Мисо тахианы жор | Амттай, хялбар Япон хоол
Үүнтэй адил зүйл хийхээс залхаж байна тахиа дахин дахин хоол идэх үү? Ойлгомжтой!
Амралтын өдрүүдийн цэсэндээ амттай боловч хачирхалтай орц найрлагагүй тахианы махны шинэ жор нэмбэл Азийн зах зээл рүү гүйхэд ямар вэ? Гайхалтай, тийм үү? Мисо тахиа зүгээр л энэ! Амтлаг амттай сайхан амттай, сэтгэлд хоногшсон амттай жор. Энэ нь таны шинэ дуртай зүйл болж чадна.
Миний танд үзүүлэх жор нь энгийн бөгөөд амархан хүртээмжтэй орц найрлагыг ашигладаг, мисо хэмнээрэй. Хэрэв таны агуулахад ийм зүйл байгаа бол та амьдралынхаа хамгийн амттай тахианы махны нэгийг хийх гэж байна.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Мисо тахианы махыг гэртээ өөрөө хийж болно
Энэхүү жор нь хурдан бэлтгэгддэг боловч даршилж бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
Та маринадыг хялбархан бэлдэж, тахианы махыг амтанд нь шингээхийн тулд шөнийн дотор үлдээж эсвэл 1-5 цагийн өмнө бэлэн болгож болно.
Мисо тахиа
Орц
Ерөнхий найрлага
- 5 ясгүй тахианы гуя
- 1 tbsp ургамлын тос
- 2 tbsp хар кунжутын тос заавал
- 2 tbsp жижиглэсэн килантро заавал
Мисо соусын найрлага
- 1/4 аяга цагаан цуу
- 3 халбага Шар буурцгийн соус
- 1 1 / 2 tbsp цагаан мисо оо
- 1 1 / 2 tbsp чили оо
- 2 tbsp сармис татсан
- 2 tbsp хар кунжутын тос
Зааварчилгаа
- Цагаан будааны цуу, шар буурцаг сумс, мисо оо, чили нухаш, сармис, гүнжидийн тосыг холих замаар мисо соус бэлтгэ.
- Хутганы тусламжтайгаар тахианы арьсыг үнэлнэ. Энэ нь тахианы өөхийг хайруулын явцад илүү хялбар болгож, даршилж байх үед хамгийн их амтыг шингээхэд тусална.
- Тахианы гуяыг цахилгаан товчтой уутанд хийж, тахианы гуяндаа 1 халбага мисо соус хийж даршилна (үлдсэнийг нь дараа нь үлдээгээрэй).
- Одоо уутнаас агаар гаргаж аваад сайтар битүүмжилнэ. Маринадыг тахианы хэсгүүдэд сайтар тарааж дуустал хуванцарыг үрж байгаарай.
- Одоо хамгийн ихдээ 24 цагийн турш даршилсан тахианы махыг хөргөгчинд хийнэ.
- Тахианы махыг гялгар уутнаас гаргаж аваад гадаргуугаас нь аль болох их хэмжээний маринад ав. Үлдсэн маринадыг цаасан алчуураар аваад хая.
- Тахианы махыг хатаана.
- Одоо халаагаагүй хайруулын тавган дээр тос нэмээд жигд тараана.
- Тахианы махны арьсыг хайруулын тавган дээр тавиад хэсэг бүрийн хооронд хангалттай зай үлдээгээрэй.
- Дулааныг дунд хүртэл эргүүлж, арьсыг нь чанаж болгосон тул бүх өөх тос гарна. Тахианы махны хэсгүүдэд дор хаяж 7 минутын турш хүрч болохгүй, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж болохгүй.
- 7 минутын дараа арьс сайхан, сайн бор өнгөтэй болсон эсэхийг шалгаарай. Хэрэв тийм бол тахианы махыг эргүүлж, нөгөө талыг нь дор хаяж 5 минутын турш хооллоорой. Үе үе махыг дарж гадаргууг нь шарна.
- Тахианы махны хоёр талыг сайн шарж дуусмагц махны термометрээ аваад температур 165F-т байгаа эсэхийг шалгана уу. Хэрэв тийм бол тахианы махыг тавган дээрээс аваад хайчлах тавцан дээр тавь.
- Тахианы махыг хангалттай хөргөх хүртэл хүлээгээд, энэ хооронд шиврээ борооны соусыг бэлтгэ.
- Ширээнтэй соус хийхийн тулд хайруулын тавган дээрх тосоо арчиж, үлдсэн мисо соус болон ижил хэмжээний ус нэмээд зөөлөн гал дээр өтгөртөл нь буцалгана.
- Эцэст нь тахианы махыг хэрчиж, ууранд чанасан будаа дээр тавиад дээр нь дуслын соус, хар гүнжидийн тос, килантро хийж өгөөд үйлчилнэ!
Хоол хийх зөвлөмж
Та дуртай мисо тахиа хийхэд бэлэн үү? Та үүнийг төгс болгохын тулд хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.
Арьсаа хадгал
Тахианы гуяны арьсан дээр (эсвэл бусад хэсгийг) үргэлж хэрэглээрэй.
Арьс нь үнэхээр амттай амтыг нэмж, тахианы маханд маш их хэрэгтэй шаржигнуурыг өгдөг.
Хэрэв та АНУ-д амьдардаг бол ясгүй тахианы гуя олдохгүй байх магадлал өндөр тул та өөрөө ясыг нь авах хэрэгтэй болно.
Тахианы махыг зохих аргаар даршилна
Тахианы махыг 24 цагаас илүү хугацаанд marinate хийж болохгүй. Хэрэв та үүнийг хийвэл хэт давсалж болно, энэ нь таны хүссэн зүйл биш юм.
Хэрэв та яарч байгаа эсвэл хүсэл эрмэлзэлээ дарж чадахгүй бол тахианы махыг 1-5 цаг хүртэл marinate хийж болно.
Гэхдээ энэ тохиолдолд мисо Тахианы маханд амт нь орохгүй тул бага зэрэг зөөлөн болно.
Тахианы махыг сайхан, цэвэрхэн байлга
Тахианы махыг маринад хийж, хатаасны дараа үргэлж мисо соусыг сойзоор зайл.
Хэрэв тахианы мах бага зэрэг чийгтэй байвал энэ нь хайруулын тавган дээр наалдаж, тахианы махны ерөнхий бүтцийг сүйтгэхээс гадна маш муу шаржигнуур болно.
Үүнийг эргүүлээрэй
Өөрийнхөө жорыг туршиж үзээрэй. Хэдийгээр би өөрийн хувилбарт цагаан мисо хэрэглэж байсан ч та үргэлж боломжтой шар, улаан эсвэл хүрэн мисо хэрэглэх амтанд эрч хүч нэмэх.
Гэсэн хэдий ч, ялангуяа улаан мисо хэрэглэх үед хэмжээг нь хянаж байвал энэ нь тустай байх болно. Тэд хэт давслаг бөгөөд жорыг бүхэлд нь сүйтгэж болно.
Мисо тахианы зарим хувилбаруудыг туршиж үзэх хэрэгтэй
Хэрэв та жороороо жаахан адал явдалд орох дуртай бөгөөд тэдгээрийг хязгаар хүртэл судлах дуртай бол эндээс та одоо туршиж үзэх хэрэгтэй зарим хувилбаруудыг энд оруулав!
Зөгийн бал шар буурцагтай тахианы гуя
Ямар ч тансаг зүйлгүйгээр төсөвт тохирсон баярын хоол хийхийг хүсч байна уу? Зөгийн бал шар буурцагтай тахианы гуя зуухнаас авах нь таны сонирхлыг татах зүйл байж магадгүй юм.
Жор нь энгийн; Танд хэрэгтэй зүйл бол шар буурцагны соус, зөгийн бал, цөөн тооны тахианы гуя (тахианы махны хамгийн хямд хэсгүүдийн нэг), жигнэх таваг зэрэг үндсэн орцууд юм!
Maple miso тахиа
Энэ жор нь одоогийн жортой харьцуулахад илүү амттай бөгөөд илүү сонирхолтой харагддаг, учир нь үүнийг тахианы бөмбөртэй хийх нь дээр.
Энэхүү жорны супер найрлага нь мисогаас гадна агч модны сироп юм. Энэ нь хоолонд өвөрмөц, нарийн төвөгтэй амтыг нэмж, илүү тааламжтай болгодог.
Бичлэг дээрх анхны жор шиг та үүнийг ямар ч зүйлтэй хослуулж болох бөгөөд энэ нь гайхалтай амттай байх болно.
Ногоон сонгино мисо тахиа
Энэ нь япон хоол гэхээсээ илүү Энэтхэгийн карри шиг харагдаж байна. Та бүхний мэдэж байгаагаар одны найрлага нь мисо соус юм.
Нэмэлт эргэлт нь улаан чинжүү, ногоон сонгино нэмнэ.
Сонгино нь аяганд халуун ногоотой амтыг өгдөг бол чинжүү нь маш хэрэгтэй халуун ногоотой амтыг нэмж, таваг нь шууд утгаараа халуун ногоотой болгодог.
Карри шиг бүтэц нь зөвхөн дээр нь интоор юм.
Мисо тахиа хэрхэн үйлчилж, идэх вэ
Мисо тахианы мах нь маш олон талын хоол бөгөөд дангаар нь эсвэл бусад жортой хачир болгон үйлчилж болно.
Мисо тахиа идэх онцгой ёс зүй байдаггүй. Та хүссэнээрээ, хүссэнээрээ идэж болно.
Гэсэн хэдий ч, та туршлагыг сайжруулахын тулд туршиж үзэхийг хүсч буй зарим хослолууд байсаар байна. Дараахь нь тэдний зарим нь юм.
Уураар чанасан цагаан будаа
Энэ бол мисо тахианы махтай сайн зохицдог хосуудын талаар ярихад 1-р хоол юм.
Цагаан будаа нь хөнгөн, шингэхэд маш хялбар бөгөөд мисо тахианы махтай хослуулж, дээр нь соустай бол үнэхээр амттай.
Мисо тахианы бусад хүчтэй амтыг авчирдаг тэнцвэр нь хослолыг маш үзэсгэлэнтэй, эрүүл болгодог.
Noodles
Цагаан будаатай хамт гоймон нь мисо тахианы махтай сайхан хоол хийх талаар ярихад бас нэг гайхалтай сонголт юм.
Хосууд нь маш тэнцвэртэй амтыг бий болгож, нүүрс ус багатай, эрүүл, амттай хоолыг өдрийн аль ч цагт идэж болно.
Та юу гэж бодож байна? Тахианы мах, гоймонгийн хослол нь үргэлж домогт байсаар ирсэн.
Miso шөл
Хэрэв та энд надтай санал нийлэхгүй байгаа бол би дургүйцэхгүй. Харин та над шиг мисо шөлийг сорогч бол би энэ хослолыг санал болгож байна.
Давслаг, бага зэрэг умами амт, тахианы амтат амттай амт нь эсэргүүцэхэд хэцүү ид шидийг бий болгодог.
Энэ бол тийм ч сайн биш юм шиг санагддаг ч гайхалтай сайхан хосуудын нэг юм.
Шарсан амтат төмс
Мисо тахианы махтай хамгийн дуртай салааныхаа талаар ярихад шарж амтат төмсийг үл тоомсорлоход хэцүү байдаг.
Мисо тахианы амтлаг, умамигаар баялаг амтанд нэмдэг нарийн амтлаг амт нь тахианы махны ерөнхий амтыг төгс тэнцвэржүүлж, танд гайхалтай амтыг өгөх болно.
Энгийн мэт санагдах энэ хослолыг мэдрэх маш их зүйл бий.
Шарсан мөөг
Тахианы махтай мөөг? Тийм ээ, гуйя! Эцсийн эцэст хэн нэмэлт амтанд дургүй байдаг вэ, ялангуяа энэ нь мөөг шиг амттай, тэжээллэг байдаг бол?
Мөөгийг шарахдаа тэнд хэдэн сармис нэмэхээ мартуузай.
Энэ нь мөөгний амтыг эрчимжүүлж, мисо тахианы амтыг хамгийн сайн аргаар нөхөхөд зайлшгүй шаардлагатай цохилтыг өгдөг.
Үлдэгдлийг хэрхэн хадгалах вэ?
Үлдэгдэл мисо тахианы махыг хадгалахын тулд агаар нэвтрэхгүй саванд хийж хөргөгчинд 3 хоног орчим хадгална.
Хэрэв та ойрын 4-5 хоногт хэрэглэхээр төлөвлөөгүй бол хөлдөөгчид хийнэ. Ингэснээр 4 сараас дээш хугацаагаар үргэлжилнэ.
Тахианы махыг хадгалахын өмнө бүх мисо зуурмагийг сайтар цэвэрлэ, учир нь удаан хадгалвал давслаг болдог.
Мисо тахианы махтай төстэй хоол
Хэрэв та мисо тахианы маханд дуртай бол өөр олон амттай япон тахианы хоолнуудыг хийж үзэхийг хүсч байна.
Тэдгээрийн заримыг дараах байдлаар өгөв.
Теряки тахиа
Энэ нь ихэвчлэн тахианы гуяаар чанаж болгосон амттай терияки соус, таныг залгихад хүргэдэг бүтэц, амттай байх.
Энэхүү тавагны ерөнхий амт нь чихэрлэг, давслаг бөгөөд шар буурцагны сүмс, миринээс хийсэн амтлаг амтлаг амтлаг амтлаг амтыг агуулдаг.
Сармис, цагаан гааны байгалийн амтаар амтыг нь боловсронгуй болгож, хазуулсан болгонд дуртай болгоно!
Тахианы мах Катсу
Тахианы катсу Шууд мөртлөө нарийн амттай япон тахианы жор бөгөөд амтаа голчлон Вустерширийн соус, хясааны амтлагч, хар перц, давс, элсэн чихэр зэргээс авдаг.
Хоолоо чанаж дуусмагц та улаан лоолийн кетчуп нэмж амт нэмж болно. Ерөнхийдөө энгийн боловч тааламжтай жор.
Япон маягийн шарсан тахиа
Энэ нь маш их уураг, хүнсний ногоо, сүмс агуулсан уламжлалт чихэрлэг, исгэлэн хоолыг нэлээд өнгөлөг болгож байна.
Япон маягийн шарсан тахианы мах бэлтгэхийн тулд тахианы махыг эхлээд шар буурцагны соус, цагаан гаагаар даршилж, дараа нь өвөрмөц амтлаг исгэлэн соус, ногоон чинжүү, хаш, бадамлянхуа үндэс, лууван зэргийг хийж чанаж болгосон.
Хоолыг илүү амттай болгохын тулд та өөрийн сонгосон бусад ногоог нэмж болно.
Жорыг туршиж үзэхэд бэлэн үү?
Хэрэв та өдрийн аль ч цагт амттай, эрүүл, нүүрс ус багатай хоол хайж байгаа бол мисо тахианы махыг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.
Тэнцвэртэй амт, олон төрлийн нэмэлт хачируудаараа хүн бүрт таалагдах зүйл бий.
Санаа зоволтгүй - үлдэгдлийг хадгалахад хялбар байдаг тул та долоо хоногийн турш энэ хоолыг хэд хэдэн удаа идэж болно!
Бас хичээхээ мартуузай Энэ Филиппин тахианы почеро жор банана, печай (бок чой)
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
