നിലഗംഗ് ബാബോയ് പാചകക്കുറിപ്പ് (പോർക്ക് നിലഗ): ഫിലിപ്പിനോ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി സൂപ്പ്
അന്നത്തെ കർഷക വർഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വേവിച്ച ബീഫ് സൂപ്പിന്റെ (പകരം ഇവിടെ പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയത്) പുതിയ പതിപ്പാണ് നിലാഗംഗ് ബാബോയ് റെസിപ്പി.
ഇത് പ്രാദേശികമായി വിളിക്കപ്പെടുന്നു നിലഗംഗ് ബക്ക (പശു മാംസം) കൂടാതെ നിരവധി അഡാപ്റ്റേഷനുകൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ഈ പന്നിയിറച്ചി പതിപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് ആ പ്രവൃത്തിദിവസത്തെ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സമയത്തിനായി അമർത്തിപ്പിടിച്ച് ബീഫ് പതിപ്പ് നൽകുന്നത്ര പോഷകങ്ങൾ നൽകുകയാണെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ വിഭവമാണിത്..
ഈ പന്നിയിറച്ചിയെക്കുറിച്ചുള്ള മികച്ച ഭാഗം നിലഗ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇത് ലളിതമായ ചേരുവകൾ മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഇതിന് വളരെ അടിസ്ഥാന പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ നമുക്ക് അവ നടപ്പിലാക്കാൻ ആരംഭിക്കാം!
പാമിൻതാങ് ബുവോയിൽ നിന്നുള്ള (മുഴുവൻ മസാലയും) ഒരു തണുത്ത ദിവസത്തിന് അനുയോജ്യമായ ചൂടുള്ള സൂപ്പാണിത് കുരുമുളക്)! അതിനാൽ നമുക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് പോകാം.
ഞങ്ങളുടെയും പരിശോധിക്കുക ടോക്വാട്ട് ബാബോയ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
വീട്ടിൽ നിലാഗങ്ങ് ബാബോയ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
നീലഗാംഗ് ബാബോയ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 1 kg പന്നിയിറച്ചി
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
- പെച്ചേ
- കുരുമുളക്
- 2 പീസുകൾ ചോളം 3 ആയി മുറിക്കുക
- നുള്ള് ഉപ്പ്
- 1 പന്നിയിറച്ചി ചാറു ക്യൂബ്
- MSG (ഓപ്ഷണൽ)
- 1 വാഴപ്പഴം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പന്നിയിറച്ചി മൃദുവാകുന്നതുവരെ 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. മാംസം എത്രമാത്രം ചീഞ്ഞതാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, ടെൻഡർ ആകാൻ 1 മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം.
- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പന്നിയിറച്ചി ചാറു സമചതുര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ധാന്യം ചേർക്കുക, പാകം അല്ലെങ്കിൽ മൃദു വരെ കാത്തിരിക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക.
- അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പകരം കുറച്ച് ഉപ്പോ പാറ്റിസോ ചേർക്കുക.
- വാഴപ്പഴം ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം പേച്ചെ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- സേവിക്കുക.
പോഷകാഹാരം
യൂട്യൂബർ എ ലാ കാർലീൻ ഡിഷസ് പാചകം ചെയ്യുന്ന നീലഗാംഗ് ബാബോയ് കാണുക:
പാചക ടിപ്പുകൾ
ഈ വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത കട്ട് പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം. ഏറ്റവും സാധാരണമായത് പന്നിയിറച്ചി (ലിംപോ), പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ (തഡ്യാങ്), കാലിന്റെ ഭാഗം (പാറ്റ). പന്നിയിറച്ചിക്ക് ഏറ്റവും രുചി നൽകുന്ന ഭാഗങ്ങൾ ഇവയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ.
രീതി എല്ലാം വളരെ ലളിതമാക്കുന്നതായി തോന്നുമെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ നിലാഗയുടെ വിജയത്തിന് പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഘടന വളരെ പ്രധാനമാണ്. പന്നിയിറച്ചി മൃദുവാകാൻ മതിയായ സമയമുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അതിനാൽ ഇത് 30 മിനിറ്റിനും 1 മണിക്കൂറിനും ഇടയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ നീലഗംഗ് ബേബോയ്‌ക്ക് എണ്ണമയം കുറവായിരിക്കണമെങ്കിൽ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് സ്റ്റോക്ക് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. അതിനുശേഷം, പന്നി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യുക. ഉപ്പും ഉപേക്ഷിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ തീവ്രമായ ഫ്ലേവർ വേണമെങ്കിൽ സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഫിഷ് സോസ് ഉൾപ്പെടുത്താം.
നിങ്ങൾ പോച്ചെറോ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതിയിൽ നീലഗാംഗ് ബാബോയ് പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം, കുറച്ച് പരിഷ്‌ക്കരണങ്ങൾ മാത്രം. സാധാരണ ദിവസങ്ങളിൽ വീട്ടിലെ പാചകക്കാർ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവമാണ് നീലഗ, അതേസമയം പോച്ചെറോ കൂടുതൽ പ്രത്യേകതയുള്ളതും ആഘോഷവേളകളിൽ കാണാവുന്നതുമാണ്.
ഇത് കൂടുതലും പന്നിയിറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, pechay (ബോക് ചോയ്), ഉള്ളി, റിപോളിയോ (കാബേജ്). നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ്, സിബുയാസ് ന മുറ (സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി) എന്നിവയും ചേർക്കാം.
മുഴുവൻ കുരുമുളകും ഏറ്റവും രുചി നൽകുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ചതച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം.
പകരങ്ങളും വ്യതിയാനങ്ങളും
ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന വ്യതിയാനം യഥാർത്ഥ ബീഫ് നിലാഗംഗാണ്. എന്നാൽ ഇത് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്!
പച്ചക്കറികൾ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് പേച്ചയെ കൂടാതെ കുറച്ച് കാബേജും ചേർക്കാം.
നിങ്ങളുടെ നീലഗാംഗ് ബാബോയ്‌ക്ക് കൂടുതൽ രുചി ചേർക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് നോർ പോർക്ക് ക്യൂബുകൾ ചേർക്കാനും ശ്രമിക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ വിഭവം നൽകും ഉമാമി രസം.
ചില വീട്ടിലെ പാചകക്കാരും അവരുടെ നിലാഗങ്ങ് ബാബോയിൽ പച്ചമുളക് ചേർക്കുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് വിഭവത്തിന് ഒരു കിക്ക് നൽകും.
കങ്കോങ്ങ് (വെള്ള ചീര) അല്ലെങ്കിൽ മലുങ്കായ് ഇലകൾ പോലെയുള്ള മറ്റ് ഇലക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പേച്ചൈ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
വാഴപ്പഴം നീലഗയിലെ ഒരു സാധാരണ ഘടകമാണ്, പക്ഷേ ഇത് രുചികൾ സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഏത്തപ്പഴം കയ്യിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ വാഴയിലയോ തരിയോ ഉപയോഗിക്കാം.
എങ്ങനെ വിളമ്പി കഴിക്കാം
ആവിയിൽ വേവിച്ച വെള്ള ചോറും വശത്ത് കുറച്ച് ഫിഷ് സോസും ചേർത്താണ് നീലഗംഗ് ബാബോയ് വിളമ്പുന്നത്.
എരിവ് വേണമെങ്കിൽ കുറച്ച് മുളകുപൊടിയും ചേർക്കാം. ചില ആളുകൾക്ക് അവരുടെ നിലാഗങ്ങ് ബാബോയിയിൽ കുറച്ച് സോയ സോസും കലമാൻസി ജ്യൂസും ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
മറ്റേതൊരു സൂപ്പും പോലെ വിഭവം വിളമ്പുന്നു: ഒരു വിളമ്പുന്ന പാത്രത്തിൽ. ഇത് കൂടുതൽ നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കാം.
സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, അരി ഒരു നല്ല അകമ്പടിയാണ്, അതുപോലെ കുറച്ച് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് കാങ്കോങ്ങ് (വെള്ള ചീര).
എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
അവശേഷിക്കുന്ന നിലാഗങ്ങ് ബാബോയ് 3 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 2 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനും കഴിയും.
വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് നിലാഗംഗ് ബേബോയ് ഉരുകിയ ശേഷം സ്റ്റൗവിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
സമാനമായ വിഭവങ്ങൾ
ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന അതേ വിഭവത്തെ ടിനോല എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ബീഫ് പതിപ്പ് നിലഗംഗ് ബക്കയാണ്.
നീലഗംഗ് ബാബോയ് ചിലപ്പോൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകുന്നു പോച്ചെറോ, ബീഫും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന സമാനമായ വിഭവമാണിത്. പോച്ചെറോ സാധാരണയായി വാഴപ്പഴത്തോടൊപ്പമാണ് വിളമ്പുന്നത്, അതേസമയം നീലഗാംഗ് ബാബോയ് സാധാരണയായി വാഴപ്പഴത്തോടൊപ്പമാണ് വിളമ്പുന്നത്.
കിനാമതിസാങ് ബാബോയ് മറ്റൊരു പന്നിയിറച്ചി സൂപ്പ് വിഭവമാണ്, അത് നിലാഗാംഗ് ബാബോയ് പോലെയാണ്, പക്ഷേ ഇത് തക്കാളിയും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
സിനിഗാംഗ് പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഫിലിപ്പീൻസിലെ മറ്റൊരു ജനപ്രിയ സൂപ്പ് വിഭവമാണ്.
പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് പാക്‌സിവ് ന ബാബോയ്.
ഇതും വായിക്കുക: റെപോളിയോ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ ഗിനിലിംഗ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്
പതിവ്
നീലഗംഗ് ബാബോയ്‌ക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല മാംസം ഏതാണ്?
പന്നിയിറച്ചി തോൾ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി വയറാണ് നിലഗംഗ് ബാബോയ്‌ക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച മാംസം. മാംസത്തിന്റെ ഈ കഷണങ്ങൾ താരതമ്യേന കടുപ്പമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ അവ സൂപ്പിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടുന്നു.
നിലാഗങ്ങ് ബാബോയ്‌ക്ക് എന്ത് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം?
കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, കാരറ്റ് എന്നിവയാണ് നിലാഗങ്ങ് ബാബോയിൽ ചേർക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പച്ചക്കറികൾ. നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കടലയോ ധാന്യമോ ചേർക്കാം.
നീലഗംഗ് ബേബോയ് ആരോഗ്യവാനാണോ?
നിലാഗങ്ങ് ബാബോയ് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വിഭവമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കൊഴുപ്പ് ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്താൽ.
സൂപ്പിൽ പച്ചക്കറികളും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ദൈനംദിന ഡോസ് ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു മാർഗമാണിത്.
ഈ പന്നിയിറച്ചി സൂപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക
ഒരു തണുത്ത ദിവസത്തിന് അനുയോജ്യമായ രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ സൂപ്പാണ് നിലാഗംഗ് ബാബോയ്. ഹൃദ്യവും പോഷകപ്രദവുമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗം കൂടിയാണിത്.
അതിനാൽ നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഒരു പുതിയ സൂപ്പിനായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, നിലാഗംഗ് ബാബോയ് ഒന്ന് കണ്ടു നോക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ എല്ലാത്തരം സൈഡ് വിഭവങ്ങളോടൊപ്പം നൽകാം, മാത്രമല്ല ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു ഹിറ്റാകുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.
ഇതും വായിക്കുക: പന്നിയിറച്ചി ഹിഗാഡിലോ എങ്ങനെ പൂർണതയിലേക്ക് പാചകം ചെയ്യാം
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
