Цүчимэ: Хурдан бэлтгэхийн тулд Японы гараар хутгалсан хутга

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч 3-р сарын 10, 2023-ийг шинэчилэв

хэд хэдэн байна Японы хутга төгсдөг, толин тусгал өнгөлсөнөөс эхлээд алх, бүтэцтэй. 

Гэхдээ жижиг хонхорхой, хонхорхой бүхий бүтэцтэй хутганы өнгөлгөө байдаг. Ихэнх хүмүүс энэ юу болохыг, яагаад гэдгийг мэддэггүй Японы хутга Энэ байна.

Цүчимэ бол хутганы гадаргуу дээр цохих явцад үүссэн жижиг, жигд зайтай хэд хэдэн хонхорхой хэлбэрээр харагддаг Японы хутганы өнгөлгөө юм. 

Энэхүү гарын авлагад Японы цучиме хутганы өнгөлгөө гэж юу болох, яагаад практикт хэрэг болох, хэрхэн хийдэг талаар тайлбарласан болно. 

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Tsuchime хутганы өнгөлгөө гэж юу вэ?

Tsuchime хутганы өнгөлгөө нь хутгыг өвөрмөц, гоо зүйн хувьд тааламжтай болгодог Японы уламжлалт арга юм. 

"Цүчимэ" гэдэг үг нь "алх" гэсэн япон үгнээс гаралтай бөгөөд хутганы ирийг цохиж гадаргуу дээр жижиг хонхорхой үүсгэх үйл явцыг хэлдэг. 

Эдгээр хонхорхойнууд нь хутганы өвөрмөц үзэмжийг нэмээд зогсохгүй үрэлтийг багасгаж, зүсэх явцад хоол хутганы ирэнд наалдахаас сэргийлж практик зорилготой.

Цүчиме өнгөлгөөг бүтээх үйл явц нь хутганы ирийг "цүчи" хэмээх тусгай хэрэгслээр цохих явдал юм. 

Цүчи нь ихэвчлэн хатуурсан гангаар хийгдсэн бөгөөд өвөрмөц тэгш өнцөгт хэлбэртэй байдаг.

Дархан ирийг цучигаар хэмнэлийн дагуу цохиж, хутганы гадаргуу дээр жигд зайтай хэд хэдэн жижиг хонхорхой үүсгэдэг.

Үүссэн Tsuchime өнгөлгөө нь хутганы өвөрмөц үзэмжийг нэмж, үрэлтийг багасгаж, зүсэх явцад хоол хутганы ирэнд наалдахаас сэргийлдэг. 

Tsuchime хутганы өнгөлгөө нь ихэвчлэн гал тогооны болон гадаа хутга зэрэг өндөр чанартай Японы хутгануудад байдаг. 

Олон тогооч, хутга сонирхогчид өвөрмөц дүр төрх, практик ашиг тустай тул энэ аргыг илүүд үздэг. 

Хутга дахь жижиг хонхорхойнууд нь хоолыг хутганы хажуу тал руу наалдуулахаас сэргийлж агаарын халаас үүсгэдэг. 

Энэ нь tsuchime ирийг ашиглах үед хэрэглэгч хутганаас хүнсний хэсгүүдийг авахгүйгээр хурдан цавчих боломжтой гэсэн үг бөгөөд ингэснээр зүсэх, цавчих нь илүү аюулгүй болно. 

Тэд ижил төстэй харагдаж болох ч, Дамаскийн өнгөлгөөтэй хутга цучиме хутганаас эрс ялгаатай

Tsuchime гэж юу гэсэн үг вэ?

Цүчимэ нь "алх" эсвэл "бүтэцтэй" гэсэн утгатай япон үг юм. 

Хутга урлах тухайд Цүчимэ нь хутганы ирийг цохиж гадаргуу дээр өвөрмөц бүтэцтэй болгох Японы уламжлалт аргыг хэлдэг. 

Энэ үйл явц нь хутганы гадаргуу дээр жижиг хонхорхой үүсгэдэг "цүчи" хэмээх тусгай алхаар ирийг цохих явдал юм.

Tsuchime хутганы өнгөлгөө ямар харагддаг вэ?

Энэ нь Японы уламжлалт гар аргаар хийсэн өнгөлгөө бөгөөд металыг алхалсан бүтэцтэй болгодог. 

Энэ нь төмөр ирийг жижигхэн алхаар зөөлөн цохиж, хэмжээ, гүн, давирхайгаараа ялгаатай үзэсгэлэнтэй хээг бий болгосон мэт.

Эдгээр доголтууд нь цохих эрч хүч, дархны сонголтоос хамааран өөр өөр хэмжээтэй, гүнтэй байж болно.

Цүчимэ өнгөлгөө нь хутганы ирийг цохиж гадаргуу дээр өвөрмөц бүтэцтэй болгодог Японы уламжлалт хутга хийх арга юм. 

Үүссэн өнгөлгөө нь бусад хутганы өнгөлгөөнөөс ялгарах өвөрмөц дүр төрх, мэдрэмжтэй байдаг.

Цучиме өнгөлгөө нь ихэвчлэн хутганы үйл ажиллагааны үр дүнд үүссэн хутганы гадаргуу дээрх жижиг, жигд зайтай хэд хэдэн догол хэлбэрээр харагдана. 

Tsuchime өнгөлгөөний үр дүнд бий болсон бүтэц нь зөвхөн үзэмжийг татахаас гадна бодит ашиг тусыг өгдөг. 

Цохих үед үүссэн жижиг хонхорхойнууд нь үрэлтийг багасгаж, зүсэх явцад хоол хүнс хутганы ирэнд наалдахаас сэргийлж, хутга хэрэглэхэд илүү хялбар, үр дүнтэй болгодог.

Дүгнэж хэлэхэд, Tsuchime-ийн өнгөлгөө нь ямар ч хутганы ирэнд уран сайхны өнгө нэмдэг гоёмсог алхаар хийсэн бүтэц юм. 

Tsuchime-ийн өнгөлгөөг хэрхэн хийдэг вэ?

Цучиме өнгөлгөө нь японы хутган дээр ихэвчлэн олддог, хутганы гадаргууг тусгай алх эсвэл алхаар цохих замаар хийдэг. 

Цүчиме өнгөлгөөг бий болгох ерөнхий алхмууд энд байна.

1. Хутга хийх: Эхлээд Японы уламжлалт дархны арга техникийг ашиглан ганг халааж хэлбэржүүлэн ирийг хуурамчаар хийдэг.
2. Хутгыг хусах: Анхны хуурамчаар үйлдсэний дараа ирийг илүү зөөлөн, уян хатан болгохын тулд дулааны боловсруулалт хийснээр цохих процессыг илүү сайн тэсвэрлэх боломжийг олгоно.
3. Хутгыг цохих нь: Хутга нь зохих ёсоор бэхлэгдсэний дараа бүтэцтэй гадаргуутай тусгай алх эсвэл алхаар цохино. Алхаар цохих үйл явц нь ирний гадаргуу дээр жижиг хонхорхой эсвэл хонхорхойг үлдээж, Цүчимегийн өвөрмөц бүтцийг бий болгодог. Хутганы хэлбэр, тэнцвэрт байдалд нөлөөлөхгүйн тулд алхыг болгоомжтой, чадварлаг гүйцэтгэдэг. Янз бүрийн хэлбэрийн алх нь гадаргуугийн янз бүрийн хэв маягийг бий болгож, ирний нүүрэн дээр агаарын халаас бүхий жигд бус гадаргуу үүсгэдэг. 
4. Хутгыг өнгөлөх: Цохих ажил дууссаны дараа ирийг өнгөлж, цохих явцад үлдсэн барзгар, булбарыг арилгана. Өнгөлгөөний үйл явц нь гараар хийгддэг Японы уламжлалт өнгөлгөөний чулуу, мөн толигор, толигор өнгөлгөөтэй болгохын тулд маш их ур чадвар, нарийвчлал шаарддаг.

Энэ өнгөлгөөг мөн алхаар хийсэн өнгөлгөө гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь зүсэх явцад ирээс хоолыг гаргахад туслах зорилготой юм.

Цохих үед үүссэн жижиг агаарын халаасууд нь нүхний хөндийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд таталцлыг бууруулж, ирээс хоолыг хурдан гаргаж авдаг. 

Цучиме дуусгах нь ихэвчлэн байдаг нэгтгэсэн Дамаскийн өнгөлгөөтэй бөгөөд энэ нь металыг давхарлаж, ир дээр долгионтой хээ үүсгэх явдал юм. 

Харанхуй, тод металлын ээлжлэн давхаргууд нь урсах хэв маягийг илчлэхэд тусалдаг бөгөөд ирийг үзэсгэлэнтэй, өвөрмөц харагдуулна. 

Дүгнэж хэлэхэд, цучиме хутганы өнгөлгөө нь зүсэх явцад хоолыг ирнээс нь салгахад тусалдаг өвөрмөц бөгөөд үзэсгэлэнтэй гар аргаар хийсэн өнгөлгөө юм. 

Илүү ихийг суралц Японы хутга хийх ерөнхий урлаг (мөн яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ!)

Tsuchime хутганы өнгөлгөөний давуу тал юу вэ?

Японы уламжлалт ирээр хийсэн Tsuchime хутганы өнгөлгөө нь хэд хэдэн давуу талтай тул тогооч, хутга сонирхогчдын дунд түгээмэл сонголт болдог. 

Цүчимэ хутганы өнгөлгөөний зарим давуу талууд энд байна.

• Сайжруулсан зүсэх гүйцэтгэл: Цүчиме өнгөлгөөний алхаар бүрсэн бүтэц нь жижиг агаарын халаас үүсгэж, хоолыг зүсэх үед таталцлыг багасгахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр зүсэлтийн гүйцэтгэл, нарийвчлал сайжирна.
• Хоолны наалдац багасна: Tsuchime өнгөлгөөний бүтэцтэй гадаргуу нь зүсэх, хэрчих үед хоол хүнсийг хутганы ирэнд наалдуулахыг багасгаж, илүү зөөлөн, үр дүнтэй зүсэх боломжийг олгодог.
• Өвөрмөц харагдах байдал: Цүчимэ өнгөлгөөний өвөрмөц хэв маяг нь алхны тэмдгээр бүтээгдсэн нь ирэнд өвөрмөц үзэмжийг нэмж, ямар ч гал тогооны цуглуулгад гоёмсог нэмэлт болно.
• Тогтвортой байдал: Цүчиме өнгөлгөөг бий болгоход ашигласан алхаар цохих үйл явц нь ирний бат бөх, уян хатан чанарыг сайжруулж, хугарах, хугарах зэрэгт өртөмтгий болгодог.
• Зэврэлтэнд тэсвэртэй: Tsuchime өнгөлгөө нь бүтэцтэй гадаргуугийн улмаас зэвэнд тэсвэртэй байх бөгөөд энэ нь чийгийг хуримтлуулах, ирийг зэврүүлэхээс сэргийлнэ.

Ерөнхийдөө Tsuchime хутганы өнгөлгөө нь функциональ болон гоо зүйн давуу талыг санал болгодог бөгөөд энэ нь өндөр чанартай, үзэсгэлэнтэй хутга хайж буй хүмүүсийн түгээмэл сонголт юм.

Цүчимэ хутганы өнгөлгөөний сул тал юу вэ?

Цүчиме хутганы өнгөлгөө нь хэд хэдэн давуу талтай боловч зарим сул талуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Цэвэрлэгээ хийхэд хүндрэлтэй: Цүчиме өнгөлгөөний бүтэцтэй гадаргуу нь ирийг сайтар цэвэрлэхэд илүү төвөгтэй болгодог, учир нь хүнсний тоосонцор жижиг ховил, цоорхойд гацах боломжтой. Энэ нь ирийг зөв цэвэрлэхийн тулд илүү их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардаж магадгүй юм.
• Нэмэгдсэн засвар үйлчилгээ: Tsuchime өнгөлгөө нь зураас болон элэгдэлд илүү өртөмтгий тул гөлгөр өнгөлгөөнөөс илүү засвар үйлчилгээ шаарддаг. Тогтмол хэрэглэснээр цаг хугацаа өнгөрөх тусам алхны тэмдэг багасч, бүтэцтэй байхын тулд ирийг үе үе дахин цохих шаардлагатай болдог.
• Хүн бүрийн гоо зүйн сонголтод тохирохгүй байж болно: Цүчимэ өнгөлгөөний өвөрмөц үзэмжийг олон хүн үнэлдэг ч энэ нь хүн бүрийн амтанд нийцэхгүй байж магадгүй юм. Зарим хүмүүс илүү гөлгөр, энгийн иртэй өнгөлгөөг илүүд үздэг.
• Илүү өндөр өртөг: Цучимегийн эцсийн ир нь энгийн өнгөлгөөтэй иртэй харьцуулахад илүү үнэтэй байж болно, учир нь алхаар цохих нь илүү их цаг хугацаа, ур чадвар шаарддаг бөгөөд гараар хийдэг.

Tsuchime хутганы өнгөлгөөний сул тал нь харьцангуй бага бөгөөд үйл ажиллагааны болон гоо зүйн ашиг тусаас нь илүү байдаг.

Гэсэн хэдий ч Tsuchime-ийн бэлэн ир нь таны хэрэгцээнд нийцсэн зөв сонголт эсэхийг шийдэхдээ эдгээр хүчин зүйлсийг харгалзан үзэх нь чухал юм.

Цүчимэ үнэхээр гараар цохисон уу?

Тэгэхээр, Цүчимэ үнэхээр гараар цохисон уу гэж та гайхаж байна уу? За, би чамд хэлье, хайрт энгийн хүн минь, цучимэ үнэхээр гараар цохигдсон гэдгийг хэлье! 

Энэхүү өнгөлгөөний техник нь хутганы үйл явцаар ирэн дээр тэмдэг, хонхорхойг оруулан өвөрмөц, үзэсгэлэнтэй хэв маягийг бий болгодог. 

Гэхдээ дархан бүр өөр өөр алхны толгойг ашиглан өөрийн өвөрмөц өнгө аясыг бий болгодог тул энэ өнгөлгөө нь жигд болно гэж найдаж болохгүй. 

Энэ бол индивидуализм ба органик дизайны эцсийн илэрхийлэл юм. Үнэнийг хэлэхэд, дээр нь гоёмсог хээтэй хутгыг хэн хүсэхгүй байх вэ? 

Тиймээс, хэрэв та хувийн шинж чанартай хутга хайж байгаа бол цучиме өнгөлгөөтэй хутгаг сонгоорой.

Ялгаатай байдал

Японы янз бүрийн хутганы өнгөлгөөний хооронд олон ялгаа байдаг.

Тэдгээрийн болон гар аргаар хийсэн алдартай өнгөлгөөний харьцуулалтыг энд харуулав. 

Цүчимэ Касумигийн эсрэг

Одоо, хэрэв та хутга сонирхогч бол цучимэ болон касуми нь Японы хутган дээр хэрэглэгддэг хоёр өөр төрлийн өнгөлгөө гэдгийг аль хэдийн мэдэж байгаа байх.

Харин энэ тоглоомд шинээр орж байгаа хүмүүст зориулаад үүнийг задлан хүргэе.

Цүчимэ нь хутганы ирийг цохиж гадаргуу дээр өвөрмөц хэв маягийг бий болгодог өнгөлгөө юм. 

Энэ нь хутгандаа бага зэрэг бүтэц өгөхтэй адил бөгөөд энэ нь хоол хүнс гаргахад тустай бөгөөд бас дажгүй харагдаж байна.

Үүнийг гольфын бөмбөг дээрх хонхорхой шиг төсөөлөөд үз дээ - тэдгээр нь аэродинамик байдалд тусалж, гоёмсог харагдуулдаг.

Касуми, нөгөө талаас, хатуу, хурц ирмэгтэй, илүү зөөлөн, уян хатан нуруутай ирийг бий болгохын тулд янз бүрийн төрлийн ганг давхаргад оруулдаг өнгөлгөө юм.

Үр дүн нь гялалздаггүй, толин тусгал шиг биш царцсан өнгөлгөө юм. Касумиг мөн манантай өнгөлгөө гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь үнэхээр сайхан харагдаж байна!

Тэгэхээр, цучимэ, касуми хоёрын ялгаа юу вэ? 

Цүчимэ нь ганхсан бүтэц, үзэмжийг илэрхийлдэг бол касуми нь царцсан өнгөлгөө нь үйл ажиллагаатай байдаг. 

Tsuchime Kyomen-ийн эсрэг

Эхлээд бид цучимэтэй.

Энэхүү өнгөлгөө нь ирийг тусгай хэрэгслээр цохиж, гадаргуу дээр өвөрмөц хэв маягийг бий болгодог.

Энэ нь хутгандаа бага зэрэг бүтэц өгөхтэй адил бөгөөд энэ нь хутганд хоол наалдахаас сэргийлж чадна.

Нөгөө талаар, бидэнд байгаа киомен. Энэ өнгөлгөө нь ирийг гөлгөр, гялалзтал өнгөлөх замаар хийгддэг.

Энэ нь хутгандаа толин тусгал мэт өнгөлгөө өгөхтэй адил бөгөөд энэ нь ирэнд ямар нэгэн согог, цоорхой байгаа эсэхийг харахад хялбар болгодог. 

Дээрээс нь энэ нь маш тохиромжтой хутганы ур чадвараа харуулж байна оройн зоог барих зочиддоо.

Киомен ир нь маш гялалзсан тул та өөрийн тусгалыг харах болно, энэ нь өндөр чанартай хутга гэсэн үг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн ашигладаг. хоняки хутга.

Тэгэхээр, аль нь илүү дээр вэ? За, энэ нь хувийн сонголтоос хамаарна. Зарим хүмүүс цучимэгийн тансаг төрхийг илүүд үздэг бол зарим нь Киомен хотын дэгжин төрхийг илүүд үздэг. 

Энэ нь бат бөх ачааны машин эсвэл гялалзсан спорт машины аль нэгийг сонгохтой адил юм. Аль аль нь давуу болон сул талуудтай, гэхдээ эцсийн эцэст энэ нь таны дуртай зүйл дээр ирдэг. 

Цучиме Дамаскийн эсрэг

Цүчимэ гэдэг нь "алхалсан бүтэц" гэсэн утгатай япон үг юм.

Энэ нь ирний гадаргуу дээр өвөрмөц хэв маягийг бий болгоход ашигладаг техник юм. Үүнийг хутгандаа зориулсан гоёмсог, бүтэцтэй ханын цаас шиг төсөөлөөд үз дээ. 

Энэхүү техник нь ирийг дахин дахин цохиж жижиг хонхорхой үүсгэж, тансаг, гар хийцийн дүр төрхийг өгдөг.

Нөгөөтэйгүүр, Дамаск бол гангийн төрөл юм олон зуун жилийн турш өндөр чанартай ирийг бүтээхэд ашигласан.

Энэ нь янз бүрийн төрлийн ганг давхарлаж, дараа нь нэг цул хэсэг болтол нь халааж, хуурамчаар хийдэг.

Үр дүн нь хутгыг хүчтэй, хурц болгодог үзэсгэлэнтэй, долгионтой хээтэй ир юм.

Тайлбарлах Дамаск хутганы өнгөлгөө, энэ нь ирний гадаргуу дээр янз бүрийн төрлийн ганг давхарлаж, нугалах замаар бий болсон эргэлдэх шугамын өвөрмөц бөгөөд нарийн төвөгтэй хээтэй гэж хэлж болно. 

Загвар нь ихэвчлэн урсдаг ус эсвэл модны ширхэгийг санагдуулдаг бөгөөд нарийн, даруухан, зоримог, анхаарал татахуйц хүртэл байж болно.

Дамаскийн өнгөлгөө нь хутга сонирхогчдын дунд гоо үзэсгэлэн, өвөрмөц байдал, бат бөх, хурц чанараараа маш их үнэлэгддэг. 

Цүчимэ нь ирийг дахин дахин цохих явдал бөгөөд энэ нь тохойн хэсэгт ноцтой өөх тос авч болно.

Харин Дамаск бол янз бүрийн төрлийн ганг давхарлаж, хуурамчаар үйлдэх илүү төвөгтэй процесс юм.

Энэ нь арай илүү оролцоотой боловч эцсийн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

Гаднах төрх байдлын хувьд tsuchime ир нь илүү тансаг, гар хийцийн дүр төрхтэй байдаг. Эдгээр нь ажиллагаатай, өвөрмөц хутга авахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.

Харин Дамаскийн ир нь илүү боловсронгуй, гоёмсог дүр төрхтэй байдаг. Эдгээр нь үзэсгэлэнтэй, практик хутгатай байхыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.

Цүчимэ Куручигийн эсрэг

Куручи ба цучимэ нь Японы хутган дээр ихэвчлэн олддог хоёр өөр хутга юм.

Куручи бол барзгар, харласан өнгөлгөө юм хуурамчаар үйлдсэний дараа ирэн дээр байгалийн масштабыг үлдээж, зэв үүсэхээс сэргийлж хар ислийн хамгаалалтын давхарга түрхсэнээр үүсдэг. 

Үүний үр дүнд хүрэхэд бага зэрэг барзгар, бараан, царцсан өнгөлгөөтэй ир гарч ирнэ.

Энэхүү өнгөлгөөг ихэвчлэн Японы уламжлалт хутган дээр ашигладаг бөгөөд зэврэлтээс хамгаалж, зэврэлтээс хамгаалах чадвараараа үнэлэгддэг.

Харин Цүчимэ нь хутганы гадаргуу дээр жижиг хонхорхойн хэв маягийг бий болгодог алхаар бүрсэн өнгөлгөө юм.

Энэхүү өнгөлгөө нь ирийг тусгай алх эсвэл алхаар цохих замаар бүтээгдсэн бөгөөд энэ нь метал дотор жижиг хэсгүүдийг үлдээдэг. 

Үр дүн нь барзгар, бараг хайргатай гадаргуутай ир бөгөөд зүсэх үед хоол хүнс ирэнд наалдахаас сэргийлнэ.

Энэхүү өнгөлгөөг ихэвчлэн Японы дээд зэргийн хутган дээр ашигладаг бөгөөд гоо зүйн сэтгэл татам байдал, үйл ажиллагааны давуу талуудаараа үнэлэгддэг.

Дүгнэж хэлэхэд, куручи нь харласан, барзгар өнгөлгөө, харин цучимэ нь алхтай, барзгар өнгөлгөө юм.

Энэ хоёр өнгөлгөө нь өөрийн гэсэн өвөрмөц давуу талтай, гоо зүйн үзэмжтэй бөгөөд Японы хутга сонирхогчдын дунд түгээмэл байдаг.

Цүчимэ Нашигигийн эсрэг

Цүчимэ бол ирэнд гольфын бөмбөгний гадаргуу шиг хонхорхой бүтэцтэй өнгөлгөө юм.

Энэхүү бүтэц нь ирийг тусгай хэрэгслээр цохих замаар бүтээгдсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн өвөрмөц харагдах байдлыг өгөхөөс гадна ирэнд хоол наалдахаас сэргийлдэг.

Үүнийг наалддаггүй тогоо шиг төсөөлөөд үз дээ, гэхдээ хутганы хувьд.

Одоо хүртэл нашижи эсвэл лийрний арьсаар дуусгах. Нашижи бол ирийг лийрийн арьс шиг барзгар, бүтэцтэй харагдуулдаг өнгөлгөө юм. 

Энэхүү бүтэц нь ирийг хүчилээр сийлсэнээр бүтээгдсэн бөгөөд энэ нь өвөрмөц хэв маягийг өгч, ирэнд хоол наалдахаас сэргийлдэг.

Энэ нь зүлгүүрийн гоёмсог, өндөр чанартай хувилбар шиг юм.

Нашижи өнгөлгөө нь элсэрхэг эсвэл хүчилээр сийлбэрлэх аргыг ашиглан ирний гадаргуу дээр хэд хэдэн жижиг цэгүүдийг түрхэж бий болгодог.

Эдгээр цэгүүд нь наши лийрний арьсны бүтэцтэй төстэй жижиг салангид хэсгүүдийн загварыг бий болгодог. 

Дараа нь цэгүүдийг өнгөлж, барзгар, царцсан өнгөлгөөтэй ир үлдээдэг бөгөөд энэ нь гоо зүйн хувьд тааламжтай, ажиллагаатай байдаг.

Нашижи өнгөлгөө нь хутга сонирхогчдын дунд маш их үнэлэгддэг, учир нь энэ нь хутганы үзэмжийг нэмэгдүүлээд зогсохгүй зүсэх үед ирэнд наалддаг хүнсний хэмжээг багасгахад тусалдаг.

Нашижи өнгөлгөөний бүтэцтэй гадаргуу нь жижиг агаарын халаасыг бий болгодог бөгөөд энэ нь ир ба хоол хоёрын хоорондох сорох хүчийг багасгаж, илүү зөөлөн, хялбар зүсэх боломжийг олгодог.

Энэ нь бүтэцтэй учраас Нашижигийг цучимэтэй нэлээд төстэй болгодог.

Цүчимэ Мигакигийн эсрэг

Цүчимэ ба мигаки бол Японы хутга хийхэд хэрэглэгддэг хоёр өөр төрлийн өнгөлгөө юм.

Цүчимэ бол алхаар өнгөлсөн, харин мигаки нь өнгөлсөн өнгөлгөө юм.

Үүнийг ингэж бодоод үз дээ: tsuchime бол бүдүүлэг, унасан, муу хүүгийн барианд, харин мигаки бол Жеймс Бондын гялалзсан, боловсронгуй өнгөлгөө юм.

Цүчимэгийн тухайд гэвэл бүх зүйл нь бүтэцтэй холбоотой байдаг.

Алхаар бүрсэн өнгөлгөө нь ирний гадаргуу дээр жижиг салаа, гүвээ үүсгэдэг бөгөөд энэ нь зэвүүн, гараар урласан дүр төрхийг өгдөг.

Энэ нь фланел цамц, модон эдлэлийн сахалтай тэнцэх хутгатай адил юм. Энэ нь бүдүүлэг, эр хүний ​​шинж чанартай, гараа бохирдуулахаас айдаггүй.

Нөгөөтэйгүүр, мигаки бол гялалзах тухай юм.

Өнгөлсөн өнгөлгөө нь ирийг гөлгөр, цацруулагч гадаргуутай болгож, шинэхэн лавласан спорт машин шиг гөлгөр болно.

Энэ нь хувцас хунар, цэвэрхэн хуссантай тэнцэх хутгатай адил юм. Энэ нь боловсронгуй, дэгжин, сэтгэгдэл төрүүлэхэд бэлэн байна.

Тэгэхээр, аль нь илүү дээр вэ? За, энэ нь танаас бүрэн хамаарна.

Та нэг савлуураар мод цавчиж болохуйц хутга авах уу, эсвэл тансаг рестораных шиг хутга авах уу?

Аль ч тохиолдолд та япон хутгаар буруу явж болохгүй.

Эцэст нь хэлэхэд, цучимэ, мигаки нь Японы хутга хийхэд хэрэглэгддэг хоёр өөр өнгөлгөө юм.

Цүчимэ нь алхаар урласан өнгөлгөө нь барзгар, гараар урласан дүр төрхийг бий болгодог бол мигаки нь ирийг гялалзсан, цацруулагч гадаргуутай болгодог өнгөлсөн өнгөлгөө юм.

ТАХ

Tsuchime хутга нь үнэтэй юу?

Энэ нь жаахан холилдсон зүйл гэдгийг танд хэлье.

Цучиме өнгөлгөө нь ирэн дээр өвөрмөц хэв маягийг бий болгож, тансаг, бүтэцтэй харагдуулдаг алхаар цохих арга юм. 

Одоо энэ өнгөлгөө нь боломжийн үнэтэйгээс эхлээд дээд зэрэглэлийн янз бүрийн үнээр хутган дээрээс олж болно. 

Тэгэхээр, үнэтэй юу? Энэ нь таны үнэтэй гэж үзсэн зүйлээс хамаарна.

Хэрэв та өндөр чанартай материал, гар урлал бүхий Цүчимэ хутга хайж байгаа бол арай илүү зуурсан гурил хийх хэрэгтэй болно. 

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та төсөвтэй бол бүү ай! Тэнд маш олон сонголтууд байдаг бөгөөд энэ нь банкийг эвдэж чадахгүй. 

Эцсийн эцэст энэ нь хутганаас хайж байгаа зүйлдээ л ирдэг.

Та бүх найзуудаа атаархуулж чадах гоёмсог, өндөр зэрэглэлийн Цүчимэ хутга авахыг хүсч байна уу? Эсвэл та ажлаа хийж чадах илүү боломжийн сонголтод сэтгэл хангалуун байна уу?

Аль ч тохиолдолд Цүчимэ өнгөлгөө нь ямар ч хутганы цуглуулгад үзэсгэлэнтэй, өвөрмөц нэмэлт юм.

Тиймээс, өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ Цүчимэ хутгаар дайлж, цавчих эхлэлийг тавиарай!

Цүчимэ гараараа бариулсантай ижил үү?

Яахав, Цүчимэ бол гар аргаар хутгаар хийсэн Японы хувилбар юм. Тиймээс, тийм ээ, ихэнхдээ тэд ижил зүйлийг хэлдэг. 

Үндсэндээ хүссэн үр дүнгээс хамааран ирийг тодорхой хэв маягаар цоолохын тулд цүүцний үзүүрийг ашиглан гараар цохиж дуусгадаг. 

Ерөнхийдөө Цүчимэ болон гараар хийсэн өнгөлгөө нь хоёулаа хутганы ирэн дээр барзгар гадаргууг бий болгохын тулд алхаар цохих үйл явцыг хамардаг тул ижил төстэй юм. Гэсэн хэдий ч хоёр өнгөлгөөний хооронд зарим ялгаа бий.

Цүчимэ бол хутганы ирэн дээр жижиг дугуй эсвэл зууван хэлбэрийн хонхорхой бүхий бүтэцтэй хэв маягийг бий болгохын тулд гараар цохих процессыг багтаасан тусгай төрлийн Японы хутганы өнгөлгөө юм. 

Энэ өнгөлгөөг ихэвчлэн бөөрөнхий эсвэл зууван толгойтой алх эсвэл тусгай алх ашиглан хийдэг.

Нөгөө талаас гар аргаар хийсэн өнгөлгөө нь барзгар гадаргуу үүсгэхийн тулд ирийг гараар цохихыг хамарсан аливаа хутганы өнгөлгөөг хэлж болно. 

Гараар хийсэн өнгөлгөө нь гаднах төрхөөрөө Цүчимегийн өнгөлгөөтэй төстэй байж болох ч өөр өөр цохих арга техник, багаж хэрэгслийг агуулж болох ба ижил дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй хээтэй биш байж болно.

Товчхондоо, Цүчимэ бол Японы хутга урлах уламжлалд хамаарах өвөрмөц гар аргаар өнгөлгөөний төрөл юм, гэхдээ гараар хийсэн бүх өнгөлгөө нь Цүчимэ байх албагүй.

Цүчимэ барианы хутгыг хэрхэн ашигладаг вэ?

Цүчиме өнгөлгөөтэй хутга хэрэглэх нь бусад төрлийн гал тогооны хутга хэрэглэхээс тийм ч их ялгаатай биш юм. 

Гэсэн хэдий ч Цүчимэ-ээр хийсэн хутгаа хамгийн их ашиг тустай болгохын тулд дараах хэдэн зөвлөмжийг санаж байх хэрэгтэй.

1. Зөв зүсэх техникийг ашигла: Цүчиме хутганыхаа зүсэлтийн хамгийн сайн гүйцэтгэлийг авахын тулд зөв зүсэх техникийг ашиглах нь чухал. Үүнд хурц ир ашиглах, хоолыг хагалах, хөрөөдөхийн оронд хутгаар гөлгөр, хяналттай зүсэлт хийх зэрэг орно.
2. Хутгыг зөв арчлах: Цүчимэ хутгаа хамгийн сайн нөхцөлд байлгахын тулд ирийг зөв арчлах нь чухал юм. Үүнд хутганы ирийг хурц байлгахын тулд тогтмол хурцалж, хурцалж, зэврэлтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хэрэглэх бүрийн дараа ирийг сайтар цэвэрлэж, хатаах зэрэг орно.
3. Хутгыг хатуу гадаргуу дээр ашиглахаас зайлсхий: Цүчиме өнгөлгөө нь ирний бат бөх чанарыг сайжруулахад тусалдаг ч хутганы ирмэг эсвэл алхыг гэмтээж болох тул чулуу, шил зэрэг хатуу гадаргуу дээр хутга хэрэглэхээс зайлсхийх нь чухал хэвээр байна. гадаргуу дээрх тэмдэг.
4. Өвөрмөц үзэмжийг сайхан өнгөрүүлээрэй: Цүчимэ өнгөлгөө нь хутганы өвөрмөц үзэмжийг нэмдэг тул хутганы гоо үзэсгэлэн, гал тогооны өрөөний үйл ажиллагааг үнэлэхэд цаг зарцуулаарай.

Та Цүчимэ хутганы өнгөлгөөг хэрхэн арчлах вэ?

Цүчиме хутганы өнгөлгөөг арчлах нь бусад гал тогооны хутганы арчилгаатай адил боловч хутганы өвөрмөц бүтэц, дүр төрхийг хадгалахын тулд хэд хэдэн нэмэлт зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. 

Цүчимэ хутгыг арчлах зарим зөвлөмжийг энд оруулав.

1. Хэрэглэх болгоныхоо дараа ирийг цэвэрлэ: Цүчимэ хутганыхаа ирийг хэрэглэх болгонд нь цэвэрлэж, хутганд наалдсан хоол, хог хаягдлыг арилгах нь чухал. Савантай бүлээн ус, зөөлөн даавуу эсвэл хөвөн ашиглан ирийг зөөлөн арчиж, гадаргууг хэт хүчтэй үрж, зурж болохгүй. Япон цучиме хутгыг аяга таваг угаагч машинд бүү угаа, учир нь энэ нь гэмтээдэг тул зөвхөн гараар угаахаа мартуузай!
2. Хутгыг сайтар хатаана: Хутгыг цэвэрлэсний дараа гадаргуу дээр чийг үлдэхгүйн тулд цэвэр, хуурай даавуу эсвэл цаасан алчуураар сайтар хатаана. Энэ нь ялангуяа Цүчимегийн өнгөлгөөний хувьд чухал бөгөөд нойтон байвал зэв, зэврэлтэнд илүү өртөмтгий байдаг.
3. Зүлгүүртэй цэвэрлэгээний материалаас зайлсхий: Цучиме өнгөлгөө эсвэл хутганы ирмэгийг гэмтээж болох ган ноос, хатуу химийн бодис зэрэг зүлгүүрийн цэвэрлэгээний материалыг ашиглахаас зайлсхий. Харин ирийг цэвэрлэхийн тулд зөөлөн даавуу эсвэл хөвөн, зөөлөн аяга тавагны саван хэрэглээрэй.
4. Хутгаа зөв хадгал: Хэрэглээгүй үедээ хутганы блок, бүрээс эсвэл соронзон хутганы туузан дээр хутганы ирийг гэмтлээс хамгаалж, чийг хуримтлагдахаас сэргийлнэ. Хутгыг чийгтэй эсвэл чийгтэй орчинд хадгалахаас зайлсхий, учир нь энэ нь зэв, зэврэлтэнд хүргэдэг.
5. Хутгыг тогтмол ирлээрэй: Цүчимэ хутганыхаа хурц байдлыг хадгалахын тулд ирлэх чулуу эсвэл хутганы саваа ашиглан ирийг тогтмол хурцалж байх нь чухал. Цүчиме өнгөлгөөг хэт хурцалж, гэмтээхгүйн тулд ирийг хурцлахдаа үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагана уу.

Эдгээр арчилгаа, арчилгааны зөвлөмжийг дагаснаар та Цүчиме хутгаа хамгийн сайн нөхцөлд байлгаж, олон жилийн турш зүсэх оновчтой гүйцэтгэлийг хангахад туслах болно.

Tsuchime хутганы өнгөлгөөний онцлог юу вэ?

Цүчимэгийн нэг зүйл бол бусад барианых шиг биш юм. Энэ нь өнгөлсөн, зэвүүн эсвэл үүнтэй төстэй зүйл биш юм. Энэ бол зүгээр л Цүчимэ.

Энэ нь түүнийг онцгой болгодог зүйл юм. Энэ нь Японы хутганы хар хонь төгсөх гэр бүл шиг боловч сайн талтай.

Цүчимэ хутга бол үзэмжтэй зүйл гэдгийг хэлье.

Гараар цохисон тэмдгүүд нь усан дахь долгион шиг харагдах эдгээр гайхалтай хэв маягийг бий болгодог. Гал тогоондоо бяцхан урлагийн бүтээл байх шиг.

Гэхдээ энд нэг зүйл байна, Цүчимэ бол гараар цохиж барьдаг тул яг адилхан хоёр хутга байдаггүй.

Тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц хэв маяг, бүтэцтэй байдаг. Энэ нь цасан ширхэгтэй адил боловч гал тогооны өрөөнд илүү хурц бөгөөд илүү хэрэгтэй.

Тиймээс хэрэв та бусдаас арай өөр япон хутга хайж байгаа бол Цүчимэ өнгөлгөөтэй хутга авахыг бодоорой.

Энэ нь үйл ажиллагаатай, үзэсгэлэнтэй цорын ганц хутганы хэрэгсэлтэй адил юм. Тэгээд хэн үүнийг хүсэхгүй байна вэ?

Такамура Цүчимэ гэж юу вэ?

Такамура бол Японы хутганы брэнд бөгөөд цучиме барианы хамгийн сайн хутга үйлдвэрлэдэг. 

Одоо Такамура Цүчимэ энэ ойлголтыг цоо шинэ түвшинд гаргаж байна.

Эдгээр муу хөвгүүд хамт бүтээгдсэн VG-10 ган, бат бөх, хурц чанараараа алдартай. Гэхдээ шоуны жинхэнэ од бол тэр сайхан алхтай бүтэц юм. 

Энэ нь дажгүй харагдахаас гадна зүсэж, шоо дөрвөлжин хэрчиж байх үед хоол хүнс ирэнд наалдахаас сэргийлнэ.

Тиймээс, хэрвээ та ажиллагаатай, загварлаг хутганы зах зээл дээр байгаа бол Такамура Цүчимэ нь танд тохирсон хутга байж магадгүй юм.

Найзууд чинь хаанаас ийм сайхан хутга авав гэж асуухад бэлэн байгаарай.

Final бодол

Эцэст нь хэлэхэд Цүчимэ хутганы өнгөлгөө нь өвөрмөц дүр төрх, үйл ажиллагааны давуу талуудын улмаас хоолны ертөнцөд алдартай болсон Японы уламжлалт арга юм. 

Алхаар хийсэн бүтэц нь хоолыг зүсэх үед зөөлрөлтийг багасгаж, хэрчиж, шоо хийхэд хялбар болгодог бол өвөрмөц хээ нь ямар ч гал тогооны өрөөнд тансаг үзэмжийг нэмж өгдөг. 

Нэмж дурдахад Цүчиме өнгөлгөө нь хоолоо хурдан гаргахад тусалж, бэлтгэх хугацааг илүү хурдан, үр дүнтэй болгодог. 

Хэдийгээр ирийг цэвэрлэж, арчлахдаа нэмэлт арчилгаа шаарддаг гэх мэт сул талууд байж болох ч ерөнхийдөө Цүчиме өнгөлгөө нь гал тогооны хутганы цуглуулгад үнэ цэнэтэй нэмэлт юм.

Хэрэв та хоолны бүтээлээ дараагийн түвшинд гаргахад туслах өндөр чанартай, үзэмж сайтай хутга хайж байгаа бол Цүчимэ-ээр хийсэн хутгаг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Дараагийн унш: Япон болон Америкийн хутгануудыг харьцуулсан | Ямар хутга үүнийг огтолдог вэ?

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.