13 ജനപ്രിയ ടെപ്പന്യാക്കി ഡിപ്പിംഗ് സോസ് ചേരുവകളും പരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള 6 പാചകക്കുറിപ്പുകളും

രചയിതാവ്: ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ, ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് അപ്ഡേറ്റ് ജൂലൈ 10, XXX

In തെപ്പന്യാകി പാചകം, സോസുകൾ മിക്കപ്പോഴും വിഭവത്തിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചേർക്കില്ല.

ചിലപ്പോൾ, ഗ്രില്ലിൽ തേപ്പാൻയാക്കി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അവ ഉപയോഗിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ സാധാരണയായി, മിക്ക ജാപ്പനീസ് പാചകത്തിലെയും പോലെ, ചേരുവകൾ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്യും, നിങ്ങൾ ചവയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, രുചികരമായ സോസുകളിൽ നിങ്ങളുടെ ചീഞ്ഞ സ്റ്റീക്ക് മുക്കി.

ഒരു നല്ല ടെപ്പന്യാക്കി സോസ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ഉപ്പും മധുരവും പലപ്പോഴും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ രുചി നൽകുന്നു. ഇത് രുചിയും രൂപവും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിഭവത്തിന് ഈർപ്പം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ടെപ്പന്യകി സോസുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

• സോയ സോസ്
• വിനാഗിരി
• മിറിൻ
• പൊൻസു

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഇഞ്ചി സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം, അതുപോലെ മറ്റ് ചില ക്ലാസിക്കുകളും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ആയതും ഇപ്പോഴും ആ ആധികാരിക രുചിയുള്ളതുമായ ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പോകണം. ഈ കിക്കോമാൻ ടെപ്പന്യാക്കി പോൺസു സോസ്:

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ചുവടെയുള്ള അടുത്ത വിഭാഗങ്ങളിൽ ഞാൻ ഈ ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

സാധാരണ ജാപ്പനീസ് സോസ് ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ജാപ്പനീസ് സോസുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചേരുവകളാണ് സോയ സോസും വിനാഗിരിയും. സകെ, പോൺസു, മിറിൻ എന്നിവയും ജനപ്രിയമാണ്.

ഈ ചേരുവകൾ ഒറ്റപ്പെട്ട സോസുകളായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം.

സാധാരണയായി, ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു. ഒന്ന് നോക്കിക്കോളു തെപ്പന്യാകിക്കായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചില ഹാൻഡി ടൂളുകൾക്കുള്ള എന്റെ വാങ്ങൽ ഗൈഡ്.

എന്താണ് ടെപ്പന്യാക്കി ഡിപ്പിംഗ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്?

ഈ ചേരുവകൾ സാധാരണയായി tepanyaki സോസുകളിൽ ഉണ്ട്:

• വിനാഗിരി: ജപ്പാനിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം വിനാഗിരിയാണ് സേക്ക്, അരി, കറുത്ത വിനാഗിരി.
• മിറിൻ: ഇത് മധുരമുള്ളതും കുറഞ്ഞ ആൽക്കഹോൾ ഉള്ളതുമായ ഒരു തരം പാചകത്തിന് വേണ്ടിയാണ്.
• പൊൻസു: ഈ പദാർത്ഥം മിറിനിൽ നിന്നാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, അരി വിനാഗിരി, യൂസു, മീൻ അടരുകൾ, കടൽപ്പായൽ. ഇത് സാധാരണയായി ടോപ്പിംഗ്സ്, മാരിനേഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സോസുകൾ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• സോയ സോസ്: ജാപ്പനീസ് പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന 5 പ്രധാന തരം സോയ സോസ് ഉണ്ട്. സോയാബീൻ, ഗോതമ്പ്, ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുടെ അളവ് അനുസരിച്ച് ഓരോ തരവും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
• അജിപോൺ: ഇത് ഉപ്പ് കുറഞ്ഞതും സോയ സോസ് അടങ്ങിയതുമായ ഒരു പോൺസു ബ്രാൻഡാണ്.
• ഡാഷി: ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ചാറു ആണിത്. ഉണക്കമീൻ ഷേവിംഗ്, കടൽപ്പായൽ, ഡാഷി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് വിഭവത്തിന്റെ ഉപ്പുവെള്ളം കൂട്ടുന്നു.
• മെൻസ്യൂ: ഇത് സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, ഇമെന്റുയു, മിറിൻ, ഡാഷി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഇത് സാധാരണയായി നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കി വറുത്ത വിഭവങ്ങൾക്കായി മുക്കി സോസ് ആയി വിളമ്പുന്നു.
• ഉസുട്ട സോസ്: ഇത് പ്രശസ്തമായ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിന്റെ ജാപ്പനീസ് വകഭേദമാണ്. സോയ സോസ്, പച്ചമരുന്നുകൾ, കാരറ്റ്, ഉണക്കിയ മത്തി, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ ചേരുവകൾ.
• ടോങ്കാറ്റ്സു സോസ്: ഇടതൂർന്നതും സമ്പന്നവുമായ ഈ സോസ് സാധാരണയായി വറുത്ത മാംസങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര, മിറിൻ, സോയ സോസ്, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
• ശിരോദശി: ഇത് സോസുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സൂപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ചേരുവയാണ്.
• മിസ്സോ: ഇത് പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ ഉപ്പും കോജിയും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ജാപ്പനീസ് താളിക്കുക ആണ്.. ഇതിന് മൂന്ന് വിഭാഗങ്ങളുണ്ട്, അതായത്, വെള്ള, ചുവപ്പ്, മിശ്രിതം.
• വരാതി: വാസബി അല്ലെങ്കിൽ ജാപ്പനീസ് നിറകണ്ണുകളോടെയാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. തേപ്പൻയാക്കി പാചകത്തിൽ സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• പാചകം നിമിത്തം: വിഭവത്തിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സോസുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അരി വീഞ്ഞാണിത്.

ജാപ്പനീസ് ടെപ്പന്യാക്കി ഡിപ്പിംഗ് സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്

ജാപ്പനീസ് സോസുകളുടെ അടിസ്ഥാന ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ധാരണയുണ്ട്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.

ഈ സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ലളിതമാണ്, അവ മത്സ്യം, മാംസം, കൂടാതെ മികച്ച ജോഡിയാണ് കടൽ വിഭവങ്ങൾ.

ജാപ്പനീസ് ഇഞ്ചി മുക്കി സോസ്

ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ

നിങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് ഇഞ്ചി നിങ്ങളുടെ ടെപ്പന്യാക്കി വിഭവം കൂടുതൽ സ്പെഷ്യൽ ആക്കണമെങ്കിൽ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്.

ഇതുവരെ റേറ്റിംഗുകളൊന്നുമില്ല

പ്രിന്റ് പാചകം പിൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രീപെയ്ഡ് സമയം 10 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ്

കുക്ക് സമയം 10 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ്

വിശ്രമ സമയം 2 മണിക്കൂറുകൾ മണിക്കൂറുകൾ

ആകെ സമയം 20 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ്

ഗതി സൈഡ് ഡിഷ്

പാചകം ജാപ്പനീസ്

എക്യുപ്മെന്റ്

• പാചക പാത്രം

ചേരുവകൾ

  

• 1 കോപ്പ വൈറ്റ് വൈൻ
• 1 കോപ്പ നിമിത്തം
• 2 കപ്പുകളും മിറിൻ
• 4 കപ്പുകളും സോയാ സോസ്
• 2 മുഴുവൻ ആപ്പിൾ വറ്റല്
• 1 മുഴുവൻ വെളുത്ത ഉള്ളി വറ്റല്
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 1/4 കോപ്പ ഇഞ്ചി വറ്റല്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

 

• വൈറ്റ് വൈൻ, മിറിൻ, സെയ്ക്ക് എന്നിവ ചേർത്ത്, മദ്യം കത്തുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ചട്ടിയിൽ സോയ സോസ് ഇടുക.
  
  
• കാഠിന്യം ഇല്ലാതാക്കാൻ മിശ്രിതം കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നത് തുടരാൻ അനുവദിക്കുക.
  
  
• തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വറ്റല് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. 4 മണിക്കൂർ വിടുക, അരിച്ചെടുക്കുക.
  
  

കീവേഡ് സോസ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചോ?ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക അത് എങ്ങനെ ഉണ്ടായിരുന്നു!

നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന തുകയെ ആശ്രയിച്ച്, ചേരുവകൾ അതേ അനുപാതത്തിലേക്ക് മാറ്റാം.

1. ക്ലാസിക് ടെപ്പന്യാക്കി സോയ സോസ്

ഉണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള സോസുകളിൽ ഒന്നാണ് ഈ ക്ലാസിക് സോയ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇത് എല്ലാത്തരം തെപ്പന്യാക്കി വിഭവങ്ങളുടെയും രുചിയുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ 1 കുപ്പി സോയ സോസ്, 1 ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കൂടുതലോ കുറവോ ചേർക്കാം).

ചുവടുകൾ:

ഒരു സുഗന്ധമുണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പിന്തുടരാവുന്ന ലളിതമായ പാചകമാണിത് തെപ്പന്യാകി സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ ഈ 3 കടുക് സോസുകളിൽ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കുക).

2. പോൺസു സോസ്

ഈ സോസ് തെപ്പന്യാക്കി ശൈലിയിലുള്ള മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ടെപ്പൻയാക്കി സീഫുഡിനുള്ള ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

ചേരുവകൾ ഇപ്രകാരമാണ്: വിനാഗിരി (16 oz), പൊൻസു (16 oz), വെള്ളം (16 oz), സോയ സോസ് (32 oz), പഞ്ചസാര (4 tsp), ഓറഞ്ച് (1 pc; ജ്യൂസ്).

ഈ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, വെറും:

1. ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.
2. നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ള പോൺസു സോസ് വേണമെങ്കിൽ കുറച്ച് മുളക് കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന മറ്റ് ടെപ്പന്യാക്കി സോസുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതുപോലെ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സോസുകളും ലഭ്യമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന സോസുകൾ കൂടുതൽ മനോഹരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

3. ക്ലാസിക് ജാപ്പനീസ് സ്റ്റീക്ക് ഡിപ്പിംഗ് സോസ്

ഈ ക്ലാസിക് തെപ്പന്യാകി സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 5 ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഇവയാണ് കനോല എണ്ണ (1/2 കപ്പ്), സോയ സോസ് (3 ടീസ്പൂൺ), പഞ്ചസാര (2 ടീസ്പൂൺ), അരി-വൈൻ വിനാഗിരി (1/4 കപ്പ്), ഇഞ്ചി (3 ടീസ്പൂൺ; അരിഞ്ഞത്).

മത്സ്യം, ചിക്കൻ, സ്റ്റീക്ക്, പച്ചക്കറികൾ, ടോഫു എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ജോഡിയാണിത്. നിങ്ങൾക്കും കഴിയും പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരിയും മിറിൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

ഈ ക്ലാസിക് സോസിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പും ഉണ്ട്. ആദ്യ പതിപ്പിലേക്ക് നിങ്ങൾ വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, സേക്ക് എന്നിവ ചേർക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ സോസ് ഗ്രിൽ ചെയ്ത വിഭവങ്ങളുമായി ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യമോ ​​സ്റ്റീക്കോ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് സോസിൽ മധുരം ചേർക്കണമെങ്കിൽ, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തേനോ വറ്റല് ആപ്പിളോ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള സോസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുളകുപൊടി ചേർക്കുക.

4. യാക്കിനികു സോസ്

ഇത് ഒരു ജാപ്പനീസ് മധുരമുള്ള ബാർബിക്യൂ സോസ് ആണ്, ഇത് ഗ്രിൽ ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾക്ക് മികച്ച ജോഡിയാകും.

മുതലുള്ള ജാപ്പനീസ് ബാർബിക്യൂവിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നില്ല ഗ്രില്ലിംഗിന് മുമ്പ്, മാംസത്തിന് രുചി കൂട്ടുന്നതിൽ ഈ സോസിന് വലിയ പങ്കുണ്ട്.

ഈ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• മിറിൻ
• മിസ്സോ
• മനോഹരം
• സെയ്ക്ക്
• എള്ള്
• ബോണിറ്റോ അടരുകൾ

ഇതും സമ്പന്നവും മധുരമുള്ളതുമായ സോസ് ആണ്, ഇത് നേർത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു കലത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒന്നര മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ അരിച്ചെടുക്കുക.

സോസിൽ വറ്റല് ആപ്പിളും എള്ളും ചേർക്കാനുള്ള ഓപ്ഷനും നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ട്. തുടർന്ന് രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ച് സുഗന്ധം നന്നായി കലർത്തുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സോസ് ചൂടാക്കുക.

5. എള്ള് സോയ സോസ് ഗ്ലേസ്

ഈ സോസിന് മധുരവും ഉപ്പിട്ട രുചിയും തികഞ്ഞ സംയോജനമുണ്ട്. ഇത് മാരിനേറ്റിംഗിനും ഗ്ലേസിങ്ങിനും ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകളിൽ മിറിൻ, അരി വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, തേൻ, എള്ളെണ്ണ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഈ സോസ് എല്ലാത്തരം മാംസം വിഭവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എള്ള്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ടോപ്പിംഗുകളായി ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു ഗ്ലേസായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഘടകമായി കോൺസ്റ്റാർച്ച് ഉൾപ്പെടുത്താം.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ കലർത്തി തിളപ്പിക്കുക. സോസ് കട്ടിയുള്ള ഗ്ലേസ് ആകുന്നതുവരെ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

6. ടാങ്കി വാസബി പഠിയ്ക്കാന്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സംയോജനമാണ് നിമിത്തം ഇവടെ:

• ഉണങ്ങിയ കടുക്
• വാസabi
• സോയ സോസ്
• വറ്റല് പുതിയ ഇഞ്ചി
• വറുത്ത എള്ള്

ചേരുവകളുടെ സംയോജനം രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, മാംസം പല മണിക്കൂറുകളോളം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ രുചി മാംസം ആഗിരണം ചെയ്യും.

വാസബിയുടെ മൂർച്ചയുള്ള രുചി കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകളുടെ ഭാഗമാണ് വിനാഗിരി.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ചട്ടിയിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. മത്സ്യത്തിലോ മാംസത്തിലോ പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം മണിക്കൂറുകളോളം ഭക്ഷണം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ടെപ്പന്യാക്കി സോസുകളിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

തെപ്പന്യാക്കി സോസുകൾ സാധാരണയായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സോയ സോസും ചേർന്നതാണ്. ഇത് മാംസത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉയർന്ന സോഡിയം അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ജാപ്പനീസ് സോസുകളുടെ പോഷക വസ്‌തുതകളെ കുറിച്ച് അറിവുള്ളതിനാൽ ഇവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനോ ആരോഗ്യത്തിനോ നല്ലതാണോ എന്ന് തിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങളെ പ്രാപ്‌തരാക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ കലോറി ഡിപ്പിംഗ് സോസ്

ജാപ്പനീസ് സോസുകൾ നിങ്ങളുടെ മാംസത്തിനോ പച്ചക്കറികൾക്കോ ​​സുഗന്ധം നൽകുന്ന കുറഞ്ഞ കലോറി ഓപ്ഷനുകളാണ്.

ടെപ്പന്യാക്കി സോസുകൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ഓപ്ഷനാണ്. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സോസിൽ ഏകദേശം 16 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പരമ്പരാഗത ബാർബിക്യൂ സോസുകളിലെ കലോറിയുടെ പകുതിയാണ്.

അതുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ അരക്കെട്ട് കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബാർബിക്യൂ സോസുകൾക്ക് പകരം ജാപ്പനീസ് സോസുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

തെപ്പൻയാക്കി സോസുകളിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം എന്താണ്?

ജാപ്പനീസ് സോസുകളിലെ കലോറി പ്രധാനമായും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ജാപ്പനീസ് സോസിൽ ഏകദേശം 3 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 0 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുണ്ട്.

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ജാപ്പനീസ് സോസ് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്. ഇതിൽ 5 ഗ്രാമിൽ താഴെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ എന്നതിനാൽ, കലോറിയുടെ എണ്ണത്തെക്കുറിച്ച് വേവലാതിപ്പെടാതെ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ആസ്വദിക്കാനാകും.

താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ബാർബിക്യൂ സോസിൽ ഏകദേശം 7 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

തേപ്പന്യാക്കീ സോസിലെ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് എന്താണ്?

ജാപ്പനീസ് സോസുകളുടെ ഒരു പോഷക പോരായ്മ അവയുടെ ഉയർന്ന സോഡിയത്തിന്റെ അംശമാണ്. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സോസിൽ ഏകദേശം 690 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വളരെയധികം സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ ദ്രാവകം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഇടയാക്കും, ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.

അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷന്റെ ശുപാർശിത പരിധിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, നിങ്ങളുടെ പ്രതിദിന സോഡിയം ഉപഭോഗം 1,500 മില്ലിഗ്രാമിൽ താഴെയായിരിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, 1 സെർവിംഗ് ജാപ്പനീസ് സോസിൽ പ്രതിദിന ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പരിധിയുടെ പകുതി ഇതിനകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു!

നിങ്ങളുടെ ജാപ്പനീസ് സോസുകളിൽ കുറഞ്ഞ സോഡിയം അടങ്ങിയിരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാവുന്ന കുറഞ്ഞ സോഡിയം സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

ജാപ്പനീസ് സോസുകളിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉണ്ടോ?

ജാപ്പനീസ് സോസുകളിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ ചില അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇനിപ്പറയുന്നവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: 11 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം, 28 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്, 40 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം, 0.31 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്.

രക്തത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഇരുമ്പ് ഒരു പ്രധാന പോഷകമാണ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും, പൊട്ടാസ്യത്തിന് ദ്രാവകത്തിന്റെയും ഇലക്ട്രോലൈറ്റിന്റെയും ബാലൻസ് നിലനിർത്താൻ കഴിയും.

ജാപ്പനീസ് സോസുകളിൽ ഒരു മിനിറ്റ് അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ബി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ നില വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഡിപ്പിംഗ് സോസുകൾക്കൊപ്പം ടെപ്പൻയാക്കി ആസ്വദിക്കൂ

കുടുംബ അത്താഴത്തിന് തേപ്പാൻയാക്കി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം; എന്നിരുന്നാലും, വലിയ ജനക്കൂട്ടങ്ങൾക്കും പാർട്ടികൾക്കും അവ അനുയോജ്യമാണ്.

കൂടാതെ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ തേപ്പാൻയാക്കി ഡിപ്പിംഗ് സോസുകൾ ലഭ്യമാണ്. എന്നാൽ ഇവ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലും സൗകര്യപ്രദമായി ഉണ്ടാക്കാം.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ജോഡിയാണ് മധുരവും ഉപ്പും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള സോസുകൾ. കൂടാതെ സോയ സോസ് ഒരു തെപ്പൻയാക്കി ഡിപ്പിംഗ് സോസിന്റെ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന ഘടകമാണ്.

നിങ്ങളുടെ അടുത്ത പാർട്ടിയെ വിജയിപ്പിക്കാൻ ഈ ലിസ്റ്റിലെ സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല!

എങ്ങനെ തുടങ്ങണമെന്ന് ഉപദേശം വേണോ? ചെക്ക് ഔട്ട് അവശ്യവസ്തുക്കളുമായി ഞങ്ങളുടെ വാങ്ങൽ ഗൈഡ്

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.