Yakisoba: Hidangan Mee Tumis Jepun Serbaguna

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini Ogos 17, 2022

Negara-negara Asia terkenal untuk membuat hidangan mi yang lazat.

Setiap negara memberikan kelainannya, ada yang membuatnya dengan sup, ada yang tanpa sup, ada yang menggunakan banyak perasa dan rempah ratus, dan yang lain dengan bahan-bahan yang sangat mudah.

Hidangan mi yang akan kita bincangkan hari ini terletak di suatu tempat di tengah-tengah antara dua hujung.

Ia dipanggil yakisoba, makanan ruji Jepun yang manis dan masam yang menemui peminatnya di mana-mana terdapat restoran Jepun.

Yakisoba ialah hidangan mi Jepun tumis yang disediakan dengan Mushi Chukamin, versi Jepun mi tradisional Cina yang dibuat dengan air, tepung dan Kansui. Ia dipenuhi dengan sayur-sayuran, protein, dan perasa yang berbeza, terutamanya kicap dan sos tiram. 

Artikel ini akan membincangkan semua yang anda perlu tahu tentang hidangan yang sangat lazat ini, daripada namanya kepada semua jenisnya dan segala-galanya di antaranya.

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Apa itu Yakisoba?

Yakisoba adalah hidangan mi Jepun yang digoreng dengan daging dan sayur-sayuran.

Ia sering dipanggil versi Jepun Cina lo mien, satu lagi hidangan mi berasaskan sayuran dan protein berperisa kicap.

Mi yang digunakan dalam yakisoba ialah mushi chukamen, atau ringkasnya mi chukamen, yang diinspirasikan daripada mi tradisional Cina.

Ini disediakan menggunakan air, tepung gandum, dan kansui dan mempunyai rasa yang berbeza.

Terdapat juga versi mi chukamen yang menggunakan telur.

Berbanding mushi chukamin tradisional, mi ini agak pejal dan tidak mudah pecah semasa dimasak.

Secara tradisinya, yakisoba disediakan dengan jenis protein yang sangat selektif, termasuk ayam, daging babi, udang, atau cumi.

Walau bagaimanapun, terdapat banyak pilihan jika anda ingin memberikan hidangan itu sentuhan unik anda sendiri.

Beberapa pilihan protein yang popular selain daripada yang disebutkan di atas termasuk:

• daging lembu
• filet ikan
• daging cincang
• Sosej Jepun

Semasa memasak, protein seperti ayam dan daging babi dicincang atau dihiris nipis untuk menjadikannya lebih cepat masak, bersama-sama dengan sayur-sayuran dan mi.

Sayur-sayuran yang digunakan terutamanya dalam hidangan termasuk:

• lobak merah
• kubis
• capsicum
• cendawan
• lada
• taugeh
• bok choy
• daun Bawang
• saderi
• brokoli
• putik jagung

Bahan perisa utama hidangan itu, sudah tentu, sos yakisoba yang manis dan berperisa. Walau bagaimanapun, seperti yang kami jelaskan, setiap orang mempunyai pendapat mereka tentang sos yakisoba.

Secara tradisinya, ia disediakan dengan kicap, sos Worcestershire, dan gula sebagai bahan utama.

Sesetengah versi sos yakisoba juga termasuk sos tomato, tetapi anda boleh melangkaunya jika anda tidak terlalu menyukainya.

Apabila dikacau bersama, semua bahan menghasilkan gabungan yang indah, membentuk hidangan yang kelihatan menggiurkan dan rasanya luar biasa.

Di Jepun, Yakisoba adalah hidangan yang sangat biasa.

Seperti anjing panas di Amerika, anda boleh menemui yakisoba dijual di gerai di setiap jalan kedua. Lebih-lebih lagi, ia adalah nadi setiap perayaan di negara ini.

Bercakap tentang rasa yakisoba yang menakjubkan, bagaimana pula a campurkan antara okonomiyaki dan yakisoba? Ia wujud dan dipanggil okosoba!

Apakah maksud yakisoba?

"Yakisoba" ialah gabungan dua perkataan Jepun, "yaki" dan "soba."

Perkataan "yaki" bermaksud panggang, panggang, atau goreng dalam bahasa Jepun, dan "soba" merujuk kepada mi yang digunakan dalam hidangan.

Apabila digabungkan, kedua-dua perkataan diterjemahkan menjadi "mee goreng."

Terdapat juga kekeliruan tentang istilah "soba" dalam "Yakisoba". Mi soba ialah mi soba Jepun berwarna coklat, tetapi bukan jenis mi yang digunakan dalam yakisoba.

“Soba,” dalam kes ini, merujuk kepada mi chukamin yang diilhamkan oleh Chuuka soba, atau mi Cina nipis tradisional.

Ingin mencuba mee soba jenis soba? Buat resipi salad mee Soba yang cepat & sihat ini

Apakah rasa yakisoba?

Yakisoba rasanya manis, masam dan masam apabila disediakan menggunakan bahan-bahan tradisional.

Ia mendapat perisa terutamanya daripada bahan-bahan yang digunakan dalam sosnya: gula, kicap, sos Worcestershire dan sos tomato.

Terdapat juga beberapa varian resepi yang menggunakan sos tiram.

Ini menjadikan rasa manis dan pedas hidangan menjadi sesuatu yang lebih kompleks, yang juga dikenali sebagai umami.

Umami ialah perisa yang terhasil apabila manis, masin, pahit dan masam semuanya bergabung, melahirkan rasa ke-5 yang sukar digambarkan bagi seseorang yang belum mencubanya.

Ia lebih kepada MSG, jika anda telah menggunakannya.

Orang yang suka sedikit panas juga cenderung untuk menambah sos sriracha kepada hidangan, memberikan hidangan itu sentuhan pedas.

Walau bagaimanapun, kami tidak akan sangat mengesyorkannya. Yakisoba lebih sedap dengan bahan-bahan tradisional!

Bagaimana yakisoba dimasak?

Apabila dilihat, yakisoba mungkin kelihatan seperti hidangan yang sangat kompleks.

Dan kenapa tidak? Hampir semua hidangan Jepun memerlukan tahap kemahiran masakan tertentu untuk disempurnakan.

Walau bagaimanapun, apabila ia datang kepada yakisoba, ini tidak berlaku. Ia adalah salah satu hidangan paling mudah yang pernah anda buat.

Untuk memecahkannya, memasak yakisoba bermula dengan memotong sayur-sayuran dan memotong kepingan protein bersaiz gigitan.

Perkara seterusnya yang anda lakukan ialah memasak protein dan sayur-sayuran dalam dua kuali berasingan.

Selepas itu, masukkan sayur-sayuran ke dalam kuali ayam, masukkan semua sos, dan masak bersama selama satu minit.

Pada akhirnya, anda menambah mee rebus ke dalam kuali dan gorengkannya dengan protein dan sayur-sayuran selama beberapa minit supaya mee dapat menyerap rasa.

Dan, nah, itu sahaja! Ia sedia untuk dihidangkan.

Mee terbaik untuk yakisoba: Hime Chukamen

Tidak menemui mee yakisoba di pasar raya terdekat anda dan tidak mempunyai pasaran Asia di mana-mana?

Nah, anda sentiasa mempunyai pilihan untuk memilih sesuatu seperti Hime Chunkamen.

(lihat lebih banyak gambar)

Hime ialah jenama terkenal untuk menghasilkan makanan Jepun gourmet, dan mi mereka tidak mengecewakan.

Hime chukamen mee mempunyai tekstur yang sangat halus dengan rasa halus yang sesuai dengan hampir setiap sup Asia dan tumis.

Anda boleh menggunakan mi ini dengan mudah untuk memuaskan keinginan tengah malam anda untuk ramen sambil membolehkan anda membuat sesuatu yang unik dan lazat, seperti yakisoba atau mee hibachi.

Bagaimana untuk menghidangkan dan makan yakisoba?

Yakisoba dihidangkan sebagai hidangan utama tanpa sebarang sisi.

Walau bagaimanapun, ramai orang masih suka menggabungkannya dengan hidangan tradisional Jepun yang lain seperti gyoza, takoyaki, dan karaage ayam untuk menjadikan pengalaman itu lebih memuaskan.

Dalam suasana tradisional, yakisoba sepatutnya dimakan dengan penyepit.

Walau bagaimanapun, jika anda berada di rumah, anda juga boleh menggunakan garpu- apa sahaja yang paling anda sukai. Sesetengah orang suka menambah hidangan seperti chow-mein dengan sos tomato dll.

Walau bagaimanapun, ingat bahawa tiada perasa tambahan perlu ditambah kepada yakisoba selepas dimasak, kerana ia sepatutnya dinikmati dalam rasa aslinya.

Jika anda masih mahu memberikannya sepakan tambahan, topping dengan beberapa beni shoga dan aonori boleh menjadi pilihan yang bagus.

Sejarah Yakisoba

Yakisoba mempunyai akar dalam lo mein Cina, hidangan mi yang diperisakan dengan garam dan kicap Cina.

Jepun membuat versi mein rendah mereka menggunakan sos tradisional Jepun sekitar tahun 1950-an.

Pada masa itu, tepung dalam keadaan kekurangan dan agak mahal.

Oleh itu, untuk menjadikan semangkuk mi mampu milik rakyat biasa, penjual mula mencampurkannya dengan kubis untuk meningkatkan jumlahnya.

Namun, kemudian timbul masalah lain. Hidangan itu terutamanya dibumbui dengan kicap.

Oleh kerana air yang dikeluarkan daripada kubis, sos akan menjadi cair; oleh itu, hidangan itu tidak akan kekal berperisa.

Untuk menangani masalah ini, tukang masak mula memikirkan sesuatu yang lebih mujarab dan pekat yang akan memberikan rasa yang sama tetapi tidak akan terjejas oleh semua air yang mengalir keluar dari kubis.

Oleh itu, mereka mula menggunakan sos Worcestershire sebaliknya.

Percubaan itu mendapat sambutan segera, dan yakisoba menjadi salah satu hidangan paling popular di kalangan orang ramai dan kanak-kanak.

Lama kelamaan, hidangan itu menjadi makanan isi rumah dan bahagian yang berpatutan dalam setiap menu restoran.

Selain itu, orang ramai juga mula menjualnya di gerai kerana popularitinya.

Pada tahun-tahun berikutnya, yakisoba terdedah kepada eksperimen selanjutnya. Oleh itu, banyak variasi hidangan muncul yang akan kita bincangkan kemudian dalam artikel.

Sehingga hari ini, yakisoba kekal sebagai salah satu primadona dalam dunia masakan Jepun.

Anda kini boleh menemui hidangan ini di restoran, gerai makanan, atau gerai sementara di festival.

Orang ramai tidak boleh kenyang dengan hidangan itu, dan tidak hairanlah mengapa!

Apakah perbezaan antara yakisoba dan lo mein?

Lo mein dan yakisoba lebih serupa daripada berbeza.

Malah, yakisoba juga dipanggil versi Jepun lo mein Cina.

Walau bagaimanapun, apabila kita masuk ke dalam teknikal, ia berbeza antara satu sama lain.

Dalam bahasa Cina, perkataan "Lo" bermaksud dilambung/kacau/campur.

Oleh itu, tidak kira sama ada mi dicampur dengan salad atau dimasak/digoreng dengan sayur-sayuran dan protein dalam kuali; ia akan dikelaskan sebagai lo mein.

Sebaliknya, yakisoba disediakan dengan mee tumis, protein, dan sayur-sayuran, dicampur dengan sos yakisoba istimewa.

Jika tidak digoreng, ia tidak boleh dipanggil yakisoba.

Perkara lain yang menjadikan kedua-dua hidangan berbeza adalah rasa mereka.

Secara umumnya, lo mein tulen hanya berperisa dengan kicap, gula dan halia, menjadikannya hidangan yang sangat ringkas dengan rasa masin-manis secara amnya.

Sebaliknya, versi arus perdana yakisoba disediakan dengan sos yang sangat kompleks yang terdiri daripada bahan-bahan seperti kicap, sos Worcestershire, sos tiram, gula, dan dalam beberapa kes, sos tomato.

Menggabungkan semua rasa unik ini menghasilkan rasa yang sangat kompleks dengan petunjuk segala-galanya, termasuk masin, manis, masam dan sedikit pahit.

Ia adalah bom umami yang menunggu untuk meletup semasa anda memasukkannya ke dalam mulut anda.

Satu lagi perbezaan besar ialah jenis mi yang digunakan dalam kedua-dua hidangan. Lo mein disediakan menggunakan mee telur Cina.

Mee telur Cina boleh sama ada nipis, bersaiz sederhana atau tebal dan secara amnya tidak mempunyai rasa. Tambahan pula, mereka juga agak tegas daripada biasa.

Sebaliknya, yakisoba disediakan dengan mushi chukamen, sejenis mi ramen yang diinspirasikan daripada mi Cina.

Mee Chukamen secara khusus nipis dan mempunyai tekstur yang sama seperti mi ramen Jepun.

Yang disebutkan di atas adalah tiga perbezaan paling asas antara yakisoba dan lo mein.

Walaupun yakisoba kebanyakannya dibandingkan dengan lo mein, ia lebih hampir kepada chow mein dari segi rasa keseluruhan, ramuan dan kaedah memasak.

Ketahui juga betul-betul bagaimana lo mein dibandingkan dengan mi hibachi (perbezaan penting!)

Apakah perbezaan antara yakisoba dan ramen?

Apabila kita bercakap tentang yakisoba, hampir mustahil untuk tidak menyebut ramen dalam beberapa bentuk kerana jenis mi yang digunakan.

Tetapi rasa apa? Ini adalah satu-satunya persamaan antara kedua-duanya.

Apabila kita bercakap tentang hidangan secara khusus, ia sama sekali berbeza. Yakisoba ialah hidangan tumis, manakala ramen ialah hidangan mi dengan sup.

Dalam erti kata lain, kedua-dua hidangan tidak bertindih kecuali jenis mi yang digunakan untuk menyediakannya.

Jenis yakisoba

Inilah Buku Satu Masak dengan resipi mereka:

Anda boleh menghidangkan yakisoba di atas pinggan. Tetapi sesetengah restoran mewah akan menggunakan plat panas untuk memastikan ia panas lebih lama.

Di atas hidangan, anda boleh taburkan sedikit aonori (serpihan rumpai laut hijau), katsuobushi (serpihan bonito), atau benishōuga (jeruk halia merah).

Anda boleh mencuba pelbagai versi yakisoba semasa anda bergerak melalui Jepun. Berikut adalah beberapa jenis hidangan yang paling popular yang boleh anda cuba:

Sosu Yakisoba

Ia adalah gaya arus perdana yakisoba, di mana mi dibumbui dengan sos Worcestershire dan sos tiram.

Warnanya agak keperangan kerana sosnya.

Bahan-bahan popular lain dalam hidangan termasuk beberapa protein, seperti ayam, daging babi, dan udang, bersama-sama dengan pelbagai jenis sayur-sayuran, termasuk, tetapi tidak terhad kepada, kubis, lada benggala dan tauge.

Shio Yakisoba

Ini adalah yakisoba dengan rasa yang lebih ringan kerana ia tidak menggunakan sebarang sos perang sebagai perasa.

Hidangan ini disediakan dengan udang segar, asparagus, dan mi, disiram dengan sedikit sos lemon segar untuk memberikan rasa pedas.

Berbanding dengan versi tradisional yakisoba, resipi ini menyegarkan pada resipi asal, kebanyakannya dihidangkan pada musim panas.

Selain daripada rasa, ia juga kelihatan berbeza daripada yakisoba tradisional, mempunyai warna putih pada umumnya.

Kata Yakisoba

Juga dikenali sebagai Agesoba, Barebosa, dan Ankake age yakisoba, ia adalah variasi yakisoba yang digoreng.

Dalam variasi ini, mee kukus digoreng sehingga perang di setiap sisi dan kemudian ditambah dengan bahan lain seperti sos, sayur tumis dan protein.

Beberapa pilihan protein yang paling biasa dalam hidangan ini termasuk udang, sotong dan daging babi. Sayur-sayuran seperti lobak merah dan kubis juga merupakan pilihan biasa.

Bahan unik yang digunakan dalam hidangan ini, bagaimanapun, adalah cendawan. Untuk tendangan umami tambahan mereka, cendawan shiitake adalah salah satu pilihan paling popular untuk Kata yakisoba.

Otaru Ankake Yakisoba

Versi yakisoba ini mempunyai sos berkanji pekat lut sinar dan bukannya dihidangkan kering seperti yakisoba biasa.

Orang ramai kebanyakannya menggunakan makanan laut dan bukannya daging untuk hidangan ini.

Anda boleh menemui Otaru Ankake Yakisoba di restoran ramen, izakaya, kafe dan juga restoran gaya barat.

Selain Jepun, variasi yakisoba ini juga popular di China.

Yokote Yakisoba

Berasal dari Wilayah Akita, Yokote Yakisoba menggunakan mi tebal dan lurus sebagai bahan utamanya.

Hidangan itu akan termasuk telur sisi cerah yang dimasak lembut di bahagian atas hidangan.

Pilihan protein yang paling biasa untuk Yokote yakisoba ialah daging babi cincang, dan perasa utama yang digunakan untuk menyedapkan hidangan ialah sos Worcestershire.

Berbanding dengan yakisoba biasa, variasi ini lebih lembap sedikit daripada biasa, dengan sangat sedikit sayur-sayuran.

Fujinomiya Yakisoba

Varieti ini berasal dari Wilayah Shizuoka.

Fujinomiya Yakisoba menggunakan mi tempatan dengan tekstur kenyal, usus yang digoreng dan serbuk sup dashi tempatan. Malah kobis adalah dari ladang tempatan.

Lebih banyak ciptaan

Malah hidangan Yakisoba yang sedia dimakan boleh diproses lebih lanjut untuk dijadikan hidangan baharu. Berikut adalah beberapa ciptaan makanan yang diperbuat daripada yakisoba:

Kuali Yakisoba

Ia adalah roti hot dog yang disumbat dengan yakisoba. Perkataan "pan" bermaksud roti dalam bahasa Jepun.

Yakisoba-pan ialah satu lagi cara praktikal untuk membawa mi anda sebagai makan tengah hari yang mudah. Untuk membuat hidangan ini, pastikan yakisoba anda kering, atau roti anda akan menjadi basah.

Modan-yaki

Ia adalah gaya Okonomiyaki dari Osaka. Yakisoba diletakkan di atas doh Okonomiyaki semasa dipanggang.

Dan kemudian, anda membalikkannya, supaya lapisan Yakisoba akan dipanggang juga. Daging dan sayur-sayuran yakisoba memberikan okonomiyaki rasa yang kaya dan enak.

Omusoba

Ini adalah hidangan Yakisoba yang dibungkus dalam gulungan telur dadar yang lembut dan dihiasi dengan sos tonkatsu dan mayo.

Omusoba sangat bagus untuk menggunakan semula sisa yakisoba kerana ia memberikan tambahan protein dan kehangatan. Omusoba adalah salah satu makanan keselesaan yang paling popular dalam cuaca sejuk.

Sobameshi

Ia adalah campuran nasi goreng, soba, sayur-sayuran, dan daging. Hidangan ini berasal dari Kota Kobe Prefektur Hyogo.

Kini, sobameshi boleh didapati dalam pek beku, dan anda boleh menemuinya di hampir setiap pasar raya di negara ini.

Rasa yakisoba memang tidak dapat ditolak, terutamanya jika anda tahu betapa berkhasiatnya. Tetapi apa yang membuatkan makanan itu popular di Jepun adalah kemudahannya.

Ia mudah dibuat dan memberi banyak ruang untuk anda menjadi kreatif. Walaupun anda bukan peminat masakan, anda sentiasa boleh menemui pelbagai variasi yakisoba untuk dirasai.

Di mana hendak makan yakisoba?

Di Jepun, anda akan mendapati yakisoba dijual di gerai-gerai di hampir setiap jalan kedua yang anda lalui.

Walau bagaimanapun, anda ingin mengunjungi restoran yakisoba khusus jika anda inginkan pengalaman makan yang lebih menarik dan rasa yang lebih asli.

Jika anda tidak mempunyai restoran khusus berdekatan, jangan risau!

Hidangan ikonik ini terdapat di hampir mana-mana restoran Jepun tradisional lain di seluruh dunia, termasuk izakaya.

Selain itu, memandangkan bahan-bahan yang sangat mudah dan boleh diakses, anda sentiasa mempunyai pilihan untuk menyediakannya di rumah. Ia akan rasa hebat pula!

Adakah yakisoba sihat?

Secara amnya, tidak! Walaupun yakisoba sangat kaya dengan protein dan serat, ia masih merupakan sumber makronutrien yang sangat lemah yang diperlukan untuk badan.

Satu hidangan yakisoba mengandungi kira-kira 13g protein, 1g serat dan 3.2 gram zat besi.

Ini adalah lebih daripada sekurang-kurangnya separuh daripada keperluan harian yang disyorkan.

Walau bagaimanapun, itu sahaja.

Berbanding dengan jumlah natrium yang banyak yang akan anda perolehi daripada semua sos Worcestershire, soya dan tiram, ia nampaknya bukan pilihan yang sihat.

Apatah lagi semua karbohidrat dan kalori.

Walaupun boleh makan yakisoba sekali-sekala untuk berseronok, ia bukan sesuatu yang boleh anda masukkan ke dalam rejimen diet sihat anda.

Jika anda masih tidak dapat mengawal keinginan anda, yang boleh difahami, beberapa kawalan bahagian, rutin senaman yang betul, dan menggunakan banyak sayur-sayuran dalam hidangan mungkin membantu.

Ini amat penting jika anda sedang menjalani diet penurunan berat badan.

Soalan Lazim

Apakah mi yakisoba segera?

Nah, inilah kejutannya! Mee yakisoba segera bukan yaki mahupun soba.

Ia hanyalah sebungkus ramen yang mengandungi perasa yang menyerupai rasa mi yakisoba.

Apa yang perlu anda lakukan ialah mendidihkan sedikit air, campurkan dengan mee, dan biarkan selama beberapa minit. Selepas itu, anda masukkan perasa yang terkandung dalam bungkusan untuk perasa.

Tak perlu goreng, tak perlu resepi mumbo-jumbo.

Walaupun anda boleh memanggil mi ini "mi segera berperisa yakisoba", anda tidak boleh memanggilnya "mi yakisoba."

Adakah mi yakisoba bebas gluten?

Tidak, mi yakisoba tidak bebas gluten.

Mee chukamen yang digunakan untuk membuat yakisoba pada asasnya diperbuat daripada tepung gandum, yang mengandungi sejumlah besar gluten.

Apabila kita bercakap tentang hidangan, kicap adalah salah satu bahan perisa utama, yang, sekali lagi, berasal dari gandum dan, dengan itu, mengandungi gluten.

Begitu juga dengan sos Worcestershire.

Walaupun beberapa versi resipi yakisoba bebas gluten wujud, yakisoba tulen tidak boleh bebas gluten dalam sebarang bentuk, tempoh!

Bolehkah saya menggunakan mi Yakisoba untuk ramen?

Tekstur mee yakisoba hampir serupa dengan mee ramen, dengan rasa unik yang terasa lazat di dalam sup.

Topping tambahan dalam sup hanyalah ceri di atasnya.

Jadi ya, anda pasti boleh menggunakan mi yakisoba untuk ramen! Mee chukamen pra-kukus sering dianggap sebagai pilihan popular untuk hidangan itu.

Bolehkah mee Yakisoba dibekukan?

Ya, anda boleh membekukan mi yakisoba dengan mudah dan memakannya apabila anda mahu. Namun, pastikan mee disimpan dalam bahagian kecil.

Dengan cara ini, anda boleh memanaskan semula jumlah yang sesuai untuk memuaskan keinginan anda tanpa membazir.

Adakah yakisoba tidak baik untuk anda?

Secara amnya, yakisoba bukanlah pilihan makanan yang sihat untuk dimasukkan ke dalam diet harian anda.

Walau bagaimanapun, makan sekali-sekala tidak terlalu buruk untuk kesihatan anda. Selera anda memerlukan sedikit penyegaran sekali-sekala.

Adakah mi yakisoba mempunyai telur?

Tidak! Mee yakisoba tulen disediakan hanya dengan tepung gandum, air dan kansui. Walau bagaimanapun, sesetengah pengeluar menggunakan telur sebagai salah satu bahan semasa membuat mi.

Kesimpulan

Yakisoba adalah salah satu hidangan Jepun yang paling ikonik digemari sama seperti ketika ia mula-mula diperkenalkan.

Hidangan ini telah bertambah baik dengan masa dengan semua variasi yang entah bagaimana mencari jalan ke zon rasa kegemaran semua orang.

Cubalah pasti, anda akan mendapati diri anda lebih kerap mendambakannya!

Sekiranya anda keliru, ketahui apakah tiga perbezaan paling penting antara makanan Jepun dan Cina di sini

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.