7 labākās receptes ar anatto, lai iegūtu dziļu krāsu un garšu
Annato ir garšviela, kas nāk no ahiote koka. Tam ir unikāla garša un krāsa, un to var izmantot gan saldos, gan sāļos ēdienos.
Apskatiet šīs receptes, kurās izmanto annato, lai jūsu ēdienam piešķirtu papildu garšu. Jūs būsiet pārsteigts, cik daudzpusīga var būt šī garšviela!
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
7 labākās receptes ar annato
Karsts un pikants filipīniešu kwek-kwek
Annatto pulveris ir labāks apelsīnu pārtikas krāsvielas aizstājējs, lai piešķirtu šo oranžo krāsu jūsu gardajam kwek-kwek ēdienam.
Anatto pulvera atšķaidīšanai vajadzētu izmantot siltu ūdeni, kas pēc tam jāpievieno traukā ar pārējām sastāvdaļām un pareizi jāsamaisa.
filipīniešu kutsinta
Filipīniešiem patīk vietējās delikateses, piemēram bibingka, un kutsinta ir viena no tām.
Lai gan kutsina izcelsme nav Filipīnās, tā ir pieņemta kā filipīniešu ēdiens, kas svētku laikā ir kļuvis par regulāru ēdienkarti.
Jūs varat atrast kutsinta visā Filipīnās. Ir ielu tirgotāji, kas tos pārdod, kā arī lielveikali!
Pancit luglug
Ja vēlaties uzzināt, kāda ir šī nūdeļu recepte, tā ir bēdīgi slavenā pancit luglug recepte, kas dažos variantos ir zināma arī kā kukurūzas cietes nūdeles vai rīsu nūdeles ar piedevām un mērci. “Luglug” burtiski nozīmē “iegremdēt ūdenī”, “iegremdēt” vai “skalot”.
Šīs receptes nosaukums attiecas uz faktisko darbību, kurā tiek iegremdētas tikko vārītas nūdeles karstā ūdenī, lai tās uzsildītu. Pēc tam pievienojiet mērci.
Pancit luglug parasti ēd kā pusdienas uzkodas Filipīnās, taču tas ir arī jūsu labākais draugs, kas kalpo kādos īpašos gadījumos, kas liks jūsu viesiem atgriezties.
Kare-kare filipīniešu liellopu gaļas karijs
Kare-kare ir plaši pazīstams Pampangas ēdiens, kas tiek cienīts kā Filipīnu kulinārijas galvaspilsēta. Tās nosaukums cēlies no vārda “kari”, kas nozīmē “karijs”.
Tomēr kare-kare fons ir daudz atšķirīgs no Indijas karija. Tam ir līdzīga garša kā satay, jo mērcē tiek izmantoti zemesrieksti, un kā pārtikas krāsviela tiek izmantota achuete.
Vistas inasāls
Izmantojot šo vistas gaļas recepti, jūs varēsit atdarināt veikalā iegādāto ēdienu un apmierināt savas vēlmes.
Garšīgas inasālas atslēga ir marināde un mērce ar annato, jo tā piešķirs vistai nepārspējamu garšu un krāsu.
Pancit malabon
Lai gan Metro Manilā ir daudz uzņēmumu, kas piegādā Pancit Malabon savā apgabalā, joprojām ir atšķirīga pieredze, ja tiek ievērota šī Pancit Malabon recepte un gatavota kā mājās gatavota cena.
Šī ēdiena sastāvdaļas ir ļoti līdzīgas Pancit Palabok izmantotajām sastāvdaļām, tomēr atšķirība slēpjas faktā, ka lielākā daļa Pancit Malabon sastāvdaļu nāk no jūrām, kā arī dažādu izmantoto rīsu nūdeļu dēļ.
Filipīniešu cūkgaļa Bopis
Bopis ir ēdiens, kas gatavots no cūkgaļas sirds un plaušām. Tu to izlasīji pareizi!
Šis ir pazīstams ēdiens kā pulutan (uzkoda) jebkurā dzeršanas ballītē Filipīnās.
Taču, tā kā filipīnieši visu ēd ar rīsiem, arī bopis atrada ceļu uz pieticīgo filipīniešu pusdienu galdu.
Šī cūkgaļas bopis recepte, lai gan tās galvenā sastāvdaļa nav tik pieejama, piemēram, lielveikalā, ir ļoti viegli pagatavojams ēdiens.
7 labākās receptes ar Annatto
Sastāvdaļas
- 1 kauss Universālie milti
- ¾ kauss brūnais cukurs
- ¾ TSP sārma ūdens
- Annatto vai atsuete (izšķīdināts apmēram 1 ēdamkarote ūdens)
- 2 krūzes ūdens
Instrukcijas
Pievienojiet annatto mīklai
- Lielā bļodā sajauciet visas sastāvdaļas: miltus, cukuru, sārmu ūdeni, annato un ūdeni. Sakuļ, līdz tas viss ir pareizi sajaukts.
- Izmantojiet sietiņu, lai saspiestu visus gabaliņus.
Pievienojiet annatto maisījumam
- Ierīvē veidnes nedaudz eļļas, lai maisījums neliptu. Tādā veidā to ir viegli izņemt no veidnēm, kad tas ir pagatavots.
Video
Barošana
Secinājumi
Annatto iekrāso jebkuru ēdienu tumši sarkani oranžā nokrāsā, taču tas ir arī veselīgs un garšīgs!
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
