Wéi schmaacht Teriyaki Zooss? Loosst mech den Aroma beschreiwen
Japan huet e puer vun den interessantsten Gewierzer a Saucen a senger Kichen. An ee vun deenen ass teriyaki Sauce, déi eng donkelbrong Faarf an e luminéisen Glanz huet.
Dës Sauce ass en alldeegleche Kachen oder Tauchen a ville japanesche Platen wéinst senger Villsäitegkeet a Goût. Awer fir déi, déi dës Zort Zooss nach net probéiert hunn, wéi schmaacht Teriyaki Zooss?
Teriyaki Sauce huet eng däitlech räich Séissegkeet a Salzegkeet mat e bësse Tang. Wann et 3 verschidde Wierder gëtt fir de Goût perfekt ze beschreiwen, da wieren se séiss, séiss a salzeg.
Eng aner Beschreiwung déi d'Leit benotze fir et ze beschreiwen ass Sojazooss gemëscht mat Hunneg. Zousätzlech Gewierzer wéi Peffer a frësche Knuewel kënnen de Goût wesentlech änneren.
Et ass e bësse wéi déi japanesch Versioun vu Barbecue Sauce!
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Den Urspronk vun der Teriyaki Sauce
Interessanterweis gëtt et keen offiziell Geschicht fir Teriyaki Zooss a Japan anescht wéi d'Wuert "teriyaki" selwer.
Teriyaki ass eng Grillmethod entdeckt am 17. Joerhonnert, zesumme mat "yakitori"A"Sukiyaki. " Déi séiss, séiss, a tangy Teriyaki Zooss gouf fir d'éischt op Hawaii gemaach vun de japanesche Immigranten viru Joeren.
Deemools hunn déi genannte japanesch Immigranten op Hawaii probéiert Teriyaki Rezepter vun doheem ze kreéieren. Wéi och ëmmer, well et deemools keng japanesch Marts oder Amazon waren, hunn d'Leit dat benotzt wat op Hawaii distinkt verfügbar war: Ananas.
Déi éischt Form vun Teriyaki Zooss gëllt als Sojasauce gemëscht mat Ananasjus.
Och liesen: Teriyaki vs sukiyaki | Loosst eis dës 2 populär japanesch Klassiker vergläichen
Kënnt Dir Teriyaki Zooss an aner Platen benotzen?
Zënter datt d'Zooss ursprénglech fir Teriyaki benotzt gouf, ass den Haaptzweck vun der Teriyaki Sauce Fleesch ze marinéieren.
Et funktionnéiert super op bal all verfügbare Fleeschprodukter, och Fësch (wéi teriyaki Saumon), Poulet a Rëndfleesch. Wann Dir eng zousätzlech Schicht Aroma wëllt addéieren, kënnt Dir och aner Gewierzer derbäi.
D'marinéiert Fleesch gëtt dann Teriyaki-Stil gegrillt nodeems se op d'mannst 30 Minutten marinéiert hunn. D'Leit zerwéieren dëst gegrillte Fleesch normalerweis mat wäisse Rais a gerührte Geméis.
Dir kënnt dës Zooss och als Glasur fir aner Produkter benotzen oder als Dipsauce. Wéinst senger Séissegkeet kann déi onkonventionell Notzung vun Teriyaki-Sauce a luesen Kachgeschir extra Aroma addéieren.
Wéi maacht Dir Teriyaki Zooss?
Eng Basis hausgemaachte Teriyaki Sauce maachen ass ganz einfach. D'Ingredienten sinn normalerweis an all Pantry verfügbar, ausser fir mir a well.
Tatsächlech braucht Dir nëmmen 4 Zutaten fir en traditionellt Teriyaki Sauce Rezept ze maachen:
- Soja Zooss
- Sake
- Mirin
- Zocker
Dir kënnt Gewierzer fir eng Variatioun addéieren, awer dat ass fakultativ.
All déi flësseg Zutaten Miessunge sinn hallef Coupë, während Dir op d'mannst 4 Esslöffel Zocker braucht.
Mix all d'Ingredienten a schmaacht; Zocker oder aner Zutaten addéieren bis et perfekt ass. Bréngt d'Mëschung ze kachen bis et sëtzt, normalerweis no 10-15 Minutten.
Traditionell Teriyaki Sauce gëtt net wierklech mat enger décker Viskositéit gemaach. Allerdéngs wäert d'Zooss déck nom Kachen.
Dir kënnt Maisstär oder Kartoffelstärke derbäi maachen d'Zooss nach méi déck. Awer just wéi d'Gewierzer, ass dëse Schrëtt optional.
Original japanesch Teriyaki Saucen si meeschtens méi waassereg an hunn e méi ausgesprochenen Aroma.
Kuckt d'Sauce and Gravy Channel's YouTube Video iwwer d'Maacht selwergemaachte Teriyaki Sauce:
Wou kann ech Teriyaki Zooss kafen?
Wéi aner Japanesch Kachen Essentials (wéi Mirin oder Wuel,) Teriyaki Zooss sinn an bal all Epicerie Land.
Do sinn Marken wéi Kikkoman déi traditionell Goûten verkafen, wärend aner Marken wéi Tabasco eng wierzegen Teriyaki Zooss Varietéit.
Gitt einfach eng Fläsch vun Ärer Liiblings Teriyaki Mark wann Dir extrem beschäftegt sidd!
Wéi späicheren ech Teriyaki Zooss richteg
Gekaafte Teriyaki Sauce kann an der Pantry mat anere Gewierzer wéi Sojazooss gelagert ginn. Soulaang et net opgemaach ass, kënnt Dir dës Fläschen op enger cooler an dréchener Plaz halen.
allerdéngs, Är hausgemaachte Teriyaki Zooss sollt am Frigo bleiwen, besonnesch wann Dir Gewierzer an aner Saache bäigefüügt hutt fir de Goût ze verbesseren.
Elo wësst Dir wéi den Teriyaki Sauce Goût ass
Wann Dir nach ni Teriyaki Sauce giess hutt, da wësst Dir elo wéi et schmaacht. Den Teriyaki Sauce Goût ass räich séiss a salzeg, wéi Sojazooss mat Hunneg gemëscht.
Wann dëst Iech attraktiv kléngt, da probéiert et entweder andeems Dir Äert eegent mécht oder et aus dem Geschäft kaaft. Dann benotzt et fir Platen wéi Teriyaki Poulet a Saumon ze maachen. Wann Dir e Goût vun Teriyaki Zooss hat, Dir wäert ni zréck kucken!
Liest next: Ass Teriyaki Sauce glutenfräi? Sécher Marken ze kafen & wéi Dir Är eege mécht
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
