Oshi sushi recipe | Nanazava + ny fomba fanaovana azy ny tenanao ilay sushi boaty malaza
Azoko antoka fa tianao sushi rolls, fa efa nanandrana ny iray amin'ireo karazana sushi tranainy indrindra any Japon antsoina hoe oshi sushi ve ianao?
Oshi sushi dia karazana sushi voaporitra izay avy any Osaka, Japon. Tsy sahala amin'ireo horonana mahazatra mahazatra anao satria miendrika mahitsizoro izy ary vita amin'ny akora toy ny saumon, mackerel, vary, ary anana ao anaty lasitra hazo.
Raha mitady traikefa sushi vaovao sy miavaka ianao dia tokony hanandrana sushi oshi tokoa.
Ireo izay tsy tia Nori dia hankafy sushi oshi hatramin'izay tsy mampiasa ahidrano ho anisan’ny akora ao anatiny.
Misy fomba maro hanamboarana sushi oshi. Azonao atao, ohatra, ny manisy saosy na toppings hanovana ny tsirony. Ny fomba malaza indrindra amin'ny fihinanana sushi oshi dia miaraka amin'ny saosy soja sy wasabi.
Vonona ny hanandrana sushi oshi ao an-trano? Jereo ny fomba fanamboarana etsy ambany!
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Manaova sushi oshi ao an-trano miaraka amin'ny lasitra sushi manokana
Ho an'ity recipe ity dia mila manana lasitra sushi voaporitra ianao, antsoina koa hoe oshibako. Ity lasitra hazo mahitsizoro ity dia hanampy anao hanindry ny vary sushi ho mahitsizoro.
Noho izany, alohan'ny hanombohanao dia alaivo ny lasitra oshibako.
Tiako ilay izy JapanBargain Wooden Oshizushi Press satria mora sy vita amin'ny hazo matanjaka azo ampiasaina mandritra ny taona maro ho avy.
Salmon nifoka sigara miaraka amin'ny avocado sy kôkômbra Oshi sushi recipe
Fangaro
- 2 kaopy avy amin'ny vary sushi vary japoney fohy voa sasao mba hanesorana ny hydroéthylamidon ary tatatra tsara
- 20 ml hanina varimbazaha
- ½ tablespoon siramamy fotsy fotsy
- 150 g salmon mifoka
- 1 kôkômbra kely
- 1 avocado notetehina manify
- 1 tablespoon Japoney kewpie mayo
- saosy soja aroso
- sakamalao azo atao amin'ny fanompoana
- paty wasabi azo atao amin'ny fanompoana
torolalana
Dingana voalohany: manomana ny vary sushi
- Zava-dehibe ny fiomanana amin’ny fanaovana vary.
- Apetraho ao anaty rice cooker ny vary sushi rehefa avy nosasana sy nariana.
- Ampio rano ampy mba handroboka tanteraka ny akora, hatramin'ny marika 2 kaopy.
- Mba hahandroana dia apetraho eo amin'ny vilany fotsiny ny sarony ary tsindrio ny bokotra eo amin'ny fameram-potoana.
- Manaova vahaolana amin'ny vinaingitra sy siramamy ary atambatra ao anaty vilany kely ny vinaingitra vary sushi sy siramamy.
- Afanaina mandra-pahalevon'ny siramamy amin'ny hafanana antonony. Esory amin'ny afo.
- Raha vantany vao vita ny nahandro ny vary, dia asio ranom-boankazo tsara ary apetaho amin'ny vinaingitra sushi.
- Afangaro ny vary sy ny vinaingitra amin'ny alalan'ny fivoy vary mandra-pitambatra tsara.
Dingana faharoa: Angony ny sushi
- Makà vinaigre de vary dia kosory miaraka aminy ny rantsantanana sy ny lasitra hazo mba tsy hiraikitra ny vary.
- Angony ny boaty mba hijoro tsara ny fotony sy ny sisiny ary misokatra tanteraka ny tampon'ilay boaty. (Toy ny boaty tsy misy sarony ilay izy).
- Tetehana manify ny saumon, avocado ary kôkômbra.
- Atombohy amin'ny fanambanin'ny boaty ny salmon nifoka sigara.
- Avy eo, ampio sosona avocado voatetika.
- Avy eo, ampio sosona ny kôkômbra voatetika.
- Aorian'ny fametrahana ny toppings dia mila manarona azy ireo ianao ary fenoy ny boaty miaraka amin'ny vary sushi eo ambanin'ny sisiny.
- Aparitaho tsara ny vary ary fenoy ny zorony.
- Ampiasao ny tapany ambony amin'ny oshibako (ilay tapany fahatelo), tsindrio mafy ny vary.
- Raha misy faritra vitsy na tsy marin-toerana dia aparitaho ny vary mba hahazoana antoka fa mivelatra tsara. Tohizo ny manindry mafy.
- Aorian'ny fanindriana dia atsofohy miakatra ny sisin'ny boaty. Tokony mbola hampihatra tsindry amin'ny tampon'ny gazety ianao.
- Ny vokatra dia sushi sosona. Atsipazo amin'ny lovia lehibe ny boaty sushi ary atsipazo ho tapa-kazo kely miendrika mahitsizoro ny sushi.
- Atsipazo ny kewpie mayo amin'ny ampahany tsirairay.
- Aroso miaraka amin'ny saosy soja, ginger voatoto ary paty wasabi.
Vakio ihany koa: Ahoana no fahandro vary sushi raha tsy misy mahandro sakafo
Torohevitra mahandro
Azo atao ihany koa ny manamboatra ity oshi sushi ity tsy misy lasitra hazo, na izany aza, mila manapaka tsara sy mamolavola ny sushi amin'ny tananao sy fitaovana hafa ianao.
Manaova mahitsizoro amin'ny fanesorana tsara ny 1 kaopy amin'ny vary mafana ary apetraka eo amin'ny toerana madio.
Mba hamoronana ny endrika, miasa haingana fa amim-pitandremana. Azonao atao ny manindry ny sushi amin'ny takelaka fanaova.
Tsy maintsy apetraka aloha ny sosona avocado sy kôkômbra, avy eo ny salmon nifoka sigara, ary farany ny vary eo amboniny. Mila manindry mafy ny sushi ianao raha tsy izany dia hisaraka.
Ny sombin-javatra kely dia azo atao amin'ny fanampian'ny antsy serrated tsara na a Yanagiba sushi antsy manokana misy lavaka.
Mba hampihenana ny fikitihana dia manoro hevitra aho ny hantsoboka ny antsy amin'ny rano mafana eo anelanelan'ny tapaka. Ny vary dia mirona hiraikitra ary avy eo ilay sushi miendrika boaty dia mety ho very ny endriny.
Fanoloana sy fiovaovana
Miaraka amin'ny fomba fahandro, ny endriky ny sushi no zava-dehibe, fa tsy ny singa fanampiny.
Ny vary sushi dia matetika vita amin'ny vary sushi fotsy fa azonao atao ny mampiasa vary mena mba hahasalama azy.
Azonao atao ny mampiasa saumon manta vaovao, mackerel, foza, makamba, foza (surimi), tonelina, ary akondro masaka (unagi).
Anjaranao izay karazana trondro na hazan-dranomasina ampiasainao hanaovana an'ity recette ity, ataovy azo antoka fa kely ny sombiny mba ho voatsindry mafy.
Ny kôkômbra sy ny zavokà dia anisan'ireo anana ankafizina ampiasaina fa nahita fomba fanamboarana miaraka amin'ny broccoli rapini aho, ary sakay jalapeno mafana ho an'ny daka masiaka.
The kewpie mayonnaise azo soloina mayo mahazatra na esorina tanteraka.
Raha tianao dia azonao atao koa ny manampy sosona sakamalao na mametaka wasabi amin'ny salmon, avocado ary kôkômbra.
Raha tsy manana vinaingitra sushi ianao dia azonao atao vinaingitra divay no asiana vinaingitra vary. Ny ratio dia 1: 1 fa manoro hevitra aho manomboka amin'ny kely kokoa satria mety ho mamy be.
Ny habetsahan'ny siramamy koa dia azo amboarina araka ny tsirony. Tiako kely ny vary sushi-ko amin'ny lafiny mamy fa aleonao tsy misy mamy fanampiny.
Ity recipe ity dia tena isan-karazany, azonao atao ny manampy ny akora tianao indrindra amin'izany. Mifalia amin'izany ary ataovy ho anao!
Inona no atao hoe oshi sushi?
Ny sushi oshi na oshizushi dia karazana sushi voaporitra vita amin'ny akora isan-karazany, toy ny salmon, mackerel, vary, ary legioma.
Ity karazana sushi ity dia avy any Osaka, Japon, ary manana endrika mahitsizoro, ka tsy toy izany ny rolls sushi zatra hanina.
Oshizushi dia aroso matetika ao anaty fitoeran-javatra miendrika boaty ary azo amboarina hifanaraka amin'ny tsiron'ny tsirairay.
Ny sushi oshi dia vita amin'ny lasitra hazo antsoina hoe oshibako. Ireo lasitra ireo dia vita amin'ny hazo kypreso na hazo sedera toy ny koveta fampifangaroana vary sushi.
Misy safidy mora kokoa koa ho an'ny fampiasana an-trano, vita amin'ny kesika izay mety tsara amin'ny famolavolana ny sushi voaporitrao.
Anisan'ny karazana sushi oshi malaza indrindra any Japana ny sushi voapotsitra miaraka amin'ny mackerel ary amidy matetika eny amin'ny seranam-piaramanidina, trano fisakafoanana, ary trano fisakafoanana kely kokoa manerana an'i Japana, fa tsy any amin'ny faritra Kansai ihany.
Noho izany, inona no mampiavaka ny sushi oshi?
Ny iray amin'ireo zavatra mampiavaka ny sushi oshi dia ny fanolorana azy. Amin'ny ankapobeny dia atao anaty fitoeran-jiro efamira na mahitsizoro izy io, ka izany no antony iantsoana azy koa indraindray hoe "sushi boaty".
Ity karazana sushi ity dia azo amboarina hifanaraka amin'ny tsiron'ny tsirairay, mba hahafahanao misafidy ny sakafo tianao indrindra.
Ahoana ny fomba hanompoana sy hihinana sushi oshi
Ity karazana sushi ity dia matetika namboarina hifanaraka amin'ny tsiron'ny tsirairay, mba hahafahanao misafidy ny sakafo tianao indrindra.
Ny Oshizushi dia matetika aroso ao anaty fitoeran-jiro efamira na mahitsizoro ary azo hanina amin'ny tananao na hazokely.
Hohanina dia tapaho tsotra izao ny sushi ary atsobohy ao anaty saosy soja izany alohan'ny hanina. Matetika ny Oshizushi dia voaravaka sakamalaho sy paty wasabi kely mba hahatonga azy ho maivana sy tena umami.
Sakafo mitovitovy
Mazava ho azy, ny sushi oshi dia mitovy amin'ny rolls maki mahazatra. Ny tena maha samy hafa dia ny endrik'ireo sushi mahitsizoro ireo. Misy milaza fa mora kokoa ny mihinana azy noho ny horonana boribory.
Azonao atao ny milaza fa mitovy amin'ny oshizushi nigiri. Ity karazana sushi ity koa dia vita amin'ny vary mahitsizoro na oval, fa trondro manta sashimi ihany no apetraka eo ambonin'ny vary.
Sasazushi dia karazana sushi japoney mitovy amin'izany. Karazan-trondro manta manify no anaovana azy, apetraka eo ambonin’ny vary vinaingitra, ary fonosina amin’ny hoditry ny kôkômbra.
Na dia mety tsy hitovy aza ny akora ilaina, ny sushi telo karazana dia mizara iray ihany: matsiro daholo izy ireo! Andramo anio ny oshizushi!
Inona no atao hoe oshibako (lasitra sushi oshi)?
The oshibako no lasitra hazo nampiasaina hanamboarana sushi oshi.
Ny boaty mahitsizoro dia misy ampahany telo: ny sisiny, ny ambany ary ny ambony.
Ny tsara indrindra dia tokony ho "voaisy tombo-kase" ilay boaty alohan'ny hampiasana azy voalohany amin'ny alàlan'ny fandrotsahana azy amin'ny vinaingitra vary 1 ka hatramin'ny 4 ampahany sy fangaro rano ary avela hilona mandritra ny 24 ora farafahakeliny.
Ny ampitson'iny, dia tokony hapetraka ao anaty fitoeran-tsakafo ary avela ho maina tsara.
Mba tsy hifikitra amin'ny oshibako ny vary amin'ny ho avy, dia alona anaty rano mandritra ny 20-30 minitra ny oshibako alohan'ny hampiasana azy, na asio fonon-plastika.
Lasitra vita amin'ny plastika mora azo kokoa izao, ary mora diovina koa.
Amin'ny fampiasana ny Oshibako, ny vary sushi, ny zava-manitra ary ny toppings hafa dia apetaka eo amboniny, ary avy eo dia tsindriana miaraka amin'ny tampony hazo eo anelanelan'ny sosona tsirairay.
Aorian'ny fampiharana ny sosona farany amin'ny toppings, ny sushi block dia tetehina ary avy eo dia tetehina amin'ny fampiasana ireo grooves hita eo amin'ny sisin'ny boaty.
Aorian'izay dia avoaka avy ao anaty lasitra ny sushi ary arotsaka amin'ny fihodinana farany alohan'ny hiomanana hohanina.
Ny tantaran'ny sushi oshi
Oshi sushi dia iray amin'ireo karazana sushi malaza indrindra ary manana tantara lava be. Izany dia avy any Osaka tany amin’ny faritr’i Kansai any Japon ary noforonina 400 taona mahery lasa izay!
Ny endrika mahitsizoro ny sushi dia noho ny zava-misy fa vita amin`ny lasitra hazo, izay noforonina tany Osaka.
Nasiana sira ny trondro ary napetrany tao anaty vary ho fomba fitehirizana azy amin’ny alalan’ny fermentation ka izay no niantombohan’ity sakafo matsiro ity. Efa vonona ny trondro raha vao nesorina ny vary.
Nisy fivoarana tsy mahazatra nitranga tamin'ny taonjato faha-15, izay namela izany sushi ho lasa sakafo maivana malaza noho ny fitambaran’ny vary sy ny hazan-dranomasina: foto-tsakafon’ny tokantrano maro.
Nandritra ny vanim-potoanan'i Edo teo anelanelan'ny 1600 sy 1867, dia nanomboka nanao sushi tsy nisy fermentation ny olona. Na izany aza, ny sushi oshi dia mbola nitazona ny lazany satria mora ny manao azy ary azo amboarina amin'ny tsiron'ny olona.
Oshi sushi dia amidy matetika any amin'ny seranam-piaramanidina, trano fisakafoanana, ary trano fisakafoanana sushi kely kokoa manerana an'i Japana. Iray amin'ireo karazana sushi malaza indrindra any Japon izy io.
FAQs
Salama ve ny sushi oshi?
Eny, mahasalama ny oshi sushi. Misy akora mahasoa isan-karazany izy io, toy ny hazan-dranomasina, vary, ary legioma.
Amin'ny ankapobeny, salama kokoa noho ny tandrefana ny sushi nentim-paharazana Japoney satria matetika misy trondro manta na nifoka, vary, anana iray na roa, ary tsy misy saosy matavy be.
Ny sushi Oshi dia iray amin'ireo karazana sushi mahasalama indrindra satria tsy dia misy akora be loatra ary ambany kalôria ny sakafo.
Nahoana no malaza be ny sushi oshi?
Ny sushi Oshi dia anisan'ny karazana sushi tranainy indrindra any Japon.
Ity sushi feno entana ity dia fomba tranainy amin'ny fitehirizana ny trondro - mba hisorohana ny fahapotehan'ny trondro, dia nofonosina mafy tao anaty baoritra feno vary mamy.
Ny sushi Oshi dia iray amin'ireo karazana sushi malaza indrindra noho ny tsirony sy ny lokony. Tonga lafatra ho an'izay tia sushi, na vao manomboka ianao na manam-pahaizana.
Fanampin'izay, fomba tsara hanandrana zava-baovao tsy mila manafatra sakafo isan-karazany.
Aiza no ahitako sushi oshi?
Misy sushi oshi any amin'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana japoney. Raha mitady zavatra miavaka kokoa ianao, andramo mijery trano fisakafoanana sushi manokana. Azo antoka fa hahita zavatra tianao ianao!
Sushi dia iray amin'ireo sakafo tiako indrindra, ary oshi sushi dia iray amin'ireo karazana tiako indrindra.
Entina
Afaka mahita sushi oshi ianao any amin'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana japoney na toerana sushi manokana. Iray amin'ireo karazana sushi japoney mahaliana indrindra izy io noho ny bikany miendrika boaty.
Ny fanaovana sushi oshi dia hafa kely amin'ny rolls maki mahazatra anao satria mila lasitra hazo ianao mba hanerena ireo akora. Saingy rehefa azonao ilay izy, dia mora ny manao ity karazana sushi ity.
Sushi matsiro ity raha tianao sushi tsotra misy trondro sy akora kely indrindra na raha tsy tianao ny ahidrano Nori.
Tsy tia kôkômbra? Mbola betsaka ny safidy sushi azonao alaina na atao ao an-trano
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.