Шилдэг AUS 10 Японы ган хутга | Нүүрстөрөгчийн өндөр агууламжтай зэвэрдэггүй гангаар хийсэн маш бат бөх

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч Тавдугаар 25, 2022-р шинэчилсэн

AUS-10-тай ажиллахад хэцүү. Тийм ч учраас энэ нь зөвхөн хамгийн сайн чанарын япон хутгуурт зориулагдсан юм.

The Хадсон 8 инчийн Дамаскийн тогоочийн хутга нь нэг хөдөлгөөнөөр ямар ч найрлагыг зүсэх чадвартай маш хурц тул таны гал тогооны хамгийн уян хатан, хэрэгцээтэй AUS 10 тогоочийн хутга юм.

Энэ гарын авлагад би танд нэг болон бусад шилдэг сонголтуудыг худалдаж авахдаа юуг анхаарах талаар тайлбарлах болно.

Би бүх шилдэг AUS 10 ганг хянаж байна Японы хутга Гэхдээ эхлээд бүх бүтээгдэхүүний урьдчилсан хүснэгтийг шалгана уу.

Шилдэг AUS 10 Японы ган хутга	Зургууд
Шилдэг ерөнхий болон шилдэг тогоочийн AUS 10 Японы ган хутга: Хадсон 8 инчийн Дамаскийн тогоочийн хутга	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг төсөв AUS 10 Японы ган хутга: Jaco Master 6 ″ ашигтай тогооч хутга	(илүү олон зураг үзэх)
Тогоочдод зориулсан шилдэг AUS 10 Японы ган хутга: Микарто Японы тогооч хутга 8 инчийн Гюто	(илүү олон зураг үзэх)
Хүнсний ногооны шилдэг AUS 10 Японы ган хутга: Zelite Infinity Nakiri тогооч хутга 6 инч	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг AUS 10 Японы ган загасны хутга: TUO Sashimi Sushi Yanagiba хутга	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг AUS 10 Японы ган ястай хутга: Regalia 6 инчийн Boning / Булангийн хутга	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг иж бүрэн AUS 10 Японы ган хутганы багц: Best Buy Damascus High Carbon Core Full Tang	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг төсөв AUS 10 Японы ган хутганы багц: SIXILANG Дамаск гурван гал тогооны хутга	(илүү олон зураг үзэх)

Бүх талаар мэдэх Япон хоолонд заавал байх ёстой төрөл бүрийн хутга

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

AUS-10 хутга худалдан авах гарын авлага

Зах зээл дээр шинэ хутга хайж байгаа бол юу хайж байгаагаа мэдэх нь чухал юм. Дараах зүйлсийг анхаарах хэрэгтэй.

• Ирмэгийг хадгалах: AUS 10 ган нь ирмэгийг маш сайн барьдаг гэдгээрээ алдартай. Энэ нь таны хутга удаан хугацаагаар хурц байх болно гэсэн үг юм.
• Бат бөх чанар: AUS 10 ган нь хатуу ган боловч бусад төрлийн гантай адил хатуу биш юм. Энэ нь хагарахад илүү өртөмтгий байдаг тул хэрвээ та маш их хүчирхийлэлд өртөх чадвартай хутга хайж байгаа бол энэ нь хамгийн сайн сонголт биш байж магадгүй юм.
• Хурцлахад хялбар: AUS 10 ган нь анхлан суралцагчдад ч хурцлахад харьцангуй хялбар байдаг.
• Зэврэлтэнд тэсвэртэй: AUS 10 ган нь зэврэлтэнд сайн тэсвэртэй боловч бусад зэвэрдэггүй гантай адил сайн биш юм.

Одоо таны анхаарах ёстой шинж чанаруудыг харцгаая:

Санал авах

Энэхүү тойм нь гал тогооны янз бүрийн зүсэх ажилд зориулсан олон төрлийн хэрэгцээг харуулсан.

Японы тогоочийн хутга, Японоор гюто гэж бас нэрлэдэг, хутганы хамгийн алдартай, хамгийн уян хатан төрөл юм. Хүнсний ногоог хэрчиж, шоо дөрвөлжин болгохоос эхлээд мах хэрчиж болох бүх зүйлд хэрэглэж болно.

Накири хутга нь хүнсний ногоог хэрчиж, хэрчиж, жижиглэн хэрчэхэд тохиромжтой ногооны хутга юм. Энэ нь хутганы хэлбэртэй тэгш өнцөгт иртэй.

Би бас мах, загасны ясыг зайлуулах шаардлагатай хүмүүст зориулж ясны хутгыг оруулсан. Энэ төрлийн хутга нь хурц нарийн иртэй бөгөөд үе мөчний завсар орох, ясыг зайлуулахад тохиромжтой.

Учир нь тусгай загасны хутга бас байдаг Японы хоол ихэвчлэн суши, сашими орно. Эдгээр хутганууд нь урт, нимгэн иртэй бөгөөд загасыг хэрчэхэд тохиромжтой.

Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв та одоо байгаа муу уйтгартай хутгаа сахлын хурц AUS 10 гангаар солихыг хүсвэл би хутганы багц орууллаа.

Хэмжээ ба ирний урт

Хутга нь таны гарт эвтэйхэн тохирох тул хутганы хэмжээ чухал юм. Хутганы уртыг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь урт ирийг хянах нь илүү хэцүү байдаг.

Урт хутга нь мах, загасыг хэрчэхэд ашиглагддаг бол богино хутга нь хүнсний ногоог хэрчэхэд илүү тохиромжтой.

Би энэ тоймд янз бүрийн хэмжээ, ирний уртыг оруулсан бөгөөд ингэснээр та өөрийн хэрэгцээнд тохирсон хутгыг олох боломжтой болно.

Налуу

Налуу ирний өнцөг юм. Өндөр налуу нь ир нь илүү хурц боловч илүү хэврэг гэсэн үг юм.

Доод налуу нь ир нь илүү хатуу боловч хурц биш гэсэн үг юм.

Энэхүү тоймд дурдсан ихэнх хутга нь 50/50 налуутай бөгөөд энэ нь хурц ба бат бөх байдлын хоорондох сайн тэнцвэр юм.

Мөн хоёр талдаа иртэй, нэг ирмэгтэй хутга хоёрыг ялгах нь чухал.

Давхар налуу хутгыг зүүн болон баруун гартай хүмүүст ашиглаж болох бөгөөд нэг налууг зүүн эсвэл баруун гарт ашиглах боломжтой.

Finish

Ихэнх AUS 10 хутга нь Дамаск дууслаа эсвэл алхаар бүрсэн өнгөлгөө. Дамаскийн өнгөлгөө нь ганг хүчилээр сийлсэнээр бүтээгдсэн бөгөөд гоёмсог эргүүлэг хээг бий болгодог.

Алхаар хийсэн өнгөлгөө нь ганг алхаар цохиж, хонхорхой бүтэцтэй болгодог.

Барзгар өнгөлгөөтэй эсвэл Грантон ирмэгтэй байх нь хоол хүнс нь ирэнд наалдахгүй бөгөөд зүсэх, жижиглэх ажлыг илүү хялбар болгодог.

бариул

Бариул нь барихад эвтэйхэн байх ёстой бөгөөд нойтон үед гартаа гулсахгүй байх нь чухал.

Хамгийн түгээмэл бариул нь модоор хийгдсэн боловч хуванцар, эвэр, ясаар хийсэн бариул байдаг.

• Модон бариул нь сонгодог боловч цаг хугацааны явцад хагарч, хагарч болно.
• Хуванцар бариул нь илүү бат бөх боловч тийм ч сэтгэл татам биш юм.
• Эвэр, ясны бариул нь үзэсгэлэнтэй боловч илүү үнэтэй байж болно.
• G10 бариул нь халуун ус тэсвэртэй нийлмэл утасаар хийгдсэн тул шинэ "энэ" материал юм. Тэд бас маш бат бөх бөгөөд сайн барьцалддаг.

Бүх талаар мэдэх Японы Wa бариул ба барууны бариул хоёрын ялгаа энд байна

Жин ба тэнцвэр

Хутганы жин, тэнцвэр нь таны гарт хутга хэрхэн мэдрэгддэгт нөлөөлдөг учраас чухал юм.

Хүнд хутга нь илүү бат бөх байх боловч удирдахад хэцүү байж болно. Хөнгөн хутгыг удирдахад илүү хялбар боловч тийм ч хатуу биш.

Удирдахад хялбар, жин сайтай тул би тэнцвэртэй хутгыг илүүд үздэг.

Та итгэлтэй байна уу Япон хутгыг чанартай хутганы тавиурт зөв хадгалаарай, эсвэл магадгүй уламжлалт сайа (хутганы бүрээс)

Шилдэг AUS-10 Японы хутгыг шалгасан

Одоо та AUS-10 ган хутга танд тохирох эсэхийг мэдэх болно.

Зах зээл дээрх хамгийн шилдэг AUS-10 хутгануудын заримыг харцгаая, ингэснээр та юу байгаа, юу нь тэднийг маш сайн болгодог болохыг харах болно.

Шилдэг ерөнхий болон шилдэг тогоочийн AUS 10 Японы ган хутга: Хадсон 8 инчийн Дамаскийн тогоочийн хутга

(илүү олон зураг үзэх)

Тогоочийн хутга бол ямар ч гэрийн тогооч, тогооч нарын хамгийн чухал гал тогооны хутга юм. Энэ нь олон талт бөгөөд хүнсний ногоо хэрчихээс эхлээд мах зүсэх хүртэл янз бүрийн ажилд ашиглаж болно.

Хадсон 8 инчийн Дамаскийн тогоочийн хутга нь AUS-10V гангаар хийгдсэн бөгөөд гайхалтай хатуу бөгөөд сахлын хутгаар хийсэн боловч бүх хүнсний бүтэцийг огтлоход дээд зэргийн нарийвчлалтай болгох үүднээс 11/12 градусын өнцгөөр гараар хурцалсан тул миний хамгийн сайн сонголт юм.

Хутга нь Дамаскийн долгионы хээтэй хослуулсан гоёмсог алхтай. Алхны хонхорхой нь хоолыг хутганы хажуу тал руу наалдуулахаас сэргийлдэг.

Энэ нь бас тэнцвэртэй, төгс жинтэй тул хянахад хялбар болгодог. Хэрэглэгчид энэ хутга нь маш тэнцвэртэй тул барихад хэр эвтэйхэн бэ гэж гайхаж байна.

Ир ба бариул нь дунд хэсэгт төгс тэнцвэртэй байна. Гэсэн хэдий ч хутга нь таны бодож байснаас арай илүү хүнд байгаа нь давирхайн бариул илүү хүнд байгаатай холбоотой байх.

Давирхайн бариул нь барихад эвтэйхэн, удаан эдэлгээтэй, цэвэрлэхэд хялбар байдаг. Энэ нь жижиг гартай байсан ч таны гарт багтах болно.

Түүнчлэн, энэ хутгыг зүүн гартай хүмүүс ч ашиглаж болно давхар налуу тиймээс энэ бол ихэнх хоол хийх ажилд ашиглаж болох бүх нийтийн тогоочийн хутга юм.

Цорын ганц сул тал бол хутга нь аяга таваг угаагч машинд угааж болохгүй.

Түүнчлэн, AUS 10 ган нь бусад ган сортуудаас илүү мэдрэмтгий байдаг тул та маш хатуу үндэстэй хүнсний ногоо, ясыг огтлоход энэ хутга хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ нь ирийг хагалах эсвэл бүр хугалж болно.

Ерөнхийдөө хэрэв та бусад бүх гал тогооны хутгаа орлохуйц хутга авахыг хүсч байвал энэ нь Ёшихиро гюто-оос хямд боловч цэвэрхэн, нарийн зүсэлт хийхэд хялбар болгодог алхаар хийсэн хутга юм.

Хэрэв та хамгийн сайн үнэ цэнэтэй AUS-10 тогоочийн хутга хайж байгаа бол Hudson бол таны хүссэн зүйл юм.

• төрөл: тогоочийн хутга (гюто)
• хэмжээ: 8 инч
• налуу: давхар
• дуусгах: Дамаск & алх
• бариул: давирхай
• жин: 1.25 фунт

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Шилдэг төсөвтэй AUS 10 Японы ган хутга: Jaco Master 6″ Ашигтай тогооч хутга

(илүү олон зураг үзэх)

Хэрэв та төсөв мөнгөтэй байгаа ч AUS 10 гангийн дээд зэргийн хурц байдлыг туршиж үзэхийг хүсч байгаа бол Jaco Master 6 инчийн хутга нь маш сайн эхлэлийн хутга юм.

Энэхүү хутга нь уламжлалт тогоочийн хутга болон жижиг хэмжээтэй олон зориулалттай хутганы хоорондох хөндлөн хутга юм. Иймээс энэ нь таны дундаж тогоочийн хутганаас жижиг хэмжээтэй бөгөөд нарийн зүсэх, зүсэх, зүсэх зэрэг бүх төрлийн зүсэлт хийхэд тохиромжтой.

Энэхүү ир нь өндөр чанарын AUS 10 Японы гангаар хийгдсэн бөгөөд Роквеллийн хэмжүүрээр 61 хатуулагтай.

Ганыг удаан хугацаанд хурц, бат бөх байлгахын тулд дулааны боловсруулалт хийж, зөөлрүүлсэн.

Энэ нь 66 давхар ганг дахин дахин нугалах үйл явцын үр дүнд бий болсон долгионы хээтэй үзэсгэлэнтэй Дамаск өнгөлгөөтэй. Үнэнийг хэлэхэд энэ хутгыг хараад та 20 доллараас бага гэж тааварлахгүй байх.

Та энэхүү хутганы тусламжтайгаар мах, хүнсний ногоо хэрчихээс эхлээд нарийн зүсэх, шоо дөрвөлжин хэрчих хүртэл бүх зүйлийг хийж болно.

6 инчийн ир нь жижиг зайд маневр хийх, нарийн, нарийн зүсэлт хийхэд тохиромжтой хэмжээ юм.

Энэ нь зөвхөн 9.9 унц жинтэй тул та гараа ядрахгүйгээр удаан хугацаанд ашиглах боломжтой.

Бариулыг усанд тэсвэртэй, удаан эдэлгээтэй болгохын тулд давирхайгаар шингээсэн нэг төрлийн нийлмэл мод болох пакка модоор хийсэн.

Гар нойтон байсан ч барихад хялбар, эвтэйхэн бариултай. Хутга нь тэнцвэртэй бөгөөд таны гарт эвтэйхэн сууна.

Цорын ганц дутагдал нь пакка модны бариул нь өндөр зэрэглэлийн хутга хийхэд хэрэглэгддэг бусад материалуудтай адил бат бөх биш юм.

Энэ нь мөн аяга таваг угаагчаар угааж болохгүй тул та энэ хутгыг гараар угаах хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч энэ хутганы ир нь 200 долларын үнэтэй Shun хутганаас нимгэн тул мах, хүнсний ногооны ширхэгийг урахгүйгээр цэвэр зүсэлт хийхэд хялбар байдаг.

Гэхдээ ир нь Шун хутга шиг удаан үргэлжилнэ гэж битгий бодоорой. Хэсэг хугацааны дараа чип тасрах боловч тогтмол хурцалж байвал хэрэглэхэд тохиромжтой.

Ерөнхийдөө Jaco Master 6 инчийн хэрэглээний хутга нь AUS 10 гангаар оролдлого хийхгүй байхыг хүсдэг хүмүүст зориулсан маш сайн хутга юм.

• төрөл: хэрэгсэл
• хэмжээ: 6 инч
• налуу: ганц
• дуусгах: Дамаск
• бариул: паккавуд
• жин: 9.9 унц

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Хадсон тогоочийн хутга сүсэг Jaco хэрэглээний төсвийн хутга

Хадсон тогоочийн хутга нь дээд зэргийн бүтэц, материалаараа илүү сайн хутга юм.

AUS 10 ган нь илүү чанартай, бариул нь давирхайгаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь пакка модноос илүү бат бөх материал юм.

Гэсэн хэдий ч Jaco хутга нь илүү боломжийн сонголт бөгөөд гайхалтай гүйцэтгэлийг санал болгодог.

Мөн Хадсоны тогоочийн хутганаас жижиг, хөнгөн тул жижиг зайд маневр хийхэд хялбар болгодог.

Ашиглалтын хувьд Хадсон бол жинхэнэ гюто хутга, харин Жако бол хэрэглээний хутга юм.

Тэгэхээр энэ нь юунд хутга хэрэгтэй байгаагаас шалтгаална. Хэрэв танд олон талын зориулалттай хутга хэрэгтэй бол Jaco-г сонгоорой.

Гэхдээ хэрэв та жинхэнэ тогоочийн хутгыг удаан эдэлж, илүү сайн ажиллахыг хүсч байвал Хадсон нь илүү сайн сонголт юм.

Хоёр хутга нь Дамаскийн өнгөлгөөтэй тул хоёулаа маш сайхан харагдаж, ямар ч гал тогооны өрөөнд гайхалтай нэмэлт болно.

Ерөнхийдөө Хадсон тогоочийн хутга нь хэрэглэгчдэд илүү ээлтэй бөгөөд зүүн гартнууд ч ажиллахад эвтэйхэн байдаг.

Тогоочдод зориулсан шилдэг AUS 10 Японы ган хутга: Микарто Японы тогооч хутга 8 инчийн Гюто

(илүү олон зураг үзэх)

Мэргэжлийн гал тогоонд ажиллахын тулд сайн баригдсан хүнд даацын гюто хэрэгтэй.

Микарто нь дээд зэргийн чанартай хутганы бүх шалгуурыг хангасан тул тогоочдод зориулсан хамгийн шилдэг хутганы нэг юм: хурц, ирмэгийг нь барьдаг, бариул нь эвтэйхэн.

8 инчийн ир нь AUS 10 Японы гангаар хийгдсэн бөгөөд маш хурц бөгөөд ирмэгийг сайн барьдаг. Энэ нь бас сайхан Дамасктай, Далстронгийн хутга шиг цохисон ирмэгтэй.

Дамаскийн өнгөлгөө нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй харагдахаас гадна зэв, толбо үүсэхээс сэргийлдэг.

G10 нийлмэл бариул нь барихад маш эвтэйхэн бөгөөд гар нойтон байсан ч сайн бариулдаг.

Хутга нь бас сайн тэнцвэртэй, сайхан нуруутай.

Энэ нь хэтэрхий хүнд эсвэл хэтэрхий хөнгөн биш тул удаан хугацаагаар хэрэглэхэд хялбар болгодог.

Гэхдээ хэрэглэгчдийн сэтгэлийг хөдөлгөж байгаа зүйл бол хутганы ир нь тонгорог тул хоолонд унадаг. Энэ бол том стейк, шарсан маханд маш сайн махан хутга тул Якинику хийхэд ашиглаж болно.

Тэр ч байтугай нэг хурдан хөдөлгөөнөөр сонгино хэрчдэг тул та энэ хутгаар юу ч хэрчиж, жижиглэх гэж зовох шаардлагагүй болно.

Цорын ганц сул тал нь хэрэв та санамсаргүйгээр яс, хатуу мөгөөрсийг шүргэх юм бол ирний ирмэг дээр жижиг чипс гарч ирдэг.

Олон хүмүүс энэ хутгыг Dalstrong gyutos-той харьцуулдаг боловч Микарто нь арай хямд бөгөөд адилхан сайн байдаг.

Тиймээс, хэрэв та банкийг эвдэж чадахгүй дээд зэргийн тогооч хутга хайж байгаа бол Mikarto gyuto бол маш сайн сонголт юм.

Микарто 8" Гюто хутгыг шарсан үхрийн махыг хэрчиж байхад нь эндээс харж болно.

• төрөл: гюто (тогооч хутга)
• хэмжээ: 8 инч
• налуу: ганц
• дуусгах: Дамаск & алх
• бариул: G10 нийлмэл
• жин: 1.53 фунт

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Хүнсний ногооны шилдэг AUS 10 Японы ган хутга: Zelite Infinity Nakiri тогооч хутга 6 инч

(илүү олон зураг үзэх)

Гэрийн тогооч болгонд сайн ногооны хутга хэрэгтэй. Юу болгодог Японы накири ногооны хутга Онцлог нь тэд тэгш өнцөгт иртэй хутга юм.

Энэхүү Zelite Infinity Nakiri хутга нь үүнийг туршиж үзэхийг хүсч буй хүмүүст маш сайн сонголт юм, учир нь энэ ир нь AUS 10 хувилбаруудаас хамгийн хүчтэй нь юм.

Тиймээс та Zelite хутгаар шинэхэн бүтээгдэхүүнээ богино хугацаанд цавчих болно.

6 инчийн ир нь өндөр чанарын AUS 10 Японы гангаар хийгдсэн бөгөөд Роквеллийн хэмжүүрээр 61 хатуулагтай.

Өргөст хэмх зэрэг гулгамтгай хоолыг ирний хажуу талд наалдуулахгүйн тулд гоёмсог Дамаск өнгөлгөөтэй.

Энэхүү Zelite хутга нь шанцайны ургамал, байцаа, лууван, хатуу үндэстэй ногоо, жимс жимсгэнэ огтлоход хамгийн тохиромжтой.

Сахлын ир шиг хурц иртэй тул та ир гулсахаас санаа зовохгүйгээр нарийн зүсэлт хийх боломжтой.

Хутга нь уйтгартай болж эхлэхэд ирлэхэд хялбар байдаг. Ерөнхийдөө энэ хутга нь ирмэгийг маш сайн барьдаг.

Пакка модон бариул нь тав тухтай байхаар хийгдсэн бөгөөд гөлгөр, эвтэйхэн бариултай. Энэ хутга нь давхар налуутай тул зүүний хүмүүс ч хялбархан ашиглаж болно.

Бариулыг G10 нийлмэл материалаар хийсэн бөгөөд энэ нь өндөр температурт тэсвэртэй, удаан эдэлгээтэй материал юм.

Энэ хутга нь нэлээд том бөгөөд харьцангуй богино иртэй ч 1.2 фунт жинтэй. Тэнд маш их ган байдаг бөгөөд цэргийн зориулалттай бариул нь жишээлбэл пакка модноос илүү хүнд байдаг.

Хүмүүс энэ зелит накирийг илүү үнэтэй Ёшихиро эсвэл Шун хутгатай харьцуулж байгаа бөгөөд энэ нь хэр зэрэг хурц, бат бөх болохыг нь гайхаж байна.

Хутга нь тэнцвэртэй бөгөөд зөөлөн, хатуу бүх төрлийн ногоотой ажиллахад тохиромжтой. Ирмэгийн бага өнцөг нь илүү нарийн зүсэлт хийхэд тусална.

Ерөнхийдөө Zelite Infinity Nakiri хутга нь хүнсний ногоог хурдан хийж, олон шинэ бүтээгдэхүүн идэхийг баталгаажуулах бат бөх, хурц хутгатай байхыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

• төрөл: накири (ногооны хутга)
• хэмжээ: 6 инч
• налуу: давхар
• дуусгах: Дамаск
• бариул: G10 нийлмэл
• жин: 1.2 фунт

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Хурц ирмэгийг хадгалахын тулд энэ нь чухал юм Япон хутгыг хурцлахын тулд чанартай чулууг ашигла

Шилдэг AUS 10 Японы ган загасны хутга: TUO Sashimi Sushi Yanagiba хутга

(илүү олон зураг үзэх)

Хэрэв та хийх дуртай бол суши эсвэл сашими мөн шинэ загас бэлтгэх, чи янагиба хутга авах хэрэгтэй Энэ нь илүү урт, нарийн иртэй.

Энэхүү TUO хутга нь сайн чанарын загасны хутганд хөрөнгө оруулахыг хүсдэг хүмүүст маш сайн сонголт юм. 8.25 инчийн ир нь AUS 10 Японы гангаар хийгдсэн бөгөөд Роквеллийн хэмжүүрээр 61 хатуулагтай.

Ган нь нүүрстөрөгчийн өндөр агууламжтай тул түүнийг маш хурц, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар болгодог.

Хутга нь мөн хоёр төрлийн ганг хуурамчаар гагнаж үүсгэсэн ир дээр өвөрмөц хөвөгч үүлэн хээтэй.

Энэхүү TUO yanagiba хутга нь түүхий загас, суши, сашими болон бусад нарийн ширхэгтэй орцуудыг хэрчэхэд хамгийн тохиромжтой. Энэ нь мөн жигд гулсдаг тул хулд загасны булан болон бусад загасыг хэрчиж болно.

Хурц, нарийн ир нь нимгэн, нарийн зүсэлт хийхэд хялбар болгодог. Хутга нь уйтгартай болж эхлэхэд ирлэхэд хялбар байдаг.

G10 нийлмэл бариул нь тав тухтай байхаар бүтээгдсэн бөгөөд гөлгөр, эвтэйхэн бариултай.

Нэг сул тал нь энэ хутга нь баруун гартай хүмүүст тохиромжтой нэг налуу. Гэхдээ та япон хутганы ур чадвар эзэмшсэний дараа гар хийцийн суши хийхэд маш их хурдан цавчих болно.

Энэхүү хутганы нийтлэг асуудал бол Шун шиг дээд зэрэглэлийн хутга шиг хурц биш юм. Та бас бага зэрэг чип унана гэж найдаж болно.

Гэхдээ бага зэрэг хурцалж чадвал энэ хутгыг яг л хурц үзүүртэй болгож чадна. Ерөнхийдөө TUO Sashimi Sushi Yanagiba хутга нь сайн чанарын загасны хутга авахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

• төрөл: yanagiba (загас ба суши хутга)
• хэмжээ: 8.25 инч
• налуу: ганц
• дуусгах: хөвөгч үүлний загвар
• бариул: G10 нийлмэл
• жин: 15.5 унц

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Шилдэг AUS 10 Японы ган ястай хутга: Regalia 6 инчийн ястай / булангийн хутга

(илүү олон зураг үзэх)

Мэргэжлийн тогооч нар сайн ясны хутганы үнэ цэнийг мэддэг. Та шарсан тахианы махыг хоол хийж дууссаны дараа шууд сийлбэрлэж эхлэх боломжтой.

Ястай хутганы онцлог нь муруй, өнцөгтэй үзүүртэй байдаг. Энэ нь махны эргэн тойронд маневр хийж, цоолохгүйгээр арьсан дор орох боломжийг олгодог.

Regalia Boning / Fillet Knife нь зөвхөн яс тайрахаас илүү олон төрлийн хутга авахыг хүсч байвал маш сайн сонголт юм.

6 инчийн ир нь AUS 10 Японы гангаар хийгдсэн бөгөөд Роквеллийн хатуулгийн хэмжүүрээр 61 үнэлгээтэй бөгөөд энэ нь бат бөх, хурц боловч бага зэрэг чиптэй байх магадлалтай гэсэн үг юм.

Энэ бол Далстронг гэх мэт брэндүүдийн илүү үнэтэй хутганаас ч илүү сайн дундаж түвшний хутга юм.

Энэ нь үзэсгэлэнтэй Дамаск өнгөлгөөтэй бөгөөд нарийвчлал, хяналтанд зориулагдсан. Энэ нь зэвэнд тэсвэртэй, хурц, бат бөх ирмэгтэй.

G10 нийлмэл бариул нь тав тухтай байдлыг хангах үүднээс контуртай, барзгар бариултай. Хутга нь бас тэнцвэртэй, аюулгүй байдлыг хангах үүднээс хурууны хамгаалалттай.

Бариул, тулгуур, зангилаа хэсэг нь маш сайн хийгдсэн тул гөлгөр, хурц ирмэггүй. Та энэ Aus цуврал yanagiba хутгыг сайн хийсэн гэж хэлж болно.

Энэ хутганы нэг сул тал бол аяга таваг угаагч машинд угааж болохгүй. Зэврэхээс сэргийлэхийн тулд гараараа угааж, нэн даруй хатаах хэрэгтэй.

Мөн хутга нь бага зэрэг хүнд бөгөөд TUO гэх мэт брэндүүд шиг төгс тэнцвэртэй биш юм.

Гэхдээ ерөнхийдөө, хэрэв та шинэхэн болон чанасан махыг маш их яс, филе хийдэг бол Regalia Boning / Fillet Knife нь маш сайн сонголт юм.

• төрөл: ястай хутга
• хэмжээ: 6 инч
• налуу: ганц
• дуусгах: Дамаск
• бариул: G10 нийлмэл
• жин: 12.8 унц

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Шилдэг иж бүрэн AUS 10 Японы ган хутганы багц: Best Buy Damascus High Carbon Core Full Tang

(илүү олон зураг үзэх)

Танд зэвийг тэсвэрлэх чадваргүй, агшин зуур уйтгартай зэвэрдэггүй ган хутга бий юу? Дараа нь та тэдгээрийг Best Buy Damascus-ийн үүн шиг илүү сайн AUS 10 гангаар солих хэрэгтэй.

Амттай хоол бэлтгэх нь сайн гал тогооны хутганаас эхэлдэг.

Хурц ирмэг нь танд хамгийн энгийн даалгавруудыг илүү хурдан даван туулахад туслах боловч таны ихэвчлэн тулгардаг илүү хүчтэй, том махны зүслэгийг таслахад тусална.

Энэ багц нь хамгийн сайн үнэлгээтэй, учир нь хутганууд бүгд ирмэгийг маш сайн хадгалдаг. Хутга нь мөн бүрэн тэнхлэгтэй бөгөөд маш сайн тэнцвэртэй байдаг.

Энэхүү иж бүрдэлд хутганы хутга, хэрэглээний хутга, Сантоку хутга, тогоочийн хутга, талхны хутга, зүсэгч хутга, ясны хутга, хутганы саваа орно. Бүх хутганууд нь Дамаскийн өвөрмөц хээтэй, G10 бариултай.

Энэ иж бүрдэл дэх миний хамгийн дуртай хутга бол Японы тогоочийн хутга юм, учир нь энэ хутга нь сайн тэнцвэртэй бөгөөд хэрчиж, шоо болгон таны гарт жигд эргэлддэг.

Энэхүү хутганы иж бүрдэл нь хутганы саваа агуулсан байдаг нь маш их тустай, учир нь та өндөр үнэтэй ирлэх чулууг тусад нь төлөх шаардлагагүй болно.

Эдгээр хутга нь зэв, зэврэлтэнд тэсвэртэй бөгөөд цаг хугацааны явцад хурц тод байдлаа хадгалдаг. Үнэн хэрэгтээ хэрэглэгчид эдгээр хутга нь цөцгийн тос шиг бүх зүйлийг огтолж байгааг хэлж байна. Тиймээс эдгээр нь танд тулгарах бүх хоол хийх ажилд хамгийн сайн хэрэгсэл юм.

Best Buy Damascus нь энэхүү 9 ширхэг хутганы иж бүрдлийг маш хямд үнээр санал болгож байна. Хэрэв та насан туршдаа үйлчлэх дээд зэргийн чанартай иж бүрдэл хайж байгаа бол энэ нь таны хүсч буй зүйл юм.

Гэхдээ хэрэв та хоолоо хөнгөвчлөх гайхалтай, иж бүрэн багц хайж байгаа бол Best Buy Damascus Kitchen Damascus хутганы иж бүрдэл нь маш сайн сонголт юм.

• төрөл: Япон хутганы багц
• ширхэгийн тоо: 9
• дуусгах: Дамаск
• бариул: G10

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Шилдэг төсөв AUS 10 Японы ган хутганы багц: SIXILANG Дамаск гурван гал тогооны хутга

(илүү олон зураг үзэх)

Хэрэв та AUS цувралын хутганы гүйцэтгэлийн талаар сайн мэдэхгүй байгаа бол Sixilang Damascus хутганы багц нь танд эдгээр хутга илүү хэрэгтэй гэдгийг батлах болно.

Энэхүү багц нь Японы хамгийн чухал 3 хутгыг агуулдаг.

• 8 инчийн тогоочийн хутга
• 7 инчийн Сантоку хутга
• 5 инчийн хэрэгсэл

Эдгээр хутганы давуу тал нь ажиллахад маш тухтай байдаг. Модон бариул нь маш гөлгөр, гөлгөр тул атгахад хялбар болгодог.

Бэхэлгээ нь нэмэлт тогтвортой байдлыг хангаж, хутга нь сайн тэнцвэртэй байдаг.

Хутга нь өндөр чанартай Дамаскийн гангаар хийгдсэн бөгөөд маш хурц юм. Мөн зэвэнд тэсвэртэй, ирмэгийг маш сайн барьдаг. Хутганууд нь бас бүрэн танхай байдаг нь маш бат бөх байдаг гэсэн үг.

Ижил төрлийн гал тогооны хутгатай харьцуулахад эдгээр хутга нь арай илүү үнэтэй боловч та хамгийн алдартай 3 өндөр нүүрстөрөгчийн хутга бүхий 3 ширхэг багцыг авах боломжтой.

Нэг сул тал нь VG-10 гантай харьцуулахад ир нь хэврэг байдаг гэхдээ болгоомжтой хандвал асуудал гарахгүй.

Эцсийн эцэст, та эдгээр өөр төрлийн гангаас ижил гүйцэтгэлийг хүлээж чадахгүй ч давуу тал нь ирмэг нь маш хурц хэвээр байна.

Хэрэглэгчид эдгээр хутга нь суши найрлагыг (ялангуяа хэрэглээний хутга) огтлоход маш сайн гэж хэлдэг. Сантоку хутга нь шувууны мах шиг жижиг ногоо, цагаан махыг огтлоход тохиромжтой.

Хэрэв та хэрчэхээс эхлээд жижиглэх, бүр жижиглэх хүртэл бүх зүйлд ашиглаж болох олон зориулалттай хутга авахыг хүсвэл gyotu ​​хутга нь хамгийн сайн сонголт юм.

Хүмүүс спагетти хулууг хэд хэдэн цохилтоор огтолж чаддаг тул энэ хутга нь ердийн Германы зэвэрдэггүй гангаас илүү сайн байдаг.

Тиймээс, хэрэв та гар, хөлөө ч төлөхгүй сайн чанарын хутга хайж байгаа бол Sixilang Damascus гал тогооны хутганы багц нь маш сайн сонголт юм.

• төрөл: Япон хутганы багц
• ширхэгийн тоо: 3
• дуусгах: Дамаск
• бариул: мод

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Best Buy Damascus 9 ширхэг багц, Sixilang 3 ширхэг иж бүрдэл

Эдгээр хоёр хутганы багц нь эхлэгчдэд тохиромжтой. Ганцхан гараар хийсэн хутганд их мөнгө үрэхийг хүсэхгүй байгаа бол та Японы шилдэг хутгыг багцлан авч болно.

Тиймээс, хэрэв та ажлаа сайн гүйцэтгэх 3 эсвэл 9 ширхэгтэй багц хайж байгаа бол энэ хоёрын харьцуулалтыг энд оруулав.

Best Buy Damascus иж бүрдэлд 9 хутга байгаа бол Sixilang-д ердөө 3 ширхэг байдаг. Best Buy багцад хутга, хэрэглээний хутга, Сантоку хутга, тогоочийн хутга, талхны хутга, сийлбэрийн хутга орно.

Sixilang багцад зүсэх, талх, сийлбэр хийх хутга байхгүй байна.

Гэхдээ танд талх, сийлбэрийн хутга үнэхээр хэрэгтэй эсэхийг шийдэх нь танд хамаарна. Хэрэв та аль хэдийн нүүрстөрөгчийн зүсэлт эсвэл сийлбэрийн хутга хожсон бол Сантоку эсвэл гюто зүсэх олон ажлыг гүйцэтгэх боломжтой.

Хоёр хутганы иж бүрдэл нь ижил хатуулагтай бөгөөд Дамаскийн гангаар хийгдсэн байдаг.

Хурц байдлын тухайд Best Buy хутга нь ирмэгээ илүү сайн барьж, зэвэнд тэсвэртэй байдаг.

Best Buy иж бүрдэл нь мөн бүтэн хутга бөгөөд ир нь бариулын төгсгөл хүртэл үргэлжилдэг гэсэн үг юм. Энэ нь илүү бат бөх хутга болгодог.

Үнийн хувьд Best Buy Damascus иж бүрдэл нь Sixilang-аас илүү үнэтэй байдаг.

Sixilang хутга нь модон бариултай бол Best Buy багц нь G10 бариултай. Модон бариулын гол давуу тал нь маш гөлгөр, гөлгөр байдаг нь бариулд илүү эвтэйхэн байдаг.

Хийсэн гурвалсан

AUS 10 нь хутганы хувьд маш сайн сонголт бөгөөд энэ нь маш бат бөх бөгөөд хурцлахад хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь хэврэг байж болох бөгөөд бусад төрлийн ган шиг өргөн тархсан байдаггүй.

Хэрэв та сайн чанартай, боломжийн үнэтэй хутга хайж байгаа бол AUS 10 бол маш сайн сонголт юм.

Гэхдээ та бараг бүх зүйлийг хийж чадах хутга хайж байгаа бол тогоочийн хутга Хадсон 8 инчийн Дамаскийн тогоочийн хутга Энэ нь бараг бүх гал тогооны ажлыг сайн гүйцэтгэж чаддаг тул маш сайн.

Энэ нь мах, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай далайн хоолыг хэрчиж, хэрчхэд маш тохиромжтой.

Дараа нь шалгаж үзээрэй Шилдэг 8 шилдэг VG-10 ган хутга нь ирмэгийг маш сайн барьж, хурц тод болгодог

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.