Okaka Onigiri: Ny Saosy Soja Masira Sy Katsuobushi Recipe
Okaka dia fifangaroan'ny katsuobushi (bonito fish flakes) ary soy sauce izay aroso matetika eo ambony lovia kely misy vary etona, izay no ilainao.
Ara-boajanahary izany raha mahita ny lalana mankany amin'ny iray amin'ireo sakafo Japoney tsara indrindra, onigiri.
Andeha hataontsika ity sakafo tsotra nefa matsiro sy masira ity!
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Ahoana ny fomba fanaovana okaka onigiri
Okaka Onigiri Recipe
Fangaro
Vary steamed
- 2 kaopy Vary voa madinika japoney tsy masaka
- 2½ kaopy rano
Fa manao onigiri
- 1 tsp sira (sira an-dranomasina na kosher; ampiasao ny antsasany raha misafidy ny hampiasa sira latabatra ianao)
- 4 lamba nori (tsimparifary)
- 4 tbsp katsuobushi flakes bonito maina
- 2½ tbsp soy sauce
- 2 tsp voanio sesame mainty voatoto (haingo)
torolalana
Fanomanana ny vary mahandro
- Apetraho ao anaty vilia lehibe iray ny vary, sasao moramora amin'ny fihodinana boribory, ary ario ny rano. Avereno in-3 - in-4 ity dingana ity.
- Avela hilona ao anaty rano mandritra ny 30 minitra eo ho eo ny vary. Atsofohy ao anaty sivana ny vary ary avela hilentika tanteraka. Tokony haharitra 15 minitra eo ho eo izany.
- Afangaro amin'ny vilany misy rano mavesatra ny vary sy ny rano, ary sarony amin'ny sarony. Ampangotrahina amin'ny afo antonony ny vary.
- Rehefa mangotraka ny rano dia ahena ny hafanana amin'ny toerana ambany indrindra, ary tohizo ny fandrahoan-tsakafo mandritra ny 12 - 13 minitra eo ho eo, na mandra-pahavitan'ny rano. Rehefa afaka 12 minitra, sokafy ny vilany mba hijerena raha misy rano, akatony ny sarony, ary tohizo ny fandrahoan-tsakafo mandritra ny iray minitra fanampiny.
- Esory avy eo amin'ny fatana ny vilany miaraka amin'ny sarony, ary avelao hipetraka mandritra ny 10 minitra fanampiny ny vary. Aorian'izay, afindrao amin'ny lovia lehibe ny vary ary aforeto amin'ny scooper vary. Avela hangatsiaka mandritra ny fotoana fohy ilay izy, na mandra-pihazonanao azy tsara amin'ny tananao nefa tsy may. Na izany aza, tsy tokony havelanao hihena tanteraka ny vary.
Fanomanana ny famenoana onigiri
- Rehefa milentika sy mikoriana mandritra ny 45 minitra ny vary dia manomboka manomana ny famenoana onigiri.
- Ho an'ny famenoana okaka dia apetraho ao anaty vilia ny bonito flakes (katsuobushi) maina, asio saosy soja 2 sotro, ary afangaro. Ny bonito flakes dia tokony ho mando, ary tsy misy soja sisa tavela eo ambany vilia.
Fanomanana ny onigiri
- Hetezo ampahatelony ny takelaka nori.
- Afangaro tsara ny vary amin’ny okaka.
- Sasao amin’ny rano ny tanana mba tsy hiraikitra amin’ny tanana ny vary.
- Asio sira eo amin'ny tananao ary kosehina amin'ny felatananao. Raha mampiasa sira latabatra ianao, dia ataovy izay hahazoana antoka fa mampiasa ny antsasany ianao satria sira be dia be raha oharina amin'ny sira kosher.
- Atsofohy amin'ny tanana iray ny vary mafana (manodidina ny 1/3 kaopy) ary ampiasao ny tananao hamolavola ny vary ho telozoro. Azonao atao ny mampiasa rantsantanana 3 (ankihibe, fanondro, ary rantsantanana afovoany) mba hamoronana zoro telozoro. Ataovy azo antoka fa mafy ny tananao mba hisorohana ny onigiri tsy hirodana. Tandremo koa fa tsy tery loatra ny vary.
- Ampiasao ny nori hanarona ny onigiri.
- Fafafazany ny voanio sesame eo ambonin'ny kobam-bary tsirairay.
Torohevitra mahandro
- Raha tsy te hikasika ny vary mihitsy ianao dia azonao atao ny mametraka tapa-plastika ao anaty vilia vary (na lovia kely) ary apetraka eo amboniny ny vary. Fafafazana sira kosher (tadidio fa ny sira dia ampiasaina mba hitahiry ny vary mandritra ny fotoana maharitra eto).
- Tsoahy ny zorony fonosana plastika ary ahodino im-betsaka.
- Mamolavola endrika telozoro amin'ny fomba nitovizako tery ambony.
Ny vilany mavesatra ambany miaraka amin'ny sarony mafy dia asaina, satria matevina kokoa ny fotony. Midika izany fa mitroka sy mizara hafanana tsara kokoa izy io.
Zahao eto ny fototr'ity fanaovana onigiri ity amin'ity horonantsary ity:
Ingredient tiana
Okaka dia tsy zavatra vidianao efa voaomana mialoha noho ny saosy soja. Ny lena dia hahatonga azy hiharatsy haingana loatra ka tsy azo amboarina.
Saingy afaka manao izany amin'ny akora roa ihany ianao.
Ny katsuobushi tiako indrindra ampiasaina dia ireto kitapo Kaneso ireto:
Ary ampio fotsiny ny marika soja safidinao.
Azonao atao koa ny mampiasa zava-manitra furikake miaraka amin'ny tsiro okaka Efa nahita avy any Negatanien aho. Mitovy ny tsirony ary azonao ampiasaina miaraka amin'ny vary ihany koa:
Ny onigiri dia mora atao raha manana vary mipetaka tsara izay mora amboarina ho endrika. Izany no antony ampiasaiko ity vary Nozomi fohy ity hanao azy ireo:
Soso-kevitra sy teknika amin'ny fanaovana baolina vary japoney
Ataovy hatrany ny fampiasana vary vao masaka
Ity no dingana lehibe hiantohanao ny vokatra onigiri tonga lafatra! Alohan'ny hanaovana ny kobam-bary dia avelao hihena kely ny vary.
Na izany aza, ny vary dia mila mafana, fa tsy mangatsiaka rehefa manomana.
Ataovy lena ny tananao
Ataovy azo antoka foana fa mandona ny tananao amin'ny rano ianao. Izany dia manakana ny vary tsy hiraikitra amin'ny tananao.
Tokony hanana rano iray vilia baolina foana ianao eo amin'ny latabatrao, satria manamora ny zavatra izany!
Manosotra sira amin'ny tananao
Tokony asiana sira ny tananao roa ary kosehinao mba hanaparitahana ny sira. Izany dia manampy amin'ny fitehirizana ny onigiri, ary koa ny tsirony ny baolina vary.
Asio tsindry betsaka
Aza asiana fanerena be loatra amin'ny vary. Izany dia manakana ny vary tsy hirodana rehefa mamolavola ny baolina vary ianao. Azonao atao ny misafidy ny hamolavola azy ireo ho baolina mahazatra, cylinder, na onigiri miendrika telozoro toy ireny aza.
Aza atao tery tery loatra ny vary.
Mampiasà lamba famaohana an-dakozia hitehirizana azy ireo raha tianao hampiasa azy ireo ny ampitso
Raha manomana ny vary ho an'ny sakafo antoandro ianao ny ampitson'iny, nefa tsy te hanomana azy ireo amin'ny andro, dia azonao atao ny mampiasa ity fika manaraka ity. Fonosana amin'ny plastika ny vokatra vita, ary aforeto amin'ny lamba famaohana an-dakozia.
Miaro ny baolina vary tsy ho mangatsiaka be izany rehefa tazoninao ao anaty vata fampangatsiahana. Marihina fa mafy ny vary rehefa atao anaty vata fampangatsiahana. Saingy ity fika mora ity dia hiantoka fa hijanona ho mangatsiatsiaka sy azo antoka ny baolina vary.
Fiovana isan-karazany
Rehefa manaraka an'ity recipe ity dia zava-dehibe ny manamarika fa ny famenoana dia mety miovaova. Tokony hampiasa ny tianao indrindra ianao! Azonao atao ny mametraka saika izay tianao amin'ny baolina vary japoney.
Andramo apetraka plum pickled, salmon namboarina, henan-kisoa, henan'omby, flakes bonito maina (katsuobushi) miaraka amin'ny tsiranoka soja, turkey na tuna miaraka amin'ny mayonnaise.
Vakio ihany koa: Ireo no fomba famenoana onigiri malaza indrindra
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.
