Te Take Me Hokona e Koe Te Tunutunu Hida Konro Hibachi
Ko te Shichirin he umu waea. Hihirini kua whakamahia i Hapani mai i te wa o Edo a he uku raanei he uku ranei.
Ko te Hibachi, ka taea te whakamaori hei peihana ahi, tetahi atu kupu mo te shichirin.
Na te mea, i mua i te tangohanga hei taputapu tunu kai, i whakamahia te hibachi hei whakamahana i roto i nga kaainga. Ko Hida Konro te tangata rongonui o Shichirin.
He Shichirin Hida Konro kei roto i te paru porous e kiia nei ko Keisodo. Ko Shichirin Hida Konro te mea nui e hipoki ana i te pepa Washi kua whakapaipaihia.
Whai muri i taku haerere ki Japan, he aha taku e hiahia ana Tunihia Japanese Koinei te huarahi taera nui ki te tunu kai, haunga te tuunga kaimoana hou. Ko te Yakitori (koikoi heihei), ko Yakiniku (ko te kai tunutunu) me te miihini Wagyu rongonui a Kobe e whakaatu ana i te maarama o nga Hapanihi ki te huka, te wera me te taurite o te hinu i te tunutunu tunutunu.
Kia maarama, kia mauruuru, kia whakahaere tunutunu a Hapanihi i te kaainga, me maarama koe ki nga kupu me nga kaupapa e whai ake nei.
Kua whakamatauria e matou etahi o nga nga maripi Hibachi pai rawa atu ana ko enei tokowha i puta ki runga, panuihia he aha.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
He aha te ingoa o te Hapu Ripanga Hapani?
Ka rite ki taku i korero ai i mua, ko te "Shichirin" he oumu kawe. Te tikanga o te kupu "wira e whitu", mo etahi take ke. Kei te whakamahia i Hapani mai i te wa o Edo (mai i te AD1603), ko te shichirins he mea hanga ki te uku, ki te paru ranei. Ko tetahi kupu mo te shichirin ko te "Hibachi", ka taea te whakamaoritanga ki te "peihana ahi". I ahu mai tenei na te mea i whakamahia te hibachi hei taputapu whakawera i roto i nga kaainga i mua i te whakatairangahia hei taputapu tunu kai.
Ko te putanga rongonui o Shichirin ko te Hida Konro. Ko te Shichirin Hida Konro he mea hanga mai i te paru porous e kiia nei ko Keisodo. I hangaia a Keisodo mai i te whenua ngatahi korowha - he toka parataiao ma, ma te kiri maeneene kitea noa e kitea ana i nga takiwa katoa o Japan, kei roto hoki te plankton moana me te pungarehu puia. Ka hangaia ana hei paru, he maamaa a Keisodo, he porous ka whakahaere haere i te wera, ka tu ki te 1700 ℃.
Ko te Shichirin Hida Konro he maha nga waa e takai ana ki te pepa Washi kua whakapaipaihia, ko te kupu ko te tikanga "pepa Hapanihi". He uaua ake i te Washi i te pepa penupenu rakau noa, no reira ka tu te wera mai i te oumu.
He aha nga Kaitao i Aroha ai ki te Tunro Konro Magical
Ko tetahi o nga rihi hainatanga a Erik Ramirez o Peru Llama Inn ko nga rihi waituhi, he tiiwai marino, he paramanawa rori e kore nei e taea te karo. Engari ko te tikanga tunu tunu a te kaitao Brooklyn no Japan tonu: ka whakamahia e ia te koatete papaa whakahekeheke e kiia ana ko te konro, e whiti ana me te tahu-ma, te roa (me te tino utu) waro binchotan. "He tika, he whai tikanga," e kii ana a Ramirez mo te rorerore (e kii ana ia i nga mea katoa mai i te penupenu me te koromamao ki nga korakora me nga kaareti).
Ki tana whakaute, ehara ko ia anake. Ko te ipu-kapi-uku he mea ngakaunui i roto i te tini kaitao, penei i a Josef Centeno, e mau ana i nga poro puntarelle i Orsa & Winston i LA, me Christopher Kostow, e whakamahia ana i te Wharekai i Meadowood i Napa mo nga putiputi putiputi o te ra.
"Ka turuturu te momona o te kiko ki runga i te binchotan, ka puta mai he kapua kakara e awhi ana i te kiko," hei ki ta Ramirez. "Kaore koe e puta i nga mura e kitea ana e koe mai i te waro o Amerika, e hanga ana i nga reka kawa, kua wera." He rereke te mutunga mai i te kai tunutunu me era atu tikanga: he rite tonu te tapiri me te kohumuhumu korohuu. "He reka te tunutunu a Hapani," ka tuhia e ia, "ana ka timata nga kai tunu kai ki konei."
He maha nga momo konros pera i te grills grills, engari kotahi te hoahoa i tuuhia i waenga i nga kaitao kikii tonu hei tohu mo te tohu mana: Ko te Konro Grill a Cor me te Net, Waenga ($ 240). Ano hoki, ka tohaina e korou te binchotan e hiahia ana koe ki te whakaoti i te huinga.
Ko ta maatau ake tino pai
Kei te mohio koe i nga mea nunui katoa kei a Hida Konro Hibachi Grills kei te rongoa maau. I muri i te panui i a maatau whakamaarama taipitopito me etahi whakaaro hoki o nga wheako o nga tohunga, e hiahia ana matou ki te tohatoha i ta maatau e pai ana.
Ko te NOTO DIA Papa-runga tunutunu waro, Shichirin Hida Konro
Tae atu ki te kohua mata me te papa rakau, tenei tunutunu iti Ko te huarahi pai rawa atu tenei ki te tiki i nga kakara Japanese i roto i to kaainga. Me nga korero e whai ake nei, ahakoa he tunutunu iti, kua rite ki te tu atu i nga wero katoa ka whiua e koe.
- tunutunu: Rahi: 12.5cm (4.9 ″) × 12.5cm (4.9 ″) × 11cm (4.3 ″), Taumaha: 550g (1.2 lbs), Rauemi: Te Whenua Diatomaceous
- Tunutunu mata waea: Rahi: 11.5cm (4.5 ″) × 11.5 (4.5 ″) × 0.5cm (0.2 ″), Taumaha: 25g (0.06 lb), Rauemi: Hiko, whakakikorua Zinc
- Pātū Papa: Rahi: 11cm (4.3 ″) × 11cm (4.3 ″) × 1.5cm (0.6 ″), Taumaha: 50g (0.1 lb), Rauemi: Paulownia rakau
He mea nui ano kia mahara ko tenei tetahi i hangaia i Japan kia tata atu ai koe ki te pono ka taea ano hoki me horoi noa ma te ringa anake. Kaore he miihini horoi horoi hei pupuri i nga rawa me o raatau kounga.
Tirohia ki konei i runga i Amazon
Mo nga hua pai whakamahi i te tohu tohu binchontan Japanese, ka whiwhi koe i te wheako katoa. Mena kei te hiahia whakamatautau koe i te tuatahi, ka taea hoki te whakakapi i te binchontan me te He poro poro waro kāhua Thai, kaore pea e tino rite engari ka whai hua pai ano koe.
He aha nga momo waro ka taea te whakamahi i te Hini Hepu a Iapani?
Kaua e whakamahia te waro “noa” ina whakamahi i te Shichirin Hida Konro. Ko nga waro o enei wa kei roto he matū, he nui te paoa kua puta. Mena ka ngaro i te paoa te ha o o kai, kaore koe mauruuru ki te barbecue Japanese pai, ana koina tonu te take o te rorerore o Amerika me Ahitereiria me nga braai o Awherika ki te Tonga.
Hei utu, whakamahia te "Binchotan", ko te waro tawhito a Iapani e mohiotia ana ko te 'waro ma.' Ko Wakchama no Wakayama a na tetahi tangata i tapaina ko Bichūya Chōzaemon, e kii ana ko te "paoa roa a Bin." Ko te Binchotan i hangaia mai i te "oki ubame," inaianei ko te rakau whaimana o te Wakayama Prefecture (Quercus phillyraeoides). Ko te Binchotan pai rawa atu i ahu mai i Wakayama, i raro i te taitara o Kishu Binchotan, i te mea ko Kishu te ingoa tawhito o Wakayama.
Mena kaore o Binchotan, penei i ahau. Whakakapihia ki nga waro koiora, korekore auahi mai i te kiri kokonati.
Kia maumahara ki te whakamahi i te ahiahi taiao me te kore-rongoa.
Na he aha te mea e haere i runga i te tunu Taputapu Hapanihi?
Ka taea e koe te ngana ki te hanga yakitori, ki tetahi yakiniku ranei. He mea ngawari taku whakarite mo te Komochi Shishamo (he ika tunu hinu), te pepa chili, te musk, te kao, me te Pleurotus ostreatus. He tino pai te mahi he ranu paraoa, hinu hinamona, puehu chili me nga purapura kakano, me te pounamu sake pai. Kia ora!
Ano hoki: nga kohinga Konro pai e 3
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.
