Beschte Schärfen Jigs iwwerpréift | Halt Är japanesch Messer geschäerft
Eng Sammlung vu japanesche Messeren erfuerdert heefeg Schärfen, well eng déif Klingen et net duerch en Dag vum Kachen kënnt ouni datt se geschäerft musse ginn.
A schärfen Jig erlaabt Iech d'Blade an engem präzise Wénkel ze schärfen an dëser RUIXIN PRO RX-009 Sharpener System ass ee vun de beschten mat engem bequemen, ergonomesche Grip fir einfach Kontroll vum Wénkel vum Blade. Plus et huet eng rutscheg Gummibasis fir extra Sécherheet.
An dësem Guide wäert ech déi bescht vergläichen Messer-Schärfen Jig Systemer wéi de Ruixin, TSPROF, a Sytools a schwätzt iwwer wat Dir sicht wann Dir een kaaft.
Mir bewäerten jidderee vun de Jigs a punkto Design, einfacher Benotzung, Leeschtung a Wäert fir Suen.
Beschte Gesamtschärft Jig
De RUIXIN 009 ass déi bescht Wiel fir ze schärfen Japanesch Messer wéi och Western Messer an einfach mat ze schaffen.
Beschte bëlleg Schärft Jig
De RUIXIN PRO 008 ass eng gutt Alternativ zu de deier Jigs an Är bescht Wette wann Dir no engem bëllegen Schärfer sicht.
Beschte Schärft Jig fir Professionnelen
Den TSPROF К03 Expert ass e super Schärftjig fir Professionnelen mat enger erweiderter Palette vu Schärfenwinkel a Randprofiloptiounen.
Beschte Schärft Jig fir laang Blade Messer
De Sytools K6 System ass eng super Wiel well Dir konsequent Wénkelresultater kritt wann Dir laang Blades schärft.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
- 1 Kafen Guide
- 2 Beschte Schärft Jigs iwwerpréift
- 3 FAQ
- 3.1 Wat ass e japanesche Schärft Jig?
- 3.2 Wat sinn d'Virdeeler vun engem Jig fir japanesch Messer ze schärfen?
- 3.3 Wéi benotzt Dir e Schärft Jig
- 3.4 Wéi eng Zort Jig ass am Beschten fir japanesch Messer ze schärfen?
- 3.5 Wéi dacks soll e Jig benotzt ginn fir japanesch Messer ze schärfen?
- 3.6 Wéi eng Zort Steng solle mat engem Jig benotzt ginn fir japanesch Messer ze schärfen?
- 3.7 Wéi vill Zäit brauch et fir e japanesche Messer mat engem Jig ze schärfen?
- 3.8 Wéi garantéiert Dir konsequent Schärferesultater wann Dir e Jig benotzt?
- 3.9 Wat sinn d'Sécherheetsmesuren ze huelen wann Dir japanesch Messer mat engem Jig schärft?
- 4 Fir matzehuelen
Kafen Guide
Hauskäch froen dacks, ginn et speziell Iwwerleeungen wann Dir e Jig auswielt fir japanesch Messer ze schärfen?
Jo do sinn. Schärft Steng a Wénkel variéieren tëscht verschiddene jigsystemer, also ass et wichteg e System ze wielen dee gëeegent ass fir Är japanesch Messer ze schärfen.
Et gi verschidde Features fir nozekucken wann Dir e Schärftjig fir Är japanesch Messer kaaft (oder all Kichenmesser, tatsächlech).
Material
Déi meescht Jigs sinn aus Metall. Zum Beispill ass d'Premium TSPROF Schärftjig aus engem héichqualitativen Fligeraluminium gemaach.
Dës Zort Material ass laang dauerhaft a bitt eng zolidd Basis fir d'Schärfen.
Déi méi bëlleg RUIXIN Jigs sinn aus Edelstol a ville Plastiksdeeler gemaach. Dëst ass manner héich Qualitéit wéi den Aluminium Jig awer mécht ëmmer eng ganz gutt Aarbecht.
E Schärftsystem mat ze vill Plastikskomponenten wäert net sou robust sinn a méi wahrscheinlech briechen.
Schärfen Steng
Der Aart vun Maachsteen Dir benotzt hänkt vun der Aart vum Messer of, deen Dir schärft.
Grof Steng gi benotzt fir déif Blades, déi méi Metall brauche fir ze entfernen, wärend méi fein Steng gi benotzt fir poléiert Kanten ze schärfen.
Dës schärfen Systemer kommen mat enger Vielfalt vu Whetstone - e puer hunn bis zu 10 verschidde Steng, awer d'Steine si meeschtens bëlleg an zimlech niddereg Qualitéit.
Dofir ass et wichteg no engem Jig ze sichen deen besser Steng wéi Edge Pro passt. Kompatibilitéit garantéiert datt Äre Jig villsäiteg genuch ass fir all Zorte vu Messer ze schärfen.
Schärfenwénkel a Randprofil
De Wénkel mat deem Dir d'Blade schärft ass entscheedend fir e scharfen, gläiche Rand ze garantéieren.
Schärfen Jigs kommen mat justierbaren Winkelen sou datt Dir suerge kënnt datt d'Blade all Kéier am selwechte Wénkel geschärft gëtt.
Randprofil ass e weidere wichtege Faktor. Schärfen Jigs kommen mat enger Vielfalt vu Randprofile sou datt Dir de Profil personaliséiere kënnt fir Äre Messer ze passen.
Dëst ass besonnesch wichteg fir japanesch Messer well se normalerweis e spezifesche Randprofil fir eng korrekt Leeschtung erfuerderen.
Blade Gréisst Ënnerkunft
Dir musst iwwerdenken, 'kann de Jig e konischten Tang aménagéieren?'
Ass et méiglech eng Breet vun enger Wirbelsäule ze spären an dann eng aner Sektioun vun der selwechter Blade ze spären wann et méi schmuel ass an een oder zwee Zentimeter ewech ass?
De Jig soll fäeg sinn verschidde Gréissten a Forme vu Messerblades opzehuelen. E puer japanesch Blades si ganz laang, also kuckt no engem Jig deen all Gréissten handhaben kann.
Flip-Rotatioun Design
E Flip-Rotatiounsdesign bedeit datt et e präzise Schieberhänger gëtt, deen Iech erlaabt d'Richtung vum Schärftsteen z'änneren.
Dës Feature ass wesentlech fir japanesch Messer well se e spezifesche Wénkel fir eng optimal Leeschtung erfuerderen.
Och d'Klemm kann rotéiert ginn ouni de Messer erauszehuelen fir d'Säit vum Blade ze wiesselen.
Präis
Schlussendlech ass de Präis e wichtege Faktor fir ze berücksichtegen wann Dir e Schärftjig kaaft.
Schärfen Jigs variéiere vu bezuelbar bis ganz deier, also entscheed iwwer e Budget a kuckt no de beschte Jig an Ärem Präisbereich.
D'Jigs, déi vu professionelle Käch benotzt ginn, sinn normalerweis iwwer $ 500, awer dës kënnen e Liewensdauer daueren.
Wéi och ëmmer, en Hauskach kann eng Vielfalt vu Messer schärfen mat engem $50-70 System vu RUIXIN oder ähnlechen Marken.
Halt Är japanesch Messer méi schaarf méi laang andeems se se op de richtege Wee späicheren (Stänn & Späicherléisungen)
Beschte Schärft Jigs iwwerpréift
Hei ass eng Iwwerpréiwung vun den Top Schärfen Jigs um Maart.
RUIXIN PRO RX-009 Kichen Messer Sharpener System
- Flip Rotatioun Design
- empfänkt méi breet Blades
- robust Metalllager
- kee Wénkel Marquage
- schlecht Qualitéit Whetstones
De Ruixin Pro RX-009 ass eng aktualiséiert Versioun vum RX-008 System, an et kënnt mat verschiddene Verbesserungen, besonnesch wann et ëm Qualitéit kënnt.
Dëse Schärfer ass net méi schwaach an einfach ze briechen, well et elo Metalllager an e Gummi-Klemm huet.
Och d'Staang ass aus engem gudden Edelstahlmaterial gemaach, an d'Schrauwen kënnen einfach geschrauft an ofgeschrauft ginn fir de Schärftwénkel unzepassen.
De System ass och mat engem Flip-Rotatiounsdesign a justierbare Winkel ausgestatt.
De System kënnt och mat 6 Whetstones vu verschiddenen Niveauen (rau, mëttel a fein), sou datt Dir d'Schärft no Ärem Wënsch personaliséiere kënnt.
Déi sechs Schärfesteng, déi am Grit variéieren vun 120 bis 10000. Dëst mécht et fir japanesch a westlech Messer gëeegent.
Dës Zort vu Grit-Gamme erlaabt Iech geschniddene Kanten ze fixéieren an stompeg Blades ze schärfen.
Mat dem System Flip Fixture Mechanismus kënnt Dir déi aner Säit vum Messer schärfen wärend dee genaue selwechte Wénkel behalen.
Fir de Wénkel séier z'änneren op wat Dir wëllt, einfach d'Schraube op der vertikaler Staang loosen. Dëst garantéiert datt Messerblades séier a sécher geschärft kënne ginn.
Ech hu gär wéi einfach et ze benotzen ass - och Ufänger kënnen a Minutten ufänken.
Et gi verschidde wichteg Upgrades am Verglach zum Ruixin 008:
- Den 360 ° Flip Rotatioun Fixed-Angled Design kënnt mat engem méi präzise Schieberhänger deen net sou schwaach ass wéi deen op der 008 Versioun.
- De G-Clamp ass méi sécher a méi einfach ze fixéieren an op der Plaz ze halen.
- Dëse Schärfer kënnt elo mat engem justierbare Messerclip dee méi breet Blades ophuelen kann. Et huet och Gummistécker Plastik Ärmelen Är Blade géint kraazt ze schützen.
- Den 008 System hat vill Plastikskomponenten, wärend dësen aktualiséierte Modell all Metalllager huet, déi se méi staark maachen.
Eng vun den Haaptbeschwerden iwwer de méi bëllege RX-008 ass datt de Staanghalter op an erof kann réckelen wéi Dir schärft a verlangsamt.
De Ruixin schéngt dëst Thema fixéiert ze hunn, an alles wat Dir maache musst ass d'Staang op der vertikaler Staang ze schrauwen an ofschrauwen fir de Schärfwénkel unzepassen deen Dir braucht.
Meng Suerg mat dësem Schärfen Jig ass datt et keng Wénkelmarkéierungen op der Staang sinn, also musst Dir eng Wénkel Finder.
Dir kënnt een online kafen an dann benotzen fir de perfekte Wénkel ze fannen wann Dir d'Blade schärft.
En anere Punkt fir ze berécksiichtegen ass datt dësen Schärft ze grouss ass fir d'Schärfen vu Kneipmesser a kleng Messer, déi e méi klenge Wénkel erfuerderen.
Awer insgesamt ass de RUIXIN 009 déi bescht Wiel fir japanesch Messer ze schärfen wéinst der Fäegkeet fir de richtege Wénkel ze setzen, an et ass einfach glat Push- a Pullstrécke ze maachen.
- Material: Edelstahl
- 360-Grad Flip Design
- Produit Dimensiounen: 20 "L x 10" W x 10 "H
- verstellbare Messer-Clip Design
Préift déi lescht Präisser hei
RUIXIN PRO RX-008 Kichen Messer Sharpener System
- fest Basis
- passt meescht Messeren
- kompatibel mat Edgepro Steng
- einfach ze Ariichten
- huet bëlleg Plastik Komponente
- Whetstones sinn niddereg Qualitéit
- vläicht Deeler feelen
Wann Dir no engem bezuelbare Schärftjig mat enger Vielfalt vu Whetstone sicht, ass de RUIXIN 008 dee fir Iech.
D'Basiseenheet fillt sech staark, schwéier a vun exzellenter Qualitéit, an de ganze System ass einfach opzestellen an dauert nëmme Minutten.
Am Verglach zum RUIXIN 009 ass de Steenhalter vun dësem zimmlech gutt a gespaart de Whetstone op der Plaz, sou datt et net bewegt wéi Dir d'Blade schärft.
D'Klemm ass effektiv soulaang wéi se richteg ageschrauft ass awer net sou einfach ze sécheren wéi deen aneren RUIXIN Modell. Si opmaachen breet genuch fir eng ⅜ Zoll Wirbelsäule ze passen, sou datt et villsäiteg mécht.
Wann et ëm d'Spann geet, kann et Blades bis zu 14 Zoll schärfen, vläicht souguer méi laang, also ass et e ganz nëtzlechen Schärfer och wann Dir laang Blades hutt.
E Wénkel fannen kann duerch Null an engem Wénkel Finder op der viischt oder clamp gemaach ginn an dann just d'Schärft Aarm Wénkel gemooss.
E puer vun den Deeler sinn aus Metall, wärend e puer aus Plastik sinn, a wou de Plastik mat Metall trëfft, kann et bëlleg a flou sinn, besonnesch de Plastikshandtak, dee mat der Zäit loose kann.
Glécklech sinn Ersatzdeeler bëlleg an einfach ze fannen.
Den Nodeel ass d'Whetstone well se zimlech schlecht Qualitéit sinn. Zum Beispill, déi 3000 Grit fillen sech net sou gutt wéi se behaapten ze sinn.
Si generéieren och eng grouss Quantitéit vu Schläim wann se benotzt ginn, an dëst ka gutt sinn, well et konstante frësche Grit a méi Grit ubitt, wat de Schärferprozess potenziell beschleunegt.
De Staanghalter kann op an erof réckelen wann net enk geschrauft gëtt - dëst reflektéiert déi niddreg Präisser vun dësem Schärftjig, awer Dir kënnt d'Aarbecht einfach maachen, an et mécht net wierklech e groussen Ënnerscheed.
Et ginn zwee Limiter uewen an ënnen, an déi halen de Staanghalter op der Plaz.
Dëse Jig ass nëtzlech well et kann och e konischten Tang aménagéieren - dëst ass eng Saach fir nozekucken wann Dir e Schärft Jig kaaft.
Dës Clamp ass grouss genuch fir de konischten Tang z'empfänken an dofir méi villsäiteg wéi vill anerer.
Ech hunn och gär datt Dir Diamantsteng benotze kënnt amplaz vun de geliwwerten Whetstones mat dësem Jig - e puer Leit léiwer Diamantsteng well se e méi schaarfe Rand ubidden.
E Virdeel vun dësem Schärfer ze benotzen ass datt et passt op Edge Pro Steng déi iwwer déi bëlleg Whetstone sinn déi mam Produkt kommen.
Meng gréisste Suerg ass awer déi schlecht Bauqualitéit an d'Tatsaach datt d'Schrauwen lass kommen, sou datt de Staanghalter op an erof réckelen kann.
Dëst kann potenziell e bësse geféierlech sinn, also ass et am beschten weider ze kontrolléieren ob et bleift.
Insgesamt ass de RUIXIN PRO 008 eng gutt Alternativ zu de deier Jigs, awer et wäert Är Socken net mat senger Qualitéit ausblosen.
Dëst ass Är bescht Wette wann Dir no engem bëllegen Schärft sicht.
- Material: Plastik an STAINLESS Stol
- Produit Dimensiounen: 10.94 "L x 5.43" W x 3.74 "H
- G-Clamp mat Schrauwen
- Flip-Rotatioun Design
Préift déi lescht Präisser hei
RUIXIN PRO 009 vs RUIXIN PRO 008 Schärfesteen
D'RUIXIN PRO 009 an d'RUIXIN PRO 008 Schärfesteen hunn Virdeeler an Nodeeler.
De PRO 009 ass besser gebaut, huet eng méi grouss Spannkapazitéit an ass méi einfach opzestellen. Et huet och besser Steng, dat heescht datt Dir dee perfekte Randprofil kritt.
Op der anerer Säit ass de PRO 008 méi bëlleg a kann Edge Pro Sharpening Stones aménagéieren. Et huet och eng méi grouss Spann, wat Iech erlaabt Blades bis zu 14 Zoll ze schärfen.
Wann Dir no engem bezuelbare Schärftjig mat enger Vielfalt vu Whetstones sicht, dann ass de RUIXIN PRO 008 Schärfesten dee fir Iech. Et ass vläicht net esou gutt gebaut awer et kritt d'Aarbecht gemaach.
Awer wann Dir eescht sidd fir eng Vielfalt vu Messer ze schärfen, ass et besser am 009 Modell ze investéieren, well en aus Metall ass an net all déi flou Plastikkomponenten huet, déi sech mat der Zäit loosen kënnen.
TSPROF К03 Expert Messer Sharpening System
- gewiicht Basis justierbar
- Staang an Wénkel
- rotativ Mechanismus
- Steng net abegraff
- Clips fir kuerz Messeren net abegraff
Dëse Schärft Jig Kit kënnt an enger grousser Holzkëscht wou all d'Komponente sécher gelagert sinn.
Op den éischte Bléck gesäit d'TSProf Schärfensystem e bësse komplizéiert aus fir ze montéieren, awer och wann et vill Deeler gëtt, ass dëse Schärftjig einfach zesummegesat, och wann Dir kee Profi sidd.
An ongeféier 10 Minutten kënnt Dir de Jig opstellen an aus der Këscht schärfen ufänken.
De Ruixin Pro dauert just ongeféier 5 Minutten, awer dann erëm, d'Qualitéit an d'Benotzungsfrëndlechkeet si schwéier ze vergläichen.
Awer no der éischter Benotzung kënnt Dir et wahrscheinlech an e puer Minutten erëm zesummesetzen, well et ass einfach ze léieren.
Dir kënnt d'Haaptunitéit vun der Basis ofhuelen an se op en aneren Dësch klemmen - dëst mécht et extrem villsäiteg wann Dir d'Basis net gär hutt oder et net perfekt passt.
Et kann ze kuerz sinn, awer well et portabel ass, kann d'Eenheet op enger anerer Uewerfläch montéiert ginn.
D'Basis ass gewiicht a stabil wann Dir gewielt hutt se esou ze benotzen. Vill Leit wëllen och d'Klemm benotze fir d'Eenheet op den Dësch ze montéieren ouni d'Basis.
Déi bescht Feature vun dësem Schärftjig ass datt et mat enger erweiderter Gamme vu Schärferwinkel kënnt, déi vu 7 ° bis 35 ° pro Säit reest.
Dir kënnt e Wénkel vun ongeféier 9 Grad schärfen ier de Steenschärferstee ufänkt de Messerhalter ze schneiden, dat heescht datt et genuch Spillraum ass.
Et kann eng Wirbelsäule vun 0.275 ″ Zoll aménagéieren a Schärfensteng bis zu 10 ″ laang.
Dat gëtt Iech eng breet Palette vun Schärfenwinkel- a Randprofiloptiounen wann Dir Är Blades schärft.
Dir kënnt d'Blade ganz einfach hin an hier dréinen wéinst dem Rotatiounsmechanismus. D'Héicht ass justierbar, an et ginn zwee Knäppercher déi Dir dréie kënnt fir de Schärfewénkel unzepassen.
D'Staang, déi d'Schärfensteng hält, huet op béide Säiten Arrêten, an Dir kënnt och Quellen op béide Säiten addéieren.
D'Federe suergen datt d'Metall net an d'Kante leeft fir Schued ze verursaachen - dës Zort Designdetail ënnerscheet dësen Schärft vun de méi bëllege RUIXIN Produkter.
Et ass einfach alles ze montéieren, an och d'Klammen ginn einfach mat der Hand geschrauft, och wann e spezielle Schrauber dran ass.
D'Klammern hunn och eng méi laang Gamme vu Gréisst Upassung, déi garantéiert datt de Messer, deen geschärft gëtt, fest op der Plaz gehal gëtt.
En Nodeel ass, datt Schleifmëttelen a Whetstone net an dësem deiere Schärfsystem abegraff sinn.
Dat ass e Bummer, awer de Jig selwer ass kompatibel mat enger grousser Villfalt vu Schärftsteng, och Edge Pro.
Dir kënnt d'Steng ganz einfach selwer installéieren, also musst Dir keng Suergen iwwer déi falsch Gréisst oder Form vu Steng kafen.
Eng aner Saach déi net abegraff ass sinn d'Clips fir méi kuerz Messer. Wann Dir sicht kuerz Blades ze schärfen, musst Dir dës Clips separat kafen, a fir de Präis sollten dës wahrscheinlech do sinn, well Dir musst och Är Ausbecher, kleng an Utilitymesser schärfen!
Insgesamt ass den TSPROF К03 Expert Sharpening System e super Schärftjig fir Professionnelen.
Déi erweidert Gamme vu Schärfewénkel- a Randprofiloptiounen, de Rotatiounsmechanismus, Klameren a Quellen all maachen dës Schärftjig fir japanesch Messer eng super Wiel.
- Material: Loftfaart Aluminium
- Produit Dimensiounen: 10.94 "L x 5.43" W x 3.74 "H
- ganz gemoolt Klameren
- metallen Héicht adjuster
- rotativ Mechanismus
Préift Präisser an Disponibilitéit hei
Wann Dir no gudde Qualitéitsschärftsteng sicht, kuckt meng Iwwerpréiwung vun de 6 beschte japanesch Whetstones fir Raséierapparat scharf Messer
Sytools K6 Fixed Wénkel Messer sharpener
- schärft kuerz a laang Blades
- robust an haltbar Design
- rotativ Mechanismus
- niddereg-Qualitéit Schrauwen
- Deeler passen net perfekt
E puer Leit sinn net zefridden mat deenen anere Schärfersystemer wéi RUIXIN an TSPROF well se net déi ganz Palette vu japanesche Messer wéi z. Cleavers, ynagiba, oder kleng kleng Messeren.
De Sytools K6 Sharpener léist dëse Problem an ass dee beschten fixe Wénkel Schärfensystem fir dës Zorte vu Messeren.
Et huet eng duebel-Kapp Clamp déi Blades bis zu 20 ″ laang aménagéieren kann.
De Setup-Prozess ass méi Erausfuerderung an Zäitopwendeg wéi déi aner Schärftjigs, meeschtens well Dir ganz virsiichteg muss sinn wann Dir de Wénkel upasst an et gespaart.
Mat nëmmen enger +/- 0.5 ° Ofwäichung, erlaabt d'Flip-Fixture Struktur vun dësem Messerschärfer Iech Är Blade ëmzedréien an déi entgéintgesate Säit ze schärfen.
Looss d'Schraube op der vertikaler Staang fir de Wénkel ze änneren deen Dir wëllt.
De System ass ähnlech wéi de RUIXIN PRO 008 an 009, an dës Schärft Jigs sinn an engem ähnleche Präisbereich.
Et huet och e justierbaren Héicht a Metall Héicht Upasser, sou datt Dir de genaue Schärftwénkel an de Randprofil deen Dir wëllt bestëmmen.
Dëse Sytools Schärftjig bitt konsequent Wénkelresultater déi en exzellente Schneidkantprofil garantéieren.
Et ass eng super Wiel fir Leit déi schärfen mussen Cleavers, Yanagiba an aner laang-bladed japanesch Messer.
Den Haaptnodeel vun dësem Produkt ass datt et vill schmuel Deeler huet. D'Schrauwen a Klamere sinn aus niddereg-Qualitéit Metal gemaach, datt vläicht net fir eng laang Zäit lescht.
E puer Leit hu beschwéiert datt d'Deeler net perfekt passen, also musst Dir e bëssen Tëntchen maachen.
D'Klemmer ginn net wäit genuch op, sou datt et méiglech ass datt d'Klingen liicht wackelen.
Trotz den nidderegen Qualitéitsdeeler ass dëse System nach ëmmer e super well Dir konsequent Wénkelresultater a Schärft fir laang Blades kritt.
Et ass och ganz villsäiteg a ka benotzt ginn fir all Zorte vu Messer ze schärfen, och japanesch Kachmesser.
Insgesamt ass de Sytools K6 Sharpener en anstänneg Schärfsystem deen d'Aarbecht gemaach kritt.
- Material: Aluminiumlegierung
- Produit Dimensiounen: 20 "L x 9" W x 8 "H
- duebel-Kapp Klamere
- metallen Héicht adjuster
- Rotatioun Flip Design
Préift Präisser an Disponibilitéit hei
TSPROF K03 vs Sytools K6 Sharpener
Den TSPROF K03 Sharpening System an de Sytools K6 Sharpener sinn zwee vun de populäersten Messerschärfersystemer, awer een ass fir Professionnelen, wärend deen aneren e Basis méi bëlleg System ass.
Den TSPROF ass gebaut an entworf fir Professionnelen déi e präzis a scharf Rand fir hir Messer brauchen.
Et huet e justierbare System deen Iech erlaabt Äert Messer an engem präzise Wénkel vun 10° bis 30° ze schärfen.
Am Géigesaz ass de Sytools K6 System bëlleg awer zimlech gutt gebaut. Wéi och ëmmer, et ass méi schwéier ze montéieren a feelt déi robust Komponenten an Deeler vum TSPROF.
Wann et ëm d'Benotzererfarung geet, gëtt et wierklech kee Verglach: den TSPROF ass vill méi einfach ze benotzen a bitt eng besser Benotzererfarung.
Et bitt och konsequent Wénkelresultater, an déi méi robust Deeler maachen et méi haltbar op laang Siicht.
E Messer-Schärfen Jig ass e wesentlecht Tool fir Är Blades schaarf an an engem Top Zoustand ze halen.
FAQ
Loosst eis e puer allgemeng Froen kucken, déi Dir iwwer d'Schärfen Jigs hutt.
Wat ass e japanesche Schärft Jig?
Wärend verschidde Jigs um Maart verfügbar sinn, sinn e puer vun de beschten déi japanesch Messer-Schärfen Jigs.
E japanesche Schärftjig ass en Apparat dat an der traditioneller japanescher Holzaarbecht a Messer gemaach gëtt.
Et besteet aus enger Basisplack, typesch aus Metall oder Holz, op där d'Blade vun engem Messer befestigt ass.
Op der Basisplack ass e justierbaren Aarm, typesch aus Stol, dee benotzt gëtt fir de Wénkel vun der Blade unzepassen wéi se geschärft gëtt.
Den Aarm kann a Relatioun zu der Basisplack ugepasst ginn, wat d'Schärfen vun de Klingen a verschiddene Winkelen erlaabt.
Dës Jigs sinn entwéckelt fir e schaarfe Rand op all Typ vu japanesche Messer ze setzen, dorënner Honesuke, Usuba, an Yanagiba Blades.
De Begrëff Jig bezitt sech op e professionnelle fixe Wénkel Messerschärfer a gëtt benotzt fir de Wénkel konstant ze halen beim Schärfen.
Japanesch Messer erfuerderen spezialiséiert Schärfen Jigs fir sécherzestellen datt de richtege Wénkel beim Schärfen erhale bleift.
Dës Jigs kommen a verschiddene Gréissten an Designen fir de bestëmmte Messer ze passen, deen geschärft gëtt an hëlleft fir e scharfen, laang dauerhafte Rand ze garantéieren.
Wat sinn d'Virdeeler vun engem Jig fir japanesch Messer ze schärfen?
E japanesche Schärftjig ass e super Tool fir jiddereen deen d'Klingen dacks muss schärfen.
Et ass séier an einfach ze konfiguréieren a kann ugepasst ginn fir d'Klingen a verschiddene Winkelen ze schärfen.
De Virdeel vun engem japanesche Jig ass datt et Iech hëlleft den Original z'erhalen schräg Wénkel während dem Schärfenprozess.
Verschidde Jigs si verfügbar fir verschidde Bladestiler ze passen, also ass et wichteg een ze wielen deen mat Ärem Messer kompatibel ass.
De Jig erlaabt Iech e scharfen a konsequent Rand op meng Blades ze kréien.
Zousätzlech fir super ze sinn fir Messer ze schärfen, ass de Jig nëtzlech fir Meissel, Fligeren an aner Holzwierksgeschir ze schärfen.
Et gëtt benotzt fir Meissel ze schärfen well et méi präzis an effizient ass wéi e Whetstone oder aner traditionell Schärfenmethoden.
De Jig ass och relativ preiswert am Verglach mat anere Schärftinstrumenter, wat et eng super Optioun fir jiddereen op engem Budget mécht.
Et ass och relativ kompakt, sou datt et einfach ass ze späicheren oder mat Iech ze huelen, wann Dir d'Klingen ënnerwee muss schärfen.
Alles an allem ass e japanesche Schärftjig e super Tool fir jiddereen deen d'Klingen regelméisseg schärfen muss.
Et ass séier an einfach ze benotzen a kann ugepasst ginn fir Blades a verschiddene Winkelen ze schärfen.
Et ass och relativ bezuelbar a kompakt, sou datt et eng super Wiel mécht fir jiddereen deen no engem zouverléissege Schärftinstrument sicht.
Wéi benotzt Dir e Schärft Jig
Vill Leit froe sech: Ginn et gewësse Technike fir ze benotzen wann Dir e Jig benotzt fir japanesch Messer ze schärfen?
Japanesch Messer Schärfen Jigs kënne benotzt ginn fir eng breet Varietéit vu Messer ze schärfen, dorënner Kichenmesser, Taschenmesser a souguer Schwäerter.
E puer japanesch Messer Schärfen Jigs sinn justierbar, wat Iech erlaabt de Wénkel vun der Blade fir méi präzis Schärfen ze personaliséieren.
Déi schwéierst Erausfuerderung mat dësen Aarte vu Schärfen ass datt se net ëmmer mat Wénkelmarkéierungen kommen.
Et kann schwéier sinn dëst erauszefannen ouni eng separat Wénkelfinder ze kafen.
Alternativ seet den Hiersteller datt d'Klemm op 15-Grad vum Dësch gesat ass, sou datt Dir just de Schärferwénkel ouni Kalibrierung moosse kënnt an dat op d'Nummer 15 bäidréit fir de richtege Schärftwénkel erauszefannen.
D'Jigs besteet aus zwee Deeler - eng Basis an e Klemm - a ginn normalerweis aus Aluminium oder Holz gemaach.
De Jig gëtt an e Vize agebaut, an d'Blade gëtt sécher op der Plaz gehal mat der Klemm.
De Jig gëtt a Kombinatioun mat Waassersteng oder Whetstone benotzt fir d'Blade ze schärfen.
Fir de Prozess méi einfach ze maachen, fänkt un mat der Befestigung vum Jig op eng flächeg Uewerfläch fir et stabil ze halen beim Schärfen.
Setzt d'Messer mat der Blade vis-à-vis vun Iech an d'Klemm a befestegt se mat de Schrauwen. Vergewëssert Iech datt d'Blade fest geséchert ass.
D'Whetstone muss ongeféier 5 Minuten am Waasser getrëppelt ginn ier Dir ufänkt d'Messer ze schärfen.
Eemol naass, gëtt de Steen mat dem Grit vun Ärer Wiel op de Jig geluecht, an da kënnt Dir ufänken ze schärfen.
D'Schärfen vun engem Messer mat engem Jig ass einfach: Halt de Grëff vum Jig an enger Hand a fänkt un et zréck an zréck géint d'Blade ze beweegen.
Wéi eng Zort Jig ass am Beschten fir japanesch Messer ze schärfen?
E Schärftjig mat enger robuster Metallbasis a Flipklemmen ass déi bescht Optioun fir Messer ze schärfen.
Vläicht frot Dir Iech och, wéi eng Zort Jig am Beschten gëeegent ass fir d'professionell Schärfen vu japanesche Messer.
E professionnelle Schärftjig ass déi bescht Wiel wann Dir et leeschte kënnt.
Eppes wéi den TSPROF K03 ass aus Fligeraluminium a Metall gebaut, sou datt et net rustéiert an ass entwéckelt fir Verschleiung op Ärem Blade ze minimiséieren.
De Jig erlaabt Iech de Schärfwénkel vun der Klingen einfach mat dem justierbarem Aarm unzepassen, sou datt Dir Är Klinge an de genaue Wénkel schärf dee richteg ass.
Dëst ass wichteg, well verschidde Stiler vu japanesche Messer verschidde Schärftwénkel erfuerderen.
Wéi dacks soll e Jig benotzt ginn fir japanesch Messer ze schärfen?
E japanescht Messer soll op d'mannst zweemol am Joer geschärft ginn fir et schaarf an an engem gudden Zoustand ze halen.
Schärfen ze oft kann d'Blade beschiedegen, also ass et wichteg e Jig mat Suergfalt ze benotzen.
Schärfen ze oft kann zu engem ofgerënnten Randprofil féieren an d'Blade beschiedegen, dofir ass et wichteg de Jig richteg ze benotzen an nëmmen esou oft wéi néideg ze schärfen.
Andeems Dir e Jig a Kombinatioun mat Schärfsteng benotzt fir de richtege Schärferwénkel a Randprofil z'erhalen, kënne japanesch Messer fir vill Jore schaarf an an engem gudden Zoustand bleiwen.
Wéi eng Zort Steng solle mat engem Jig benotzt ginn fir japanesch Messer ze schärfen?
Whetstones an Diamantsteng sinn déi heefegst Aart vu Steng déi benotzt gi fir japanesch Messer ze schärfen.
Whetstones kommen a verschiddene Grits, vu ganz grober bis ganz fein, a kënne benotzt ginn fir d'Blade a verschiddene Winkelen ze schärfen.
1000 Grit oder manner ass e grober Whetstone a gëtt op Blades mat Chips oder Knicks applizéiert an ass net ideal fir allgemeng Schärfen. Et ass am beschten op beschiedegt Blades ze benotzen.
1000–3000 Grit ass e mëttlere Grit a gëtt fir Routine oder Allzwecker Messerschärfen benotzt.
3000 a méi héich ass e ganz feine Veraarbechtungssteen allgemeng benotzt fir e Messerkante ze poléieren oder ze verfeineren.
Diamant Steng si méi abrasiv wéi Whetstone a kënne benotzt ginn fir e Blade séier ze schärfen. Si sinn och super fir Blades mat engem extrem décke Randprofil ze schärfen.
Wéi vill Zäit brauch et fir e japanesche Messer mat engem Jig ze schärfen?
E Messerblad soll geschärft ginn bis d'Gras erscheint. Dir sollt de Whetstone ëm 20 Mol pro Rand zréck an zréck réckelen.
Dëst kann iwwerall vu 5 - 10 Minutten daueren, ofhängeg vun der Gréisst an der Art vum Blade.
Mat engem Jig fir japanesch Messer ze schärfen ass en effektive Wee fir Messer schaarf an a guddem Zoustand ze halen.
Schärfen mat engem Jig ass relativ einfach an dauert nëmmen e puer Minutten vun Ärer Zäit.
Wéi garantéiert Dir konsequent Schärferesultater wann Dir e Jig benotzt?
Konsequent Schärferresultater kënnen erreecht ginn andeems Dir ëmmer dee selwechte Wénkel mat Ärem Jig benotzt.
Schärfen am selwechte Wénkel garantéiert datt all Messer deeselwechte Randprofil hunn, wat wichteg ass fir konsequent Schneidleistung.
D'Benotzung vun der selwechter Aart a Gréisst vu Steng ass och wichteg, well verschidde Schärftstee kënnen ënnerschiddlech Resultater produzéieren.
Schlussendlech vergewëssert Iech ni den Drock beim Schärfen opzemaachen - de Jig soll all d'Aarbecht maachen.
Andeems Dir dës Schrëtt verfollegt, kënnt Dir all Kéier konsequent an zouverlässeg Schärferesultater garantéieren.
Wat sinn d'Sécherheetsmesuren ze huelen wann Dir japanesch Messer mat engem Jig schärft?
Schärfen Messer kënne geféierlech sinn, also ass et wichteg all néideg Sécherheetsmesuren ze huelen.
Droen ëmmer Schutzhandschuesch fir Är Hänn ze schützen.
D'Wichtegst ze berücksichtegen ass datt Dir d'Schrauwen op der Jig drécke musst, sou datt et net bewegt beim Schärfen.
D'Blade sollt ëmmer ewech vun Ärem Kierper sinn an e feste Grip hunn beim Schärfen.
Halt ëmmer de Jig op enger flächeger Uewerfläch, a benotzt e fiichten Tuch fir all Dreck aus der Schärfen ze sammelen.
Schlussendlech, loosst de Jig ni onkontrolléiert beim Schärfen. Et ass wichteg waakreg ze sinn a bewosst vun Ärem Ëmfeld.
Fir matzehuelen
D'japanesch Messer mat engem Jig schärfen ass en effektive Wee fir se scharf an an engem gudden Zoustand ze halen.
Schärfen am selwechte Wénkel mat der selwechter Aart a Gréisst vu Steng ass wichteg fir konsequent Resultater.
Et ass och wichteg all néideg Sécherheetsmesuren ze huelen wann Dir mat engem Jig schärft.
Déi bescht Wiel fir den duerchschnëttleche Kach a Messer Benotzer ass de RUIXIN PRO 009 System well et de Benotzer erlaabt séier a liicht Messer am richtege Wénkel mat konsequente Resultater ze schärfen.
Mat der richteger Betreiung kann e japanesche Messer fir vill Jore schaarf an an engem gudden Zoustand bleiwen.
Schärfen mat engem Jig ass relativ einfach, an dauert nëmmen e puer Minutten vun Ärer Zäit.
Liest next: Handwierker japanesch Messer maachen | Firwat si se sou speziell an deier
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
