Vai mirins ir vegāns? Atbilde ir jā!
Mirin ir rīsu vīns, ko izmanto daudzos japāņu ēdienos. Tā kā tas satur tikai sastāvdaļas, kas nav dzīvnieku izcelsmes, tas ir vegāns.
Mirin ražo, raudzējot rīsus, un tīram mirinam nav pievienotas nekādas sastāvdaļas. Pārtikas veikalā iegūtā Mirin var saturēt piedevas un konservantus, tomēr tas joprojām ir vegāns.
Šajā rakstā ir aprakstīts, kas mirin ir mirin sastāvdaļas, dažādi mirin veidi un vegānu receptes ar mirin.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Kas ir mirin?
Mirin ir rīsu vīns, ko izmanto ēdiena gatavošanai japāņu virtuvē. Tas pievieno saldu un pikantu garšu, kas ir standarta japāņu ēdienos.
Kādas ir Mirin sastāvdaļas?
Tīras mirin (hon mirin) sastāvdaļas ietver:
- glutinous rīsi
- rīsi koji
- shochu
Ja jūsu hon mirin satur citas sastāvdaļas, izņemot šīs, tas nav tīrs mirin. Visticamāk, tas ir mirina tipa garšviela.
Mirina tipa garšvielas ir mazāk alkohola, pievienotas sastāvdaļas un ir pieejams daudzos pārtikas veikalos.
Sastāvdaļas, ko var pievienot mirin, ietver cietes sīrupu, rīsu vārītas garšvielas un brūvētu etiķi.
Vai Mirin ir veselīgs?
Mirin ir dabiski raudzēts vīns, kurā ir daudz dabīgā cukura. Tā kā tīrā mirin var būt daudz alkohola, jums tas jālieto mērenībā, ja to nevārāt.
Aji-mirin jeb mirin, ko var iegādāties pārtikas preču veikalā, visbiežāk satur pievienotu cukuru, kukurūzas sīrupu un sāli.
Pārāk daudz cukura var kaitēt jūsu veselībai. Autentiskais mirins būs veselīgāks par aji-mirin (kas nozīmē “garšo pēc mirin”).
Lasīt arī kā sake (dzerama un ēdiena gatavošana) ir salīdzināma ar mirin (un kā zināt, ko lietot)
Kādus vegānu ēdienus var pagatavot ar mirin?
Ir daudz vegānu ēdienu, ko varat pagatavot ar mirin, sake vai abiem.
Šeit ir saraksts ar dažām vegānu receptēm, kas ietver mirin:
- Soba nūdeles dashi buljonā
- Sēņu burguinjons ar tvaicētu tofu
- Ķīniešu baklažāni ar saldajiem ingvera-miso makaroniem
- Sautēts kabočas skvošs
- Shirataki nūdeles
- Maisot apcep
- Vasaras soba
- Odens (a japāņu zupas veids)
Secinājumi
Mirin ir dabiski raudzēts rīsu vīns, kas ir izplatīts japāņu ēdienos. Šī vegāna sastāvdaļa ir universāls papildinājums jebkurai mājās gatavotai maltītei.
Tā kā mirin sastāvdaļas nav iegūtas no dzīvniekiem, gan tīras mirin, gan mirin tipa garšvielas un garšvielas tiek uzskatītas par veganām. Izmēģiniet mirin mājās gatavotās vegānu receptēs, lai iegūtu papildu sitienu.
Vai vēlaties gatavot? Izbraukšana šī veselīgā vegānu maisījuma cepšanas mērce bez cukura recepte
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
