ອາຍຸສູງສຸດ abura | ມັນແມ່ນຫຍັງ, ບ່ອນທີ່ຈະຊື້ມັນ, ແລະວິທີການນໍາໃຊ້ມັນ

ກ່ຽວ​ກັບ​ຜູ້​ຂຽນ​ໄດ້​: Joost Nusselder, ຜູ້ຂຽນຂອງປື້ມຄູ່ມືການວາງແຜນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ສໍາຄັນ ອັບເດດ 16 ພຶດສະພາ 2022

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານຈືນ, ຊາວຍີ່ປຸ່ນແນ່ນອນວ່າມັກອາຍຸຂອງ abura ຂອງພວກເຂົາ.

ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈນີ້, ເຈົ້າອາດເຄີຍມີສ່ວນປະກອບຂອງແກງ miso, hotໍ້ຮ້ອນ, ຫຼື inari sushi.

ຕົວຈິງແລ້ວມັນເປັນເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຊບໃຫ້ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເຈົ້າມັກ.

ອາຍຸ abura ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນກະປ໋ອງ abura ອາຍຸເຊັ່ນ Hime ຍີ່ຫໍ້ inarizushi ບໍ່ມີ moto ເພາະມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຂອງແຫຼວທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຖົງເຕົ້າຫູ້ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ໜຽວ.

ດ້ວຍກະປ໋ອງ abura-age, ທ່ານສາມາດຕົ້ມເຕົ້າຫູ້ດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອເອົານ້ໍາມັນສ່ວນເກີນອອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ຖົງສໍາລັບຊູຊິ, ແກງ, stews, ແລະ toppings.

ຄວາມທົນທານທີ່ດີທີ່ສຸດ	ຮູບພາບ
ການປັບປຸງກະປອງທີ່ດີທີ່ສຸດ: Hime ຍີ່ຫໍ້ inarizushi ບໍ່ມີ moto	(ເບິ່ງຮູບພາບເພີ່ມເຕີມ)
ການປຸງແຕ່ງກະປອງທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍເຄື່ອງປຸງ: Shirakiku inarizushi ບໍ່ມີ moto	(ເບິ່ງຮູບພາບເພີ່ມເຕີມ)
ອາກາດ ໜາວ ແລະລະດູການທີ່ດີທີ່ສຸດ: Shirakiku ລະດູການ inari ອາຍຸ ajitsuke	(ເບິ່ງຮູບພາບເພີ່ມເຕີມ)

ແຕ່ທໍາອິດ, ໃຫ້ເບິ່ງວ່າ abura-age ແມ່ນຫຍັງ, ມັນເຮັດໄດ້ແນວໃດ, ແລະສູດອາຫານປະເພດໃດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນ.

ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ

ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.

ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:

ອ່ານໄດ້ຟຣີ

ອາຍຸຂອງຜູ້ມີອາຍຸຍືນ (aburaage) ແມ່ນຫຍັງ?

Abura-age, ຫຼື aburaage (油揚げ), ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ຖົງເຕົ້າຫູ້" ໃນພາສາອັງກິດ. ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ມັນຍັງເອີ້ນວ່າ usu-age ບາງຄັ້ງ.

ເພື່ອຄວາມເປັນເອກະພາບ, ຂ້ອຍຈະສະກົດເປັນ abura-age, ເພາະວ່າມັນເປັນວິທີທີ່ສະກົດທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນພາສາອັງກິດ.

ອາຫານຍີ່ປຸ່ນນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ (ຖົ່ວເຫຼືອງ), ແລະຕົວຈິງແລ້ວມັນແມ່ນເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວສອງເທົ່າ.

ເຕົ້າຫູ້ທີ່ແຂງ (momen-dofu) ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນບາງໆ ແລ້ວຈືນຈືນບໍ່ຈືດເທື່ອລະເທື່ອ, ແຕ່ສອງເທື່ອໃນອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນໜຽວ ແລະ ເປັນຮູ.

ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ເຕົ້າຫູ້ມີດ້ານນອກບາງໆແລະມີຖົງອາກາດພາຍໃນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, abura-age ແມ່ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແລະມັນໃຊ້ເວລາໃນເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ, chewy.

ອາຍຸ abura ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຕົ້າຫູ້ແຫນ້ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງຫນ້ອຍ 85%. ມັນຂະຫຍາຍອອກເມື່ອມັນຂົ້ວ ແລະ ມີສີເຫຼືອງຫາສີນ້ຳຕານ.

ທ່ານສາມາດຄາດຫວັງວ່າ abura-age ຈະ oily, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງເອົານ້ໍາມັນສ່ວນເກີນອອກກ່ອນ.

Abura-age ມີໂຄງສ້າງທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ, chewy ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໆ. ມັນມີລົດຊາດຂອງເຕົ້າຫູ້ຄລາສສິກແຕ່ມີຄຸນງາມຄວາມດີຂອງອາຫານຂົ້ວ.

ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຂາຍເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມຫຼືເປັນຕ່ອນສີ່ຫລ່ຽມ. ແຕ່ເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງ abura-age ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍແມ່ນວ່າມັນດູດເອົາເຄື່ອງປຸງແລະແກງ!

Aburaage ມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຢູ່ໃນອາຫານຫຼາຍ; ຍົກ​ຕົວ​ຢ່າງ, ອາຫານເຂົ້າທີ່ສະດວກສະບາຍແລະງ່າຍດາຍ takikomi gohan.

ອາບູຣາ-ອາຍຸ ທຽບກັບ ອັດຊູ-ອາຍຸ ແລະ ອິຣິ-ອາຍຸ

ມີຄວາມສັບສົນບາງຢ່າງກ່ຽວກັບ abura-age, atsu-age, ແລະ inare-age, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນ.

Aburaage ຫມາຍເຖິງເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວບາງໆ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, atsu-age ຫມາຍເຖິງເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວໜາໆ.

ຕົວຈິງແລ້ວ Inari-age ແມ່ນ abura-age ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໃນແກງ Dashi ທີ່ຫວານແລະແຊບ. ມັນແມ່ນປະເພດຂອງ abura-age, ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການກະເປົ໋າເຕົ້າຫູ້ທີ່ມີລົດຊາດແລະລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດຊື້ inari-age ແລະປະຫຍັດຕົວທ່ານເອງໃນວຽກງານຂອງເຄື່ອງປຸງ.

ປະເພດຂອງ abura-ອາຍຸ

Aburaage refersາຍເຖິງກະເປົofາເຕົ້າຫູ້ທີ່ຂົ້ວເລິກ, ແຕ່ແນ່ນອນ, ມີບາງການປ່ຽນແປງຂອງທ້ອງຖິ່ນທີ່ຄວນກ່າວເຖິງ.

ຮູບຮ່າງສາມຫຼ່ຽມ abura-ອາຍຸ

ອາຍຸ abura ຮູບສາມລ່ຽມແມ່ນມາຈາກ Sendai ໃນແຂວງ Miyagi. ມີວັດທີ່ມີຊື່ສຽງຕັ້ງຢູ່ທີ່ນັ້ນເອີ້ນວ່າ Mt. Jogi, ແລະຊາວທ້ອງຖິ່ນກໍ່ເຕົ້າໂຮມເຕົ້າຫູ້ໃຫ້ເປັນຮູບຊົງຂອງພູເຂົາ.

ການປ່ຽນແປງນີ້ແມ່ນໃຫຍ່ກວ່າແລະຫນາກວ່າ abura-age ອື່ນໆ. ມັນໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜົງຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແດງ, ແລະນ້ໍາຊອຍບາງໆ.

ອາຍຸ Matsuyama

ໃນ​ເຂດ Matsuyama ຂອງ​ແຂວງ Ehime, ຊາວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ມັກ​ອາ​ບູ​ຣາ​ທີ່​ບາງ​ແລະ crispy ຫຼາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວແມ່ນບາງຫຼາຍທີ່ທ່ານສາມາດແຕກມັນດ້ວຍມືໄດ້ງ່າຍຄືກັບມັນຕົ້ນ!

ປະເພດຂອງ abura-age ນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ pantry, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 3 ເດືອນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕູ້ເຢັນຫຼືແຊ່ແຂງ.

Tochio abura ອາຍຸ

ນີ້ແມ່ນ aburaage ຫນາ, ແຫ້ງ, ແລະ fluffy ທີ່ສຸດ. ມັນເປັນອາຫານທ້ອງຖິ່ນຈາກ Nagaoka ໃນແຂວງ Niigata.

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຫນາແລະແຊບຫຼາຍ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫມາກພິກແດງ, ແລະນ້ໍາຊອດ.

ບ່ອນທີ່ຈະຊື້ abura-age ແລະຍີ່ຫໍ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ

ແມ່ຄົວທີ່ມີພອນສະຫວັນຈະເຮັດໃຫ້ອາຍຸ abura ສົດຢູ່ເຮືອນ, ແຕ່ບໍ່ມີເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງທ່ານບໍ່ສາມາດປະຫຍັດເວລາແລະຊື້ມັນຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ!

Aburaage ແມ່ນຂາຍຢູ່ໃນຊຸດພາດສະຕິກຫຼືກະປ໋ອງ, ແລະເຈົ້າສາມາດພົບໄດ້ຕາມປົກກະຕິຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນອາຊີໃນຕູ້ເຢັນຫຼືອາຫານແຊ່ແຂງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊື້ aburaage ແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນໃນຖ້ວຍຂອງທ່ານ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດຫຼັກຊັບມັນຢູ່ໃນ pantry ຂອງທ່ານ.

aburaage ກະປ໋ອງທີ່ດີທີ່ສຸດ: ຍີ່ຫໍ້ Hime inarizushi no moto

(ເບິ່ງຮູບພາບເພີ່ມເຕີມ)

ຍີ່ຫໍ້ Hime inarizushi no moto ແມ່ນຫນຶ່ງໃນກະປ໋ອງທີ່ດີທີ່ສຸດ abura ອາຍຸປະມານ. J-Baskett ເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ອີກອັນຫນຶ່ງ.

ອາຍຸ abura ມີຄວາມຫນາປານກາງແລະດີເລີດສໍາລັບການເຮັດຊູຊິ inari. ເຕົ້າຫູ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບ, ແລະທ່ານສາມາດ stuff ມັນໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຂອງແຫຼວຈາກກະປ໋ອງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ!

ຕ່ອນອາຍຸ abura ແມ່ນ stacked ເທິງຂອງກັນແລະກັນ, ແລະທ່ານສາມາດເອົາອອກຈາກກະປ໋ອງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ກະເປົ໋າເຕົ້າຫູ້ໂດຍສະເພາະເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດອ່ອນໆ ແລະ ຫວານເລັກນ້ອຍ, ແລະພວກມັນອ່ອນຫຼາຍ ແລະ ມີຂົນອ່ອນໆ.

ກວດເບິ່ງລາຄາແລະການມີຢູ່ທີ່ນີ້

aburaage ກະປ໋ອງທີ່ດີທີ່ສຸດກັບເຄື່ອງປຸງ: Shirakiku inarizushi no moto

(ເບິ່ງຮູບພາບເພີ່ມເຕີມ)

Shirakiku inarizushi no moto ແມ່ນອີກກະປ໋ອງ abura-age.

ອັນນີ້ຖືກປຸງໃສ່ໃນນ້ໍາຊອດ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດແຕ່ຍັງຫວານ. ຂ້ອຍຈະບໍ່ເວົ້າວ່າມັນເຄັມ, ສະນັ້ນເຈົ້າສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງປຸງຫຼາຍເມື່ອທ່ານແຕ່ງກິນ.

ກະເປົtາເຕົ້າຫູ້ເຫຼົ່ານີ້ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະມີຂະ ໜາດ ທີ່ເperfectາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຊູຊິ inari. ແຕ່ລະກະປcontainsອງບັນຈຸມີ 20 ຖົງນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນພຽງພໍທີ່ຈະລ້ຽງທັງfamilyົດຄອບຄົວ.

ເຫດຜົນທີ່ຄົນຮັກຍີ່ຫໍ້ Shirakiku abura-age ແມ່ນຍ້ອນໂຄງສ້າງ: ເຕົ້າຫູ້ແມ່ນ chewy, ແຕ່ຍັງ melts ໃນປາກຂອງທ່ານ.

ພວກມັນຍັງບໍ່ມີນໍ້າມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຮັດວຽກງ່າຍຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ກຽມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ກວດເບິ່ງລາຄາແລະການມີຢູ່ທີ່ນີ້

aburaage frozen ແລະລະດູການທີ່ດີທີ່ສຸດ: Shirakiku seasoned inari age ajitsuke

Shirakiku seasoned inari age ajitsuke ແມ່ນ abura-age ທີ່ມີເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ, ບັນຈຸຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ແຫນ້ນອາກາດ.

ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ abura-age frozen, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນ freezer ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍລິໂພກມັນພາຍໃນສອງສາມມື້. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຖົງເຕົ້າຫູ້ແຊ່ແຂງເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເຮັດສູດອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຍີ່ຫໍ້ທີ່ໂດດເດັ່ນອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ abura-age ປະກອບມີ:

• JFC
• ຄິນິກ
• ມາຣູກິ
• ໂຍທາ
• ອາຫານ Mac

ການສ້າງຄວາມທົນທານແມ່ນເຮັດແນວໃດ?

ດັ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກ່າວມາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເຕົ້າຫູ້ທີ່ ແໜ້ນ ໜາ ແລະຈາກນັ້ນຈືນມັນສອງເທື່ອເພື່ອໃຫ້ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບ.

ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ, ເຕົ້າຫູ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະບາຍນ້ໍາດີ. ເອົາທ່ອນເຕົ້າຫູ້ໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕຄືນກ່ອນຈະເຮັດ ແລະປະໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຂົ້ວທໍາອິດທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາລະຫວ່າງ 230-250 F (110-120 C). ຫຼັງຈາກຂົ້ວແລ້ວ, ເຕົ້າຫູ້ຈະມີຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ໜຽວຂຶ້ນ.

ຄັ້ງທີສອງ, ເຕົ້າຫູ້ຖືກຂົ້ວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງຫຼາຍລະຫວ່າງ 360-400 F (180-200 C.) ການຈືນຄັ້ງທີສອງນີ້ເຮັດໃຫ້ abura-age crispier ແລະເຮັດໃຫ້ມີສີທອງງາມ.

ເປັນຜົນມາຈາກຂະບວນການຈືນຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ເຕົ້າຫູ້ພັດທະນາຜິວຊັ້ນນອກບາງ thin ແລະກາຍເປັນຮູຢູ່ພາຍໃນ.

ການເຮັດໃຫ້ອາຍຸສູງສຸດຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ປາກົດ. ສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງເຮັດຄືຕັດເຕົ້າຫູ້ເປັນຕ່ອນບາງ and ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນໃຫ້ ແໜ້ນ ເປັນສອງເທົ່າ.

ຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າສາມາດເກັບຮັກສາສິ່ງທີ່ມີກິ່ນຫອມໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເພື່ອໃຊ້ຕໍ່ມາ.

ໄດ້ເຮັດເຕົ້າຫູ້ຂອງເຈົ້າເອງສໍາລັບ aburaage ແລະ ມີຜິວໜັງເຕົ້າຫູ້ ຫຼື “ຢູບາ” ເຫຼືອຢູ່ບໍ? ອ່ານທັງຫມົດກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ເນື້ອໃນໂພຊະນາການ, ແລະວິທີການເຮັດມັນຢູ່ທີ່ນີ້

ສູດອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີອາຍຸສູງສຸດ

ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າ: aburaage ແມ່ນຫຍັງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ? ບາງທີເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈ ແລະຢາກຮູ້ຄຳຕອບຂອງຄຳຖາມນີ້: ເຈົ້າໃຊ້ abura-age ແນວໃດ?

3 ສູດທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ abura-age ແມ່ນ:

• Miso soup
• ຫມໍ້​ຮ້ອນ
• ຊູຊິ Inari

ແຕ່ຂ້ອຍຈະແບ່ງປັນອາຫານອື່ນໆທີ່ຮັກແພງແນ່ນອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢາກລອງເຮັດອາຫານທີ່ມີ abura-age!

ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ abura-age, ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຄວນສັງເກດແມ່ນວ່າມັນມີນໍ້າມັນ, ແລະທ່ານອາດຈະຕ້ອງເອົານ້ໍາມັນບາງໆອອກ. ເຮັດແນວນີ້ໂດຍການຖູຖົງໃສ່ແຕ່ລະຖົງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດເອົານ້ໍາຮ້ອນຕົ້ມໃສ່ຖົງແລະຕົ້ມມັນດ້ວຍວິທີນັ້ນ.

ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະໃຊ້ abura-age. ລອງສຳຫຼວດຕົວເລືອກແຊບໆແດ່!

ຕັດມັນເປັນເສັ້ນນ້ອຍ small ແລະ ຕື່ມໃສ່ແກງ miso. ໂດຍບໍ່ມີເຕົ້າຫູ້, ແກງ miso ມີລົດຊາດເລັກນ້ອຍ. ແທນທີ່ຈະເປັນເຕົ້າຫູ້ປົກກະຕິ, ການໃຊ້ abura-age ເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ລົດຊາດ, ແລະໂຄງສ້າງ.

ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ simmered ແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນປະເພດຂອງອາຫານໃດແລະແມ້ກະທັ້ງເຮັດວຽກເປັນການທົດແທນຊີ້ນ delicious. ພະຍາຍາມ simmering abura-age ໃນ stew ຫຼື broths ແລະ ເພີ່ມມັນໃສ່ ອາຫານ noodle.

ເຮັດໃຫ້ inari-age ໂດຍ simmering abura-age ໃນ broth dashi savory ແລະອາຫານທະເລ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ vegan, ໃຊ້ kelp ແລະເຫັດ vegan dashi stock.

ທ່ານ​ຍັງ​ສາ​ມາດ ຕື່ມມັນໃສ່ຖ້ວຍເຂົ້າ. ມັນມີລົດຊາດເປັນພິເສດຄຽງຄູ່ກັບເຂົ້າ ໜື້ງ ຫຼືເປັນເຄື່ອງປຸງ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ.

Abura ອາຍຸຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນ pouches ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອີ້ນວ່າ ຄິນຊາກຸ. ຖົງທັງareົດເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແລະຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ແກງແລະແກງ.

Aburaage ມີລົດຊາດດີເລີດເມື່ອເຈົ້າ ຕົ້ມມັນໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນ ສຳ ລັບpotໍ້ຮ້ອນ ຄຽງຄູ່ກັບຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ອາຫານທະເລ, ແລະຜັກ.

ເຮັດຫມໍ້ຮ້ອນ Oden ຄືກັນ. ສໍາລັບອາຫານນີ້, abura-age ແມ່ນປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຫມໍ້ຮ້ອນໃນນ້ໍາຊຸບທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບເຂົ້າ.

ມັນຍັງເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ ເພີ່ມເຂົ້າໃສ່ໃນປ່ອງອາຫານທ່ຽງ.

ຢ່າລືມວ່າເຈົ້າສາມາດ ນໍາໃຊ້ມັນເປັນ topping ເປັນ ສໍາລັບອາຫານແຊບໆເຊັ່ນເຂົ້າຂີງ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົານ້ໍາມັນສ່ວນເກີນອອກດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຕັດ abura-age ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆແລະຕື່ມໃສ່ເຂົ້າທີ່ມີລົດຊາດຂີງ.

ໃຊ້ມັນ inari-sushi. ນີ້ແມ່ນບິດທີ່ແຊບຢູ່ເທິງຊູຊິບ່ອນທີ່ເຂົ້າ, ປາ, ແລະຜັກບົ່ວຖືກບັນຈຸເຂົ້າໄປໃນຖົງໂສ້ງ.

ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າຊູຊິເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວມີລົດຊາດແນວໃດ! ອາຍຸ abura ໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາຄັ້ງທໍາອິດໃນຫຼັກຊັບ dashi ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຂອງຊູຊິ.

ເຈົ້າ​ສາ​ມາດ ເພີ່ມມັນໃສ່ takikomi gohan, ຊຶ່ງເປັນໂຖປັດສະວະຂອງເຂົ້າມີລົດຊາດປະສົມກັບ abura-ອາຍຸແລະຜັກຮາກ. ກວດເບິ່ງສູດ takikomi gohan ຂອງຂ້ອຍຄືກັນ! ເຈົ້າຈະມັກອາຫານສະບາຍ quick ທີ່ລຽບງ່າຍແລະລຽບງ່າຍນີ້.

Aburaage ເປັນທີ່ນິຍົມ ນອກເຫນືອໄປຈາກສະຫຼັດທະເລ hijiki. ມັນເປັນສະຫຼັດທີ່ເຮັດດ້ວຍສາຫຼ່າຍທະເລ, ແຄລອດ, ດອກກຸຫລາບ, ແລະອາບູຣາ-ອາຍຸ. ເຕົ້າຫູ້ຖືກປຸງລົດຊາດໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນຫຼັກຊັບ dashi.

Kitsune udon ແມ່ນແກງໜໍ່ໄມ້ udon ຍອດນິຍົມທີ່ມັກຈະໃສ່ກັບ abura-age ແລະ ເຄັກປາ naruto.

ກວດເບິ່ງວິດີໂອນີ້ໂດຍ YouTuber JapaneseCooking101 ກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນກັບ abura-age:

Aburaage ແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນນິທານ

Aburaage ແມ່ນ "ອາຫານຂອງພະເຈົ້າ". ມີນິທານເລື່ອງນິທານທີ່ອ້ອມຮອບຖ້ວຍເຕົ້າຫູ້ນີ້, ແລະມັນມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບ Foxs.

ມັນທັງຫມົດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເທບທິດາທີ່ເອີ້ນວ່າ Inari, ຜູ້ທີ່ມີ Fox messengers ແລະຍັງປາກົດເປັນ fox ໃນຮູບແບບຂອງນາງຢູ່ໃນໂລກ. ດັ່ງນັ້ນ, foxes ເປັນສັດທີ່ເຄົາລົບນັບຖືສູງໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະແມ້ກະທັ້ງມີ shrines ຂອງຕົນເອງ.

ຖ້າຄົນໃຫ້ariາກເຜັດຂອງນາງ Inari ແລະoxາຈອກຂົ້ວຂອງນາງ, ນາງຈະອວຍພອນໃຫ້ຊາວນາມີການເກັບກ່ຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນ. Inari ຍັງເປັນເທບທິດາຂອງເຂົ້າ, ຊາ, sake, ແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນ.

ອີງຕາມນິທານຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ໝາຈອກມັກກິນ abura-age, ແລະມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ພວກເຂົາມັກ.

ແທ້ຈິງແລ້ວໝາໝາມັກເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວບໍ່? ດີ, ຂ້ອຍບໍ່ແນ່ໃຈ, ແຕ່ abura-age ສະເຫມີກ່ຽວຂ້ອງກັບ kitsune (foxes). Abura-age ແມ່ນແຕ່ໄດ້ຖືກສະຫນອງໃຫ້ເປັນຂອງຂວັນຢູ່ໃນ shrines!

ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວນີ້

ເສັ້ນທາງລຸ່ມແມ່ນວ່າ abura-age ແມ່ນອາຫານເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວທີ່ມີລົດຊາດ. ແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດປະກອບມີຖົງເຕົ້າຫູ້ແຊ່ແຂງແລະກະປ໋ອງ abura-age.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະ blanch ແລະແຕ່ງກິນ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ. ເນື່ອງຈາກອາຍຸ abura ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ທ່ານມັກແລະປັບປຸງລົດຊາດ.

ສະນັ້ນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ເຈົ້າຢູ່ສັບພະສິນຄ້າອາຊີ, ຢ່າລືມເອົາເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວທີ່ມີລົດຊາດແຊບໆມາກິນນຳ!

ຕ້ອງລອງເຕົ້າຫູ້ teriyaki ບໍ່? ກວດເບິ່ງສູດນ້ຳເຕົ້າຫູ້ teriyaki ທີ່ມີລົດຊາດ ແລະ vegan-friendly ຂອງຂ້ອຍ!

ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ

ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.

ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:

ອ່ານໄດ້ຟຣີ

Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.