2 ສູດຜັກສະລັດຍີ່ປຸ່ນສູດເຕັບປັນຢາກິ | ແຕ່ງກິນໃນ 16 ນາທີ
ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ເຊື່ອມໂຍງກັບຄໍາສັບ ເທັບປັນຢາກິ ກັບຍີ່ປຸ່ນແລະຊີ້ນງົວເພາະວ່າຊີ້ນງົວ teppanyaki ແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຈິງທີ່ຮູ້ຈັກ ໜ້ອຍ ແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ໃນ teppan ສາມາດເອີ້ນໄດ້ວ່າເປັນ teppanyaki.
ນີ້meansາຍຄວາມວ່າຖ້າເຈົ້າເຫັນສິ່ງໃດທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ teppan ເມື່ອເຈົ້າໄປຮ້ານອາຫານ teppanyaki ທີ່ເຈົ້າມັກ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນໄກ່, ໄຂ່, ຊີ້ນງົວ, ຜັກ, ຊີ້ນ,ູ, ຫຼືແມ້ແຕ່ອາຫານທະເລ, ເຈົ້າອາດຈະເອີ້ນມັນວ່າ teppanyaki.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
ມາເລີ່ມກັນເລີຍ
Teppanyaki ຜັກປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ກຽມໄວ້ໃນຖ້ວຍ Teppan.
ຜັກເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະເປັນ ຖົ່ວງອກ (ບາງທີແມ່ນແຕ່ດິບ!), ກະລໍ່າປີ, ເຫັດ, beansາກຖົ່ວ, getາກແຕງ, icາກພິກໄທ, ແລະແຄລອດ.
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວອາຫານຈານນີ້ແມ່ນມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງສົດແລະຊີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ໃນຖ້ວຍດຽວກັນ.
ເຮືອປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຈົ້າໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງຜັກ teppanyaki ຈະມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ໃນຜົນໄດ້ຮັບ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະໃຊ້ເຕົາປິ້ງຫຼືບາງອັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນເພາະວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ໃນສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄືກັບokໍ້ຫຸງເຂົ້າຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບຕ່າງກັນ.
ການສະສົມຂອງແຫຼວຢູ່ໃນພື້ນທີ່ ໜຶ່ງ ຈະປີ້ງຜັກແທນທີ່ຈະປີ້ງພວກມັນ.
ຂ້ອຍມີ ປີ້ງຕັ້ງໂຕະບາງອັນຢູ່ໃນຄູ່ມືການຊື້ຂອງຂ້ອຍ ສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະເບິ່ງໄດ້.
Teppanyaki ຜັກຍີ່ປຸ່ນຈືນເລັກນ້ອຍ
ມາໃນຮູບແບບຂອງການກະກຽມຜັກ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ພວກເຂົາ
ຖືກຊອຍໃຫ້ບາງedເພື່ອປຸງແຕ່ງໃຫ້ເທົ່າກັນ.
ອຸປະກອນ
- ຈານ Teppan
- ຫຼື: wok
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1/4 ກະລໍ່າປີສີຂາວ julienned
- 1 zucchini ມີບາງໆແລ້ວແລ້ວ
- 2 carrots julienned
- 1 ຈອກ ຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ຟັກ
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ ຜັກບົ່ວຂາວ ຕັດແລ້ວ
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ icາກເຜັດແດງ (ພິກໄທ) ຕັດແລ້ວ
- 1 tbsp ສົ້ມເຫຼົ້າເຂົ້າ
- 1 tbsp mirin
- 1 tbsp ນ້ ຳ ຖົ່ວເຫລືອງອ່ອນ
- ເກືອ ກັບລົດຊາດ
- 1 tsp ເມັດຫມາກງາ toasted
ຄໍາແນະນໍາ
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາປິ້ງ/ປີ້ງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ໃສ່ອຸນຫະພູມສູງ.
- ຕື່ມຫມາກງາແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຢູ່ໃກ້ກັບຈຸດສູບຢາກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມ
ຜັກ. ປະມັນໄວ້ໃນຈອກຫຼືເຕົາອົບຈົນກ່ວາຈະມີບາງຂ້າງ
ປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ, ຈາກນັ້ນເອົາພວກມັນອອກຈາກຈານແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ. - ສ້າງສ່ວນປະສົມຂອງນ້ ຳ ສະບູ, ນ້ ຳ ສົ້ມເຫຼົ້າເຂົ້າແລະ mirin
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ມັນຫຼາຍກວ່າຜັກ. stir ຜັກເພື່ອສ້າງ
ຄວາມຊຸ່ມບາງ. ປຸງແຕ່ງຜັກໄດ້ເຖິງ 2 ນາທີໃນຂະນະທີ່ແນ່ໃຈ
ເຂົາເຈົ້າຍັງ crispy. - ຕື່ມເກືອໃສ່ລົດຊາດຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເມັດameາກງາ.
- ຮັບປະທານກັບເຂົ້າຕົ້ມຫຼືຂົ້ວຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງ
ຜັກ teppanyaki ເປັນອາຫານທີ່ເອື້ອອໍານວຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນບາບີຄິວກາງແຈ້ງ. ໃຊ້ເຕົາເຫຼັກຫຼືປີ້ງເຫຼັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດເມື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນເຮືອນ.
ສູດນີ້ໃຫ້ບໍລິການເຖິງ 4 ດ້ານແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການດີທີ່ສຸດດ້ວຍເຕົ້າຫູ້ (ຫຼືຊີ້ນຖ້າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການຮັກສາຜັກກາດ) ແລະເຂົ້າ.
ສູດທີ່ 2: ສະຫຼັດຜັກທຽມ Teppanyaki
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຈືນມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ບ່ອນທີ່ເຮັດອາຫານໂດຍໃຊ້ເຕົາອົບ, metalໍ້ໂລຫະ, ຫຼືໂຖປັດສະວະ, ແລະຄວາມຮ້ອນສູງເພື່ອກະກຽມຊີ້ນຫຼືຜັກ.
ການຂົ້ວເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປທົ່ວໂລກເນື່ອງຈາກເວລາການກະກຽມແມ່ນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ຜົນສຸດທ້າຍແມ່ນດີເລີດແລະເກືອບທຸກຄົນສາມາດກຽມອາຫານປີ້ງໄດ້.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ, ຄວນໃຊ້ຜັກສົດຕາມລະດູການ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງອາດຈະພະຍາຍາມກັບ bok choy, zucchini, ຣາວກັບແກະ snow ຫຼື squash ສີເຫຼືອງ.
ເວລາກະກຽມ: 15 ນາທີ
COOKING TIME: 10 ນາທີ
ແຄລໍລີ່: 50
ສ່ວນປະກອບ: 10
ການບໍລິການ: 10
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
-
- ຜັກບົ່ວຂະ ໜາດ ກາງ 1 ໜ່ວຍ, ຊອຍບາງ thin
- ແປ້ງ broccoli 2 ຈອກ
- ນ້ ຳ ມັນ 1 ບ່ວງແກງ
- ແຄລອດຊອຍເສັ້ນຂວາງ 1 ຖ້ວຍ>
- 1 ຈອກ ຂີງ, ພື້ນດິນ
- cupsາກຖົ່ວລຽນນໍ້າຕານ 2 ຖ້ວຍ
- 2 ບ່ວງກາເຟເມັດຫມາກງາ, toasted
- ຜົງຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ພິກໄທແດງ 1 ໜ່ວຍ ໃຫຍ່, ປອກເປືອກ
- ຫຼຸດນ້ ຳ ສະອິວໂຊດາລົງ 1 ບ່ວງແກງ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ (ຕໍ່ການໃຫ້ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່: 50
ໄຂມັນທັງ:ົດ: 2g
CHOLESTEROL: 0 ມກ
ໂຊດຽມ: 72 ມກ
ໂປຣຕີນ: 2g
ຄາໂບໄຮເດຣດ: 6g
ເສັ້ນໃຍ: 2g
ການກະກຽມ
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບເຕົາຂົ້ວຂອງທ່ານປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີ ເໜືອ ເຕົາໄຟເທິງທີ່stableັ້ນຄົງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
- ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຕັດແລ້ວ, carrotsາກເຜັດແລະຜັກບົ່ວລົງໄປກ່ອນແລ້ວຈືນເປັນເວລາສອງນາທີ. ຕື່ມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຂົ້ວປະມານ 5-7 ນາທີຈົນກ່ວາຜັກມີຄວາມສຸກ.
- ຕື່ມນ້ ຳ ຊອດໃດ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບຂົ້ວຈົນສຸດທ້າຍ. ເຈົ້າສາມາດຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງອັນໃດກໍໄດ້ທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການໃສ່ໃນຈານຂອງເຈົ້າ. ເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ເພີ່ມນໍ້າຊອດໃນປະລິມານທີ່ຄວບຄຸມໄດ້ເພາະວ່າມັນຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ມີອາຫານຫຼາຍ, ແລະຫຼຸດຄວາມຮ້ອນຂອງokໍ້. ຕື່ມຜົງຜັກທຽມ, ນ້ ຳ ສະອິ້ວ, ຂີງ, ແລະຂົ້ວຈົນເຂົ້າກັນ. ປົ່ນດ້ວຍແກ່ນameາກງາ.
- ປ່ອຍໃຫ້ອາຫານສຸກແລະຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍໃນ 3-4 ນາທີຕໍ່ໄປ. stir ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ຖ້າເຈົ້າມີຄວາມກ້າຫານ, ໃຫ້ກະພິບດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວຂອງມືທີ່ໄວແຕ່ຢ່າເຮັດອັນນີ້ຫຼາຍເກີນໄປ. ໃນອີກສອງສາມນາທີຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊອດແລະຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
- ຂົ້ວຂອງເຈົ້າດ້ວຍຕົນເອງ, ຫຼືໃຊ້ແນວຄວາມຄິດທີ່ສະ ໜອງ ໃຫ້ເພື່ອສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບອາຫານຂອງເຈົ້າ. ຮັບໃຊ້ຫຼາຍກວ່າເຂົ້າສຸກ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜັກ Teppanyaki ທີ່ດີທີ່ສຸດ
- ຕັດຜັກຢ່າງເປັນເອກະພາບເພື່ອໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຖ້າໃຊ້ເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ແປວໄຟຮ້ອນຂຶ້ນ. ມັນມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ.
- ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນແລະດອກກຸຫຼາບທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍກ່ວານໍ້າມັນພືດຊະນິດອື່ນ ((ກວດເບິ່ງຕົວແທນເພີ່ມເຕີມຢູ່ທີ່ນີ້)
- ເພື່ອຮັກສາຜັກໃຫ້ ແໜ້ນ, ຢ່າແຕ່ງກິນດົນເກີນໄປຫຼືຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງຫຼາຍເກີນໄປ.
- ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ເພີ່ມພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: basil ແລະ ເຖິງແມ່ນວ່າ cilantro.
- ມັນເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈທີ່wໍ້ຫຸງເຂົ້າຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າເກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງ away ອອກຈາກພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ແລະອຸນຫະພູມຂອງພວກມັນຖືກຮັກສາໄວ້ສະໍ່າສະເີ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ຕຸ້ຍເກີນໄປ. ເມື່ອທ່ານປຸງແຕ່ງຊີ້ນສໍາເລັດແລ້ວ, ປ່ຽນມັນໄປຫາຂອບຂອງokໍ້.
- ຕື່ມນ້ ຳ ຊອດໂດຍການirlຸນພວກມັນທັງສອງຂ້າງເຂົ້າກັນເພື່ອໃຫ້ກະຕຸກຮ້ອນ.
- ປັບຊອດຂອງເຈົ້າຕາມລົດນິຍົມທີ່ມັກ.
- ຊອດບາງຊະນິດບັນຈຸມີປ້ອມເຊັ່ນ: ຂີງບົດຫຼືກະທຽມ. ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ເຮັດ, ພິຈາລະນາເພີ່ມບາງອັນເຂົ້າໃນການຈືນ.
- ຕື່ມຊີ້ນໃສ່ຜັກໃຫ້ສະເlyີກັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນຂົ້ວ.
- ຕື່ມຜັກແຫ້ງໃສ່ກັບokໍ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຈົບດ້ວຍ braise ໄດ້. ມັນຍັງປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
- ໃສ່okໍ້ຂວດໃຫ້ຮ້ອນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນໄວirlໃນirlຸນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສູບຢາ.
ອ່ານຕື່ມ: ນີ້ແມ່ນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນຕອນນີ້
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
