanesch Designdetailer gär hutt, schätzt Dir d'VG-10 16-Schicht traditionell Damaskus Edelstol gehummert Blade Uewerfläch. Dëst ass ouni Zweiwel e schéint Messer, mat all de stilisteschen Detailer vum japanesche Handwierk.

(kuckt méi Biller)

Well et sou e fein geschmidde Messer ass, sinn d'Schnëtt ganz präzis well d'Klinge a voller Kontakt mam Schneidebrett kënnt. Also, Dir kënnt Zwiebelen ganz dënn schneiden a souguer de Messer benotze fir dekorativ ze schneiden fir Zaloten an Uewen.

Wann Dir jeemools gekämpft hutt duerch haart Wuerzelgeméis wéi Selleriawurzel ze schneiden, schätzt Dir datt dëst Blat super schaarf ass an direkt duerch déi haart Geméis schneit ouni horizontale Beweegunge mussen ze maachen.

Préift déi lescht Präisser hei

Beschte Premium Nakiri Japanescht Geméis Messer & Bescht fir kleng Hänn: Shun Premier 5.5 Zoll

(kuckt méi Biller)

• Blade Längt: 5.5 Zoll
• Blade Material: Héich Kuelestoff Legierung Stol
• Grëff Material: Pakkawood

Fir den ultimativen Nakiri Messer, kuckt net méi wäit wéi Shun, ee vun de japaneschen Top Messer Hiersteller. Dëse méi klengen 5.5 Zoll Messer huet déi meescht schéin tsuchime gehummert fäerdeg.

Well et e bësse méi kleng ass wéi déi aner op dëser Lëscht, ass et ideal fir Fraen a Leit mat méi klengen Hänn.

Et gëtt awer kee Spueren op Qualitéit mat dësem, well et ass aus Legierungsstahl gemaach, an et huet e Walnuss Pakkawood Japanesch-Stil Wa Grëff.

Och wann et e bësse méi deier ass wéi aner Modeller, ass et am nootste bei echte traditionelle Nakiri Messeren. Et ass méiglecherweis dat héchstqualitativst Geméismesser deen Dir an Ärer Sammlung hat.

Dëst Messer stécht eraus well d'Klinge ganz schwéier ass, dat heescht datt et méi schaarf ass wéi aner Modeller an de Rand méi laang hält.

Ech hu gär datt Dir dëst Messer an e steile 16-Grad-Wénkel schärfe kënnt wann Dir et wierklech nach méi schaarf wëllt maachen. Dat kann nëtzlech sinn fir Käch, déi dëst Messer an enger kommerzieller Kichen benotzen.

Och dëst Shun Messer ass méi liicht a vermësst Är Hänn net och nodeems Dir eng Woch Wäert u Geméis gehackt hutt.

(kuckt méi Biller)

Also, ech recommandéieren dëst Messer héich fir déi vun iech, déi passionéiert sinn iwwer erstaunlech Besteck a Pro Käch, déi e Messer brauchen, dat Iech net op d'Aarbecht loossen.

All Messer gëtt handgemaach an der Seki City, Japan, sou datt Dir wësst datt Dir e Premiumprodukt kritt, net e masseproduzéiert bëlleg Produkt. Dir kënnt de Qualitéitsdifferenz soen.

Préift déi lescht Präisser hei

Yoshihiro vs Shun

Zwee Premiummesser zu engem ähnleche Präispunkt: also wat ass den Ënnerscheed?

Gutt, als éischt wëll ech de Gréisstendifferenz ernimmen. De Shun huet e méi klengt 5.5-Zoll Blade, wärend dem Yoshihiro 6.5 Zoll ass.

Dëst beaflosst wéi Dir schneid well wann Dir méi kleng Hänn hutt, fannt Dir et méi hell a méi bequem fir dat méi klengt Messer ze benotzen.

Wann Dir awer duerch grouss Rootgeméis braucht ze schneiden, hëlleft de méi laange Blade Iech méi séier doriwwer ze schneiden. Et kënnt op Komfort a Benotzerfrëndlechkeet.

Als nächst, wann Dir d'Klingen vergläicht, huet de Yoshihiro eng erstaunlech 16-Schicht Blade déi staark, haltbar ass an net ufälleg fir Broch a Schued ass.

D'Shun Blade ass och beandrockend, awer de Yoshihiro ass bekannt fir hir Fleckbeständeg a Brochbeständeg hir Blades.

De Yoshihiro huet en gehummertem Finish grad wéi de Shun, awer d'Riggen sinn net sou ausgeschwat an déif. Also, wann Dir déi séierst Schnëtt maache wëllt mat quasi Null Iessen, déi un d'Klingen hänken, dann ass de Shun déi besser Wiel.

Déi déif huel Granton Kanten bilden kleng Loftpocken, sou datt d'Geméis net un d'Klinge hält.

Wann Dir no engem flotte Luxusmesser sicht, da wäert de Shun ODER Yoshihiro Iech guer net enttäuschen.

Liest alles iwwer De Kach Erik Ramirez vum Llama Inn: japanesch peruanesch Verbindung

Fir matzehuelen

Sou wäit wéi ausgefalene Geméis Cleavers goen, den Nakiri ass e Must-probéieren Messer. Et wäert hëllefen d'Geméis Virbereedungszäit ze reduzéieren an Iech ze hëllefen déi feinste Schnëtt ze maachen.

Den Dalstrong 7-Zoll ass eng exzellent Optioun fir Hauskachen well et e schaarf Blade, ergonomescht Grëff an en attraktive Präis huet.

Awer, wann Dir déi traditionell Shun Messeren wëllt probéieren, ass den 5.5 Zoll e flotte Startmesser mat engem schéine Finish a Granton Rand dat mécht ze hacken an ze schneiden ouni Ustrengung.

Mat engem super Nakiri Messer kënnt Dir vergiessen iwwer schlecht geschnidde Geméis, déif Blades, an Handgelenkwéi. Mat de Marken, déi ech a menger Iwwerpréiwung ernimmt hunn, fannt Dir qualitativ héichwäerteg Blades, déi direkt duerch all Geméis kënne schneiden.

Liest nächst iwwer D'Tools déi Dir braucht fir Teppanyaki: DEN 13 wesentlechen Accessoiren

Kuckt eist neit Kachbuch un

Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.

Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:

Liest gratis

De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.