വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ഹലാലാണോ? എല്ലായ്പ്പോഴും അല്ല, അതിനാൽ ലേബൽ പരിശോധിക്കുക
വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ വോർസെസ്റ്റർ സോസ്, യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിലും യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലും ഒരു ജനപ്രിയ ബ്രിട്ടീഷ് വ്യഞ്ജനമാണ്.
ആളുകൾ മാംസം, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, ഇളക്കി ഫ്രൈകൾ, പ്രായോഗികമായി അവർക്ക് സൗകര്യപ്രദമെന്ന് തോന്നുന്ന എല്ലാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഒരു മുസ്ലീം എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുപ്പി റാൻഡം സോസ് എടുക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉദാരമായി ഇടുക, അതിനെ ഒരു ദിവസം വിളിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഹലാൽ ഉപഭോഗവസ്തുക്കളുടെ ഇസ്ലാമിക അതിരുകൾക്കുള്ളിലാണോ അല്ലയോ എന്ന് നിങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കണം!
വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസിന്റെ കാര്യത്തിലും ഇതേ അവസ്ഥയാണ്, കാരണം ഇത് പ്രധാനമായും പാശ്ചാത്യ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്നാണ്.
ശരി, ഇതാ ഒരു സന്തോഷവാർത്ത!
വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ഇസ്‌ലാമിൽ നിരോധിക്കപ്പെട്ട പദാർത്ഥങ്ങളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തിടത്തോളം ഹലാലാണ്. അവയിൽ പ്രത്യേകമായി പന്നിയിറച്ചി ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിന്റെ യഥാർത്ഥ 1835 ഫോർമുലയുടെ ചേരുവകളിലൊന്നായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഹലാൽ (കൂടാതെ കോഷർ) വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് വാങ്ങാം.
വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മൊത്തത്തിലുള്ള ചേരുവകളായ ഹലാലിനെയും ഹറാമിനെയും കുറിച്ചും മുസ്ലീങ്ങൾക്ക് ഈ സോസ് എപ്പോഴാണ് ഹലാലാകുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ അവലോകനവും ഇപ്പോൾ നമുക്ക് നോക്കാം.
പകരം വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ഉപയോഗിക്കരുത്? മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന 10 മികച്ച പകരക്കാർ ഇതാ
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
ഭക്ഷണം ഹലാലോ ഹറാമോ വ്യക്തമാക്കുന്നതിനുള്ള തത്വങ്ങൾ
വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് എങ്ങനെ ഹലാലാകുന്നുവെന്ന് വിശദീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഹലാലിന്റെയും ഹറാമിന്റെയും അടിസ്ഥാന ആശയം നമ്മൾ ആദ്യം മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ രീതിയിൽ, ചർച്ചയിൽ ആഴത്തിൽ കടക്കുമ്പോൾ നമുക്ക് വ്യക്തമായ ഒരു ചിത്രം ലഭിക്കും.
പറഞ്ഞുവരുന്നത്, എന്തെങ്കിലും ഹലാലാണോ ഹറാമാണോ (നിരോധിക്കപ്പെട്ടത്) എന്ന് കണക്കാക്കുന്നതിനുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:
എന്താണ് ഹലാൽ ഭക്ഷണം?
തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് മദ്യം ഉൾപ്പെടാത്തതും പന്നിക്കൊഴുപ്പിലോ പന്നിക്കൊഴുപ്പിലോ തയ്യാറാക്കാത്ത ഏതെങ്കിലും സസ്യഭക്ഷണമാണ് ഹലാൽ.
ഹലാൽ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ചില ഉദാഹരണങ്ങളിൽ അരി, പാസ്ത, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ, ഹറാം ഇനങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത എന്തും എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
കൂടാതെ, ഇസ്ലാമിക തത്വങ്ങൾ അനുസരിച്ച് അറുക്കുന്ന മൃഗത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന കോഴി, ആട്ടിറച്ചി, ബീഫ് മുതലായവ ഉൾപ്പെടെ പന്നിയിറച്ചി ഒഴികെയുള്ള ഏതൊരു മാംസവും (മിക്ക സസ്യഭുക്കുകളും കുറച്ച് മാംസഭുക്കുകളും) ഹലാലാണ്.
എന്താണ് ഹറാം ഭക്ഷണം?
ഇസ്ലാമിക അധ്യാപനങ്ങളും ഖുറാൻ വിവരിച്ച തത്ത്വങ്ങളും അനുസരിച്ച്, ഇനിപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങളും അവ അടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും വിഭവവും (അല്ലെങ്കിൽ സോസ്) ഹറാമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു:
- എല്ലാ നജ്‌സ് വസ്തുക്കളും (മാലിന്യങ്ങൾ) അതുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന എന്തും (രക്തം, മലം, ലഹരിവസ്തുക്കൾ, മൂത്രം)
- പന്നിയും പന്നിയും അതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന എല്ലാ ഉപഭോഗവസ്തുക്കളും
- അനിസ്ലാമികമായ രീതിയിൽ അറുക്കപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങൾ
- ഉരഗങ്ങൾ
- മിക്ക മാംസഭുക്കുകളും
- ചെതുമ്പൽ ഇല്ലാത്ത മത്സ്യം
- ചത്ത മൃഗങ്ങൾ
ഭക്ഷണം ഹലാലിന് യോഗ്യത നേടുന്നതിന്, അത് മുകളിൽ പറഞ്ഞവയിൽ ഒന്നായിരിക്കരുത്, അവയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പ്രവർത്തനപരമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്.
എന്താണ് വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, അതിന്റെ ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഇംഗ്ലണ്ടിലെ വോർസെസ്റ്ററിൽ വില്യം ഹെൻറി പെറിൻസ്, ജോൺ വീലി ലിയ എന്നീ രണ്ട് ഫാർമസിസ്റ്റുകൾ ചേർന്ന് ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കിയ പുളിപ്പിച്ച ദ്രാവകമാണ് വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്.
അതിന്റെ രുചി സോയ സോസ് പോലെ, ഏതാണ്ട് അതേ സ്വാദുള്ള ഉമാമി ഫ്ലേവറിൽ, എന്നാൽ അല്പം മധുരം.
മാത്രമല്ല, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിൽ കാണപ്പെടുന്ന സോഡിയം അതിന്റെ ചൈനീസ് എതിരാളിയേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്. കൂടാതെ, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്.
വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് അടിസ്ഥാനപരമായി മാൾട്ട് വിനാഗിരിയിൽ പുളിപ്പിച്ച ആങ്കോവികളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. മോളസ്, പുളി, മുളക് സത്ത്, ആങ്കോവി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയാണ് മറ്റ് ചേരുവകൾ.
എല്ലാ നിർമ്മാതാക്കൾക്കും രഹസ്യമായ സോസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റ് ചില വെളിപ്പെടുത്താത്ത "സ്വാഭാവിക ചേരുവകളും" ഉണ്ട്.
ഇവിടെ, ഏറ്റവും മികച്ച സോസ് ഇപ്പോഴും യഥാർത്ഥ നിർമ്മാതാവാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ് ലിയ & പെറിൻസ് വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്.
വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ഹലാലോ ഹറാമോ?
ഒന്നോ രണ്ടോ വിഭാഗത്തിൽ പൂർണ്ണമായി വ്യക്തമാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒന്നിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിന്റെ നില സോപാധികമാണ്, കാരണം ഇത് രണ്ട് വേരിയന്റുകളിൽ ലഭ്യമാണ്.
വോർസെസ്റ്റർ സോസിന്റെ ആദ്യ വകഭേദം പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അനുസൃതമായി തുടരുന്നു, കൂടാതെ പന്നിയിറച്ചി കരൾ പോലുള്ള പ്രവർത്തനപരമായ ചേരുവകളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി സംഘടനകൾ ഇസ്ലാമിക നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഇത് ഹലാൽ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയതാണ്.
അമേരിക്കൻ വിപണിയിൽ കൂടുതലും ലഭ്യമായ മറ്റൊരു വകഭേദം ഹറാം ആണ്. മൃഗങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ, ഉദാ, പന്നിയിറച്ചി കരൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം മൂലമാണിത്.
മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, അത് ഹലാൽ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയതാണോ അല്ലയോ എന്ന് നിങ്ങൾ കുപ്പിയിൽ നോക്കണം. നിങ്ങൾ ലേബൽ കാണുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ നോക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഹലാൽ വോർസെസ്റ്റർ സോസ് നിർമ്മിക്കുന്ന ധാരാളം ബ്രാൻഡുകൾ ഉണ്ട്.
Lea & Perrins Worcestershire സോസ് ഹലാലാണോ?
ഇല്ല എന്നായിരിക്കും ലളിതമായ ഉത്തരം... അതെ! ലീ & പെറിൻസ് വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിൽ അവരുടെ 1835 ലെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പന്നിയിറച്ചി കരൾ അടങ്ങിയിരുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, "കോഷർ വോർസെസ്റ്റർ സോസ്" എന്നറിയപ്പെടുന്ന വിശാലമായ ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കുന്നതിനായി അവർ അടുത്തിടെ അവരുടെ യഥാർത്ഥ ഫോർമുലയുടെ ചെറുതായി പരിഷ്കരിച്ച പതിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ചുവെന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്.
പുതിയ ഫോർമുലയിൽ, ആങ്കോവികൾ ഒഴികെയുള്ള മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ബ്രാൻഡ് നീക്കം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നം തികച്ചും സ്വാഭാവികമായതിനാൽ, പന്നിയുടെ ഉള്ളടക്കം ഒന്നുമില്ലാത്തതിനാൽ, ഇത് ഹലാലാണെന്ന് പറയാൻ സുരക്ഷിതമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ചോദിച്ചേക്കാം, ആങ്കോവികളുടെ കാര്യമോ? അത് ഇപ്പോഴും ഒരു മൃഗമാണ്. നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ ഇസ്ലാമിക രീതിയിൽ നടക്കണമെന്നില്ല എന്നിരിക്കെ, അത് ഹലാലാണോ എന്ന് എനിക്കെങ്ങനെ അറിയാം?
ശരി, ഇതാ കാര്യം! കശാപ്പ്, മാംസം ഉപഭോഗം എന്നിവയെ സംബന്ധിച്ച ജൂത തത്വങ്ങൾ ഇസ്ലാമിക നിയമങ്ങളേക്കാൾ കർശനവും വിശാലവുമാണ്.
മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഇസ്‌ലാമിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുവദനീയമായതും കോഷറും സ്വയമേ ഹലാലാണ്.
കൂടാതെ, മത്സ്യത്തെ സംബന്ധിച്ച ഇസ്ലാമിക തത്വങ്ങളിൽ ഒരു കശാപ്പ് രീതിയും വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല, വ്യവസ്ഥകൾ നൽകിയാൽ അത് ഹലാൽ ചത്തതാണ്:
- മത്സ്യം സ്കെയിൽ ചെയ്യുന്നു.
- മത്സ്യം ജീവനോടെ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവന്നിരുന്നു, അത് മത്സ്യബന്ധന വലയിൽ മാത്രം ചത്തിരുന്നു.
- മത്സ്യം മരിക്കുന്നതിന്/അറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വേദനാജനകമായ ഒരു പരിശീലനത്തിനും വിധേയമായിരുന്നില്ല.
അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് Lea & Perrins Worcestershire സോസിന്റെ രണ്ട് പതിപ്പുകളുണ്ട്, യഥാർത്ഥമായത് ഹറാം ആണ്, കോഷർ ഒന്ന് ഹലാലാണ്.
മിക്ക അമേരിക്കൻ, ബ്രിട്ടീഷ് ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും. കോഷറിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല!
വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഹലാൽ ഇതരമാർഗങ്ങൾ ഏതാണ്?
നിങ്ങളുടെ ചുറ്റുപാടിൽ ഒരു ഹലാൽ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, പരിഭ്രാന്തരാകരുത്!
നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനാകുന്ന നിരവധി മികച്ച ഹാക്കുകളും ഇതര മാർഗങ്ങളും ഉണ്ട്, അവയ്ക്ക് ഒരേ രുചിയായിരിക്കും...അല്ലെങ്കിൽ അടുത്തെങ്കിലും!
അവയിൽ ചിലത് താഴെ കൊടുക്കുന്നു:
സോയ സോസ്, കെച്ചപ്പ്, വൈറ്റ് വിനാഗിരി മിക്സ്
അതെ, ഇത് അൽപ്പം അല്ലെങ്കിൽ വളരെ വിചിത്രമായ സംയോജനമായി തോന്നിയേക്കാം. എന്നാൽ ഹേയ്, അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ടാങ്ങ്, ഉപ്പുവെള്ളം, രുചികരമായ, അല്പം മധുരമുള്ള മിശ്രിതം വോർസെസ്റ്റർ സോസിന്റെ അടിസ്ഥാന സത്തയെ നന്നായി പിടിക്കുന്നു.
മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ എരിവുള്ളതാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ചില്ലി സോസും ചേർക്കാം. ചേർത്തിരിക്കുന്ന ഓരോ സോസിന്റെയും അനുപാതം തുല്യ അനുപാതത്തിലായിരിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സോയ സോസ്
ബൊലോഗ്‌നീസ് അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് പായസം പോലുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് പഞ്ചസാര ചേർത്ത സോയ സോസ് ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനായി വർത്തിക്കുന്നു.
ഒരു നുള്ള് ബ്രൗൺ ഷുഗർ ചേർത്ത് സോയ സോസ് ചേർക്കുക (പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമുള്ളത്രയും നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം, കണ്ണിറുക്കുക), കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിന്റെ എല്ലാ അടിസ്ഥാന രുചികളും ലഭിക്കും.
ബൾസാമിക് വിനാഗിരി
നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ ഇല്ലയോ, പക്ഷേ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിന്റെ പ്രാഥമിക ഘടകമാണ് വിനാഗിരി.
പറഞ്ഞുവരുന്നത്, ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി ഒരു മികച്ച ബദലാണ്; ഇതിന് വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്, വോർസെസ്റ്ററിന് പ്രത്യേകമായുള്ള എരിവും നേരിയ മധുരവും.
മീന് സോസ്
സംഗതി ഇതാ! വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസും ഫിഷ് സോസും ആങ്കോവികൾ പുളിപ്പിച്ചാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
എന്നിരുന്നാലും, പുളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിന് കുറച്ച് മധുരവും കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ സ്വാദും ഉണ്ട്.
നല്ല വാർത്ത എന്തെന്നാൽ, ഫിഷ് സോസിലേക്ക് നിങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടത് കുറച്ച് മോളാസുകൾ മാത്രമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ആകർഷണീയമായ രുചിയുള്ള ഹലാൽ ബദൽ ഉണ്ട്!
തേങ്ങ അമിനോസ്
വോർസെസ്റ്റർഷെയറിനുള്ള മറ്റൊരു മികച്ച ബദലാണ് കോക്കനട്ട് അമിനോകൾ, കാരണം അവയ്ക്ക് ഒരേ മധുരവും സ്വാദും ഉണ്ട്.
എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യമേയുള്ളൂ! അവ വിനാഗിരി പോലെയല്ല. എന്നാൽ മിക്കവർക്കും അതൊരു വലിയ കാര്യമായിരിക്കണമെന്നില്ല.
കണ്ടെത്തുക വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിന് 10 മികച്ച പകരക്കാർ ഇവിടെയുണ്ട്
തീരുമാനം
അവിടെയുണ്ട്! വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ഹലാലാണോ അല്ലയോ എന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഒരെണ്ണം എപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കണം, ഉപയോഗിക്കരുത്.
കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ചുറ്റുപാടിൽ ഹലാൽ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ചില മികച്ച ഇതരമാർഗങ്ങളിലൂടെ ഞങ്ങൾ കടന്നുപോയി.
ഇതും വായിക്കുക: അരിക്ക് 22 മികച്ച സോസുകൾ [നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള സോസ് നമ്പർ പരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. 16!]
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
