Resipe'i Atsarang Labanos (Lobera pickled)
Mety ho efa nahita radish voatsindrona ianao – sakafo maharikivy sy matsiro izy ireo.
Any Filipina dia fantatra amin'ny anarana hoe radia Atsarang Labanos. Ao amin'ny tokatrano Filipiana sasany, ilay lovia dia antsoina hoe Atcharang Labanos fa samy manondro zavatra iray ihany izy roa.
Raha saro-kenatra ianao amin'ny fanangonam-bokatra satria heverinao fa mila andro maromaro izany - avelao aho hampiseho aminao ny fomba ahafahanao manangom-boankazo miaraka amin'ny tongolobe sy voatabia ao anatin'ny adiny roa latsaka!
Tsapako fa ilaina ny mizara aminao ity fomba fahandro Filipiana matsiro ity ary matokia ahy, tena mora izany, mila akora vitsivitsy sy faharetana kely ianao.
Radish dia legioma faka fihinana ary malaza be amin'ny kolontsaina aziatika maro - azoko antoka fa efa naheno ianao Daikon radish amin'ny sakafo japoney. Na izany aza, malaza ihany koa any Filipina izy io ary misy be dia be.
Soa ihany fa mivarotra karazana radish rehetra any Amerika koa izy ireo ankehitriny.
Ny radish dia misy habe sy endrika ary loko isan-karazany toy ny fotsy, mena ary mavo misy fakany boribory na lava.
Atsarang Labanos dia fandrahoan-tsakafo miaraka amin'ny tsiro mamy-mamy izay tena mampitombo ny tsiron'ny sakafo izay midera tsara ihany koa amin'ny hena natono, lechon kawali (kisoa nendasina), hazan-dranomasina, na fomba fahandro trondro nendasina.
Ity lovia ity dia tena tsotra ary tsy sarotra ny manomana amin'ny fampiasana akora fanangonam-bokatra fototra.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Fanomanana resety Atsarang Labanos
Tetehina manify ny radisy efa voahodina ary afangaro amin’ny tongolo voatetika, vinaingitra, voatabia vaovao, siramamy ary sira.
Avy eo apetrakao ao anaty kaontenera na siny fitahirizana ny fangarony rehetra ary mihinana ao anatin'ny andro vitsivitsy farany.
Ity dia lovia matsiro feno firafitra, halaliny ary loko izay tsy ampoizinao hivoaka avy amin'ny fampifangaroana legioma vitsivitsy fotsiny.
Resipe'i Atsarang Labanos (Lobera pickled)
Fangaro
- 2 antonony Daikon Radish finoa
- 1 tsp sira
- 1 tongolo
- 1 masaka voatabia nendahina ho wedges
- 1 kapoaka vinaingitra fotsy
- 1 kapoaka siramamy
- 1/2 tsp dipoavatra
- 1/2 kapoaka sira
torolalana
- Voaso ny radish ary apetaho miampita mankamin'ny silaka manify.
- Ao anaty lovia lehibe iray, apetraho ny radia Daikon voadidy ary hafafazo eo amboniny ny sira.
- Afangaro tsara ary avela hijoro mandritra ny 30 minitra mba hanesorana ny ranon-javatra ao amin'ny Daikon Radish.
- Arotsaho ny radish mba hanala ilay tsiro manaitra. Azonao atao ny mampiasa ny tananao hanesorana ireo ranon-javatra.
- Hetezo ny voatabia ary andramo hanesorana voa betsaka araka izay tratra. Ampio amin'ny radish.
- Hetezo ho tsipika manify ilay tongolo ary ampio ao anaty lovia koa.
- Afangaro ao anaty vilia iray misaraka ny vinaingitra sy ny siramamy ary ny poivre mandra-pahalevon’ny siramamy.
- Araraka eo amin’ny radisy sy tongolo ary voatabia io fangaro io.
- Alefaso ao anaty siny fitaratra na mpandray azy io ary avelao hipetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny 1 izy hametahana azy.
Video
Nutrition
Torohevitra fandrahoana atsinanana Labanos
Marihina fa tsy maintsy avelanao ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny 1 eo ho eo alohan'ny hanompoana azy mba hitambatra ny tsirony rehetra. Noho izany, rehefa vonona izy dia apetraho ary andraso.
Ny vinaingitra sy ny siramamy dia hamorona tontolo mety tsara ho an'ny akora.
Azonao atao ihany koa ny manapaka ny legioma ho cubes kely na mampiasa grater mba hanatetika ny zava-drehetra ho silaka kely. Mora ny manomana azy ireo voatetika toa ahy, miankina amin'ny safidin'ny tena manokana.
Ny fizotry ny pickling tena izy dia maharitra eo anelanelan'ny 30-60 minitra fa tsy hanandrana azy io toy ny gherkins namboarina novidinao tao amin'ny magazay. Ny legioma voatetika vaovao dia maivana kokoa amin'ny tsiro sy crunchier!
Omano mialoha izy ary avy eo mankafy an'io salady voatavo voatavo manaitra io.
Mpisolo toerana & fiovaovana
Afaka mampiasa sira rock na sira Himalayan ianao, fa tsy sira latabatra.
Azonao atao ihany koa ny mampiasa vinaingitra paoma fa manova kely ny tsirony.
Lovia radish voaangona mahazatra ity ary tsy misy fiovaovana firy. Raha ny tena izy, raha manova ireo akora ianao dia hiasa miaraka amin'ny salady Filipino pickled hafa (toy ny baranjely mora Ensaladang Talong).
Raha ny marina dia misy fomba hafa mitovy amin'izany antsoina hoe ensaladang labanos fa ny salady radish Daikon fotsiny misy trondro misy alikaola na tery, vinaingitra, tongolo ary voatabia.
Ny olona sasany dia te-hanampy amin'ny dipoavatra lakolosy voadidy sy tongolo lay voatetika kely nefa ny fomba fahandro mahazatra dia tsy mitaky izany.
Ahoana ny fomba hanompoana an'i Atsarang Labanos
Atsarang Labanos dia manana tsiro mamy sy marikivy miaraka amin'ny hanitra avy amin'ny tongolo. Izy io dia heverina ho lovia ho an'ny lovia lehibe sasany Filipiana.
Matetika, salady radish voatetika dia aroso miaraka amin'ny trondro nendasina satria manome tsiro voalanjalanja mamelombelona ho an'ny tsiron-trondro matanjaka.
Ny fampiarahana malaza iray hafa dia ny ravim-paty miaraka amin'ny lechon kawali. Kibon-kisoa ity, notapatapahina ho cubes ary nendasina tao anaty wok na vilany. Ny henan-kisoa matavy dia mandeha tsara amin'ny legioma voatavo.
Amin'ny tranga sasany, atsarang labanos dia aroso sy hohanina ho mpamatsy sakafo alohan'ny lovia lehibe hafa.
Atsarang labanos dia sakafo mahavelona sy mahavelona veganina ary raha te haroso tsy misy hena ianao dia azonao ampiarahina amin'ny vary etona.
Ahoana ny fomba fitehirizana Atsarang Labanos
Tsara raha tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro eo ho eo, fa tsy mihoatra.
Raha nohamafisin'ny olona maro fa ity sakafo pickled ity dia tsara indrindra ny manompo azy ary noho izany dia tokony hataonao anaty andiany kely izany ary tazomy ao anaty vata fampangatsiahana anao.
Fampahalalana momba ny sakafo
Ny karazana radisma dia zarazaraina erak'izao tontolo izao ary inoana fa nampiantranoina tany Eropa nandritra ny vanim-potoana talohan'ny Romana saingy saika tsy nisy porofo arkeolojika hitaona ny tantarany.
Ny radish fotsy lehibe na "daikon" dia hita matetika any Azia Atsinanana ary antsoina hoe radish sinoa na radish japoney. Any India sy Sri Lanka, antsoina hoe “mooli” izy io.
Ny radish dia manana otrikaina maro toy ny Asidra Folic sy Ascorbic, Potassium, Magnesium, Calcium, ary Riboflavin.
Izy io dia miasa ho toy ny detoxifier mahery koa, manampy amin'ny fanafoanana ny poizina sy ny fako ary manadio ny ra.
Io fambolena faka io koa dia manamora ny fandevonan-kanina, ny fihazonana rano ary ny fanamboarana ny fitohanana noho ny fitambaran'ireo gliosida tsy mety simba.
Manampy betsaka amin'ny famokarana ny mony, ny ranony avy amin'izany dia mahasitrana ny fivontosana sy ny fahatsapana mirehitra mandritra ny fivalanana.
Ity misy salady Filipiana mahasalama sy matsiro hafa hanandrana: Recipe Salady Pako Fiddlehead Fern (Paco)
Inona ny atsarang labanos?
Atsarang labanos no anarana Tagalog ho an'ny radish Daikon voatoto. Amin'ny ankapobeny dia salady radish mamy sy marikivy miaraka amin'ny tongolobe sy voatabia izy io, voatsindrona mandritra ny fotoana fohy ary natao ho sakafo miaraka amin'ny hena nendasina sy trondro na vary etona.
Daikon radish dia karazana aziatika lava lava. Manana tsirony mahafinaritra na dia somary masiaka ihany aza fa rehefa afangaro amin'ny vinaingitra sy sira dia misy tsiro mamelombelona kely izay miaraka amin'ny sakafo nendasina sy matavy be.
Ity lovia ity dia tena malaza amin'ny tokantrano Filipiana satria mora ny manao azy ary mila akora fanangonam-bokatra fototra fotsiny izy io ka mora ny manamboatra azy.
Entina
Amin'ny manaraka dia mitady ny lovia mahasalama mamelombelona sy mora atao indrindra ianao, aza mitady lavitra intsony fa Atsarang Labanos.
Raha vantany vao azonao ny radisy Daikon dia mety efa manana ny zavatra rehetra ilainao ianao mba hametahana azy haingana sy hanaovana an'io combo mamy sy marikivy io.
Manoro hevitra aho ny hanao hena nendasina na natono na hazan-dranomasina matsiro ho an'ny fianakaviana ary avy eo dia arosoy ity salady mangatsiatsiaka ity. Azo antoka fa tsy ho very maina izany!
Jereo koa ireo resipeo momba ny sakamalao ginger Japoney Gari 6 haingana sy mora
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.