Apakah Telur Ikan Di Atas Sushi Dan Adakah Ia Menyihatkan?

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemas kini pada 9 Oktober 2022

Satu bahan utama di atas banyak sushi ialah telur ikan. Tetapi mengetahui apa itu mungkin tidak begitu mudah, jadi saya ingin menulis catatan mendalam tentang nama telur ikan untuk hidangan sushi yang berbeza!

Hari ini, saya akan bercakap tentang telur ikan kecil yang kelihatan cantik yang sering anda lihat dalam sushi anda. Ketahui apa itu, cara ia dituai, dan cara tukang masak menyediakannya.

Sama ada ia adalah

• Tobikō (ikan terbang kijang),
• masago (mencium kijang),
• ikura (telur salmon),
• Tarako (kijang pollock),
• Mentaiko (Alaskan pollock roe),
• Sujiko (telur salmon yang masih dalam kantung telurnya),
• Kazunoko (telur herring),
• Kaviar ikan dayung,
• Kaviar ikan putih,
• Kaviar Bowfin,
• Kaviar lumpfish hitam,
• Kaviar trout,
• Tuna Bottarga,
• bersatu (telur landak laut),

anda boleh bertaruh ia bukan sahaja menjadikan sushi lebih menarik. Ia akan menjadikan rasanya hebat juga!

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Apa telur pada sushi?

Apakah barang oren pada sushi saya? Apakah bola kecil di atas sushi?

Sama ada ia diletakkan di atas nigiri seperti sekumpulan sfera kecil agar-agar merah atau oren atau ditaburkan dengan banyak di atas pelbagai sushi gulung, telur ikan adalah antara bahan terpenting di restoran Jepun. Roe ialah telur masak sepenuhnya daripada ikan dan haiwan laut lain.

Telur ikan sangat serupa dengan jenis telur lain, dan ia kaya dengan protein dan vitamin lain. Malangnya, ia juga mempunyai jumlah kolesterol yang tinggi.

Jenis roe apa yang digunakan dalam sushi?

Mereka yang berpengetahuan dalam dunia masakan mungkin tahu bahawa chef hanya menggunakan 3 jenis telur ikan di hampir semua bar dan restoran sushi:

1. Tobiko (と び こ, roe ikan terbang)
2. Masago (真 砂子, smelt roe)
3. Ikura (イ ク ラ, salmon roe)

Roe adalah hiasan, kebanyakannya untuk ikan dan makanan laut lain.

Koki dapat menyediakan roe dalam beberapa cara yang berbeza, bergantung pada jenis telur ikan / akuatik dan perisa mana yang sesuai dengan mereka.

Adakah tobiko selamat dimakan?

Makan tobiko roe baik untuk kesihatan anda, asalkan anda memakannya secara sederhana (makan terlalu banyak mungkin meningkatkan kadar kolesterol anda).

Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, roe ikan kaya dengan protein dan asid amino. Ia juga rendah kalori dan kaya dengan mineral dan nutrien, seperti magnesium, selenium, dan vitamin B-12, yang sangat bermanfaat untuk kesihatan anda. Walau bagaimanapun, jumlah dan ketersediaannya mungkin berbeza antara pelbagai jenis roe.

Juga terdapat dalam roe ikan adalah asid lemak tak jenuh yang dikenali sebagai omega-3s, yang baik untuk jantung. Asid lemak omega-3 mempunyai sifat anti-radang yang dapat membantu melindungi tubuh anda (terutama otak anda) dari oksida yang menyebabkan bahaya pada tahap molekul.

Jurnal saintifik yang dikaji oleh rakan sebaya disebut Jurnal Sains dan Teknologi Makanan penyelidikan baru yang mendapati bahawa roe mempunyai jumlah lemak yang tinggi yang membantu otak meningkatkan keupayaan pembelajarannya. Ia juga mengurangkan lemak dalam aliran darah seseorang.

Juga telah membaca: adakah sushi selalu ikan mentah?

Adakah semua kaviar roe ikan?

Memang semua telur ikan adalah telur. Walau bagaimanapun, tidak semua roe adalah kaviar!

Pada dasarnya, untuk dianggap "kaviar", roe ikan mestilah telur sturgeon. Jadi istilah "sturgeon caviar" agak berlebihan!

Bagaimana mereka mendapat telur untuk sushi?

Roe berasal dari ikan dan haiwan lain di lautan. Dan jika anda melihatnya dari dekat, maka anda akan tahu bahawa telurnya berukuran kira-kira 1-2 mm.

Menuai mereka daripada ikan atau haiwan laut lain adalah satu cabaran, kerana melalui proses itu bermakna anda mesti menangkap ikan terlebih dahulu sebelum anda boleh menuai telur ikan. Kemudian anda perlu memeliharanya, menghantarnya ke restoran, dan akhirnya, sediakan dan hidangkan kepada tetamu.

Walau bagaimanapun, proses sebenar menuai roe mungkin tidak seperti yang anda harapkan, jadi inilah cara mereka benar-benar melakukannya.

Apa jenis ikan roe?

Ini masih soalan yang lazim ditanya, tetapi sekarang, anda mungkin tahu daripada artikel ini bahawa roe sebenarnya bukan ikan. "Roe" digunakan untuk menerangkan telur daripada pelbagai jenis ikan, seperti salmon atau sturgeon.

Adakah ikan dibunuh untuk kaviar?

Sayangnya, jawapan untuk soalan ini adalah "ya" yang mengecewakan. Dan sementara memelihara sumber semula jadi kita adalah kebimbangan utama, terutamanya pada masa-masa ini apabila desakan untuk perubahan iklim adalah yang paling kuat, nelayan mempunyai sebab yang kukuh mengapa mereka melakukannya.

Walaupun terdapat teknik moden dalam pengambilan kaviar (yang sebenarnya dirancang untuk menjaga ikan hidup setelah menuai roe mereka), ia masih tidak dapat dibandingkan dengan kualiti dan konsistensi roe yang dituai dari ikan yang telah dibunuh.

Teruskan membaca artikel ini untuk mengetahui mengapa nelayan perlu membunuh ikan untuk menuai roe dan mengetahui pelbagai cara kita mendapatkan sumber daya berharga ini dari lautan.

Bagaimana roe dituai dan dijadikan kaviar?

Nasi ikan dituai dengan menggunakan 2 kaedah khas sebelum dijadikan ikan kaviar yang anda tahu dan sukai.

1. Kaedah penuaian klasik

Kaedah klasik untuk menuai roe telah ada sejak zaman kuno dan masih dilakukan dengan cara yang sama hingga sekarang.

Walaupun kemajuan ilmiah telah dibuat dalam bidang pertanian, penangkapan ikan, dan teknologi pengeluaran, praktik umum penuaian roe tetap sama. Dan proses selangkah demi selangkah yang digunakan orang berabad-abad yang lalu telah diturunkan kepada keturunan mereka hingga akhir-akhir ini.

PETA, bersama-sama dengan banyak gerakan aktivis hak haiwan lain, mengkritik teknik penuaian telur rusa Rusia dan Iran tradisional dan menganggapnya sebagai tidak berperikemanusiaan dan kejam terhadap haiwan.

Ahli biologi marin mengesahkan bahawa populasi sturgeon liar telah semakin berkurangan dan mungkin menghadapi kepupusan tidak lama lagi.

Sebab mengapa aktivis hak haiwan membantah kaedah ini adalah kerana ia memerlukan sturgeon (atau ikan lain) untuk dibunuh untuk menuai telurnya dalam keadaan terbaik.

Di ladang ikan dan perikanan moden, ikan betina yang membawa roe diletakkan di dalam air yang sejuk untuk mengurangkan pergerakan mereka sehingga mereka tidak sedarkan diri dan tidak bergerak sepenuhnya. Kemudian roe mereka dituai.

Hanya air yang disucikan digunakan untuk membersihkan ikan dan kemudian dibuat sayatan di sepanjang perut ikan.

Kebanyakan ikan mempunyai 2 karung roe. Pengendali mengeluarkan telur dari guni sebelum ikan mati sepenuhnya.

Jika mereka menangguhkan pengekstrakan roe, maka ikan yang mati akan mengeluarkan bahan kimia yang sebaliknya membahayakan telur, menjadikannya tidak berguna.

Setelah karung telur dikeluarkan dari ikan, mereka dibersihkan dan dimasukkan ke dalam bekas untuk dihantar ke restoran sushi di kemudian hari, sementara ikan diproses untuk pengambilan daging.

Setiap karung roe (atau skein dari salmon atau telur trout) ditapis melalui ayak untuk menghilangkan membran dan hanya menyimpan telur ikan. Apabila selaput telah dipisahkan daripada telur, kemudian ia dibasuh dan ditapis semula (ia kelihatan seperti telur hijau kecil).

Akhir sekali, ia diketepikan untuk mengalirkan sebarang lembapan yang tinggal dan kemudian ia ditimbang, diawetkan dengan garam dan digredkan.

2. Kaedah penuaian yang tidak berperikemanusiaan

Kaedah penuaian telur ikan baharu yang lebih selamat daripada kaedah klasik (yang membolehkan pengendali mendapatkan telur ikan tanpa membunuh ikan) dipanggil kaedah penuaian yang berperikemanusiaan.

Teknologi penternakan ikan ini kadangkala dipanggil kaviar "anti-kekejaman" atau "tanpa bunuh" dan ia menggunakan terapi hormon yang digabungkan dengan teknik memerah susu, serta pembedahan asas untuk menuai telur ikan tanpa membunuh ikan. Ini membolehkan penternak ikan menuai telur beberapa kali dan tidak perlu risau tentang menangkap atau membeli ikan baharu, tidak seperti yang mereka lakukan dalam kaedah penuaian klasik.

Sangat disayangkan bahawa semua telur sturgeon yang tidak dibaja tidak dapat dimakan sebaik sahaja dikeluarkan dari karung ikan ibu dan terkontaminasi oleh air (sama ada masin atau segar). Ini disebabkan oleh rangkaian sel yang menjaga agar ikan tetap stabil ketika berada di dalam karung. Ini juga menurunkan kualitinya dan tidak lagi dapat digunakan untuk membuat kaviar.

Inilah sebabnya kaedah penuaian tradisional untuk telur ikan memerlukan induk ikan untuk dibunuh. Ini membolehkan penternak ikan mendapatkan telur daripada guni semasa masih belum matang.

Baru-baru ini, kaedah pembiakan ikan yang diubah diciptakan oleh ahli biologi marin Jerman, Angela Köhler (terkenal kerana memperkenalkan proses Köhler, yang merupakan kaedah pemerahan ikan yang diubah suai yang kini digunakan dalam industri kaviar). Ini membolehkan penternakan ikan menuai roe ikan untuk membuat kaviar tanpa membahayakan ikan induk.

Proses Köhler dilakukan dengan menyuntik ikan ovulasi dengan protein atau hormon yang sama dengan bahan kimia semula jadi, yang memisahkan membran karung telur dari telur ikan di rongga perut ikan ibu. Proses yang sama berlaku dalam kitaran kehamilan semula jadi ikan sebelum telur dihantar.

Jika penternak ikan merasakan bahawa ikan mungkin mengalami tekanan semasa proses itu, maka mereka boleh meletakkannya di atas ais atau menenangkannya untuk tidak merosakkan telur ikan semasa ia dituai.

Bagaimana telur ikan dikeluarkan?

Ikan itu dibilas dengan air yang disucikan dan telur dituai dengan salah satu daripada 2 cara berikut:

1. Kaedah bahagian-C: Satu hirisan kecil dibuat pada perut ikan sturgeon betina dan kemudian telurnya dicedok keluar dengan teliti. Selepas proses berhati-hati ini, ikan ditampal dan dibenarkan untuk sedar semula. Satu-satunya kelemahan kaedah ini ialah sturgeon terdedah kepada jangkitan dan organ pembiakan mereka mungkin rosak akibat pembedahan.
2. Kaedah Vivace: Kaedah ini menghapuskan cara invasif mengekstrak telur ikan dan sebaliknya, menggunakan teknik memerah susu ikan yang dikenali sebagai striping. Ini hanya memerlukan seseorang mengurut telur keluar dari ikan (sama seperti ketika ikan melalui penghantaran semula jadi).

Telur kemudian segera dibilas dalam larutan air-kalsium selepas memerahnya daripada induk ikan yang bunting.

Ini dilakukan supaya tekstur telur ikan menjadi berkualiti tinggi dan tidak menjadi bubur. Ia juga menjadikan kijang hijau mampu menahan pengendalian, pengasinan dan pengawetan selanjutnya.

Telur ikan hijau kemudiannya diuji untuk melihat sama ada ia cukup teguh untuk melalui lebih banyak proses di sepanjang barisan pengeluaran, dan kemudian ia dibasuh dan ditapis. Ia disalirkan untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin, kemudian ditimbang, diawetkan dengan garam dan digredkan.

Walaupun kaedah klasik menuai telur ikan telah dianggap sebagai amalan standard dalam membuat kaviar, kaedah anti-kekejaman lebih menarik kepada aktivis hak haiwan, kerana ia lebih cekap dan membantu mengekalkan spesies ikan yang terancam.

Ia mengambil masa kira-kira sedekad sebelum sturgeon cukup umur untuk menjalani persenyawaan. Selain itu, telur mereka boleh hidup selama hampir satu abad, jadi adalah logik untuk memastikan mereka hidup untuk mengeluarkan telur mereka untuk masa yang lebih lama.

Selain menyelamatkan flora dan fauna planet ini, memelihara ikan betina yang sama untuk menghasilkan telur setiap musim juga menjimatkan kos untuk peternakan ikan.

Walaupun terdapat potensi manfaat menggunakan kaedah yang tidak berperikemanusiaan dalam menuai roe, kebanyakan peternakan ikan masih menggunakan kaedah klasik. Ini mungkin disebabkan oleh kurangnya maklumat di seluruh industri perikanan dan / atau orang masih memilih kaedah klasik.

Kaedah penuaian kaviar tanpa membunuh juga memerlukan ladang ikan untuk melabur dalam hormon, bahan kimia dan peralatan yang diperlukan untuk menjalankan operasi yang lancar. Malangnya, penternak ikan melihat ini sebagai liabiliti kewangan, yang juga menjadikan mereka lebih suka kaedah klasik.

Sekiranya ahli konservasi dan aktivis hak haiwan menganggap kaviar tradisional tidak berperikemanusiaan dan tidak beretika, ini juga menimbulkan masalah. Orang-orang tertentu, seperti wanita hamil, harus mengatakan "tidak" untuk tidak membunuh kaviar kerana hormon dan / atau protein yang digunakan untuk mengekstrak roe.

Apakah jenis telur ikan?

Tobiko (roe ikan terbang)

"Tobiko" ialah perkataan Jepun untuk "roe ikan terbang".

Telur ikan Tokibo kecil, berukuran antara 0.5 hingga 0.8 mm diameter. Mereka mempunyai warna merah-oren, rasa asin / berasap, dan renyah.

Ia biasanya ditemui dalam gulungan California, tetapi ia juga digunakan sebagai hiasan apabila membuat sushi. Ia biasanya diletakkan di atas nasi sushi!

Masago (bau busuk)

Smelt roe, atau “masago”, sebagaimana orang Jepun memanggilnya, ialah telur ikan caplin yang boleh dimakan yang biasa digunakan dalam membuat sushi dan sashimi.

Ahli biologi laut telah mengklasifikasikannya sebagai ikan ternakan, yang dianggap sebagai mangsa predator yang lebih besar seperti ikan kod, burung laut, anjing laut, dan ikan paus. Ikan kecil berwarna hijau keperakan ini menyerupai ikan sardin.

Capelin ialah ikan yang boleh dimakan, sama seperti kebanyakan spesies ikan lain yang diketahui. Walau bagaimanapun, nelayan menginginkannya untuk telur atau telurnya lebih daripada sebab lain.

Kira-kira 80% ikan capelin yang ditangkap digunakan untuk membuat produk tepung ikan dan minyak ikan, sementara 20% sisanya digunakan untuk menuai telur mereka.

Betina ikan capelin mula berovulasi apabila mereka mencapai umur 2-4 tahun dan berterusan sepanjang hayat mereka.

Penternak ikan menunggu sehingga ikan capelin betina penuh dengan telur dan kemudian menuainya sebelum mereka bertelur.

Masago biasanya digunakan sebagai salah satu bahan sushi dan memiliki warna kuning muda, walaupun koki mewarnainya dengan warna seperti oren, merah, atau hijau untuk menambahkan estetika visual pada hidangan sushi mereka.

Ini mempunyai rasa ringan dan kadang-kadang, koki sushi mencampurkannya dengan bahan-bahan untuk perasa seperti wasabi, dakwat sotong, atau halia.

Ikura (telur salmon)

Ikura ialah sfera besar berwarna merah-oren berbuih yang lebih besar daripada kebanyakan ikan dan kijang makanan laut. "Ikura" sebenarnya adalah perkataan Rusia yang dipinjam "икра," yang bermaksud "telur bercangkang lembut", digunakan hanya dalam konteks untuk menggambarkan kaviar.

Oleh kerana telur salmon juga digunakan sebagai umpan ikan, penangkap ikan dan penggemar luaran mungkin terkejut apabila mendapati ikan salmon disajikan dalam makanan mereka.

Ikura biasanya digunakan oleh chef sushi untuk menghias gulungan sushi. Ia digunakan bukan sahaja untuk menambah daya tarikan estetik pada hidangan sushi, tetapi untuk menambah perisa tambahan untuk memenuhi selera pelanggan.

Kesalahpahaman umum mengenai kaviar adalah makanan yang mahal atau mewah. Namun, sebenarnya makanan biasa di Jepun.

Telur salmon lebih murah daripada jenis kaviar lain kerana ia lebih mudah diakses. Anda sebenarnya boleh menemui ikura di hampir setiap pasar raya dan kedai serbaneka di Jepun.

Doktor dan profesional perubatan sebenarnya mengesyorkan agar anda mengambil ikura secara sederhana, kerana ia kaya dengan asid lemak omega-3.

Sekiranya anda ingin membaca lebih lanjut mengenai sushi roll dan kalori mereka, anda harus membaca artikel ini saya tulis mengenai pelbagai jenis gulungan dan jumlah kalori mereka.

Tarako (kijang pollock)

Tarako adalah karung polock polen atau cod roe masin. Karung telur kecil ini terkenal dengan teksturnya yang sangat lembut, rasa ringan hingga neutral, dan warna merah muda.

Anda boleh memakannya secara kosong atau dicampur dengan resipi lain, seperti sushi dan sashimi. Ia juga digunakan untuk membuat sos spageti, kecuali ia dimasak untuk menambah rasa kepada sos.

Mentaiko

Mentaiko sebenarnya adalah sejenis tarako.

Ia dipanggil mentaiko (ramuan biasa dalam masakan tradisional Jepun) bila diperap dengan garam dan lada cili.

Sujiko (roe salmon yang masih ada di dalam kantung telurnya)

Sujiko berbeza dengan ikura kerana telur ikan masih berada di dalam karung telur ketika dimakan, sedangkan ikura disajikan sebagai telur individu. Ia biasanya disajikan dengan nasi dalam hidangan onigiri (kek nasi kegemaran di Jepun).

Apabila sujiko sembuh, hampir sukar untuk membezakan antara sujiko dan ikura, kerana ia mempunyai rasa dan tekstur yang serupa.

Sujiko kasuzuke (sujiko dicampur dengan sake kazu) boleh dimakan kosong tanpa sebarang bahan tambahan. Rasanya lebih enak dengan wain atau sake.

Saya telah menulis siaran ini di beberapa jenama sake terbaik anda boleh gunakan untuk memasak, jadi pastikan untuk memeriksanya juga.

Kazunoko (telur herring)

Semasa osechi ryori (iaitu tahun baru Jepun), kazunoko ialah hidangan yang popular di kalangan penduduk tempatan dan mereka menganggap hidangan ini sebagai sesuatu yang membawa nasib baik kepada mereka. Ia adalah roe herring yang diperap dalam perasa kicap dashi. Kazunoko mempunyai gabungan rasa umami (dari dashi), garam, dan kicap.

Ayam herring kecil mempunyai warna keemasan yang indah dan renyah hingga menggigit.

Kaviar ikan dayung

Alternatif yang murah kepada kaviar sturgeon, kaviar paddlefish juga dipanggil kaviar "spoonbill", kerana ikan mempunyai paruh yang serupa dengan itik.

Kaviar paddlefish dituai dari sturgeon air tawar di Amerika Syarikat. Ia dianggap sebagai kaviar yang baik untuk dimulakan apabila anda seorang pemula dalam dunia sushi dan kaviar.

Kaviar ikan putih

Ikan putih hanya terdapat di Great Lakes of North America. Telurnya memiliki rona keemasan, sangat kecil, tidak memiliki jejak rasa ikan, dan ringan.

Telur ikan juga garing hingga digigit dan cukup popular di Scandinavia. Orang-orang menyebutnya sirkom dalam bahasa Dano-Norway.

Kaviar ikan putih adalah bahan makanan mentah serbaguna yang sesuai dengan pelbagai resipi, termasuk sup dan sos.

Kaviar Bowfin

Bowfin kaviar juga dikenali sebagai kaviar Cajun. Dan dengan nama Cajun tempatan "choupique," ia telah popular di Louisiana sejak abad ke-15 Masihi.

Bowfin ialah ikan air tawar yang berasal dari Amerika Utara. Walaupun ia bukan kepunyaan spesies sturgeon, ia diketahui mempunyai telur yang berkualiti tinggi namun mampu milik.

Kaviar bowfin adalah hiasan yang bagus untuk resipi sushi dan sashimi. Tetapi ia juga digunakan untuk membuat makanan yang dibakar dan telur ikan menjadi merah apabila dimasak.

Kaviar lumpfish hitam

Jika anda sedang mencari kaviar peringkat permulaan yang murah tetapi sangat lazat yang sesuai untuk resipi hidangan gourmet, maka kaviar ikan ketul hitam adalah pilihan terbaik.

Ayam lumpfish hitam lebih kecil daripada roe ikan biasa. Nikmati memakannya dari balang, atas kanape atau dalam sushi.

Ia mempunyai rasa ikan masin yang kuat dan renyah hingga menggigit.

Kaviar trout

Walaupun terdapat trout pelangi Eropah liar, ada yang dibiakkan di ladang aqua. Mereka dibesarkan mengikut semua undang-undang kebajikan haiwan dengan tegas.

Telur ini mengeluarkan warna oren terang dan mempunyai rasa manis smokey.

Travi kaviar sangat bagus untuk makanan kecil, ikan, kerang, dan telur. Ini adalah salah satu jenis kaviar ikan yang paling serba boleh dan berfungsi dengan baik dengan hampir semua hidangan.

Tuna bottarga

Bottarga ialah makanan istimewa telur ikan masin yang diawetkan yang berasal dari tuna sirip biru atau kantung telur kering belanak kelabu.

Bottarga mempunyai nama yang berbeza di seluruh negara yang berbeza, tempat ia dihasilkan dan ia juga disediakan dengan cara yang berbeza! Sebagai contoh, orang Jepang menyebutnya "karasumi" (lebih lembut daripada versi Mediterania) dan orang Korea menyebut bottarga mereka "eoran" (terbuat dari tong air tawar atau mullet).

Walau bagaimanapun, versi Mediterranean bottarga dikenali sebagai yang terbaik dari semua jenis bottarga.

Uni (landak landak laut)

Uni adalah apa yang disebut Jepun sebagai bahagian yang boleh dimakan dari landak landak. Walaupun sering disebut roe (telur), uni sebenarnya adalah organ pembiakan haiwan, yang menghasilkan telur atau milt.

Warna uni berkisar dari emas kaya hingga kuning muda. Dan milt menghasilkan cecair berkrim yang boleh menyebabkan sebilangan orang dan membuat orang lain menikmatinya.

Walau bagaimanapun, permintaan untuk jenis roe ini sangat tinggi sehingga harganya $110-$150 setiap dulang sahaja di pasaran ikan AS.

Anda kini seorang sushi nama telur ikan pro

Lain kali anda ingin makan roe, anda tahu banyak pilihan nama telur ikan. Daripada tobiko dan masago kepada pelbagai jenis kaviar, anda akan berseronok mencuba kesemuanya!

Lihatlah catatan saya di semua pelbagai jenis sushi Amerika dan Jepun untuk lebih banyak mengenai perbezaan antara keduanya.

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.