11 सर्वोत्कृष्ट जपानी सॉस पाककृती: चवदार किंवा गोड फ्लेवर्स जोडा
जपानी रेस्टॉरंटमध्ये फक्त तो अनुभव पुन्हा तयार करायचा असेल म्हणून तुम्ही सूक्ष्म चव चाखली आहे का?
जपानी सॉस तुमच्या डिशला थोडासा अतिरिक्त स्वाद देतात परंतु ते जास्त शक्तिशाली नसतात. कारण जपानी शेफ मांस, भाज्या किंवा मासे यांसारख्या मूलभूत घटकांवर भर देतात. या सूक्ष्म सॉसची चव खारट ते थोडे गोड पर्यंत असते.
आमच्या वॉल्टमधील सर्वोत्तम सॉस पाककृती येथे आहेत.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचाया पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
सर्वोत्तम 11 जपानी सॉस पाककृती
दशी तरे सोस
दशी तारे हे दशी बरोबर बनवलेले टॅरे सॉस आहे. तारे सॉस हा जपानी डिपिंग सॉस आहे आणि सर्व दशीने बनवले जात नाहीत, म्हणून जेव्हा ते असेल तेव्हा फरक केला जातो. दशी हा कात्सुओबुशी आणि कोम्बूपासून बनवलेला मटनाचा रस्सा आहे जो उमामीला सॉस देतो.
तारे हा सोया सॉस, मिरीन आणि साखरेपासून बनवलेला सॉस आहे. हे सहसा मांस आणि भाज्यांसाठी मॅरीनेड किंवा डिपिंग सॉस म्हणून वापरले जाते.
साखर विरघळेपर्यंत सोया सॉस, मिरिन आणि साखर उकळवून तारे बनवले जातात. तयार झाल्यावर सॉस गडद तपकिरी रंगाचा होईल.
चिकन स्किव्हर्सला एक छान झिलई देण्यासाठी हे बर्‍याचदा याकिटोरी रेस्टॉरंटमध्ये वापरले जाते.
तीळ आले सोया सॉस
नवीन सॉस वापरणे आवडते? माझ्याकडे तुमच्यासाठी परिपूर्ण रेसिपी आहे - तीळ आले सोया सॉस!
हे स्वादिष्ट सॉस कोणत्याही डिशमध्ये चव जोडण्यासाठी योग्य आहे. सोया सॉसमुळे ते थोडेसे मसालेदार आणि खारट आहे.
जर तुम्हाला बाटलीबंद सॉसवर पैसे खर्च करायचे नसतील किंवा त्यात सर्व-नैसर्गिक घटक आहेत याची खात्री करायची असेल तर तुम्ही ते घरी बनवू शकता.
क्रीमी होममेड वसाबी सुशी सॉस
आम्ही तुमच्यासोबत वसाबी सॉसची रेसिपी शेअर करत आहोत. पेस्ट करण्यापेक्षा सुशी रोल्स सॉसमध्ये बुडवणे सोपे आहे.
ही रेसिपी त्यांच्यासाठी आदर्श आहे ज्यांना बाटलीबंद आवृत्ती मिळवायची नाही आणि स्वच्छ घटकांसह निरोगी आवृत्ती बनवायची आहे.
जर तुम्हाला तुमच्या सुशीवर वसाबी पेस्ट लावायची नसेल, तर तुम्ही काही मिनिटांत हा स्वादिष्ट सॉस बनवू शकता आणि त्यात सुशी रोल किंवा साशिमी बुडवू शकता.
होममेड मेंटस्यू सॉस
मेंटस्यु. तुमच्या सर्व आवडत्या जपानी पदार्थांमध्ये चव जोडण्यासाठी हे योग्य आहे.
फक्त काही सोप्या घटकांसह, तुम्ही तुमचा स्वतःचा mentuyu सॉस घरीच बनवू शकता. आणि तुम्ही स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता त्यापेक्षा ते खूप चांगले आहे.
चला हा स्वादिष्ट सॉस बनवूया जेणेकरून तुम्ही ते तुमच्या डिशमध्ये वापरण्यास सुरुवात करू शकाल!
ग्लूटेन-मुक्त तेरियाकी सॉस
तुम्हाला तेरियाकी सॉसची चव आवडते पण तुम्हाला सेलिआक रोग असल्यामुळे ग्लूटेनची काळजी वाटते? जर तुम्ही ग्लूटेन-फ्री तेरियाकी सॉसच्या शोधात असाल, तर चांगली बातमी अशी आहे की पर्याय आहेत! पण तरीही, ते शोधणे कठीण आहे.
सामान्यतः, तेरियाकी सॉस ग्लूटेन-मुक्त नसतो कारण त्यात सोया सॉस असतो आणि बहुतेक सोया सॉस गव्हापासून बनवले जातात. सोया सॉसमधील ग्लूटेन व्यतिरिक्त, लोकप्रिय बाटलीबंद तेरियाकी सॉसमध्ये ग्लूटेन किंवा ग्लूटेनचे ट्रेस असलेले पदार्थ देखील असू शकतात.
वारिशिता सॉस
जर तुम्हाला स्वादिष्ट हॉट पॉट आवडत असेल तर तुम्ही या सोप्या रेसिपीचे चाहते व्हाल. वारिशिता सॉस हे सुकियाकीचे परिपूर्ण पूरक आहे, जे बारीक कापलेले मांस आणि भाज्यांसाठी हळू-शिजवण्याची पद्धत आहे.
चांगली बातमी अशी आहे की, हे तुम्हाला वाटेल त्यापेक्षा सोपे आहे, कारण सॉस बनवायला १० मिनिटे लागतात, टॉप! खाणे हा मजेदार भाग आहे, म्हणून आपला वेळ घ्या.
चुका तरे चटणी
तारे एक स्वादिष्ट डिपिंग किंवा ग्लेझिंग सॉस आहे ज्याची चव खूप सौम्य आहे. इतर घटनांमध्ये, सॉसला किक देण्यासाठी वेगवेगळे मसाले जोडले जाऊ शकतात.
याला चुका तारे किंवा “चायनीज” तारे म्हणतात. त्यासाठी ही परफेक्ट रेसिपी आहे.
निकिरी सॉस: घरगुती गोड सोया सॉस फिश ग्लेझ
जर तुम्ही नाजूक चव असलेल्या विदेशी पदार्थांना चव देण्यासाठी काहीतरी शोधत असाल तर निकिरी सॉस तुमच्या आवडीचा मसाला असू शकतो.
निकिरी ही एक पातळ चकाकी आहे जी मासे देण्यापूर्वी जपानी पाककृतीमध्ये माशांवर अनेकदा ब्रश केली जाते. एकदा सर्व्ह केल्यानंतर, आपल्याला सोया सॉस किंवा इतर मसाले जोडण्याची आवश्यकता नाही. निकिरी पुरेशी असेल.
हे सुशीवर देखील वापरले जाते आणि विशेषतः सशिमीवर स्वादिष्ट आहे.
होममेड निटसुम ईल सॉस
नित्सुम हा एक सॉस आहे जो सुशीसाठी खूप वापरला जातो परंतु स्वतः सुशी बनवताना अनेकदा दुर्लक्ष केले जाते आणि इतर बर्‍याच पदार्थांमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते.
याचे कारण असे की ते प्रत्यक्षात माशांना ग्लेझ करण्यासाठी वापरले जाते, बहुतेक ईल. त्यामुळे तुम्हाला ते तुमच्या ताटात दिसत नाही, पण तुम्ही त्याची चव नक्कीच घेऊ शकता.
नित्सुमे ईल सॉस ज्याला कधी कधी काबायाकी किंवा उनागी नो तारे म्हणतात हा गोड सॉस जपानी रेस्टॉरंटमध्ये वापरला जातो. हे ग्रील्ड फिशसह एक परिपूर्ण जोडी आहे, म्हणूनच सुशीवर रिमझिम करण्यासाठी सर्वात जास्त वापरला जाणारा सॉस आहे.
होममेड पोन्झू सॉस
पॉन्झू सॉस हा हलका, तिखट सॉस आहे जो बर्‍याचदा जपानी पाककृतीमध्ये वापरला जातो. हे पारंपारिकपणे मिरिन, सोया सॉस, लिंबूवर्गीय रस आणि बोनिटो फ्लेक्ससह बनवले जाते.
पोन्झू सॉस बहुतेक आशियाई सुपरमार्केटमध्ये सहज उपलब्ध असताना, ते घरी बनवणे खूप सोपे आहे.
तुमच्या स्वयंपाकघरात तुम्ही कधीही आमचा पोन्झू सॉस नसल्याची खात्री करण्यासाठी मी तुम्हाला रेसिपी आणि काही स्वयंपाक टिप्स देईन.
जपानी हिबाची मोहरी सॉस
जपानी हिबाची-शैलीतील स्टीकहाऊस रेस्टॉरंट्सचे हे सर्वोत्कृष्ट ठेवलेले रहस्य तुम्हाला ते पुन्हा पुन्हा बनवण्याची इच्छा निर्माण करेल.
आणि ते ठीक आहे, कोणत्याही प्रकारचे मांस खाणे खूप छान आहे, म्हणून स्वत: ला teppanyaki किंवा hibachi पर्यंत मर्यादित करू नका, फक्त ते तुमच्या स्टेक किंवा इतर गोमांस बरोबर जोडा आणि तुम्ही जाण्यास चांगले व्हाल.
11 सर्वोत्तम जपानी सॉस पाककृती
साहित्य
- ½ कप दशी
- ¼ कप मिरिन
- ½ कप सोया सॉस
- 2 टेस्पून फायद्यासाठी
- 1 टिस्पून तांदूळ वाइन व्हिनेगर
सूचना
- बहुतेक जपानी सॉस बनवण्यासाठी, सॉसपॅनमध्ये साहित्य एकत्र करा आणि ते उकळण्यासाठी आणा.
- तारा अर्धा कप, सुमारे 25 मिनिटे कमी होईपर्यंत उकळवा.
- घन पदार्थ गाळून घ्या आणि सॉस थंड होऊ द्या. रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये 2 आठवड्यांपर्यंत साठवा.
जपानी सॉसबद्दल वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
जपानी रेस्टॉरंटमध्ये सॉस काय आहे?
सोया सॉस हा जपानी रेस्टॉरंटमध्ये सर्वाधिक वापरला जाणारा सॉस आहे. जपानी लोक याला शोयू म्हणतात, जरी जपानी रेस्टॉरंट्स प्रत्यक्षात शोयूपेक्षा तामारी वापरतात. तामारी ही एक समान आंबलेली सोयाबीन सॉस आहे, परंतु ती ग्लूटेन-मुक्त आहे.
जपानी लोक मांसासोबत कोणते सॉस खातात?
याकीनिकू सॉस बहुतेकदा मांसावर वापरला जातो. हे जपानी बार्बेक्यू किंवा "याकिनिकू" साठी सॉस आहे आणि तिळाचा रस आणि गोड स्वाद एकत्र करतात.
निष्कर्ष
असे बरेच जपानी सॉस आहेत जे छान आहेत, मला आशा आहे की तुम्हाला आमच्या ब्लॉगवरील सर्वात लोकप्रिय सॉसची निवड आवडली असेल.
घरी मिरीनची बाटली आहे का? सॅलड्स, सुशी, बीबीक्यू आणि अधिकसाठी मिरिनसह बनवण्यासाठी येथे 10 सर्वोत्तम सॉस आहेत
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.
