Tonkatsu ranu: he aha e hiahia ana koe i roto i to kihini

Mō te Author: Joost Nusselder, te kaituhi o te pukapuka tunu kai Mahere Mahere Hapanihi Whakahoutia a Hōngongoi 8, 2022

Kua whakaaro koe kei te ngaro tetahi mea mai i to tunu kai ahakoa he pai te reka? Ae, tera pea ko te ranu tonkatsu

Tonkatsu Ko te ranu he kakara reka a Hapanihi, he mea tino pai mo nga wa katoa, a, he rite tonu ki tetahi wahi panga kua ngaro, he tino pai mo te tata ki nga rihi katoa.

He mea whakamere kē?

Ana, kia keri hohonu ki roto ka ako i tona takenga mai, nga momo rereke, nga kai, nga hua hauora, tana mahi i roto i te kai Hapanihi, me te aha me tino whiwhi koe i tetahi!

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

He aha te ranu tonkatsu?

Ko te ranu Tonkatsu (he ranu Katsu ranei) と ん かつ ソース he ​​kakara matotoru, parauri-whero i mahia mai i nga momo kai penei i nga hua me nga huawhenua, te winika, te whakapiri soybean, te huka, me nga mea kakara.

I ahu mai tenei ranu ataahua i Hapani ka hangaia hei ruku mo tonkatsu ranei parai parai poaka.

Ko tenei ranu rorerore-a-Hapanihi he pai ake ki te ngao o Ahia i to te Tai Hauauru.

He reka, kawa, me te reka o te reka ka mau i a koe te hiahia katoa!

Ko tetahi atu mea e pai ana ahau mo te ranu tonkatsu he maha nga momo whakamahinga, penei i te wai whakapūkara, i te parai parai, tae atu ki te toki mo nga momo momo kai penei i te katsu heihei, te parai ebi (te paoa me te parai parai), te korokke (Hapanihi). croquettes potato), me te tempura.

He aha te reka o te ranu tonkatsu?

Ko te ranu Tonkatsu he ranu reka me te paku reka e pai ana ki nga kai parai. He rite ki te ketchup te reka me te ahua o te reka o te huka parauri.

He rereke ano nga momo ranu tonkatsu kei te maakete i enei ra.

Ko nga mea katoa e hiahia ana koe ko te whiriwhiri mai i nga momo momo hua ki nga mea tino reka me te reka.

He aha te takenga mai o te ranu tonkatsu?

Na te kamupene Hyogo Prefecture Oliver Sauce Co., Ltd. i hanga te ranu tonkatsu tuatahi i te tau 1948.

ranu Tonkatsu, hokona i raro i te ingoa Bull-Dog, he mea hanga ki te rewena, te winika malt, nga huawhenua me nga hua parakore, nga whakapiri, me nga tangohanga.

(tirohia etahi atu whakaahua)

Na tona ahua Japanese, ka tere te rongonui, ka whakamahia ki nga momo rihi.

I tukuna tuatahitia ki Te Tai Hauauru i te tekau tau atu i 1960 e te kamupene kai Hapanihi, Bull-Dog.

I tere te ranu ki te rongonui i te US, a, mai i tera wa kua noho hei kai reka i roto i nga whare maha.

Ko te ranu Tonkatsu tetahi o te toru o nga ranu momo Japanese.

Ko te pokey me te kaupapa e tohuhia ana enei momo momo ranu Hapanihi.

Anei etahi o ona momo momo:

• Ranu Usuta he momo rerekee, he rere ke atu te wai.
• Te ranu Chuno he momo ranu wehe-te-rereke. Whakaarohia he reo-matotoru.
• Ranu Tonkatsu Ko te nuinga o nga wa ko te tino matotoru. Ko tona kiato he pai mo te haere tahi me te taro me te etahi atu kai parai hohonu.

Kaua e whakapoauautia te tonkatsu ki tonkotsu, he momo ramen motuhake

Nga momo ranu tonkatsu

E toru nga momo ranu tonkatsu, ara, te ranu tonkatsu auau, te ranu tonkatsu raukikini, me te ranu tonkatsu reka.

Ko te ranu tonkatsu auau te momo tino noa, a he toenga o te reka, te tote, me te waikawa.

Ko te ranu tonkatsu raukikini, i tetahi atu taha, he whana wera ki a ia na te taapiri o nga pepa tiihi.

Ka mutu, he reka ake te ranu tonkatsu reka i te ranu tonkatsu noa na te nui o te huka.

I enei ra, ko nga mea e rua e hokona nuitia ana i runga i te maakete ko te momo ranu Worcester me te momo ranu tio.

Ko te momo ranu Worcester he momo tangi ake me te ranu tonkatsu, ko te momo ranu tio he momo ahua-reka me te momo matotoru.

He aha te rereketanga? Tonkatsu ranu vs okonomiyaki ranu

Inaianei kua mohio tatou he aha te ranu tonkatsu me te wahi i puta mai ai, me titiro tatou ki te whakataurite ki te ranu okonomiyaki.

He matotoru ake te ranu Tonkatsu, he kaha ake te reka whakaritea ki okonomiyaki. He ranu reka ake, he iti ake hoki te ranu.

Ko te ranu Okonomiyaki, he angiangi ake, he ngawari ake te reka. He tote, he waikawa ano hoki.

Na, he aha te ranu pai hei whakamahi mo to rihi? Kei runga i to hiahia.

Mena kei te pirangi koe ki te reka ake, ko te ranu tonkatsu te huarahi hei haere. Ki te hiahia koe ki te reka ngawari, ka pai ake te ranu okonomiyaki.

Ko ahau ano, ka mau tonu ahau ki te ranu tonkatsu me taku ake parai parai i te kainga, te kai ika, me te heihei.

ako nga mea katoa mo te okonomiyaki reka me te pehea e mahi ai koe i konei

He rite te ranu tonkatsu ki te ranu teriyaki?

Kao, ko te ranu tonkatsu kaore i te rite ki te ranu teriyaki.

Ko te ranu Teriyaki he momo karaihe i mahia mai i te ranu soy, te mirin me te huka. Ka whakamahia hei wai whakapūkara, hei whakakakahu mō te mīti, ika, huawhenua.

Ko te ranu Tonkatsu, i tetahi atu ringa, he mea hanga ki te ketchup, ki te ranu Worcestershire, ki te ranu tio, ki nga tangohanga huawhenua, me etahi atu mea kakara.

He rite te ranu tonkatsu ki te ranu katsu?

Kao, ko te ranu tonkatsu ehara i te rite ki te ranu katsu.

Ko te ranu Katsu he momo ranu Worcestershire e rongonui ana i Hapani. He mea hanga ki te ranu soy, te winika, te huka me etahi atu mea kakara.

Na, ahakoa he rite nga kai ki te ranu tonkatsu, kei te ngaro nga hua tino nui mai i te ranu katsu.

Tonkatsu ranu kai pairings tohutao rongonui

Ka rite ki te korero i mua ake nei, ko te ranu tonkatsu te nuinga o te wa ka honoa ki nga rihi parai hohonu.

Anei etahi o nga kai rongonui e pai ana ki te ranu tonkatsu:

• Heihei katsu
• Ebi parai
• Korokke
• Mutu
• Nga rakau ika Thai
• heihei parai Japanese
• Tapahi poaka Japanese
• Tofu edamame keke ika
• Ko te ham me te tiihi nga pute tofu parai
• Ko etahi atu kai o te hauauru, penei i te heihei parai me te tapatapahi poaka

Koinei noa etahi o nga kai rongonui e honoa ana te ranu tonkatsu.

He pai ano te mahi hei ranu toua mo nga mea katoa ka mahia e koe me te ketchup, te ranu rorerore ranei.

Engari ko te tikanga, kia pai ki te whakamatau me te whakamatau me etahi atu rihi.

Nga take me tino whakamatau koe i te ranu tonkatsu

Kaore ano kia tino mohio ki te whakamatau i tenei ranu Tonkatsu Japanese? Ma ona painga e korero ma ratou ano!

1. He ranu maha ka taea te whakamahi ki nga momo rihi.
2. He taurite o te reka, te tote, me te waikawa.
3. He ranu toua pai mo nga kai parai hohonu.
4. He rite ki a Hapani ahakoa kaore koe i tae ki reira i to oranga katoa.
5. He ranu ahua hauora na te mea he mea hanga ki te nuinga o nga kai maori.

He pehea tena? Akene kua tae ki te wa ki te whakakapi i to ranu hoha, hoia tawhito, ranu rorerore ranei?

He aha te ranu tonkatsu?

Ko te ranu Tonkatsu he mea hanga mai i nga huawhenua me nga hua pera i te tōmato, te aporo, te parani, te ra, te wai rēmana, te herewi, te aniana, me te kāreti.

Katahi ano ka uru ki te ranu tio, te hinu huawhenua, te ranu hoya, te huka parauri, tae atu ki te 10 nga mea kakara penei i te kanekane whenua me te paura karika.

Nga kai ranu Tonkatsu

He tino ngawari te hanga ranu tonkatsu, ahakoa he tauhou koe, e kore e aukati i a koe ki te mahi i te ranu e miharo ana.

Kai

• 1/2 kapu ketchup
• 2 punetēpu Ranu Worcestershire
• 1 punetēpu ranu tio
• 1 he punetēpu hinu huawhenua
• 1 punetēpu soy
• 1 te tīpune huka parauri
• 1/4 tīpune kanekane paraoa
• Karika paura ki te pangia e
• Ko etahi huawhenua

He aha te tonkatsu tuku iho?

Ko te ranu tonkatsu tuku iho he mea hou mai i nga hua me nga huawhenua. Ko nga kai tonkatsu e tino kitea ana:

• tōmato
• herewi
• tapahi
• aporo
• ra
• rēmana
• te riki
• kāreti

I tua atu, ka tapiritia e nga Hapanihi nga mea kakara kotahi tekau hei whakanui i te reka o te ranu. Ko enei mea kakara hei whakakii i nga hua, huawhenua, ranu hoya, huka, me te winika (nga turanga ranu). 

Kei hea te kai ranu tonkatsu

He maha nga waahi e pai ai koe ki te ranu tonkatsu.

Ko etahi o nga wharekai e mahi ana i te ranu tonkatsu ko Bull-Dog i te US, Katsuya i Hapani, Tonkatsu na Maestro i Singapore, ButaDon i Malaysia, me etahi hokomaha Ahia.

Na, he aha e tatari ana koe? Haere ki te whakamatau i te ranu tonkatsu i tenei ra!

Engari ki te kore koe e pai ki te haere ki waho, ka taea e koe te hanga i taau ake ranu tonkatsu ki te kainga hei utu, ka tono ipurangi ranei.

He pai te putanga o Kikkoman, mena ehara te Bull-Dog taketake i to tino pai.

Tonkatsu ranu tikanga

Kua tae ki te wa ki te ako mo te huarahi tika ki te kai! Anei etahi tohutohu mo te ranu tonkatsu e tika ana kia maumahara koe:

• Whakamahia te ranu tonkatsu kia iti. He iti te haere mai i te mea he ranu tino reka.
• Whakaranuhia te ranu tonkatsu me etahi atu mea kakara i mua i te taapiri ki to rihi. Ka awhina tenei ki te whakaiti i te kaha o te ranu.
• Kaua e ringihia te ranu tonkatsu ki runga i to raihi. Ko te raihi he kai tino reka, me te tapiri i te ranu tonkatsu ki roto ka nui rawa te tote.
• Ka kai ana koe i te ranu tonkatsu me te tempura, me toua te tempura ki roto i te ranu, kauaka i tera atu huarahi. Ma tenei ka kore e makuku te tempura.

Ma te whai i enei tohutohu kawa ranu tonkatsu ka pai ake koe ki tenei kakara reka.

Nga painga hauora o te ranu tonkatsu

I tua atu i tona reka pai, he painga ano te ranu tonkatsu ki te hauora. Ko tetahi take, he puna pai o nga antioxidants.

Ko te mea tenei na te noho o te lycopene, he puhui kei roto i nga tōmato e mohiotia ana mo tona kaha ki te tiaki i nga pūtau mai i te kino.

Ko te kai i nga kai whai kiko o te lycopene kua honoa ki te iti ake o te mate o te mate pukupuku, te mate ngakau, me etahi atu momo mate.

He nui ano te ranu Tonkatsu i roto i te winika. Na tenei ka tino pai te waipatu mate me te patupatu.

Kua roa te winika hei rongoa kaainga mo nga tini mate penei i te makariri, te mamae o te puku, tae atu ki te pakitea.

Na, mena kei te rapu koe i tetahi mea kakara reka me te hauora hei tapiri atu ki o rīhi, me whakamatau te ranu tonkatsu!

Te tangohanga whakamutunga

Ko te ranu Tonkatsu he kakara reka me te whai kiko ka taea te whakamahi i roto i nga momo rihi. He ngawari te hanga, ka taea te rongoa ki roto i te pouaka pouaka mo te rua wiki.

Ina kai koe i te ranu tonkatsu, kia iti te whakamahi me te whakauru ki etahi atu mea kakara i mua i te taapiri atu ki to rihi.

A kaua e wareware ki te tirotiro i nga hua o te ranu tonkatsu ki te hauora—ehara i te mea pai mo o puku reka, engari he pai hoki mo to hauora!

Ko Tonkatsu te mea tino pai mo nga tapatapahi Hapanihi tino reka e kiia nei ko Menchi katsu

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.