तामरी ताहिनी सॉस रेसिपी: डिपिंग, नूडल्स किंवा सॅलडसाठी उत्तम
तामरी सॉस सामान्यतः स्टिर-फ्राईज, सूप, सॉस आणि मॅरीनेडमध्ये वापरला जातो.
टोफू, सुशी, डंपलिंग्ज, नूडल्स (जसे की रामेन), तळलेले तांदूळ आणि साधा तांदूळ यासाठी देखील हे एक चांगले चव वाढवणारे आहे.
आणि तसे आहे ताहिनी, जी ग्राउंड तिळाची जाड पुरी आहे जी मध्य पूर्व पाककृतीमध्ये लोकप्रिय आहे.
तिखट आणि चविष्ट डिपिंग सॉस किंवा सॅलड ड्रेसिंग करण्यासाठी तुम्ही ते एकत्र मिसळू शकता.
सौम्य चव एक आदर्श बुडविणे करते, विशेषतः म्हणून सुशीसाठी डुबकी म्हणून वापरल्या जाणाऱ्या सर्वात लोकप्रिय सॉसपैकी एक.
सोया सॉसपेक्षा ते काहीवेळा चांगले असण्याचे कारण म्हणजे ते कमी खारट असते आणि त्यामुळे माशांच्या चवीला जास्त त्रास देत नाही.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचाया पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
तामरी ताहिनी डिपिंग सॉस घरीच बनवा
तुम्ही तुमच्या रेसिपीमध्ये तामारी सॉसचा समावेश करण्‍याचा विचार करत असल्यास, येथे ताहिनी तामारी सॉस आहे, ज्याचा आस्वाद टेबलावरील प्रत्येकजण नक्कीच घेईल!
तामारी ताहिनी सॉस
साहित्य
- ½ कप तीळ ताहिनी
- 1/2 कप गरम पाणी
- 2 टेस्पून तामारी सोया सॉस
- 1 टेस्पून तांदूळ व्हिनेगर (सॉस खूप जाड असल्यास आणखी घाला)
- 1 लवंग लसूण minced
सूचना
- झटकून टाका (यासारखी वायर घ्या) ताहिनी आणि गरम पाणी एका भांड्यात गुळगुळीत होईपर्यंत.
- तामरी, व्हिनेगर आणि लसूण फेटून घ्या. इच्छेनुसार अधिक व्हिनेगर घाला.
टिपा
पाककला टिपा
- तुमच्या आवडीनुसार सोया सॉस किंवा व्हिनेगरचे प्रमाण समायोजित करण्यास मोकळ्या मनाने. अनन्य वळणासाठी तुम्ही इतर औषधी वनस्पती, मसाले किंवा सॉस देखील जोडू शकता.
- प्रत्येक वेळी सॉस वापरताना चांगले फेटा याची खात्री करा, कारण ताहिनी कालांतराने घट्ट होऊ शकते किंवा वेगळी होऊ शकते.
- तुम्ही ते अधिक पाण्याने पातळ करू शकता किंवा क्रीमियर टेक्सचरसाठी थोडे घट्ट करू शकता.
आवडते साहित्य
एक चांगला, चवदार तामारी सोया सॉस निवडणे महत्वाचे आहे.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना सॅन-जे तामारी सोया सॉस ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि एक आनंददायी, जटिल आणि उमामी चव आहे जी या ताहिनी तामारी सॉसमध्ये उत्कृष्ट कार्य करते.
माझी आवडती ताहिनी आहे केवला सेंद्रिय तीळ ताहिनी कारण ते सेंद्रिय आणि गुळगुळीत आहे. या रेसिपीमध्ये तिखट सोया सॉस आणि लसूण यांना खरोखरच पूरक, समृद्ध, खमंग चव आहे.
आणि शेवटी, आपण कोणत्याही वापरू शकता तांदूळ व्हिनेगर तुमच्याकडे आहे, पण मी पसंत करतो मारुकन मसालेदार तांदूळ व्हिनेगर कारण त्यात एक उत्तम गोड आणि आंबट चव आहे जी या सॉसमधील इतर समृद्ध, चवदार चव संतुलित करण्यास मदत करते.
तांदूळ वाइन व्हिनेगर सापडत नाही? या पर्यायांपैकी एक वापरा जो कदाचित तुमच्या पेंट्रीमध्ये असेल
पर्याय आणि भिन्नता
तामारी सोया सॉसच्या जागी, तुम्ही सोया सॉस किंवा नारळ अमीनो वापरू शकता. पण खरं सांगायचं तर, तमारी ही चटणी तितकीच खास बनवते.
तेथे काही सेंद्रिय आणि नॉन-जीएमओ तामारी सॉस आहेत. वैकल्पिकरित्या, आपण वापरू शकता कमी-सोडियम तामारी सोया सॉस.
जर तुम्हाला या सॉससाठी गोष्टी बदलायच्या असतील तर तुम्ही तांदूळ वाइन व्हिनेगरच्या जागी मॅपल सिरप किंवा एग्वेव्ह वापरू शकता.
आणि जर तुमच्या हातात गरम मिरचीचे तेल असेल, तर सॉसला थोडी उष्णता देण्यासाठी तुम्ही डॅश जोडू शकता. अतिरिक्त चवदार किकसाठी तुम्ही थोड्या मिसो पेस्टमध्ये मिसळू शकता!
काही लोक ताहिनीऐवजी पीनट बटर वापरणे पसंत करतात परंतु मला वाटते की यामुळे चव खूप बदलते.
कसे सर्व्ह करावे आणि खावे
हा सॉस स्टिअर फ्राईज, नूडल डिशेस आणि सॅलड्ससोबत छान लागतो. काकडीचे तुकडे किंवा फुलकोबीच्या फुलासारख्या ताज्या भाज्यांसाठी हा एक चवदार डिपिंग सॉस आहे.
पण हा सॉस खाण्याचा माझा आवडता मार्ग म्हणजे सुशी. तुम्ही तुमचे सुशी रोल किंवा साशिमी त्यात बुडवू शकता किंवा टोफूसाठी मॅरीनेड म्हणून वापरू शकता.
हे समृद्ध आणि चवदार फ्लेवर्सचे परिपूर्ण संयोजन आहे, जे कोणत्याही जेवणात एक स्वादिष्ट जोड बनवते!
जर तुम्हाला सॅलड बरोबर वापरायचा असेल तर ते कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, ताज्या हिरव्या भाज्या आणि बारीक मिरपूड टाकून पहा.
स्वादिष्ट, जलद आणि सोप्या जेवणासाठी तुम्ही ते तपकिरी तांदूळ किंवा क्विनोआच्या एका भांड्यावर देखील टाकू शकता.
तुम्ही चिकन टेंडर्स सारख्या तळलेल्या पदार्थांसाठी डिपिंग सॉस म्हणून देखील वापरू शकता, कामबोको, किंवा अंडी रोल्स!
शक्यता अंतहीन आहेत, म्हणून सर्जनशील व्हा आणि या स्वादिष्ट ताहिनी तामारी सॉसचा आनंद घ्या.
तुमच्या आवडींवर फक्त रिमझिम पाऊस करा आणि आनंद घ्या!
उरलेले कसे साठवायचे
शिल्लक ठेवण्यासाठी, कोणताही न वापरलेला सॉस हवाबंद कंटेनर किंवा किलकिलेमध्ये स्थानांतरित करा आणि एका आठवड्यापर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवा.
जेव्हा तुम्ही खाण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा स्टोव्हटॉपवर मंद आचेवर सॉस पुन्हा गरम आणि द्रव होईपर्यंत गरम करा.
थंड असताना तुम्ही सॅलड ड्रेसिंग म्हणून वापरू शकता.
तत्सम पदार्थ
तुम्हाला ताहिनी आवडत नसल्यास, तुम्ही EVOO, लिंबू आणि औषधी वनस्पतींच्या ऐवजी तामारी सोया सॉस ड्रेसिंग बनवू शकता.
काही चवदार जपानी डिपिंग सॉस आहेत, जसे पोंझु आणि yuzu, जेणेकरुन तुम्ही देखील आनंद घ्याल. तुम्ही ते तळणे, डिप्स आणि अगदी सुशीसाठी वापरू शकता.
जर तुम्हाला सीफूड आणि ईलची चव सुधारायची असेल तर तुम्ही प्रयत्न करू शकता nitsume ईल सॉस जे चवदार आणि चवदार देखील आहे!
माझ्या इतर काही आवडत्या सॉसचा समावेश आहे याकिनिकू सॉस आणि जगप्रसिद्ध तेरियाकी सॉस!
निष्कर्ष
तुम्ही तुमच्या आवडत्या पदार्थांना पूरक असा स्वादिष्ट सॉस शोधत असाल किंवा काहीतरी नवीन आणि रोमांचक करून पाहत असाल, हा ताहिनी तामारी सॉस एक चवदार आणि बहुमुखी पर्याय आहे जो नक्कीच आवडेल.
ताहिनी पेस्टमुळे ते तुमच्या सरासरी सोया-आधारित सॉसपेक्षा थोडे जाड आहे.
तर मग आजच प्रयत्न का करू नये? तुमच्या चव कळ्या तुमचे आभार मानतील!
काही ताहिनी शिल्लक आहेत का? एक चिमूटभर तुम्ही मिसो पेस्टऐवजी ताहिनी वापरू शकता हे जाणून घ्या
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.
