Garda, pārslains filipīniešu otap recepte un gatavošanas procedūra
Malā no tās slavenais lešona ēdiens, Sebu ir populārs galamērķis gan filipīniešu, gan ārvalstu tūristu vidū. Jūs vēlaties par neko, kad runa ir par gardumiem tur, piemēram tap (arī rakstībā utap), ko varat iegādāties kā “pasalubong” vai ceļojumu cepumus.
To var iegādāties suvenīru veikalos, lielveikalos, tirgos un pat ambulances pārdevēji dažādās autobusu līnijās.
Bet tos var pagatavot arī pats, tāpēc sāksim gatavot partiju!
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Garda, pārslains filipīniešu otap recepte
Sastāvdaļas
- 4 krūzes Universālie milti
- ½ kauss cukurs
- 1 TSP sāls
- 1 kauss saīsinot 1/4 mīklai un vēl 3/4 saīsinošajam maisījumam
- ¼ kauss Nutri-eļļa nedaudz papildu Nutri-Oil pēc vajadzības mīklas un tāfeles eļļošanai
- 1 brūna ola
- 1 TSP tūlītējs raugs
- 1 ēd.k vaniļa
- 1 kauss ūdens
- 1 kauss kūkas milti
Instrukcijas
- Bļodā samaisiet universālos miltus, cukuru, sāli, 1/4 glāzes sacepuma, Nutri-Oil, brūno olu, ātri pagatavojamo raugu, vaniļu un ūdeni un mīciet, līdz iegūstat gludu un elastīgu mīklu.
- Sadaliet mīklu 2 daļās un nolieciet malā.
- Sagatavojiet saīsinošu maisījumu, sajaucot 3/4 glāzes saīsinājuma un kūkas miltus. Sadaliet to 2 daļās.
- Eļļojiet galdu.
- Katru mīklas daļu izrullējiet uz viegli uzkaisīta dēļa.
- Izklājiet saīsinošo maisījumu uz mīklas.
- Salieciet mīklas malas kopā, lai pievienotu saīsinošo maisījumu.
- Mīklas virspusē ielej nedaudz eļļas un ļauj tai atpūsties 15-20 minūtes.
- Pēc tam mīklu plānā kārtā izrullējiet uz eļļota dēļa un virsmu apsmērējiet ar nedaudz eļļas.
- Rullējiet cieši kā želejas rullīti (veido 2 apmēram 1 collas biezus ruļļus).
- Mīklas augšdaļu vēlreiz apsmērē ar eļļu.
- Ļaujiet mīklai atpūsties 10-15 minūtes un pēc tam sagrieziet tās šķērsām vēlamajās daļās. Jūs, iespējams, vēlēsities no šī mīklas daudzuma izgatavot apmēram 8 līdz 10 gabalus.
- Katru gabalu virsmu vēlreiz apsmērē ar daļu eļļas un ļauj 10 minūtes atpūsties.
- Tagad izrullējiet katru porciju un vienu pusi iemērciet cukurā.
- Pārvietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas un cepiet 350 ° F krāsnī 10-12 minūtes vai līdz tie ir jauki un kraukšķīgi.
Video
Barošana
Kā jūs līdz šim atrodat mūsu otap recepti? Tas ir viegli, vai ne?
Ja dodaties apmeklēt Cebu, noteikti nogaršojiet viņu pašu pagatavoto otap, kas apvienots ar kafiju saldā rītā vai produktīvā pēcpusdienā. Neatkarīgi no tā, ko izvēlaties, nepalaidiet to garām!
Lai gan Cebu otap pagatavošana ir ļoti vienkārša, patiesībā ir daži ēdiena gatavošanas padomi un triki, kurus varat izmantot, lai padarītu savu otap vēl neatvairāmu.
Kā jūs, iespējams, pamanījāt, mūsu iemīļotais otap ir viss par kraukšķīgumu un saldumu. Līdzsvars starp visu ir tas, kas padarīs jūsu pirmo kumosu lolojuma vērtu.
Apskatiet mūsu skaisto biskotso grauzdēta maize no Filipīnām
Daudziem filipīniešiem šo otap delikatesi iecienījuši bērni un veci cilvēki. Tas ir lielisks veids, kā sākt garu spēļu vai darba dienu. Otapu var pasniegt arī kā uzkodu kopā ar sulu vai kafiju.
Ja jums trūkst ideju cepšanai, tad noteikti vajadzētu izmēģināt šo saldo un gardo, pārslveida otapu.
Apskatiet arī šī filipīniešu banānu maizes recepte ar gataviem banāniem un vaniļu
Ēdienu gatavošanas padomi
Tagad, kā jūs varat padarīt savu otap tikpat labu kā no Cebu?
Viss, kas jums jādara, ir sekot dažiem maniem gatavošanas padomiem šeit:
- Lai mīklas saplacināšanas laikā nepieliptu, viegli ieeļļojiet rullīti.
- Šīs ceptas preces saglabāsies kraukšķīgas 3 līdz 4 dienas. Tāpēc, ja jums joprojām ir daudz rezerves kādai citai dienai, uzglabājiet tos aizzīmogotos traukos vai iesaiņojiet kā dāvanas papīra maisiņos ar plastmasas oderi.
- Pārklājumam izmantojiet balto cukuru un mīklai brūno cukuru.
- Pirms pasniegšanas atdzesējiet tapu. To darot, varat arī pagatavot krūzi sulas vai pagatavot krūzi kafijas, ko pievienot otapam.
Varat arī eksperimentēt, piemēram, pievienojot karameli vai šokolādi, lai iegremdētu savu tapu. Nekautrējies atraisīt savas radošās virtuves prasmes!
Aizstājēji un variācijas
Es esmu par to, lai izjauktu šo otap no iekšpuses un ārpuses, ko tad, ja jums nav visu sastāvdaļu?
Pēc tam pārbaudiet dažus no šiem lieliskajiem aizstājējiem un variācijām. 1 vai 2 trūkstošām sastāvdaļām nevajadzētu atturēt jūs no šīs receptes pagatavošanas, vai ne?
Pārklājumam izmanto brūno cukuru
Ideālā gadījumā otap pārklājumam vajadzētu izmantot balto cukuru. Bet, ja jūs to nevarat atrast, derēs brūnā cukura iepakojums.
Mīklas griezēja vietā izmantojot virtuves nazi
Ja kaut ko līdzīgu gatavojat pirmo reizi, varu just līdzi, ka jums visiem nav cepamo materiālu. Bet nav par ko uztraukties, ja jums nav mīklas griezēja. Jūs joprojām varat izmantot savu parasto virtuves nazi.
Visas pārējās sastāvdaļas šīs receptes pagatavošanai var viegli atrast tirgos. Bet, ja jums tāda nav, improvizējiet.
Kā pasniegt un ēst
Ar ko otap recepte atšķiras no citām cepumu receptēm Filipīnās, ir tas, ka, neskaitot otap plānumu un raupjo tekstūru, jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, ēdot gabalu.
Tas padara otap ēšanu par piedzīvojumu, jo ikreiz, kad iekosīsiet no tā, otap burtiski sadalīsies daudzos mazos gabaliņos, pārklājot jūsu galda virsmu un grīdu kraukšķīgas mīklas un cukura pārslās!
Tomēr ir kāds triks, kā ēst otapu!
Kožot maizi, otra roka jāpaliek zem zoda, lai lauskas un cukurs nenokristu uz grīdas, bet gan uz rokas. Tādējādi jums paliks daži garšīgi mīklas fragmenti un cukurs, ko ēst arī no rokām.
Tā kā šī otap recepte veido cietu cepumu, varat to ēst kopā ar karstu dzērienu, piemēram, kafiju vai karstu šokolādi. Taču esiet piesardzīgs ar lauskas, kas, iespējams, nokritīs un nogulsnēs jūsu krūzes apakšā!
Līdzīgi ēdieni
Papildus apbrīnojamajam otapam varat arī izmēģināt dažus tā līdzīgos ēdienus, kas, manuprāt, ir vienlīdz neatvairāmi.
Salvaro
Salvaro ir vietēja delikatese Polomponā, Leitē. Tas ir izgatavots no izcilas kokosriekstu maizes, kas ir garšīga un veselīga, un ir ļoti ieteicama brokastīm un pusdienām. Tāpat kā otap, arī šis ir vēl viena lieliska izvēle pasalubong vai meryenda.
Piyaya
Piaya ir viens no Negros Occidental provinces apbrīnojamākajiem piedāvājumiem.
Termins “piyaya” tulkojumā nozīmē “presēta mīkla” vai “salda plātsmaize”, kas izskaidro tās plānās īpašības. Maskovado un glikozes sīrupu izmanto, lai pildītu mīklu, ko pēc tam izrullē un pārber ar sezama sēklām pirms cepšanas uz režģa.
Biskočo
Tiek uzskatīts, ka Biscocho ir itāļu maizes biscotti filipīniešu versija. Biscocho ir maizes veids, kas ir grauzdēts un pēc tam pārklāts vai pārklāts ar sviestu, cukuru un reizēm ķiplokiem.
Biežāk uzdotie jautājumi
Es zinu, ka jūs ļoti aizrautīgi vēlaties turpināt gatavošanas procesu, taču pirms to darāt, ļaujiet man atbildēt uz dažiem jūsu jautājumiem. Galu galā ir labi gatavot, kamēr viss tiek kontrolēts.
Vai otap ir vegāns?
Jā, otaps ir lielisks vegānisks ēdiens.
Kur tiek glabāts otap?
Lai tas būtu kraukšķīgs un skaists, otap jāglabā vēsā, hermētiskā traukā. Uz letes tas var ilgt līdz pat nedēļai.
Vai otaps ir piemērots diētai?
Otap ir salda un salda delikatese, tāpēc tas var nebūt piemērots jums, ja ievērojat stingru diētu. Tomēr, ja jūs ēdat mēreni regulāras porcijas, jums viss būs kārtībā.
Izbaudiet šo saldo našķi
Pamatojoties uz to, ko esmu jums teicis par otap līdz šim, nav iemesla, kāpēc tas nebūtu viens no jūsu saraksta vienumiem, ko izmēģināt šogad. To ir viegli pagatavot, un arī sastāvdaļas nemaksā daudz. Ja esat kafijas cienītājs un meklējat kādu lielisku atpūtas aktivitāti, ar kuru novērst prātu, otap pagatavošana noteikti ir obligāta!
Palūdziet jums palīdzēt arī savai uzkodas mīlošai ģimenei vai draugiem! Atkal, ja vien jums ir milti, raugs, dažas olas, dārzeņu saīsinājums, cukurs un motivācijas dzirksts, jūs varat bez piepūles pagatavot šo garšīgo recepti.
Ievērojot šajā gatavošanas receptē norādītās gatavošanas procedūras, neaizmirstiet būt arī radošiem. Iegūstiet savu tapu vienā mēģinājumā!
'Līdz nākamajai reizei.
Vai jums ir daži lieliski otap receptes gatavošanas padomi un triki, ar kuriem vēlaties dalīties ar mani? Nekautrējieties un ļaujiet man redzēt dažus no tiem!
Neaizmirstiet dalīties ar šo rakstu arī ar draugiem un ģimeni!
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.