Kemm jistgħu jdumu s-skieken Ġappuniżi? Aktar Minn Ħajja B'Kura Proper
Jista' jkun li qed taħseb biex tixtri sikkina Ġappuniża li taqta' għall-kċina. Il-prezz tax-xiri jista 'jidher investiment reali.
Allura, qatt ħsibt kemm idumu skieken Ġappuniżi?
Skieken Ġappuniżi huma rinomati għall-kwalità, sharpness, u durabilità tagħhom. Imma kemm idumu fil-fatt?
It-tweġiba tiddependi fuq varjetà ta 'fatturi, inkluż it-tip ta' sikkina, il-materjali użati biex jagħmluha, u kemm tieħu ħsiebha tajjeb.
B'mod ġenerali, skieken Ġappuniżi jistgħu jdumu kullimkien minn diversi snin għal għexieren ta 'snin b'manutenzjoni xierqa. Mudelli higher-end magħmula bl-azzar ta 'grad ogħla għandhom it-tendenza li jibqgħu jaqtgħu itwal u jżommu t-tarf tagħhom maż-żmien. Bi tindif u sann regolari, dawn is-skieken jistgħu jiġu mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra bħala oġġetti tal-familja għeżież!
Kompli aqra biex issir taf kemm jistgħu jdumu skieken Ġappuniżi u kif tiżgura li tiegħek idum kemm jista 'jkun!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Kemm idumu skieken Ġappuniżi?
Skieken Ġappuniżi huma rinomati għall-kwalità u d-durabilità tagħhom sabiex ikunu jistgħu jdumu għal żmien twil.
Xi koki għandhom skieken Shun jew Tojiro għal aktar minn 30 sena u għadhom jużawhom biex jippreparaw ikliet delizzjużi.
Jekk inti qabbel skieken tal-Punent u skieken Ġappuniżi, il-kunsens ġenerali huwa li skieken tal-Punent huma aktar heavy-duty u għandhom ħajja itwal.
Dan huwa tip ta 'veru, iżda b'manutenzjoni xierqa, skieken Ġappuniżi jistgħu jdumu wkoll għal żmien twil ħafna.
Ġeneralment, jistgħu jdumu sa 10 snin jew aktar b'mod xieraq kura u manutenzjoni tas-sikkina.
Madankollu, il-ħajja ta 'sikkina Ġappuniża se tiddependi fuq it-tip ta' sikkina, kif tintuża, u kif tinżamm.
Il-biċċa l-kbira ta' skieken Ġappuniżi ta' kwalità għolja jistgħu fil-fatt idumu aktar minn 10 snin – fil-fatt, ħafna jistgħu jdumu tul il-ħajja sakemm ikunu kkurati kif suppost.
Is-sann regolari ta 'skieken Ġappuniżi bi whetstones jista' jiżgura li s-sikkina tiegħek tkun dejjem tista 'tintuża u f'kondizzjoni tajba.
Ukoll, l-użu tal-bord tat-tqattigħ korrett u l-ħażna tagħhom kif suppost jistgħu jgħinu biex jestendu l-ħajja tagħhom.
Pereżempju, sikkina Ġappuniża ta 'livell għoli magħmula minn azzar ta' kwalità għolja se ddum aktar minn waħda irħas magħmula minn azzar ta 'kwalità aktar baxxa.
Barra minn hekk, jekk is-sikkina tintuża għat-tqattigħ ta 'materjali iebsa bħall-għadam, tintlibes aktar malajr milli kieku tintuża għal materjali aktar artab.
Fatturi li jiddeterminaw kemm idumu skieken Ġappuniżi
Hawn x'jista' jagħmel differenza f'kemm se ddum is-sikkina Ġappuniża tiegħek:
Kwalità tas-sikkina
Il-kwalità tas-sikkina hija l-aktar fattur importanti biex jiġi ddeterminat kemm se ddum.
Ġeneralment, skieken ta 'kwalità ogħla se jdumu aktar minn skieken ta' kwalità aktar baxxa.
Skieken Ġappuniżi huma magħrufa għall-kwalità għolja u d-durabilità tagħhom, u għalhekk jistgħu jdumu għal ħafna snin b'kura u manutenzjoni xierqa.
Xi manifatturi popolari ta 'sikkina Ġappuniżi jinkludu Shun, Tojiro, Masamoto, u Sakai.
Skieken minn dawn il-marki jistgħu jdumu ħafna aktar snin minn Kamikoto li għalkemm hija marka Ġappuniża, ma timmanifatturax is-skieken tagħha hemmhekk.
Oqgħod attent minn skieken Ġappuniżi foloz li huma biss knockoffs irħas - dawn jistgħu jinkisru fi żmien xhur u huma ta 'kwalità fqira.
Kura u manutenzjoni
Kura u manutenzjoni xierqa huma essenzjali biex tiġi estiża l-ħajja ta 'sikkina Ġappuniża.
Sann, tindif u żjut regolari jgħinu biex iżżomm ix-xafra f'kundizzjoni tajba u tevita s-sadid u l-korrużjoni.
Huwa wkoll importanti li taħżen is-sikkina f'post niexef u tevita li tużaha fuq uċuħ iebsin.
Usage
Kemm-il darba tintuża s-sikkina u għal liema skop se taffettwa wkoll il-lonġevità tagħha.
Jekk is-sikkina tintuża għall-qtugħ tal-ikel, x'aktarx li ddum aktar milli kieku tintuża għal ħidmiet aktar impenjattivi bħall-biċċier.
Ukoll, kif tintuża s-sikkina hija wkoll importanti ħafna. Jekk is-skieken ma jintużawx mal-proprja Ħiliet ta' sikkina Ġappuniża, jistgħu jiġu mħassra.
Imbagħad fl-aħħar, ikkunsidra liema sikkina tuża għal liema kompitu.
A Yanagiba, pereżempju, hija sikkina twila ta 'xafra rqiqa użata għall-qtugħ u tqattigħ tal-ħut għal sushi u sashimi.
Jekk tiddeċiedi li tużaha bħala sikkina tal-ħobż, b'mod ċar tinkiser u ma ddumx ħafna.
ambjent
L-ambjent li fih tintuża s-sikkina jista’ wkoll ikollu impatt fuq it-tul tal-ħajja tagħha.
Jekk is-sikkina tkun esposta għal umdità jew temperaturi estremi, tista 'tikkawża li x-xafra tissaddad jew sadid.
Huwa importanti li taħżen is-sikkina f'post niexef u tevita li tużaha f'ambjenti mxarrbin jew umdi.
Liema azzar Ġappuniż huwa l-aktar durabbli?
Fattur importanti li għandek tikkonsidra huwa l-azzar li s-sikkina hija magħmula minnu.
Uħud mill-aqwa skieken Ġappuniżi huma magħmula minn azzar b'karbonju għoli, allura ejja nagħtu ħarsa lejn liema azzar huwa l-aħjar jekk trid sikkina li ddum fit-tul.
Skieken tal-azzar b'ħafna karbonju ġeneralment idumu aktar minn skieken tal-istainless steel.
Xfafar b'karbonju għoli jistgħu jżommu tarf aktar qawwi għal ħafna itwal, u huma wkoll aktar reżistenti għall-korrużjoni u s-sadid.
Uħud mill-aktar azzar popolari b'karbonju għoli għal skieken Ġappuniżi jinkludu Aogami, Shirogami, Blue Super, White Steel, u VG-10.
Azzar b'ħafna karbonju jista 'jdum għal diversi snin b'manutenzjoni xierqa, iżda eventwalment jeħtieġ li jiġi inċiżiv aktar ta' spiss.
Għal din ir-raġuni, ħafna koki u koki jippreferu skieken tal-istainless steel, li huma aktar faċli biex jinżammu iżda ma jżommux tarf ukoll.
Bħala konklużjoni, skieken Ġappuniżi jistgħu jdumu sa 10 snin jew aktar b'kura u manutenzjoni xierqa.
Madankollu, il-ħajja ta 'sikkina Ġappuniża se tiddependi fuq it-tip ta' sikkina, kif tintuża, u kif tinżamm.
Tgħallem aktar dwar id-differenzi bejn l-azzar speċjali aogami (blu) u shirogami (abjad).
Kif testendi l-ħajja ta 'sikkina Ġappuniża
Il-kura tas-sikkina Ġappuniża tinvolvi tindif regolari, sann, żjut, u ħażna xierqa.
Hemm 4 affarijiet essenzjali li għandek tikkonsidra jekk trid li s-skieken Ġappuniżi tiegħek idumu għal żmien twil:
Skieken Ġappuniż għandhom ikunu jinżammu f'kisja ta 'sikkina, strixxa ta' sikkina, jew blokka ta 'sikkina biex iżommu sharpness tagħhom u jwettqu fl-aqwa tagħhom.
Biex tiġi evitata s-sadid, iridu wkoll jinħaslu bl-idejn u jitnixxfu sew wara kull użu u jiżlew darba kultant.
Xorta spiċċat b'sikkina Ġappuniża sadid? Mhux kollox mitluf! Hawn hu kif tnaddaf u tirrestawra sikkina rusted
Ħasil tal-idejn
Skieken Ġappuniżi għandhom dejjem jinħaslu bl-idejn.
Taħsilhomx fil-magna tal-ħasil tal-platti, peress li l-ilma sħun u d-deterġenti jistgħu jħassru x-xafra.
Ukoll, kun żgur li tuża sponża ġentili jew pinzell meta taħsel is-skieken tiegħek sabiex ma tagħmilhomx ħsara.
Saqnahom regolarment
Uża whetstone biex tagħmel is-sikkina tiegħek taqta 'l-leħja.
A whetstone hija użata biex tiffoka u tfajjar skieken, u għandha tintuża regolarment biex iżżomm is-skieken Ġappuniżi tiegħek fl-aqwa kundizzjoni.
Hemm diversi grits skont kemm trid is-sikkina bla xkiel.
Tista 'tuża wkoll jig sann jekk trid tkun professjonali ħafna dwar is-sann is-skieken tiegħek.
Waħħal ċipep u waqfiet regolarment bl-użu ta 'whetstones oħxon, u mbagħad ippolixxja u tiffoka s-sikkina mill-ġdid, għalhekk hija leħja li jaqtgħu.
Żejt is-sikkina
Skieken Ġappuniżi għandhom jiġu żjutjati wara kull sann, preferibbilment b'żejt tajjeb għall-ikel bħal żejt minerali jew taż-żebbuġa.
Dan jgħin biex jipproteġi l-azzar mis-sadid u l-korrużjoni, li jistgħu jnaqqsu b'mod sinifikanti l-ħajja tas-skieken tiegħek.
Iż-żejt għandu jsir kull 3-4 xhur jew meta x-xafra tibda tinħass niexfa.
Aħżen is-skieken kif suppost
Hemm diversi soluzzjonijiet kbar ta 'ħażna ta' sikkina Ġappuniżi hemmhekk li jiżguraw li x-xafra tiegħek ma ssirx ħsara waqt li tkun fil-ħażna.
L-aħjar mod biex taħżen sikkina Ġappuniża huwa li tuża strixxa manjetika ta 'sikkina peress li dan iżomm ix-xafra 'l bogħod minn skieken oħra u kwalunkwe umdità possibbli.
Dan se jgħin ukoll biex iżżomm is-sikkina tiegħek ħielsa minn grif u daqqiet, li jistgħu jnaqqsu b'mod sinifikanti l-ħajja tagħha.
Blokki ta 'skieken tal-injam huma wkoll soluzzjoni tajba u pjuttost affordabbli. Huma jżommu s-skieken separati.
Il-blokki manjetiċi tas-sikkina huma probabbilment saħansitra aħjar għalkemm minħabba li m'għandekx għalfejn tibqa 'tpoġġi s-sikkina u iġbedha, li tista' tobrox ix-xafra.
Fl-aħħarnett, torri ta 'sikkina Ġappuniż huwa għażla jekk għandek kollezzjoni żgħira ta' ftit skieken biss u ma tiddejjaqx li turihom.
FAQs
Is-skieken Ġappuniżi huma reżistenti?
Iva, skieken Ġappuniżi huma reżistenti ħafna. Huma magħmulin minn materjali ta 'kwalità għolja li huma ddisinjati biex iservu għas-snin.
Ix-xfafar huma ġeneralment magħmula minn azzar li ma jissaddadx jew azzar tal-karbonju, li huma t-tnejn b'saħħithom ħafna u reżistenti għall-korrużjoni.
Barra minn hekk, il-manki huma ħafna drabi magħmula minn injam iebes jew plastik, li huma wkoll reżistenti ħafna.
Is-skieken Ġappuniżi foloz bl-idejn huma reżistenti?
Skieken Ġappuniżi falsifikati bl-idejn huma magħmula b'materjali ta 'kwalità ogħla u sengħa mill-kontropartijiet tagħhom magħmula mill-fabbrika, għalhekk għandhom tendenza li jkunu aktar durabbli u fit-tul.
Dawn is-skieken huma ħafna drabi magħmula b'karbonju għoli jew azzar li ma jissaddadx, ittrattati bis-sħana għall-ebusija perfetta, u falsifikati bl-idejn biex joħolqu ġeometrija tax-xafra unika.
Minħabba l-attenzjoni żejda għad-dettall u l-kwalità, skieken Ġappuniżi foloz bl-idejn jistgħu jdumu għal għexieren ta 'snin b'kura xierqa.
Jistgħu jkunu aktar għaljin minn skieken magħmulin mill-fabbrika, iżda joffru prestazzjoni superjuri u huma investiment eċċellenti għal koki serji.
Is-skieken Ġappuniżi jeħtieġu aktar manutenzjoni?
Iva, skieken Ġappuniżi jeħtieġu aktar manutenzjoni minn tipi oħra ta 'skieken. Dan għaliex huma magħmula minn materjali aktar iebsa, li jeħtieġu sann aktar frekwenti.
Barra minn hekk, ix-xfafar huma aktar suxxettibbli għas-sadid u l-korrużjoni, għalhekk jeħtieġ li jitnaddfu u jiżlew regolarment.
Kemm-il darba tiffoka skieken Ġappuniżi?
Jiddependi minn kemm-il darba tużahom. Jekk tużahom ta 'spiss, għandek tiffokahom kull ftit ġimgħat.
Jekk tużahom inqas ta 'spiss, tista' tiffokahom kull ftit xhur. Barra minn hekk, għandek tiffokahom kull meta x-xfafar jibdew iħossuhom matt.
konklużjoni
B'mod ġenerali, skieken Ġappuniżi huma għażla kbira għal kull min ifittex sikkina tal-kċina affidabbli u fit-tul.
Huwa veru li ħafna nies isostnu li skieken tal-Punent idumu aktar minn skieken Ġappuniżi.
U għalkemm dan huwa ġeneralment veru, skieken Ġappuniżi jistgħu jaħdmu aħjar u xorta jdumu għal għexieren ta 'snin.
B'kura u manutenzjoni xierqa, jistgħu jdumu tul il-ħajja.
Kun żgur li tnaddaf u nixxef is-skieken tiegħek wara kull użu, aħżenhom b'mod sikur, u qawwihom regolarment biex iżżommhom fl-aqwa kundizzjoni.
B'dawn il-pariri, żgur ser tgawdi skieken Ġappuniż tiegħek għal ħafna snin li ġejjin!
Qed tfittex is-sikkina waħda biex tmexxihom kollha? Qed tfittex is-sikkina tal-kok kiritsuke għal kull skop
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.