ബസ്മതി vs ജാസ്മിൻ റൈസ് | രുചി, പോഷകാഹാരം എന്നിവയുടെയും മറ്റും താരതമ്യം

രചയിതാവ്: ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ, ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് 26 നവംബർ 2021-ന് അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തു

ഇന്ന്, ഞാൻ ബസുമതി vs ജാസ്മിൻ അരിയെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, രുചി, പോഷകാഹാരം, അവ എപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കണം എന്നിവയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ നോക്കുക.

അരിയുടെ സൗന്ദര്യം ഘടനയിലും രുചിയിലും ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾ അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഈ ഗുണങ്ങൾ തീർച്ചയായും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന അരിയും ഒരു വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ബസുമതിയും ജാസ്മിൻ അരിയും 2 ജനപ്രിയ ചോയിസുകളാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിൽ.

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബസ്മതി vs ജാസ്മിൻ അരി: വ്യത്യാസങ്ങൾ

ഉത്ഭവം

തായ് സുഗന്ധമുള്ള അരി എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ജാസ്മിൻ അരി തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, ഇത് പ്രാഥമികമായി തായ്‌ലൻഡിലാണ് വളരുന്നത്.

ബസുമതി അരിയും ഏഷ്യയിൽ നിന്നാണ്. ഇപ്പോൾ ഇത് ആഭ്യന്തരമായി വളർത്തുന്ന നിരവധി രാജ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, ഇന്ത്യയിലും പാകിസ്ഥാനിലുമാണ് ഇത് ആദ്യം കൃഷി ചെയ്തത്.

രൂപഭാവം

പാകം ചെയ്യാത്ത ബസുമതിയും മുല്ലപ്പൂ അരിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം പറയാനുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗം ധാന്യത്തിന്റെ വലിപ്പവും രൂപവും നോക്കുക എന്നതാണ്.

ജാസ്മിൻ അരിയുടെ അറ്റങ്ങൾ ചെറുതായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും അൽപ്പം വ്യക്തവുമാണ്. മറുവശത്ത്, ബസ്മതി അരി ധാന്യങ്ങൾ കൂടുതൽ മെലിഞ്ഞതും വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതുമായ അറ്റങ്ങൾ ഉള്ളവയാണ്.

പാചക സമയവും രീതിയും

മുല്ലപ്പൂ അരി, ബസ്മതി അരി എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകരീതിയും വ്യത്യസ്തമാണ്.

ദി അരി ജലത്തിന്റെ അനുപാതം കാര്യങ്ങൾ: 1 കപ്പ് ബസുമതി അരിക്ക് സാധാരണയായി 1, ½ കപ്പ് വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. മുല്ലപ്പൂ ചോറും ഇതുതന്നെയാണ്.

ബസുമതി അരി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യും:

1. അരി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണം.
2. ധാന്യങ്ങൾ കുറച്ച് ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അരി ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
3. അതിനുശേഷം, ലിഡ് അടച്ച് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. ഏതെങ്കിലും അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ഞാൻ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് ബസുമതി അരിക്കുള്ള ചില മികച്ച റൈസ് കുക്കറുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്

പകരമായി, മുല്ലപ്പൂ അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തുടരുക:

1. നിങ്ങളുടെ അരി കുറച്ച് തവണ കഴുകിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. ഇത് ഉപരിതലത്തിലെ അന്നജം ഒഴിവാക്കും, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങളുടെ അരി കൂടുതൽ ഒന്നിച്ചുചേർക്കും.
2. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച ശേഷം അരിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. പാത്രം മൂടി ചൂട് കുറയ്ക്കുക, വെള്ളം മുഴുവൻ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ അരി 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഈ ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ അരി ഇപ്പോഴും ഉറച്ചതാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പാൻ മൂടുക, ബാക്കി ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അരി അനുവദിക്കുക.

ബസുമതി അല്ലെങ്കിൽ മുല്ലപ്പൂ ചോറിന്റെ വലിയ ഫാൻ, പാചകം എളുപ്പമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? പോകൂ അവിടെയുള്ള മികച്ച അരി കുക്കർ!

ആസ്വദിച്ച്

ബസുമതി "സുഗന്ധം നിറഞ്ഞത്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ പേരിന് അനുസരിച്ച്, ബസുമതി അരിക്ക് ശക്തമായ പരിപ്പ് രുചിയും സുഗന്ധവുമുണ്ട്.

ജാസ്മിൻ റൈസിന് പരിപ്പ് രുചിയുണ്ടെങ്കിലും കൂടുതൽ അതിലോലമായതാണ്. അതിന്റെ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഇതിന് പുഷ്പ സുഗന്ധമുണ്ട്, ഈ അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള പോപ്‌കോൺ പോലുള്ള സുഗന്ധം അനുഭവപ്പെടാം.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള അരിയാണ് തിരയുന്നതെങ്കിൽ, രണ്ടും ബില്ലിന് അനുയോജ്യമാകും.

ബസുമതി അരി സാധാരണയായി ജാസ്മിൻ അരിയേക്കാൾ വളരെ വരണ്ടതാണ്. ഒന്നുകിൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അല്പം വെണ്ണയോ ഒലിവ് ഓയിലോ ചേർക്കുക.

രണ്ട് തരം അരി പോലുള്ള നിരവധി ഏഷ്യൻ, കരീബിയൻ വിഭവങ്ങളുമായി മികച്ചതാണ് എരിവുള്ള കറി അല്ലെങ്കിൽ ജമൈക്കൻ ജേർക്ക് ചിക്കൻ.

ജാസ്മിൻ റൈസ് പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു മധുരവും പുളിയും ചിക്കൻ, സാൽമൺ, ബീഫ് എന്നിവ ഇളക്കുക.

ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബസ്മതി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ബിരിയാണിയിലും പിലാവിലും ഇത് സാധാരണയായി കാണാറുണ്ട്. മാംസം, വറ്റല് കാരറ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്ന ജനപ്രിയ ഏഷ്യൻ മിക്സഡ് റൈസ് വിഭവങ്ങളാണിത്.

ധാന്യത്തിന്റെ വലുപ്പവും ആകൃതിയും

ജാസ്മിൻ അരി പോലെ ഒരു തരം നീണ്ട ധാന്യ അരിയാണ് ബസ്മതി അരി. ഇതിനർത്ഥം അവയുടെ ധാന്യങ്ങൾ മെലിഞ്ഞതും വീതിയേക്കാൾ 4-5 മടങ്ങ് നീളമുള്ളതുമാണ്.

ബസ്മതി അരിയുടെ ധാന്യങ്ങൾ ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്‌താൽ 2 മടങ്ങ് വലുപ്പം ലഭിക്കുകയും വേറിട്ടുനിൽക്കുകയും ചെയ്യും. അതേസമയം ജാസ്മിൻ റൈസ് നനവുള്ളതും ചെറുതായി ഒന്നിച്ചുചേർന്ന് മൃദുവും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായ ഘടന നൽകുന്നു.

മറുവശത്ത്, ബസുമതി അരിക്ക് കൂടുതൽ വരണ്ടതും മൃദുവായതുമായ ഘടനയുണ്ട്.

ഓരോ തരം അരിയും വെളുത്തതും ധാന്യവുമായ ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നു.

ഏതാണ് ആരോഗ്യകരം?

ബസുമതിയുടെയും ജാസ്മിൻ അരിയുടെയും പോഷക മൂല്യം തികച്ചും സമാനമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഓരോന്നിന്റെയും മുഴുവൻ-ധാന്യ ഇനങ്ങൾ തീർച്ചയായും ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

ഈ സംസ്‌കരിക്കാത്ത ബ്രൗൺ റൈസിന്റെ വൈറ്റ് റൈസിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നാരുകളും പ്രോട്ടീനുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ വിറ്റാമിനുകളിലും ധാതുക്കളിലും സമ്പന്നമാണ്, ഇത് അവയുടെ പോഷക മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ബസുമതി, തവിട്ട് മുല്ലപ്പൂ അരി എന്നിവയുടെ ധാന്യ ഘടകത്തിന് മറ്റ് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്, ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.

ബസുമതി അരിയിൽ ഒരു കപ്പിൽ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കൂടാതെ ഇരുമ്പിന്റെയും കാൽസ്യത്തിന്റെയും ഉയർന്ന മൂല്യങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ ഇത് ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി കണക്കാക്കാം, പക്ഷേ ഒരു ചെറിയ മാർജിനിൽ മാത്രം.

ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് നിരക്ക് നൽകുന്ന സംവിധാനമാണ് ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജിഐ). ഓരോ ഭക്ഷണവും കഴിക്കുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ എത്ര വേഗത്തിൽ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് ഇത് നിങ്ങളോട് പറയും.

GI സ്കോർ കുറയുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ആ ഭക്ഷണം ദഹിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

ബ്രൗൺ ബസ്മതി അരിക്ക് 50-കളിൽ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്. ഇത് താഴ്ന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്, കാരണം ഈ മന്ദഗതിയിലുള്ള ഊർജ്ജം ഇൻസുലിൻ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തും.

ഇതിനു വിപരീതമായി, മുല്ലപ്പൂ അരിക്ക് 80 വരെ ജിഐ ഉണ്ട്. ഇത് വളരെ ഉയർന്നതാണ്, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഇത്തരത്തിലുള്ള അരിയിൽ നിന്നുള്ള energyർജ്ജം വേഗത്തിൽ കത്തിക്കുന്നു എന്നാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, അരി സ്വയം കഴിക്കുന്നത് അസാധാരണമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് ജോടിയാക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക 20-40% കുറയ്ക്കും.

ബോഡിബിൽഡിംഗ്

ജാസ്മിൻ, ബസ്മതി അരി എന്നിവയിൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതായത് അവ മികച്ച ഊർജ്ജ ബൂസ്റ്ററുകളായി വർത്തിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള അരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ ശരീരബിൽഡിംഗിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

ബസുമതി അരിയുടെ കുറഞ്ഞ ജിഐ സ്കോർ അർത്ഥമാക്കുന്നത് അത് ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും മെറ്റബോളിസീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നാണ്. തൽഫലമായി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനോ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നേരം വയറുനിറഞ്ഞതായി അനുഭവപ്പെടും.

എന്നിരുന്നാലും, ബോഡിബിൽഡിംഗിനും പേശികളുടെ നേട്ടത്തിനും, വേവിച്ച ജാസ്മിൻ റൈസിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന കലോറിയുടെ അൽപ്പം ഉയർന്ന എണ്ണം ഇതിനെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റും.

Paella

ഏഷ്യൻ ഉത്ഭവം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ബസുമതിയും ജാസ്മിൻ അരിയും മറ്റ് ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

സ്പാനിഷ് പാചകരീതിയിലെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായ പേല്ല ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

സ്പാനിഷ് പേല്ലയ്ക്ക് സാധാരണയായി ചെറിയ ധാന്യ അരി ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ, ജാസ്മിൻ അരിയുടെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ധാന്യങ്ങളാണ് അഭികാമ്യം.

കാരണം, സാധാരണയായി കൂടുതൽ മെലിഞ്ഞതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ ബസുമതി അരിയുടെ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അവ ദ്രാവകത്തെ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും.

ഫ്രൈഡ് റൈസിന് ജാസ്മിൻ, ബസ്മതി അരി

മുളപ്പിച്ച അരിയുടെ ഭാഗമെന്ന നിലയിൽ മുല്ലപ്പൂ അരി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുമെങ്കിലും, ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കില്ല വറുത്ത അരി.

കാരണം, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ടെക്സ്ചർ മൃദുവായിത്തീരും, കൂടാതെ വറുത്ത അരിക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങും.

ഈ വിഭവത്തിന്, ബസുമതി അരി കൂടുതൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും, കാരണം ഇത് സാധാരണയായി കൂടുതൽ ഉണങ്ങിയതാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, അരി തരം പരിഗണിക്കാതെ, നിങ്ങളുടെ അരി മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത് വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ഒരു നുറുങ്ങ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഫ്രൈഡ് റൈസിന് നല്ലതും ഉറച്ചതും ആയിരിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

കറിക്ക് മുല്ലപ്പൂവും ബസുമതിയും

ഒരു കറി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബസുമതി അല്ലെങ്കിൽ മുല്ലപ്പൂ അരി ഉപയോഗിക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, ബസുമതി അരിയുടെ മൃദുലമായ നീളമേറിയ ഘടന സൗത്ത് ഏഷ്യൻ കറിയുടെ ക്ലാസിക് കൂട്ടാളിയാണ്.

അതിന്റെ ശക്തമായ, വ്യതിരിക്തമായ രുചി സുഗന്ധങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അറിയപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള സുഗന്ധം പൂർത്തീകരിക്കാനും കഴിയും.

അതേസമയം, മല്ലി അരിയുടെ മൃദുവായതും ചെറുതായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായ ഘടന ചില കറി വിഭവങ്ങൾക്ക് വളരെ നനവുള്ളതായിരിക്കാം.

തൽക്ഷണ പാത്രത്തിൽ ജാസ്മിൻ, ബസ്മതി അരി

അരി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, തൽക്ഷണ പാത്രം തീർച്ചയായും ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ അടുക്കള ഉപകരണമായിരിക്കും.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ബസുമതിയും ജാസ്മിൻ അരിയും പാകം ചെയ്യാം എന്നതാണ് നല്ല കാര്യം.

ബസുമതി അരിക്ക്, 30 മിനിറ്റ് വരെ കുതിർത്തത് ഇപ്പോഴും മൂല്യവത്താണ്, അതിനാൽ ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കുറച്ച് ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യും.

ഒരു തൽക്ഷണ പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ജാസ്മിൻ അരി കുതിർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല, കാരണം അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ നനവുള്ളതാക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിന് മുമ്പ് ഇത് കുറച്ച് തവണ കഴുകണം.

നായ്ക്കൾക്ക് ബസുമതിയോ മുല്ലപ്പൂവോ കഴിക്കാമോ?

ഈ രണ്ട് തരം അരികളും നായ്ക്കൾക്ക് കഴിക്കാൻ തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്. ചില വാണിജ്യ നായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പോലും ഈ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതുൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അരിക്ക് ഉള്ളതിനാൽ, വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഉടമകൾ അവരുടെ നായ്ക്കൾക്ക് വയറിന് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടെങ്കിൽ സാധാരണ ചോറ് നൽകുന്നത് സാധാരണമാണ്.

എന്താണ് നല്ലത്: ബസ്മതി അല്ലെങ്കിൽ ജാസ്മിൻ അരി?

മൊത്തത്തിൽ, ബസുമതിയും മുല്ലപ്പൂ അരിയും അതിമനോഹരമായ സുഗന്ധങ്ങളും ടെക്സ്ചറുകളും പോഷക മൂല്യവും നൽകുന്നു.

ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളിൽ അവ തികച്ചും തുല്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കുറഞ്ഞ ജിഐ കാരണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബസുമതി അരി നല്ലതാണ്. ബോഡിബിൽഡിംഗിൽ ജാസ്മിൻ റൈസ് ചെറുതായി മുന്നിലാണ്.

മികച്ച അരി തരം ഏതാണ് എന്ന ചോദ്യം തികച്ചും ആത്മനിഷ്ഠമാണ്, സാധാരണയായി നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

അവ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാം, പക്ഷേ മറ്റുള്ളവയിൽ പാടില്ല.

ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ ഒരു കറിയോടൊപ്പം ചേർക്കാം, ബസുമതി അരി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും.

എന്നിരുന്നാലും, ജാസ്മിൻ അരി ബസുമതി അരിയെക്കാൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും ഒരു അരി പുഡ്ഡിംഗിന്, അതിന്റെ മൃദുവും കൂടുതൽ ക്രീം ഘടനയും കാരണം.

അതിനാൽ പൊതുവേ, ബസുമതി അല്ലെങ്കിൽ ജാസ്മിൻ അരിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളിലേക്ക് വരും!

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.