Pīni Mung: o hoa kai kai vegan kaakaariki iti

Mō te Author: Joost Nusselder, te kaituhi o te pukapuka tunu kai Mahere Mahere Hapanihi Whakahoutia Mahuru 11, 2022

Ahakoa he iti, kotahi kapu o te pīni mung he maha nga matūkai me nga waikawa amino e hiahiatia ana e to tinana ia ra.

Ko te pīni mung (Vigna radiata), e mōhiotia ana ko te karamu kākāriki, te maash, te monggo, te munggo rānei, he momo tipu kei roto i te whanau legume. No Inia te pīni Mung, ā, neke atu i te 3,000 tau te whakatipu ki te Rawhiti o Ahia.

Panuitia kia ako atu ano mo nga pīni mung me te aha me ngana koe ki te whakauru i aua mea i te wa e tunu ana koe.

I tua atu i tera, he maha nga rīhi ka taea e koe te hanga me te pīni mung, penei i te parai parai, te riu raihi penei i te biryani, te pulao ranei, te kari miraka kokonati ranei.

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

He aha nga pini mung?

Ko nga pīni mung (vigna radiata), e kiia ana ko te moong bean, ko te karamu matomato ranei, he mema o te whanau legume.

Engari i mohio koe kei te whakatipuhia nga pini mung ki nga waahi wera, maroke i te tonga o Uropi me te Tonga o Amerika?

Ko enei kakano iti, kaariki ka whakamahia ki nga kai Inia me te Hainamana, tae atu ki nga momo rongoa tuku iho.

Ka whakamahia hei whakauru i roto i nga rihi reka me te reka.

Ko nga pini mung he puna pai o te pūmua, te muka, te huaora, me te kohuke.

Kei roto ano hoki nga phytonutrients, penei i te polyphenols me te flavonoids, he hua antioxidant, anti-inflammatory, me te mate pukupuku.

He maha nga painga o te pini mung ki te hauora, tae atu ki te whakatairanga i te mate taimaha, te whakapai ake i te hauora o te ngakau, me te awhina i te nakunaku.

Na te nui o o raatau painga hauora, ka whakamahia nga pini mung ki nga momo rihi kaore i Haina anake, i Inia ranei engari i te tonga o Ahia.

I tua atu, kei te tipu ano ki Amerika ki te Tonga, Awherika, tae noa ki te US, kei reira nga mahi ahuwhenua i Oklahoma.

He aha te reka o te pīni mung?

He nati, he paku reka te reka o te pīni Mung. Ka maoa, ka ngohe, ka rite te kakano ki te pi.

Ko nga pihi pini anake, he rawe, he paku reka te reka.

Ka taea te whakanui ake i to ratau reka mena ka honoa ki nga huawhenua, nga kai, nga mea kakara, tae atu ki etahi o nga rihi tino pai.

He pīni mung ka tipu ki te ringa? Anei e 10 nga huarahi tino pai ki te tunu i te momo Pii Pipi

He aha te takenga mai o te pīni mung?

I whakatipuria tuatahi te pini mung ki Inia neke atu i te 3,000 tau ki muri ka horapa ki Haina me etahi atu wahi o te Rawhiti o Ahia.

Kei te tipuhia nga pini Mung i nga waahi mahana puta noa i te ao, tae atu ki Awherika, Amerika ki te Tonga, me te United States.

I Haina, ka whakamahia nga pini mung ki nga hupa me nga kai reka. Ko te whakapiri pīni Mung he whakakī noa mo nga keke marama Hainamana, he mea kai i nga wa o te hakari o waenganui o te ngahuru.

I Inia, ka whakamahia nga pini mung ki te hanga pihi, dals (he momo kohuatia), me te idlis (he momo keke raihi).

He mea rongonui ano nga pihi piana ki nga huamata, hei toki mo te kihu.

Ko te pīni Mung he whakauru matua ki te maha o nga rongoa tuku iho, tae atu ki te Ayurveda me te rongoa Hainamana.

Ka pania te whakapiri pīni mung ki te kiri hei rongoa i nga weranga, a ka whakamahia te hupa pīni mung hei rongoa mo te tinana.

Ehara i te mea reka noa nga pini Mung engari kua kikii hoki ki nga matūkai me nga hua hauora.

Ko nga pīni mung pai hei hoko

He maha nga huarahi hei hoko i nga pini mung. Ko te nuinga o nga wa ka hokona i roto i te ahua maroke.

Ka taea e koe te hoko i runga ipurangi, i nga toa Ahia ranei e tata ana ki a koe.

Yupik te hoko pīni mung pararopi tino utu. Te whakakake o Inia ka hokona katoatia nga pīni mung i roto i te ipu whai kiko me te pito o runga.

Mena kei te hiahia koe ki te hoko nui, ka taea e au te taunaki Pini Rani Moon.

(tirohia etahi atu whakaahua)

I te wa e hoko ana i nga pini mung, me ata tirohia te kete i te tuatahi ka kite mena he hou tonu.

Ko nga pīni mung tino pai he kākano pakeke, he tae tino kaha, he maheni, he porotītaha te ahua, he kore kapiti me nga papanga ngawari, kaore i te rereke te tae.

Ko enei pini kia rite te rahi me te ahua, kia maroke puta noa, ka tukuna kia maroke.

Ka taea te hoko pīni mung i roto i o ratou pota, ka nui ake, ka ngawari ake ina hokona hou. Me maroke nga peera, he parauri me te pepa.

Ka taea te tipu, ka tunua ki te kihu, ka kohuatia katoatia ranei hei kai.

Ka taea hoki e koe te hoko i nga pini mung kua tipu ake i te nuinga o nga kaihokohoko hou. Me patai noa ki to hokomaha, ki to tuunga huawhenua ranei i te maakete.

I te wa e hoko ana i nga pini mung maroke, rapua nga pini iti, kaore i pakaru, he 0.25 inihi (0.5 cm) te roa, kaore he nui o nga kohatu, he paru ranei kei roto i te putea.

Me karohia te tini o nga pīni mung kua pakaru, kua mimiti, kua wehea ranei i te mea ka kore e rite te tunu.

He pai kia kotahi, e rua ranei nga pini kua rereke te tae, engari ki te ahua kino te penapena o te ipu, ki te ahua marama ranei te nuinga o nga pini, kaua e hokona.

Nga momo pīni mung

E toru nga momo matua o te pini mung:

• pīni mung pango
• pīni Mung matomato
• pīni mung kowhai

Ko nga pīni mung pango ka whakamahia ki roto i nga rihi reka penei i te purini Inia.

Ko te pīni mung kākāriki te momo pīni mung te nuinga o te wā, ā, ka whakamahia ki ngā kai reka. Ko nga pini mung kowhai he iti noa iho, ka whakamahia i te rongoa Ayurvedic.

He puna pai te pini mung mo nga pūmua, huaora me nga kohuke. He iti hoki nga kaarai me te ngako, a he puna pai mo te muka kai.

He aha te rereketanga o te pīni mung me te pīni whero?

Ko te pīni mung me te pīni whero he puihi, te tikanga he wahanga o te whanau pini.

Kia mohio koe e rua nga momo pini whero:

• Nga piihini Whero ngawari
• Pīni adzuki (aduki rānei).

He iti te pīni Mung, he kākāriki, he hā nati, ko te pīni tākihi whero he nui ake, he whero, he reka ake te reka.

Kei te whakamahia nga pini Mung ki nga kai Inia me te Hainamana, engari he mea rongonui nga pīni whatukuhu whero ki nga rihi Cajun me Creole.

He nui nga pini adzuki whero ka kitea e koe i roto i nga kai Hapanihi, ina koa ka mahia te whakapiri pini whero reka (anko).

Ka taea te tipu, ka tunua ki te kihu, ka kohuatia katoatia ranei hei kai.

Ko nga pīni whero, i tetahi atu taha, ka whakamahia i roto i te hupa, te tiihi, me te tiihi.

Ko te pīni Mung me te pīni whero pea he pini e rua, engari he rereke te reka me te whakamahi mo te tunu kai.

He aha te rereketanga o te pīni mung me te pi?

Ko te pīni Mung he pīni iti, porowhita kākāriki no te whānau legume, engari he iti te pīni, he kākano kai e rite ana ki ngā kōpae papatahi me te nui o ngā pūmua.

He rereke nga pini mung me nga pi i te mea he nui ake nga kaarai, nga pūmua, me te muka kai i te pini mung i nga pi.

Na, ki te hiahia koe ki te taapiri atu i nga remu me nga pini ki to kai, me whakauru nga pini mung me nga pi!

Me pehea te tunu i nga pini mung

Ko te tunu i nga pini mung he maha nga momo rereke. Ka taea te kohuatia, te koromamao, te pehanga-maoa, te ruia ranei ka pihi.

Ka taea hoki te tunua te pini mung ki te hupa, ki te hupa, ki te kari, ki te dal ranei.

Ko te takahanga tuatahi ko te ruku i nga pīni mung mo te wha haora, ahakoa mo te po, kia maeneene ai, kia ngawari ake te tunu.

Ki te tunu i nga pini mung, me timata ma te whakauru ki roto i te kohua nui o te wai koropuke ki te koropupu pīni mung. Ko te ōwehenga o te wai ki te pīni mung kia 1:2.

Ko te nuinga o te wa ka roa te 30 meneti te roa o te tunu. Ka mohio koe kua oti i te wa ka ngawari, ka ngawari.

Mena kei te pirangi koe ki te tapiri i tetahi reka ki o pini mung, ka taea e koe te ngana ki te tapiri i te timonga tote, etahi mea kakara, otaota ranei penei i te kanekane, te karika ranei. Ka taea hoki e koe te tunu me etahi atu kai, penei i te kai, huawhenua, witi ranei.

Kia maoa nga pīni, whakamaua, ka tapiri atu ki te rihi e hiahia ana koe. Ko nga pīni mung tunua he momo whakauru ka taea te whakamahi ki nga momo rihi.

He pai te pairings o te Mung pini

He maha nga wa ka honoa nga pini mung ki te raihi, kihu, ki etahi atu kakano ranei. Ko te hupa pīni Mung he kai rongonui i nga whenua maha o Ahia.

Kihu pīni māngai (karaihe kihu) He pai ano te whiriwhiringa ka kitea i roto i nga tini kai Hainamana me Korea.

He maha nga wa e whakamahia ana nga pīni mung maoa ki nga huamata, ki nga pakihi huawhenua, ki nga kauri, ki nga dals, ki te hupa, ki te hupa hupa ranei me te waiu kokonati, idlis ranei.

Ko te pīni Mung he momo whakauru ka taea te whakamahi i roto i nga momo rihi maha.

Kei raro nei etahi o nga kai pai rawa atu hei pai ki te whakamahi i te pini mung:

• Ginisang munggo (tirohia te tunu)
• Banh It Tran Vietnamese mung pīni dumplings
• Te pīni mung reka me te hupa hago
• Kai reka monggo ginataang
• Te pīni me te kari kokonati
• Tango noa
• Sukju Namul (nga pini mung kua tau)
• Keke piihi Mung
• Vegan Mung Bean Egg with Just Egg
• Nokdu Jeon (Korean mung bean pancake)

Kia mau ki a koe, ka kitea e koe ko te pīni mung he momo tunu kai ngawari ka taea e koe te whakamahi ki te tunu kai rereke, ki te whakamatautau ranei i tetahi mea hou.

Mena kei te ahua koe he wero iti, he aha e kore ai e ngana ki te hanga i enei parani pīni mung Japanese

Monggo: he aha te take i pai ai te iwi Filipino ki enei pini

Ko nga pīni Mung, ko te monggo ranei (ka taea ano te tuhi hei munggo) i roto i te kai Filipino, he maha nga momo kai pai e paingia ana e nga whanau Filipino i nga ra katoa.

Mena kare ano koe i te mohio ki te monggo, kaati, ko nga pini kariki iti ka whakamahia hei tunu hupa reka me te poaka chicharon.

Ko te Monggo he momo pini e whakamahia nuitia ana i roto i nga rihi Filipino. Kei te mohiotia ano ko te mung pīni, te karamu matomato ranei. No Inia te pīni mung, ā, neke atu i te 3,000 tau te tipu ki te Rawhiti o Ahia. I whakauruhia nga pini ki nga Philippines i te wa e noho ana te whenua Spanish.

Engari mena kei te Philippines koe, ko wai e kore e mohio ki nga kai monggo?

I muri i nga mea katoa, ka kite koe i te hupa monggo e hokona ana e nga kaihoko mai i waho o to kura, tari, otira, i to wharekai tino pai!

He aha te Monggo?

Ko te pīni Monggo, ko te pīni mung rānei, he pīniki iti, kākāriki te rite ki te pī te rahi. He maha nga wa e whakamahia ana nga pini ki nga hupa me nga hupa na te nui o te pūmua me te muka.

He puna pai ano te pini mo nga huaora me nga kohuke, penei i te konupora, te pāhare pāporo, me te zinc.

He aha te mea motuhake o te monggo ka taea te whakamahi i roto i nga momo momo momo kai, mai i te hupa me te hupa ki nga kai reka me nga paramanawa.

Ko te monggo he momo whakauru ka taea te whakamahi ki nga kai reka me nga kai reka.

Kua tuhia e au he blog o mua mo nga pini mung, engari i tenei ra ka aro tatou ki nga kai a te monggo a Filipino.

He aha te reka o Monggo?

He nati te pīni Monggo, he paku reka.

Engari kaore e taea e koe te tino mohio ki te wa e whakamahia ana i roto i te rihi me te tino reka. Engari, he rite tonu te reka ki te kai katoa.

Ko te mea nui ake, ko te whakakotahi ki nga huawhenua, nga kai, nga mea kakara, tae atu ki etahi o nga kai tino pai ka pai ake te reka o te reka.

He aha te rereketanga o Monggo me Munggo?

Ko nga kupu "monggo" me "munggo" he rite tonu, ka taea te whakamahi rereke.

Te takenga mai o Monggo i te Philippines

Ko te pīni mung i tukuna tuatahi ki nga Philippines i te wa o te nohonga o Paniora ki te whenua.

Na nga kaihokohoko Paniora me nga mihinare i mau mai nga pini i te rapu hua hou hei whakauru atu ki nga Philippines.

I tere te noho a Monggo ki roto i nga kai a Filipino na te whai kiko me te uara kai.

He maha nga wa i whakamahia ai nga pini ki nga hupa me nga hupa na te mea he puna pai o te pūmua me te muka.

I te wa o te noho a Amerika ki nga Philippines, i whakauruhia a monggo ki etahi atu wahi o te motu.

Ka noho nga pini hei whakauru rongonui ki nga rihi Filipino-Amerika.

I enei ra, ko te monggo tonu te kai kai a Filipino, kei te whakatipuria ano ki te whenua.

Ka whakamahia nga pini ki roto i nga momo rihi, mai i te hupa me te hupa ki nga kai reka me nga paramanawa.

He pehea te whakarite i nga pini monggo?

I mua i te tunu i nga pini monggo me to kai tino pai, me ruku ki te wai i te tuatahi mo te wha haora, mo te po ranei kia ngawari ai te kakano kia tere ake te tunu.

Kia rukuhia, tunua mo te 30 meneti ki roto i te wai nui kia ngawari.

Muri iho, kia pai ki te whakauru i nga pini monggo ki roto i to hupa tino pai, kauri, parai parai ranei.

Anei he tunu tunutunu ginisang monggo Filipino e mahia ana ehara i te mea i roto i nga whare Filipino engari i nga wharekai rongonui ano hoki.

Mono rongonui pairings

Ka rite ki taku korero i mua ake nei, ko te monggo tetahi waahanga tunu kai ka taea te whakamahi ki nga rihi maha.

Me titiro e tatou ki etahi o ratou.

Ginataang monggo ki te tufo me te malunggay

Ko te tunu monggo tuku iho kua whakakapia ki tenei putanga hauora ake.

Ko te tofu he maha nga huaora me nga kohuke e whai kiko ana mo te pupuri i te tinana.

Ko tenei waahanga gluten-kore he tuku konupora, muka, me te nui o te rino.

Ae ra, he huarahi tino pai ki te whiwhi i te nui o te pūmua me te kore e kai i te ngako kukū kei roto i te mīti.

Ginisang monggo me dilis

Ko nga pini me nga anchovies ka tunua ki te ranu ika me te pepa pango kia mahia he ginisang monggo me te dilis.

Ko te whai dilis he tino whakamatau i te tunu monggo e makona ai to hiahia.

Ginataang monggo with pork chicharon

I roto i nga tohutao monggo tino rongonui me te ngawari ki te hanga ko te chicharron. He hupa monggo tino reka kua whakamaua ki te poaka poaka.

Ko te whai i tenei i roto i to kai ko te tino kai whakamarie.

Monggo raukikini me te tinapa

Ko te whakauru i nga ika me te ginasang monggo he pai te whakakotahitanga i roto i tenei tohutao mo te monggo raukikini me te tinapa.

Na te reka o te waha me te utu utu, ko tenei kai monggo e tino arohaina ana e te maha o nga whanau Filipino. I tua atu, ka taea e tenei te mahi ki te ono tangata.

Monggo with hibi

Ko te monggo me te hibi ka tunua tahi me te pīni mung, te hibi (nga mongamonga iti o te koeke maroke), nga huawhenua me nga mea kakara.

He tino pai ki te peihana raihi wera ka kainga i te ra ua.

Ginataang mais and monggo

Ko te Ginataang mais at monggo he merienda reka ka taea te mahi i te wera me te makariri, i runga i o hiahia me te rangi.

Mo te witi reka, ka taea e koe te whakamahi kēne, hou ranei. Engari he pai ki ahau nga mea hou na te mea he ngawari, he reka.

Monggo with tuyo

Ae ra, ko tetahi atu kei runga i te rarangi ingoa ko te monggo me te tuyo.

He rite tonu ki te dilis, he mahinga monggo ano tenei i honoa ki te ika. Engari ko te hibi, te tuyo, te ika tote ranei, ka whakamahia hei whakauru whetu.

Kia tupato, he whakamate tenei tokorua na te mea kare pea koe e mutu te kai.

Ko te nuinga o nga kai monggo kei runga ake nei he ngawari ki te tunu me nga kai kore utu e kitea ana i nga hokomaha o Piripane, i tetahi toa hokohoko ranei.

E ai ki tera, ka whiwhi koe i taau ake ipu o te rihi monggo i te wa poto!

Kei te rapu kai reka? Whakamātauria tenei tunu kai reka monggo ginataang monggo he ngawari ki te hanga

Kei hea te kai i te pīni mung

Ka kitea nga pīni mung i roto i te maha o nga maakete Ahia me nga toa toa, engari ka kitea ano nga kihu pīni mung i etahi toa kai hauora.

Mena kei te rapu koe i tetahi waahi ki te kai i nga pini mung, koinei etahi whakaaro:

Tunu Inia

He maha nga wa ka whakamahia nga pini Mung ki nga rihi Inia penei i te kari, te dalso, me te idlis.

Kai Hainamana

Ko te kihu pīni Mung he tino pai ki te maha o nga rihi Hainamana.

Te kai Korean

Ko te panekeke pīni Mung, ko Nokdu Jeon ranei, he kai rongonui a Korea.

Te kai i te kawa pīni mung

Karekau he tikanga motuhake mo te kai i te pini mung.

Heoi ano, he rite tonu ki tetahi momo rihi, he pai tonu te kai me te ma o ringaringa me te kore e pakaru.

Ka whakawhirinaki ano ki te whenua e kai ana koe me te momo rihi.

Hei tauira, ko te hupa pīni mung i te Philippines ka kohia ki te koko ka ringihia ki runga o te peihana raihi wera i mua i te kai.

Heoi, ki te kai koe i te panekeke pīni mung Korean, Nokdu Jeon, he pai ake te whakamahi i te tapatapahi.

He hauora te pīni mung?

Ae, he maha nga painga hauora kua kitea e te pini mung. He iti nga kaarai me te ngako, a he puna pai o te muka kai.

He puna pai hoki enei mo nga pūmua, nga huaora, nga kohuke, me etahi atu waikawa amino tino nui.

He puna pai rawa atu mo te muka kai me te nui o nga pūhui koiora, tae atu ki nga polyphenols, polysaccharides, me nga peptides.

Ko nga painga kai o te pīni mung ka waiho hei kai mahi rongonui hei whakatairanga i te hauora pai.

I tua atu, ka awhina pea te pīni mung ki te whakaheke taumaha, te hauora o te kunatu, te aukati i te whiu wera me te mahi anti inflammatory, te whakaheke "kino" LDL cholesterol, te toto toto, me te taumata huka toto.

Ko te pīni Mung he putere whai kiko me te hauora ka taea te whakamahi i roto i nga momo rihi maha. Kia mohio koe ki te whakamatau i a raatau i roto i to riu kai i muri mai.

FAQs

Anei nga patai e pa ana mo nga pini mung ka awhina ano koe ki te whakamarama i nga mea mo koe.

Ka taea e au te kai i nga pini mung ia ra?

Ae, karekau he raru ki te kai i nga pini mung ia ra ki te kore koe e mate mate ki nga pini.

Heoi, pera i nga mea katoa, he pai ake te pupuri i te kai rereke. No reira he aha e kore ai e tunu me te pini mung i tetahi ra, me te pi me te pini pinto i te ra e whai ake nei?

Ka taea e te pini mung te paheketanga?

He tino rereke! Ko te Pectin, he momo muka wairewa e kitea ana i roto i nga pini mung, ka awhina ki te pupuri i o whekau i nga wa katoa ma te whakatere i te tuku kai ma to whekau.

He pai te pini mung mo te hunga mate huka?

Ko te pīni mung te whakaaro hei kai whakakapi mo te hunga mate huka i roto i nga momo kakano katoa na te nui o te muka me te iti o te taupae glycemic.

Me pehea koe e mohio ai ka maoa nga pini mung?

I mua i te tunu i nga pīni mung, whakamaua mo te po. Ma tenei ka tere ake te tunu kai.

Na, whakakāhia te tahu ka kawe mai te kōhua ​​ki te whewhe. Tāpirihia nga pīni ka whakaitihia te wera ki te reo-iti. Kohuatia mo te 45 ki te haora, me te whakaoho i tenei wa, katahi.

Ka maroke te nuinga o te wai, ka puhoi nga pini, ka mutu. Whakamātauria te pīni kotahi (kia tūpato i te mea kei te wera tonu!) kia kitea mena he ngawari ki te ngau.

Ka pau te pīni mung?

Ko nga pini kua whakamaroke kaore e pirau. Ka timata te heke o te uara kai i muri i te rua ki te toru tau, ka mutu te rima tau, ka ngaro te nuinga o nga huaora.

Me pehea te penapena i nga pini mung?

Mena kua tunua e koe tetahi puranga nui o te pīni mung, hoatu noa ki roto i te ipu kati ka noho pai ki roto i te pouaka pouaka mo te 5 ra.

Ko te rārangi raro

Ko te pīni Mung he putere hauora me te whai kiko ka taea te whakamahi i roto i nga momo rihi maha.

He iti nga kaarai me te ngako o nga pini Mung, he puna pai mo te muka kai, me etahi atu matūkai e whai hua ana ki te hauora.

Ko te mea pai mo te pīni mung he mea tino ngawari ka taea e koe te tunu kai reka maha.

Ka taea ranei e koe te whakamatautau ki tetahi mea kei runga i to pouaka pouaka me te pini mung.

No reira, i te wa e whai ake nei ka tukuna e koe to mahi tunu kai, me whakauru he pini mung ki roto!

Muri iho, kimihia mehemea me tunua nga pihi pini, ka taea ranei te kai mata

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.