ഒനിഗിരി vs സുഷി മാക്കി | എന്താണ് വ്യത്യാസം? ഇത് രൂപത്തെയും രുചിയെയും കുറിച്ചാണ്
ജപ്പാൻ അതിന്റെ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകത്തിന് ലോകമെമ്പാടും അറിയപ്പെടുന്നു. രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള മെനുകളിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ രണ്ട് ഭക്ഷണ ഇനങ്ങളാണ് ഒനിഗിരി ഒപ്പം സുഷി ഉപയോക്താവ്.
നിങ്ങൾ ജപ്പാനിൽ എവിടെ പോയാലും, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഇരുന്നാലും ഒരു കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറിൽ കയറിയാലും (അതിനെ അവർ കോൻബിനിസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു), നിങ്ങൾക്ക് ഒനിഗിരിയും സുഷി മക്കിയും കണ്ടെത്താൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ഒനിഗിരി vs സുഷി മാക്കി തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഈ വിഭവങ്ങൾ ഒരുപോലെയല്ല.
ചുരുക്കത്തിൽ, ഒനിഗിരി പ്ലെയിൻ റൈസിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതേസമയം സുഷി മാക്കി അരിയും വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് സമാനമായി തോന്നുമെങ്കിലും, അവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്. മത്സ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സുഷി ഉണ്ടാകുമ്പോൾ എവിടെയും കഴിക്കാൻ അരി കൊണ്ടുപോകാനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ് ഒനിഗിരി.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
ഒനിഗിരി ഒരു തരം സുഷി ആണോ?
ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ പുതുതായ പലർക്കും വിഭവങ്ങൾ പരസ്പരം കലർത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് തികച്ചും സാധാരണമാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ സംസ്കാരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന നിരവധി അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളോട് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാകുമ്പോൾ വ്യത്യാസം പറയാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും. ഓണിഗിരി എ അല്ല സുഷി തരം.
രണ്ടും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം എങ്ങനെയാണ് അരി തയ്യാറാക്കുന്നത്. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഒനിഗിരി സാധാരണ അരി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി ആവിയിൽ വേവിച്ച ശേഷം സിലിണ്ടറിൽ വാർത്തെടുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ത്രികോണാകൃതി ഒനിഗിരി വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ.
ഒനിഗിരി ആകൃതി രൂപപ്പെട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് പലപ്പോഴും നോറിയിൽ (ഉണക്കിയ കടൽപ്പായൽ) പൊതിയുന്നു.
ഒനിഗിരി പൂരിപ്പിക്കൽ
ഒനിഗിരിയിൽ സാധാരണയായി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ട്. ഈ ജനപ്രിയ ട്രീറ്റിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചില രുചികളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- അച്ചാറിട്ട പ്ലം
- മയോ ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണ
- സാൽമൺ, ക്രീം ചീസ്
- ഉണങ്ങിയ ബോണിറ്റോ അടരുകൾ
- ചിക്കനും പച്ചക്കറികളും
എന്താണ് സുഷി മക്കി?
ഒനിഗിരി പ്രധാനമായും ജപ്പാനിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ടെങ്കിലും സുഷിക്ക് ലോകമെമ്പാടും പ്രിയമുണ്ട്. മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം (പച്ചക്കറികൾ, അസംസ്കൃത മത്സ്യം, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ) വിനാഗിരി ചേർത്ത അരി കൊണ്ടാണ് സുഷി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
നിരവധി തരം സുഷി ഉണ്ട് സുഷി മാക്കി ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. സുഷി ഒരു സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിൽ ചുരുട്ടുകയും ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം നോറി ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് സുഷി മക്കി.
മാക്കി ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടിയ ശേഷം, അത് പലപ്പോഴും കടിയുടെ വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. തിരഞ്ഞെടുത്ത ഫില്ലിംഗുകൾ നോറിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് അത് വിനാഗിരി അരിയിൽ പൊതിയുന്നു.
അധിക സുഗന്ധത്തിനായി അരി പൂശാൻ ആളുകൾ പലപ്പോഴും എള്ളും മീൻ റോയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സുഷി മാക്കി രുചികരമാണ്, പക്ഷേ അതിന്റെ അവതരണം അതിന്റെ ആകർഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്.
ആളുകൾ സുഷി മക്കി ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ സാധാരണയായി ഇരുന്നു ആസ്വദിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു. ആളുകൾ പോർട്ടബിൾ ആയി കരുതുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ യാത്രയ്ക്കിടെ കൊണ്ടുവരുന്നതോ ആയ ഭക്ഷണമല്ല ഇത്.
എന്നിരുന്നാലും, വർഷത്തിലുടനീളം അതിന്റെ ജനപ്രീതി കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, കൂടുതൽ സ്ഥലങ്ങൾ സുഷി മാക്കിയെ അവരുടെ പോകാനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള വഴികൾ കണ്ടെത്തുന്നു.
ഇതും വായിക്കുക: മികച്ച സുഷി കത്തി | സഷിമി, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്കുള്ള 10 മികച്ച ക്ലേവറുകൾ
എന്തുകൊണ്ടാണ് ആളുകൾക്ക് ഓണിഗിരിയും സുഷി മാകിയും കലരുന്നത്?
ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സുഷിയുമായി ഒനിഗിരി കലർത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ സുഷി മാക്കിയെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്, കാരണം അവ അടിസ്ഥാനപരമായി ധാരാളം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഈ രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങളിലും നോറി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഇത് അവർക്ക് സമാനമായ രുചി നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഓണിഗിരിയിൽ കുറച്ച് ആസിഡ് ഉള്ളതിനാൽ ഭാരം കുറഞ്ഞ രുചിയുണ്ടെന്ന് പലരും കരുതുന്നു.
സുഷി മാക്കി കർശനമായി സമുദ്രവിഭവവും മത്സ്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതുമാണെന്ന ധാരണയിൽ ധാരാളം ആളുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് ഒട്ടും ശരിയല്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ഗോമാംസം സുഷിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വളരെ പ്രശസ്തമായ ഘടകമാണ്.
പലപ്പോഴും ആളുകൾ കരുതുന്നത് മാംസത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം വിഭവം ഒരു ഓണിഗിരിയാണെന്നാണ്, എന്നാൽ പലതരം ഫില്ലിംഗുകളും ഉപയോഗിച്ച് സുഷി ഉണ്ടാക്കാം.
സുഷി മാക്കിക്ക് അരി പാകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വിനാഗിരിയിൽ നിങ്ങളുടെ ടേസ്റ്റ്ബഡുകൾ എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവയുടെ രൂപം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യാസം പറയാൻ കഴിയും.
സുഷി മാക്കി ഒരു സിലിണ്ടർ റോളിൽ അത് മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് രൂപം കൊള്ളുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓർഡർ ലഭിക്കുമ്പോൾ അവ ചെറിയ വൃത്താകൃതിയിലാകും. മറുവശത്ത് ഒനിഗിരി പലപ്പോഴും വലുതും കൂടുതൽ ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്, യാത്രയ്ക്കിടെ കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
അവസാന ചിന്തകൾ: ഒനിഗിരി vs സുഷി മാക്കി
പലപ്പോഴും ആളുകൾ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പുതിയതായിരിക്കുമ്പോൾ, അവരുടെ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായ ചില വിഭവങ്ങൾ കലർത്താതിരിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
ഭാവിയിൽ ജപ്പാനിലേക്ക് ഒരു യാത്ര നടത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പോകുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ എന്താണ് ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതെന്ന് അറിയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒനിഗിരിയും സുഷി മാകിയും തികച്ചും സമാനമാണെങ്കിലും, മറ്റൊന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരെണ്ണം ഓർഡർ ചെയ്‌താൽ അത് നിരാശാജനകമാണ്.
രണ്ടും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം പറയാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം അവയുടെ ആകൃതിയാണ്, കാരണം ഒനിഗിരി ഒരു സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലായിരിക്കും, നിങ്ങൾ എവിടെയായിരുന്നാലും കഴിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
ഓണിഗിരി പ്ലെയിൻ റൈസ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കും, അവിടെ സുഷി മാക്കി രുചിയിൽ വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം അരി വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിച്ചിരിക്കുന്നു.
അടുത്തത് പരിശോധിക്കുക ഈ യാക്കി ഒനിഗിരി പാചകക്കുറിപ്പ്, പാനീയങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ജാപ്പനീസ് ഗ്രിൽഡ് റൈസ് ബോൾ ലഘുഭക്ഷണം
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
